Качотта/Корочка на сыре/Упаковка сыра в вакуумный пакет/Как храню сыры до полного созревания!

  Рет қаралды 13,796

МОСКОВСКИЕ КОЛХОЗНИКИ

МОСКОВСКИЕ КОЛХОЗНИКИ

3 жыл бұрын

Готовлю деревенский сыр, созревание сыра в вакууме, корочка на сыре, упаковка, качотты в вакуумный пакет. Как храню сыр до полного созревания
наш канал: kzfaq.info/love/HARNzh_...
#сыр
#сыркачотта
#какготовитьсыр
#какхранитьсыр
#домашнийсыр
#качотта
#сырдомашнегоприготовления
#хранениесыров
#коза
#нашехозяйство
#корова
#деревенскаяжизнь
#деревня
#коровы
#козы
#вдеревне
#хозяйство
#житьвдеревне
#нахозяйстве
#похозяйству
#московскиеколхозники
***********************************************
Мы семья москвичей, меня зовут Галина мужа Александр, сына Никита. Переехали жить в деревню, будем вас знакомить с нашей жизнью в деревне, как мы ухаживаем за животными и ведём своё хозяйство. В нашем хозяйстве находятся коровы, козы, телята, куры, индюки. Так же мы сезонно выращиваем бройлеров и занимаемся переработкой молочной продукции (сметана, творог, масло, сыры)
Выращиваем на нашем огороде овощи и занимаемся бесконечными постройками!
Поддержите нас в развитие нашего канала!
Подписывайтесь на наш канал!
Жмите колокольчик!
Чтобы не пропустить наше видео!
Ставьте лайки, оставляйте ваши комментарии и делитесь видео!
Будет интересно и полезно.

