Как правильно коптить сало, сало горячего копчения, как коптить сало

  Рет қаралды 15,249

Зауральское подворье

Зауральское подворье

3 жыл бұрын

#салогорячегокопчения #зауральскоеподворье
Рецепт прост но вкус прекрасен Сало горячего копчения. Как правильно мариновать сало для горячего копчения вы узнаете в этом видео. Солить сало нужно обязательно в рассоле с небольшим добавлением специй. Сало обязательно нужно обсушить перед копчением, иначе дым не проникнет внутрь сала. Коптить сало надо при температуре 75-80 градусов 4-5 часов. Тогда вы получите красивейшее и вкуснейшее сало горячего копчения Коптите вместе с нами и подписывайтесь на канал Зауральское подворье. сало горячего копчения,рецепт прост,как мариновать сало для копчения,рецепт сала,сало в коптильне,Зауральское подворье,копчение,коптильня,дымогенератор,копчение дома,как коптить сало,рецепты вкусного сала,маринад для сала,деревенская жизнь,свинина,сало свиное польза и вред,сало,польза сала,здоровье,как коптить сало горячего копчения,горячее копчение,щепа для копчения,как солить сало,как засолить сало,вкусное сало,щепа,маринад для сала горячего копчения
Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
/ @user-zp
#салогорячегокопчения #зауральскоеподворье
Я в контакте: id360021150
Мой канал на ЮТУБ----
/ @user-zp
Ютуб канал "МerkuryeFF"---- / @merkuryeff2892
Телеграмм канал --- t.me/myyardzauralom
ДЗЕН "Зауральское подворье"--- zen.yandex.ru/merkurii
ДЗЕН "Казан домашний" --- zen.yandex.ru/id/5f6d620581d6...
Одноклассники "Зауральское подворье"--- ok.ru/profile/574500083180
Плейлисты на канале:
ВЬЕТНАМСКИЕ ПОРОСЯТА:
• Вьетнамские свиньи
ДОМАШНЯЯ ПТИЦА:
• Домашняя птица
ОГОРОД:
• Огород
СДЕЛАЙ САМ:
• Сделай сам
РЕМОНТ СВОИМИ РУКАМИ:
• Ремонт своими руками
ВКУСНО ПОЕДИМ:
• маринуем рыбу для копч...
ПЕРЕПЕЛИНАЯ ФЕРМА:
• Как различать маньчжур...
ПОСЫЛКИ С АЛИ:
• Сравнение чашечных пои...
МОЯ СЕМЬЯ:
• Влог // Дарья Юрьевна ...
АКТИВНЫЙ ОТДЫХ:
• Video
Зауральское подворье, одно маленькое хозяйство на просторах России.

