Алюминевые казаны не требуют прокалки т.к они не ржавеют . Чугунные казаны прокаливают чтоб они не ржавели. Так что все что вы делаете ЗРЯ. Сам пользуюсь казанами более 50 лет .

Здравствуйте! Вода помутнела от наличия мелких частичек алюминия и оксидной плёнки. Мыть с солью это нормально, только растворять хорошо. А вот натирать сухой солью не надо. Она действует как образив и сдирает мелкие частички алюминия. Таким образом можно весь казан истереть, а столь так и будет темнеть. Нужно просто помыть водой. Ну или солёной водой. А потом уже обжигать и маслить. Масло запечатает алюминий. И получится "тефлон".

Спасибо,да это тоже верный совет...

Говорила моя бабушка «слышал звон да не знает где он» так и тут! Над вами кто то пошутил, алюминий не ржавеет) покрытие там и так с завода отличное.

" Я, Девочка" СУПЕР!

При первой обработке от машинного масла всё же лучше помыть с моющими средствами в порах не останется и лично я всю алюминевую посуду для жарки обрабатываю по другому . Сначала прокаливаю соль ( соль забирает всё остатки машинного масла и моющих средств ) далее даю остыть , высыпаю соль и протираю сухой тряпкой ,наношу льняное масло на ветошь и тонким слоем натираю казан изнутри , прокаливаю до появления небольшого дымка , даю остыть и процедуру с маслом повторяю ещё два раза , получается замечательное антипригарное покрытие , после всех процедур на обычном масле обжариваю лук до черноты и все сливаю , казан готов к использованию .

Шампура красивые, ждемс рецепта с шашлыком

С сайта компании, производящую казаны из алюминия: Для чего нужно прокаливать литую алюминиевую посуду и как это делать? Прокаливание необходимо для создания на поверхности пассивной пленки для улучшения эксплуатационных характеристик поверхности посуды (чтобы пища не прилипала ко дну изделий). Эта пленка предохраняет металл в будущем от дополнительного окисления. Прокаливают литую алюминиевую посуду без покрытия следующим образом (рекомендуется прокаливать сразу же после покупки нового изделия): на вымытое и просушенное изделие налить подсолнечное масло, чтобы оно полностью покрыло дно, добавить 1 столовую ложку соли (можно и без соли), поставить на огонь и прокалить. Об окончании процесса можно узнать по специфическому запаху раскаленного масла и по внешнему виду посуды. Затем оставшееся масло слить. Можно начинать готовить. Но в то же время есть другая рекомендация: Подготовка к первому использованию. Казан из алюминия достаточно перед первым использованием хорошо вымыть и просушить. Чугунный казан без покрытия требует предварительного прокаливания.

В следующим видео покажите как надо обжигать алюминевые ложки, вилки, касьрюли, алюминевую фляжку.

В инструкции написано - Если в посуде будете жарить то надо прокаливать при помощи соли и смазать после маслом. Если просто супы варить то просто помыть и прокипятить :)

Алюминиевый казан обжигать не надо просто помыть, обжигают чугунные казаны от технического заводского масла

Давно хотел себе казан. Теперь хоть понятно с чего начать)

Спасибо очень интересно

Привет. Масло из виноградной косточки ещё не выгораемей. Но не дёшево..

Це правильно що взяли алюміній,я колись подарив дружині здорову чугунну якісну жаровню,последствія,тягаю сам, мию сам, сушу сам,натираю сам,дуже важка,дуже.

Попробуйте масло виноградной косточки, создает стойкую "антипригарную" пленку. Быстро полимеризуется при 250С, практически не имеет запаха при обработке, посуда не липкая на ощупь. На нагретую в духовке до 250 градусов посуду с помощью марлевого тампона нанесите совсем небольшое (тщательно натрите без подтёков) количество масла и верните в духовку на 40 минут, достаточно двух циклов. Можно и на открытом малом огне. Поры в металле запечатываются и ничего не липнет, не подгорает! Чугунная посуда бонусом получает благородный глянцевый черный цвет, алюминиевая практически не меняет оттенок. Свою посуду обрабатываю таким образом, от казанов и жаровен до чугунных ступок эпохи царизма. Удачи!

Алюминиевая посуда создает и так защитную пленку !!! Просто надо с водой прокипятить ☝🏾и хранить еду после приготовления не рекомендуется, надо перекладывать !!! Спасибо !

закалка алюминия- это круто! ВСЕ эти соль, прокалка- для ЧУГУНА! наша кукмара работает без всех этих "танцев с бубном" больше 10 лет.

Да, купила алюминиевый казан и зделала всë то, что нужно было сделать с чугунным казаном.

