Ман хозир дангича карда истодам,зуд зуд тайор мекунам ин хурокро,бисёр болаззат аст❤😊

Дастакои модаратон дарда набинанд. 👍

Аҷаб хӯроки болаззатро омода намудед. Иди Модарон муборак бошад ба Шумо хоҳари боҳунарам.

Искал рецепт! Рахмат

Саломалекум офарин бехтарин хурок

فدای دست‌های مادر جان❤️

Асалом. Апа рахмат👍👍👍👍

Вах авкоти дустоштаи ма дангича 😋😋😋😋

Рахмат апачон бехтарин

АПАЧОН ахсану офарин Шумоба бенихоят катбонуи бехтарин хастед.Рахмат Модаратонба.🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🥰🥰

Дар овозат жунам❤

Эййй рахмат

Ха офарин тамоми ютуб ро тамошо кардам кофтам хуроки тайёр кардаистода ба монанди модари рахматиам тайёр намудед ман бо оилам бисьёр дуст медорем тайёр кардам рахмат хело боллазат 🌹

Дастатон дарда набинад хело бомазза

БЕҲТАРИНИ АПАҶОНИ КУЛЧАҚАНДИ БО ҲУНАРМ БА ШУМО КЕЛИНИ ҲАМЧУН МИСЛИ КУЛЧАҚАНД ЗАБОНИ ШИРИН ДАҲ ПАНҶА ҲУНАР ХОҲОНАМ 🤲

Аппетитно! Хочу попробовать такое блюдо😋👍

Рост апачон бахорда мекнем морам неки да алов дар деги калон шаби дароз то сахара мечуша бад сахар кати мекашан 😋

🔥🔥🔥🔥🔥🔥

👍👍👍🌹🌹🌹

Ассалому алейкум. Хохарчон, хамон микдори махсулотро менавистед, бисёр хуб мешуд. Чанд кадар гандум, нахуд, лубиё?

Далида или далда - это блюдо, которое готовилось на пшеничной и гороховой муке, растертой предварительно исключительно на зернотерке. Сначала поджаривали в отдельности зерна пшеницы, гороха и льняного семени. Затем поджаренные зерна пшеницы и гороха растирали в муку на зернотерке, а семена льна - толкли в ступе. Все это смешивалось с небольшим количеством поджаренной в масле обычной пшеничной муки и выкладывалось в керамическую посуду наподобие хурма. Затем туда добавлялась вода и блюдо готовилось около 1 часа. В Оби Гарме подобное блюдо «далья» готовили также и повседневно, обычно весной и зимой. Пшеницу обыкновенно сначала варили в воде, а потом, когда она была готова, доливали молоко, соль и заправляли зеленью, луком и перцем по вкусу. Кашк был широко распространенным праздничным блюдом на Навруз. Согласно письменным источникам, этот суп был известен как в горных, так и в равнинных районах этнической территории таджикского народа. Он упоминается в работе автора Х1Ув. Абуисхока Атъима «Канз-ул-иштињо».

Салом. Далда ро нишон медодет. Хоҳишан

ассалом апачон! агар гандум куфта тар накарда бошад чи хел кунем?

Боч/,бодж.В этот суп из дробленной пшеницы клали очищенные и разрезанные на куски баранью голову, ноги и кишки, лук, морковь, кинзу, красный перец и соль. Он готовился долго, обычно с вечера до утра. Для его приготовления реже использовали чугунный котёл, а чаще все необходимые продукты закладывали в большой глиняный кувшин, замазывали горловину кувшина тестом, зарывали в горячей золе, и оставляли на всю ночь. Способ приготовления подобного ритуального блюда, называемого в Горном Бадахшане -«бодж» был очень интересным. Поздно вечером, после завершения ужина, все члены семьи собирались вокруг котла, который предназначался для варки «боджа». Глава семьи - мужчина брал воду, которую ещё накануне вечером приносили из родника специально для приготовления ритуальных блюд, и наливал в котел. Потом разжигали огонь, и все члены семьи должны были с этого момента молчать до тех пор, пока не закипит вода. После этого глава семьи ставил скалку «галтак» сверху на котел. Потом он брал поочередно правой и левой рукой раздробленную пшеницу, и соединив ладони вместе, медленно сыпал на скалку. Он повторял это столько раз, сколько было в доме членов семьи. Весь процесс сопровождался чтением молитв. Когда пшеница была засыпана в котел, туда опускали все остальные предназначенные продукты для приготовления «боджа». После этого все члены семьи, кроме главы, ложились спать. Последний же бодрствовал и поддерживал огонь в очаге до утра. Рано утром всеми уважаемый старец селения стучался в дверь. Не открывая дверь на этот стук, хозяин спрашивал: «Кто там?» Следовал ответ: «Аттори маркабсавор» («наездник на осле»). Голос из дома: «Что принес?» Ответ: «Принес запах весны» - «Буи бахор».- Что ещё принёс? - «Уштур ба катор» («караван верблюдов»). -Что ещё? «Тахт ва бахт, намаки Калавгон, лаъли Бадахшон,тутаки Шугнону, курчи Рушон, галлаи Зебоку Ишкошим, шарбати Кошгару Хиндустон, обаки равон, нони фаровон» («счастье, трон и соль Калавгана, рубин Бадахшана, тутовник Шугнана, халву Рушана, зерна Зебака и Ишкашима,сладости Инда и Кашгара, проточную воду и обильного хлеба»). После этого ему открывали дверь, и он входил со словами «Шогун бахор муборак!» («Да будет благословен праздник весны!»), в ответ со словами «Ба руйи шумо муборак» («Вам также») хозяйка осыпала его правое плечо щепоткой муки «бун» - «сафеди», которая символизирует белизну и благополучие. Он передавал хозяйке миску с «боджем» из своего дома, взамен хозяйка ему вручала миску с «боджом» из своего дома. С этой миской он отправлялся в другой дом. Этим снимался запрет на вход в дом, после праздничного очищения для других родственников и соседей, который назывался «пичирумч».Передача из одного дома в другой ритуального блюда «бодж» символизирует пожелания счастья и благополучия друг другу, укрепление родственных уз и родственной солидарности.

Кучода боша хонаи Кулчаканди ман кашкхури равм

Чи хел бомазза метобад, раҳмати очаҷонам мепухтан 😔😔

Асалому алейкум, эшим чист?

Бахшиши калон апа лекин боч итари нест

Апацон. Даст. Дарда . набина

Мебахшед мегуфтед эшим чи намуд алафай и ба Руси чи мешида боша

Бисер иштихоовар ранги мо таер мекардаст кулчаканди хушпазу хушгуфторам