В этом видео мы вам покажем процесс приготовления кабоби деги. Кабоби деги занимает особое место в таджикской кухне. «Дег» в переводе с таджикского языка означает «казан». Слово «кабоб» тоже является персидским. Это блюдо упоминается в поэме «Гулистан», которая принадлежит перу великого персидско-таджикского поэта Саади Ширази. Поэма «Гулистан» была написана в 1258 году. В этой поэме упоминается случай приготовления кабоба персидскому царю Ануширвану. Сегодня это королевское блюдо может попробовать любой человек вне зависимости от статуса и положения в обществе.
In this video we will show you the process of cooking kabobi degi. Kabobi degi occupies a special place in Tajik cuisine. "Deg" in translation from the Tajik language means "cauldron". The word "kabob" is also Persian. This dish is mentioned in the poem "Gulistan" written by the great Persian-Tajik poet Saadi Shirazi. The poem "Gulistan" was written in 1258. This poem mentions the case of cooking kabob for the Persian king Anushirvan. Today, this royal dish can be tasted by anyone, regardless of status and position in society.
-------------------------
Instagram: @tajiktaster
#кабобидеги #казанкебаб #kabobidegi #kebab #кабоб #tajiks #таджики