Слишком много слов - НАШ! Всем и так понятно, что это ваш казан а не соседа. Прошу не обижаться на не большую критику. Алюминий не обжигают, солью не трут. Просто помыть и смазать льняным маслом, так как вы и сделали. Спасибо, лайк поставил

Возможно сделали всё правильно (я больше по чугуну ;)), но вот по льняному маслу - действительно в интернете большинство склоняется к нему при прокаливании, однако если погуглить "таблица температуры дымления растительных масел" (при какой температуре масло начинает перегорать), то вы, наверное удивитесь, но у льняного самая низкая = 107*С, а у рафинированного подсолнечного 232*С. Просто льняное быстросохнущее, наверное поэтому и рекомендуют. И правильно сделали, что не кипятили масло в казане, а протирали маслом, сняв с огня. Удачи Вам.

Как казан себя зарекомендовал? Тоже к такому присматриваюсь.

Мадам, соль для обжига используется для того, что б масло не дымило сильно и для лучшего удаления производственного масла, путем шкрябания))) масло для чего используют? Что б чугун не заржавел! Для чего это в алюминиевом?))))

Чугунный выжигают, а алюминиевый надо просто прокалить с солью, чтоб при жарке не прилипало мясо и потом смазать маслом.

Алюминиевый казан или котелок нужно прокипятить с водой, для получения естественного окисла.

Учите людей тому, сами не знаете чему!

Не делайте так,просто его хорошо помойте,это же алюминий.....и этим всё сказано

Девочка ты себя то послушай со стороны, ты прокаливаеш или закаливаеш , алюминиевый казан просто надо помыть и все.

У каждого Абрама своя программа:))). Никто не скажет это мой способ..... нет надо так утвердительно сказать правильный способ приготовить казан... А на самом деле все намного проще...

Если пламя казан лижет значит как раз.

Ребята зачем это надо??? Если вы купили казан или кастрюли Кукмары, там написано что надо делать... Делайте по инструкции!!! Ёлки зелёные...

Я все ждал когда он расплавится на мангале🤣🤣🤣🤣🤣🤣

Закаливание алюминиевого казана? Что лучше термоабразивная обработка солью или прокалить растительным маслом? Женсщына, иди помой посуда фейря или обожжги её паяльнай лампа.

В алюминиевый казан вставили крышку меньшего размера теперь крышка не вытаскивается .в самом казане конечно продукты. Как вытащить?

Да не надо смотреть интернет. Есть инструкция от производителя.

Не правильно конечно, просто маслом смазать это не закалка, нужно выжигать до темного покрытия в несколько этапов и не перегревая нанося тонкий слой масла тогда будет покрытие

Если Вы не утверждаете, что Ваш способ самый лучший, зачем тогда вообще это всё снимать и выкладывать?! Порожняки одни гоняете.

лучше масло авокадо,оно лучше держит температуру.

Ваш казан необходимо было просто помыть…! Удачи

Если вы не призываете делать так как вы то зачем снимаете этот ролик ? И ещё вопрос вы после готовки в алюминиевой посуде моете чистищими средствами?

Масло впитывается и потом еда будет прогорклой, никогда не обрабатывайте маслом посуду, на своём опыте проверено

Стоило бы сначало прочесть инструкцию к данному казану. На всей продукции кукмар она есть.

Соль темнеет потому что она как наждачная бумага стерает алюминий. Получяется алюминиевая пыль смешаная с солью а не потому что на казане остатки масла.

нежелательно алюминиевую посуду пустую греть, тем более 20 мин, его можно просто помыть и смазать маслом кому уж очень хочется🤪

Соль потемнела потому что вы соскребли слой алюминия грубой чисткой. Интернет Вам в помощь.

А инструкция производителя по подготовке посуды к использованию неправильная?? Вроде, Кукмара, пишет на вкладыше, как правильно подготовить посуду? Или там у них неграмотные советы и рекомендации по подготовке посуды?

С чего ради у льняного масла степень выгорания выше оно в основном выпускается нерафенированное температура дымления 107 ниже остальных на самом масле в инструкции написано не подвергать термической обработке так как это вредно для здоровья масло наченает выделят свободные радикалы а как готовить в дальнейшем если свыше 107 градусов этот слой будет слазить постепенно к вам в пищу уже с вредными веществами как то все дружно эти все примечания игнарируют ведь сказано на льняном надо делать а кем сказано не известно

И глупые и умные все хотят засветится в ютюбе .

Зачем там соль объясните мне пожалуйста таким успехом можно было песком почистить его. В чём состоит ваша логика я не пойму.

А почему не содой?

А как же быть с крышкой?

Походив по интернету, понимаю, что народ нихера не понимает что творит. Мешают соль, перец, чеснок, немного конского навоза, потом прокаливают ))). У меня kukmara казан алюминевый на 15 литров. У меня осталась их этикетка круглая такая, с мужиком , который советует к покупке. Переворачиваю и о боги, там совет по уходу за алюминиевой посудой, только от производителя и наверное ему виднее, как ухаживать за посудой из данного металла. Поэтому если интересно, гуглим "kukmara как правильно ухаживать за алюминиевой посудой" вылезут фотки с "оборотной" стороны этикетки, где все четко расписано, без воды и конского навоза от советовальщиков(они же так видят), а потом казан в топку после этих советов.

