Как правильно собрать торт под выравнивание БЕЛКОВЫМ кремом. Что нужно учесть. Часть 1.
Рет қаралды 2,256
2 ай бұрын#белковыйкрем #бзк #бисквит
В этом видео я рассказываю о своём способе сборки торта для выравнивания БЕЛКОВЫМ кремом.
Я очень старалась поделиться опытом и рассказать все секреты и наработки, хотя бывает сложно совмещать работу над тортом и съёмки видео.
ЧАСТЬ 2.
Продолжение сборки и декора торта ⬇️⬇️⬇️
• Сборка кремового торта...
Рецепт Белкового Крема ⬇️⬇️⬇️
• БЗК. Белковый Стабильн...
Мусс три шоколада, я использовала мусс из этого рецепта, только на белом шоколаде. ⬇️⬇️⬇️
• 🍫🎂Мусс "Три шоколада" ...
Как выровнять торт БЕЛКОВЫМ кремом ⬇️⬇️⬇️
• Как выровнять торт БЕЛ...
@user-ex4vm8dy1w 2 ай бұрын
ОЧЕНЬ понравилось! Душевное видео! Ирина умничка! Показала всё , как есть! 👍🏻👍🏻👍🏻
@irinagrigorenko433 2 ай бұрын
Спасибо. Хотела показать не просто видео как что-то сделать, но и то с чем столкнулась и как из этого найти выход.
@user-gh8xi1ed9u 2 ай бұрын
Особенно впечатляет прищепка!
@irinagrigorenko433 2 ай бұрын
Ага, без них никак в кондитерском деле 😂. Вы не настоящий кондитер, если в ваших инструментах нет прищепок.
@user-jy7ve2xr9t 2 ай бұрын
А, мне подача мк очень понравилась, весело,задорно. Конечно понимаю, что сама работа по изготовлению, дело не легкое.
@irinagrigorenko433 2 ай бұрын
Спасибо. Да иногда и руки трясутся от волнения или от проделанной работы,как в этом случае, сделать много Белкового Крема дело не из лёгких.
@ProgulkaTK 2 ай бұрын
😊😊😊😊😊вкусно
@user-rt5uu9qn5r 2 ай бұрын
"... Будет крутиться и улетит..." Это ж на каких оборотах надо вращать этот чахлый пластмассовый поворотный столик, чтобы торт улетел?! Ирина, в вас оказывается скрывается суперсила! 🤣🤣🤣
@irinagrigorenko433 2 ай бұрын
😂😂😂
@user-xi1fk5tx8r 2 ай бұрын
Я своим детям на свадьбу пекла торт два яруса круглый 14кг тоже на таком поворотном столике скрипел но выдержал😂
@irinagrigorenko433 2 ай бұрын
Хорошо что выдержал, хоть и скрипел. Я вот весь торт не рискнула ставить на него.
@Tortiki-2024 2 ай бұрын
А тортики пропитанные в итоге? Или нет? Я тоже 3года пеку торты на заказ, и вот смотрю и думаю а мягкие ли торты ? Что заказчики говорят?
@irinagrigorenko433 2 ай бұрын
Если торт был заморожен, то пропитка не требуется. Этот торт клиентам ну очень понравился. Хотя испанцы любят мокрые торты, значит мой им прям зашёл.
@user-rt5uu9qn5r 2 ай бұрын
"... Чтобы ничего не улетело..." А что, были прецеденты, что и торты улетали? 😆
@irinagrigorenko433 2 ай бұрын
У меня слава богу не летали, а вот если не уследишь, возьмет и улетит 😂
@user-rt5uu9qn5r 2 ай бұрын
@@irinagrigorenko433 окацца делать торты - задача не для простых смертных! Тут и за реакцией бусинок нужен глаз да глаз, и за попытками тортов "стать на крыло" надо постоянно приглядывать! И чего это эти вкусняхи в полёт тянет?! 😂😂😂
@user-rt5uu9qn5r 2 ай бұрын
Да ещё и руки при этом прилипают к ледяному торту с ледяным сердцем! Да такой торт должен стоить сто тыщ мильонов!!! 😂😂😂
@irinagrigorenko433 2 ай бұрын
Да, сердца у него нет.
@user-rt5uu9qn5r 2 ай бұрын
@@irinagrigorenko433 это была заключительная фраза в выступлении КВН про Гадю Петрович Хренову🤣🤣🤣
@irinagrigorenko433 2 ай бұрын
@@user-rt5uu9qn5r хахаха 😂
@user-rt5uu9qn5r 2 ай бұрын
Света немного, снимать в потьмах... Прямо на слёзы пробивает: это в каких же аццких условиях приходится трудиться этому замечательному кондитеру! 😅😅😅
@irinagrigorenko433 2 ай бұрын
Ощущение, что я сняла не МК по приготовлению торта, а комическую сценку. Самой аж смешно 😂
@user-rt5uu9qn5r 2 ай бұрын
@@irinagrigorenko433 по аналогии с известными фильмами можно назвать эти ролики: "Чего хотят бусины" и "Дом летающих тортов" 😂😂😂
@irinagrigorenko433 2 ай бұрын
@@user-rt5uu9qn5r хахаха 😂.
@user-rt5uu9qn5r 2 ай бұрын
Метаться с тортом в три яруса и 10 кг веса... Это действительно плохая затея😂
@irinagrigorenko433 2 ай бұрын
Точно, он же тяжёлый. Метаться долго не получится 😂
@user-rt5uu9qn5r 2 ай бұрын
@@irinagrigorenko433 так ещё и габариты надо учесть! Там одна подложка на половину квадратного метра! Так что в процессе метания можно ещё и кухню разгромить запросто! 😝
Irina Grigorenko
Рет қаралды 899
УКРАШАЕМ КРЕМОВЫЕ ТОРТЫ /DECORATING CREAM CAKES
Рет қаралды 205 М.
Tips Workshop
Рет қаралды 6 МЛН
Кремовые цветы Малиновка
Рет қаралды 819 М.
Торты и Кулинария Cakes & Cooking
Рет қаралды 380 М.
Мастерская кондитера
Рет қаралды 105 М.
УКРАШАЕМ КРЕМОВЫЕ ТОРТЫ /DECORATING CREAM CAKES
Рет қаралды 1,6 МЛН
Студия-кондитерская "СЕСТРЫ"
Рет қаралды 224 М.