Пікірлер: 77
@user-xz5dk9dq5i
@user-xz5dk9dq5i 2 жыл бұрын
Все кто держит коров- большие труженники. Вы молодцы. Успехов Вам!
@user-xt3sj7ib1e
@user-xt3sj7ib1e 2 жыл бұрын
😊🌹
@user-gv6yv7tb4s
@user-gv6yv7tb4s 3 жыл бұрын
Очень аппетитно сыр выглядит. Никогда коров не держала и не хочу😁 . Сколько же с ними хлопот! Здоровья вам и успехов!
@user-vt2nb4bo3k
@user-vt2nb4bo3k 3 жыл бұрын
Галина. Молодец!!!👍👍💕💕
@user-ng7jq7od7k
@user-ng7jq7od7k 3 жыл бұрын
Здорово, даже слюньки потекли
@musorinabronislava1627
@musorinabronislava1627 3 жыл бұрын
Красота,сыр прелесть.Жаль,что не нам🥲,мы далеко.Вы молодцы, всё у вас получается замечательно.Коровки прелесть,да и Маня красотуля .Всё животные и птица ухоженные.👍👍👍💕
@user-pj3gx8im5z
@user-pj3gx8im5z 3 жыл бұрын
Здорово 👍.. красота. Галина, вы молодец. Спасибо за видео.
@user-qj9gt7jk8y
@user-qj9gt7jk8y 3 жыл бұрын
Все у Вас очень хорошо!!!👍💐Сыры просто прелесть,👏
@ВоттакЕрёма
@ВоттакЕрёма 3 жыл бұрын
Сырок))) я уже даже соскучилась по свроделию! Давно ни чего не делаю и все запасы почти на исходе...
@user-rp8lc4lp5c
@user-rp8lc4lp5c Жыл бұрын
Спасибо большое за ваши видео!!!
@user-vk8tw7ht6l
@user-vk8tw7ht6l 5 ай бұрын
Спасибо ответили все мои вопросы.
@user-yb1wi2xc8w
@user-yb1wi2xc8w 3 жыл бұрын
Вы Галина молодец.
@user-ox4fu8fu5m
@user-ox4fu8fu5m 3 жыл бұрын
А ходите козочек посмотреть.
@galinakomojedova2815
@galinakomojedova2815 3 жыл бұрын
Добрый день Галина !Я в пакеты такого размера вакуумирую бройлеров
@user-md7vm5gt6v
@user-md7vm5gt6v 3 жыл бұрын
Молодец, ! Мне понравился вакууматор, и недорогой, и несложный в работе, А я купила за 12 тысяч, и ерунда, оказалась, Удачи вам !
@user-xt3sj7ib1e
@user-xt3sj7ib1e 3 жыл бұрын
Спасибо 😊
@user-yq9mj8nu5o
@user-yq9mj8nu5o 3 жыл бұрын
У вас темперамент похож на темперамент Н. Гундаревой и внешне тоже похожи.
@user-eh9bi2yt2v
@user-eh9bi2yt2v 3 жыл бұрын
Галочка Санька если будет опять ходить по хозяйству,он опять устанет,и захочет опять уехать в город,вы договоритесь с ним, один день вы один день он,вы не обижайтесь на меня я очень люблю ваш канал
@user-fn7nm4nl7k
@user-fn7nm4nl7k Жыл бұрын
Здравствуйте, Галина. Пакеты тоже иногда разрезаю. Из остатков спаиваю узкие пакеты, затем отрезаю с узкой стороны, использую для колбасы, сыра косички, копченых рёбрышек,рыбы... Кроме рыбы, всё своего производства. В основном, не заморачиваясь , варю качотту. Всего доброго,здоровья.
@sudokorpusnik
@sudokorpusnik Жыл бұрын
Подскажите, как колбасу упаковать в эту пленку
@evabogolubova3260
@evabogolubova3260 20 күн бұрын
Здравствуйте, подскажите какой у вас ваакуматор? И какие пакеты.
@user-hx3cv4ut2x
@user-hx3cv4ut2x 3 жыл бұрын
Добрый вечер. ...у нас с ДОЖДЯМИ ПРОБЛЕМА
@user-xt3sj7ib1e
@user-xt3sj7ib1e 3 жыл бұрын
Да,
@user-sj8lp6cn1t
@user-sj8lp6cn1t 9 ай бұрын
Удобны пакеты в рулонах отрезаешь сколько надо
@user-mr1mi9qw3z
@user-mr1mi9qw3z 28 күн бұрын
❤Спасибо за информацию. Подскажите пожалуйста, как вы прессуете форму, которая дуршлаг? Спасибо!
@xxxyyy7167
@xxxyyy7167 Жыл бұрын
Интересно, я делаю чечил или сулугуни и после вымачивания "верёвок" в холодной сыворотке с солью просто откидываю в дуршлаг и с обычный пакет, который в сам пакет для вакуумирования, чтобы влага не засосалась в аппарат.
@Mila66888
@Mila66888 2 жыл бұрын
Благодарю за информацию😊👍🔥. А где можно все эти ингредиенты купить для приготовления сыра?
@user-xt3sj7ib1e
@user-xt3sj7ib1e 2 жыл бұрын
На сайте " Здоровеево "
@ninaartemenko7383
@ninaartemenko7383 Жыл бұрын
Галя, вы храните сыры в холодильнике при какой температуре?
@user-fy1ii4wp3y
@user-fy1ii4wp3y 11 ай бұрын
Здравствуйте, скажите пож. Почему у меня сыр скрипит, только недели через 2,3 перестает
@user-oi1wh6kq4x
@user-oi1wh6kq4x Ай бұрын
Галина,делаете сыр только на сычужном ферменте и больше ничего не добавляете?
@user-sv4pw5bg4y
@user-sv4pw5bg4y 2 жыл бұрын
Скажите пожалуйста вы довольны этим вакукмным аппаратом,или на своем опыте посоветуете какой лучше
@user-xt3sj7ib1e
@user-xt3sj7ib1e 2 жыл бұрын
Пока незнаю, какой буду покупать, нужно изучить тему)))
@user-fi4iz5jz8k
@user-fi4iz5jz8k 3 жыл бұрын
Галина, подскажите сайт где все заказываете для сыров.
@user-xt3sj7ib1e
@user-xt3sj7ib1e 3 жыл бұрын
Здоровеево.
@user-oi1wh6kq4x
@user-oi1wh6kq4x Ай бұрын
От чего зависит вкус сыра?Вроде делаете все одинаково,а названия разные,а вкус?