ты не пробовала читать инструкцию изготовителя на упаковке?

Лажа полная, его хоть прокаливай ,хоть что с ним делай, серовно все прилипать будет. Проверено, на своем опыте, намучился и выкинул, купил чугуняку и теперь болдею.

Девочке лет этак надцать и вес легче перепрыгнуть чем обойти

А можно ли мыть казан после еды моющим средством или чем тогда вообще?

После покупке казан не прокалила, при жарке мясо прилипло ко дну.

простим девочке.

Не понятно зачем производителя лишние расходы на какоето масло для алюминевой посуды , если алюминий не ржавеет не окисяется .

Проигнорировали инструкцию производителя. Почему?

Первый раз вижу и слышу чтоб алюминиевый посуду нужно ожидать дурдом

Алюминий не требуют никакой закалки прокалила его на газу помыла и все

Дуручка кто ставит раскаленый казан на деревянный стол 😂

Нахрена инструкции пишут проживать солью, а потом маслом обработать?

Льняное масло, не самый лучший вариант. У него низкая температура дымления, и полимерный слой из него сползает, как шкура из змеи. Лучший вариант, это ТУНГОВОЕ МАСЛО, или масло НА ВИНОГРАДНОЙ КОСТОЧКЕ. Запекать посуду лучше всего в духовке, при температуре 275 градусов, 1 час. Повторить процедуру не менее 5 раз. Всем здоровья и удачи!

В общем ничего делать не надо,,,хорошими мужскими крепкими руками помыть под проточной тёплой водой ,,,, и готовь что душе угодно 🤷

не нужно прокаливать алюминиевый казан)) это казан для лентяев! просто с покупки прокалить и промыть и все))) и мыть по мере загрязнения.

Зачем прокаливать алюминий казан?

Это не обжиг и не прокалка. Если делать по уму то казан\сковорода зачищаются и разогреваются до бодрого дыма от масла, потом толстым марлевым тампоном смоченым маслом (но не так чтоб с него текло, капли ненужны) протирается примерно раз в минуту (как почти перестало дымить протираем). Обычное подсолнечное масло вполне пойдёт. Поверхность сначала станет приятно бронзовой (рабочее но слабое покрытие) потом чернеть будет, последний слой надо прокалить чуть дольше. По итогу получяется крепкий чёрный глянец с неплохим антипригарным свойством, похуже чем у тефлона зато без тефлона. Полностью закрывает алюминий или чугун (неважно что). Только не расплавьте алюминий, дым не должен сильно валить от касания тампоном. Мощная газовая горелка поможет добавить тепла на стенки, только не грейте изнутри паяльной лампой на бензе, у неё огонь "грязный", газом можно.

Такой же сегодня купил за 2050руб

Алюминиевый вообще нельзя прокаливать, прочтите инструкцию от кукмары

Обжигать и закаливать казан. 😂😂😂😂 Женщина, ну не твое это, не твое, ступай на кухню и свари щи в эмалированной кастрюле, пиридет с работы муж спасибо скажет, а если под наваристые щи еще и четвертиночку то поставишь, счастливей тебя на свете женщины не сыщешь.😊

Про инструкцию от производителя это вы классно сказали: "Оставим её и проигнорируем". Ах да! Что ж вы нам всем не показали, что стало с вашим алюминиевым (несчастным) казаном после всех издевательств? Неужели испортили, как и стол? Так покажете казан? Интересно же..

Это не казан,это кастрюля.

Столик хороший испортила! ! ! Баба. Д....

Слишком много не нужной информации

Алюминиевый Казан или Котелок не нужно прокаливать, его надо только прокипятить с молоком, для получения естественного окисла !! Reply

Наверное и корову можешь доить

А почему тогда все Афганказан в роликах моют в начале моющим средством 🤔😂😅

Самое тупое видео, такой казан не надо обжигать, головой то думать надо

Какой бред😂

Он тоже алюминевый

алюминиевую посуду, казан не исключение, прокалывать не нужно, спокойно можно использовать моющие - пищевой алюминий не пористый, так что всё это ерунда на постном масле. Никакой особой подготовки не требуется, алюминий уже образовал защитный слой, так что помыли и сразу можно готовить. Соль абразив и им вы только сдираете защитный слой.

Не надо изобретать велосипед, в инструкции к посуде все написано.

Это бред, не нужно алюминий обжигать…

Бесполезное видео.очень глупая женщина! При изготовления алюминиевого казана масло не используют при консервации!!! Поэтому достаточно только прокепятить воду с водой,в соотношении 1 литр воды на 2-3 столовый ложки соли! И все!!!!