Пікірлер: 47
@user-qh4cu8fb2g
@user-qh4cu8fb2g 6 ай бұрын
Шикарная коптильня👍
@user-is2or9fm9o
@user-is2or9fm9o Жыл бұрын
ваши ролики нужно смотреть только после плотного ужина, что бы на слюну не изойти
@maksim_lisovskiy
@maksim_lisovskiy 3 жыл бұрын
Привет! Класс ты красавчик и сало суперовое👍спасибо за видео.
@dmitrytimirov3432
@dmitrytimirov3432 3 жыл бұрын
Супер!
@husterhanter6965
@husterhanter6965 3 жыл бұрын
Класс!!!
@user-ZP
@user-ZP 3 жыл бұрын
Аромат на все деревню
@user-xm7ef3bj8r
@user-xm7ef3bj8r 5 ай бұрын
Спасибо🎉😊
@user-tk8rf5bf3h
@user-tk8rf5bf3h 2 жыл бұрын
👍👍👍Так держать Молодец!!!
@user-ZP
@user-ZP 2 жыл бұрын
👌
@user-zx2si9wf9x
@user-zx2si9wf9x 3 жыл бұрын
Здравствуй Юра, отличные шматы сала получились , люблю такое ,от такого бы не отказалась,привет супружнице,.🖐️
@user-ZP
@user-ZP 3 жыл бұрын
Здравствуй Галина, вкусное🤗
@SeloUrala
@SeloUrala 3 жыл бұрын
Отличные шматы сальца!!! Видок отменный и режется видно очень мягко... Сало что надо!+34
@user-ZP
@user-ZP 3 жыл бұрын
Привет Сергей, уже по накатанной все происходит, коптилка работает как часики, продукт 100% вкусный и красивый)) Когда копчу, вся улица слюну глотает. Кто попробовал просят еще
@SeloUrala
@SeloUrala 3 жыл бұрын
@@user-ZP я там на почту тебе черкнул, вопросик).
@user-rp7yv2tg4r
@user-rp7yv2tg4r 3 жыл бұрын
Юр, прекрасное мастерство, замечательный продукт домашнего приготовления. Наверное смущаешь всех своих соседий? а может они и сами что нибудь готовят.🍗🍞👍
@user-ZP
@user-ZP 3 жыл бұрын
Я не смущаю, я стимулирую)) Может и готовят, но в основном смотрят мои видео))
@Darik163
@Darik163 Жыл бұрын
@user-nn6kr7it5d
@user-nn6kr7it5d 2 жыл бұрын
Красота! Юра, а сутки солить мало? Кусок до 1кг. Спасибо.
@user-ZP
@user-ZP 2 жыл бұрын
Мало. Сухим посолом не менее 3 суток, в маринаде 7 суток
@user-fz8bg3ow9n
@user-fz8bg3ow9n 3 жыл бұрын
Юрий какой используешь терморегулятор?
@user-ZP
@user-ZP 3 жыл бұрын
У меня стоит какой то навороченный 4 канальный, но дисплей моно и в холода ни чего не видно. Буду менять на XW-W3001 или STC-1000
@user-fz8bg3ow9n
@user-fz8bg3ow9n 3 жыл бұрын
@@user-ZP вот и я хотел узнать как в холода он работает, спасибо и всего доброго
@Neizvestnijbuka
@Neizvestnijbuka 3 жыл бұрын
Юра привет, подскажи если его не коптить, а просто засолить как ты, как будет?
@user-ZP
@user-ZP 3 жыл бұрын
сьедобно, но солить лучше солью с перцем на сухую
@user-jk7sl1ip9m
@user-jk7sl1ip9m 2 жыл бұрын
Все эти приправы не нужны дым все уничтожит
@user-ZP
@user-ZP 2 жыл бұрын
Дым дополнит вкус продукта, можете даже не мариновать и кушать сырым, только так вы насладитесь истинным вкусом
@user-ww3to4fb3w
@user-ww3to4fb3w 2 жыл бұрын
Как Вы храните потом сало, чтобы оно по лежало некоторое время до употребления? Например месяц.
@user-ZP
@user-ZP 2 жыл бұрын
В морозилке
@user-ZP
@user-ZP 2 жыл бұрын
Только мы не оставляем, копчу раз в неделю, кушаем только свежее🤗
@user-vu1ch8jj7c
@user-vu1ch8jj7c 2 жыл бұрын
Привет по соли как получилось в меру солёное?
@user-ZP
@user-ZP 2 жыл бұрын
Отлично по соли 👍
@user-vu1ch8jj7c
@user-vu1ch8jj7c 2 жыл бұрын
@@user-ZP Попробую так сделать.
@dmitrytimirov3432
@dmitrytimirov3432 3 жыл бұрын
Коптильня сомолельная или покупной?
@user-ZP
@user-ZP 3 жыл бұрын
сам делал
@user-ungheni68
@user-ungheni68 2 жыл бұрын
всё замечательно...только это холодное копчение а в заглавие написано горячее...разные вещи
@user-ZP
@user-ZP 2 жыл бұрын
Холодное 35горячее от 80 градусов
@user-fp7ox1bo8k
@user-fp7ox1bo8k Жыл бұрын
В зависимости от продукта копчения горячее от 60
@user-ungheni68
@user-ungheni68 Жыл бұрын
@@user-fp7ox1bo8k да нет,уважаемый,горячее капчение это горячее капчение со своей технологией,а холодное это совсем другое и не зависит от температуры,а вы как раз пишите одно а делаете совсем другое
@user-ht7tj7sv4v
@user-ht7tj7sv4v Жыл бұрын
А почему солить не месяц два ?
@user-rd8bl1gn2u
@user-rd8bl1gn2u 3 жыл бұрын
Сколько сушили по времени сало?
@user-ZP
@user-ZP 3 жыл бұрын
пару часов
@hgft4654
@hgft4654 2 жыл бұрын
От чего зависит какое взять или как сделать такое сало, чтобы оно таяло во рту?
@user-ZP
@user-ZP 2 жыл бұрын
Зависит от сала и от температуры копчения
@user-fp7ox1bo8k
@user-fp7ox1bo8k Жыл бұрын
В основном от сала
@user-fg7qg5xe7v
@user-fg7qg5xe7v 4 ай бұрын
Ах вот так надо правильно коптить ?! А я то, фигнёй страдаю - температуру соблюдаю,граммы,миллилитры высчитываю... А сало,точно было от взрослой свиньи ? Что то не похоже,вроде как она при жизни ещё подростком была...
The Noodle Picture Secret 😱 #shorts
00:35
Mr DegrEE
Рет қаралды 29 МЛН
DELETE TOXICITY = 5 LEGENDARY STARR DROPS!
02:20
Brawl Stars
Рет қаралды 18 МЛН
Пробую самое сладкое вещество во Вселенной
00:41
Кушать Хочу
Рет қаралды 3,7 МЛН
САЛО ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ. Коптим в квартире!
10:27
Александр -Всё о хобби
Рет қаралды 246 М.
Моё Сало круче чем твоё! Копченое сало.
0:46
Тихон Готовь и Путешествуй
Рет қаралды 381 М.
Засолка сало для горячего копчения
4:41
Рецепты от Игорька
Рет қаралды 5 М.
Как коптить сало в квартире?
14:13
Самогонщик Витальсон
Рет қаралды 40 М.
КАК СДЕЛАТЬ КОПЧЕНОЕ САЛО БЕЗ КОПТИЛЬНИ В КВАРТИРЕ.
4:35