@user-bz1nu2ck5u
@user-bz1nu2ck5u 7 ай бұрын
Куски пакета не выбрасывайте,кусочки небольшие будите вакумировать!
@azamatkurbanov1478
@azamatkurbanov1478 Жыл бұрын
или маслом обрабатываете?
@user-qj5uq4ke8p
@user-qj5uq4ke8p 2 ай бұрын
Здравствуйте, сколько стоит 1 кг. сыра?
@user-bd5hz9bm6g
@user-bd5hz9bm6g Жыл бұрын
Здравствуйте. Вы чем-нибудь обрабатываете сыр перед упаковкой?
@user-xt3sj7ib1e
@user-xt3sj7ib1e Жыл бұрын
Нет.
@022farm
@022farm 8 ай бұрын
В холодильнике работает ветилятор от чего сыр покрывается корочкой!
@user-sv4pw5bg4y
@user-sv4pw5bg4y 2 жыл бұрын
Раскажите о своем вакуум упаковщике -довольны?
@user-xt3sj7ib1e
@user-xt3sj7ib1e 2 жыл бұрын
Нет, плохо работает, буду брать другой.
@user-wm6nk6sm2s
@user-wm6nk6sm2s 2 жыл бұрын
Здравствуйте Галина . У вас есть рецепт сыра качеств на канале? если есть то пожалуйста дайте ссылку
@user-xt3sj7ib1e
@user-xt3sj7ib1e 2 жыл бұрын
kzfaq.info/get/bejne/sMynqsilvb_acpc.html
@user-wm6nk6sm2s
@user-wm6nk6sm2s 2 жыл бұрын
@@user-xt3sj7ib1e благодарю
@user-nr3rf9xv2i
@user-nr3rf9xv2i 2 жыл бұрын
Галина подскажи пожалуйста вакуумный аппарат где купили и по какой цене ?
@user-xt3sj7ib1e
@user-xt3sj7ib1e 2 жыл бұрын
На АлиЭкспресс 1300₽ там большой выбор.
@user-fv9bq5zk6o
@user-fv9bq5zk6o 3 жыл бұрын
Сиалет
@user-yw9zp2jj9l
@user-yw9zp2jj9l Жыл бұрын
Надо 15и метровый рулон.
@natalijavi678
@natalijavi678 Жыл бұрын
Доброе время суток. В течение пару дней не появляется естественная сырная корка, а на против выступает роса. Буду благодарна если ответите.
@user-xt3sj7ib1e
@user-xt3sj7ib1e Жыл бұрын
Пару дней мало, корочка образуется до 10 дней и желательно помогать обтирать сыр солёным раствором, по поводу расы... Здесь может быть много нюансов, возможно вы не до сушили зерно.
@user-vl3sm2go3t
@user-vl3sm2go3t 3 жыл бұрын
Есть же маленькие пакеты. Зачем выбрасывать лишнее
@user-hk8xb6ix1s
@user-hk8xb6ix1s 2 жыл бұрын
Добрый день, подскажите пакеты сколько микрон
@user-xt3sj7ib1e
@user-xt3sj7ib1e 2 жыл бұрын
85/95
@user-jc8km9si3e
@user-jc8km9si3e 3 жыл бұрын
Скажите пожалуйста какая цена вашего сыра?
@user-xt3sj7ib1e
@user-xt3sj7ib1e 3 жыл бұрын
От 1000-1500
@user-cj8jz8rl3j
@user-cj8jz8rl3j 3 жыл бұрын
А сколько стоит ваш сыр?
@user-xt3sj7ib1e
@user-xt3sj7ib1e 3 жыл бұрын
Выдержанный сыр 1500р. За кг.
@user-bj8xu4xz6y
@user-bj8xu4xz6y Жыл бұрын
Козы самые лучшие. После козьего молока, коровье не люблю.
@user-yr6dh5lt7x
@user-yr6dh5lt7x 3 жыл бұрын
Галина скажите в какую цену вы продаёте свои сыры, извените это не излюбобытства
@user-xt3sj7ib1e
@user-xt3sj7ib1e 3 жыл бұрын
Выдержанный сыр 1500р. За кг.
@user-yr6dh5lt7x
@user-yr6dh5lt7x 3 жыл бұрын
Огромное спасибо за ответ, мы то-же держим коров и учемся делать сыры.
@user-mk8np9fm9m
@user-mk8np9fm9m Жыл бұрын
Такой цены у нас на Алтае народ брать не будет
@IamZoyasvetlik
@IamZoyasvetlik 6 ай бұрын
Здравствуйте! А стуфатуру вы Качоте не делаете?
@user-xt3sj7ib1e
@user-xt3sj7ib1e 6 ай бұрын
Да.
@lvkovyrs
@lvkovyrs 3 жыл бұрын
Галина, здравствуйте! Как можно заказать у вас сыр и отправить в СПб?
@user-xt3sj7ib1e
@user-xt3sj7ib1e 3 жыл бұрын
В С. Петербург?
@lvkovyrs
@lvkovyrs 3 жыл бұрын
@@user-xt3sj7ib1e Да
@user-xt3sj7ib1e
@user-xt3sj7ib1e 3 жыл бұрын
Без проблем у нас машина ходит в Питер.. +7 909 162 31 73 ватсап пишите.
@azamatkurbanov1478
@azamatkurbanov1478 Жыл бұрын
интересно как так блестящую корочку образуете ?даже плесени нету если она естественная корочка то она не блестела бы
@user-xt3sj7ib1e
@user-xt3sj7ib1e Жыл бұрын
Блестящая корочка, потому что из цельного молока, то есть жиры.
Созревание сыра. В вакууме.
8:56
Алексей Сыровер
Рет қаралды 13 М.
Red❤️+Green💚=
00:38
ISSEI / いっせい
Рет қаралды 81 МЛН
Finger Heart - Fancy Refill (Inside Out Animation)
00:30
FASH
Рет қаралды 12 МЛН
EVOLUTION OF ICE CREAM 😱 #shorts
00:11
Savage Vlogs
Рет қаралды 3,6 МЛН
50 YouTubers Fight For $1,000,000
41:27
MrBeast
Рет қаралды 199 МЛН
КАЧОТТА в КОРОЧКЕ // технология покрытия сыра натуральными корками
15:13
ТВОРОГ ! Настоящий Деревенский Творог !
6:54
Диана Строгая
Рет қаралды 224 М.
ЧТО СТАЛО С СЫРОМ ПОСЛЕ ГОДА ХРАНЕНИЯ В ВАКУУМЕ
16:52
КАК ДЕЛАЮТ СЫР КАЧОТТА
25:39
ТВОЙПРОДУКТ
Рет қаралды 49 М.
Качотта. Технология от А до Я. Часть 1.
52:39
Школа сыроделия Дениса Помилуйко
Рет қаралды 22 М.
Red❤️+Green💚=
00:38
ISSEI / いっせい
Рет қаралды 81 МЛН