Здравствуйте, Зураб! Я тоже замораживаю на зиму овощи. Хочу поделиться своим опытом. Помидоры замораживаю целыми и прокрученными. Но прокрученные помидоры сначала разливаю в пластиковые формочки от шоколадных конфет, замораживаю, а затем ссыпаю их в пакеты. Это удобнее, чем морозить в бутылочках, т.к. можно взять любое количество "кубиков" и использовать в блюдах. Болгарский перец замораживаю половинками, складывая их один в другой. Такой перец можно использовать для фарширования или просто нарезать ещё замороженным кусочками. А ещё я замораживаю уже запеченые и очищенные баклажаны и перец. Зимой делаю икру или рагу. По вкусу не отличишь от летней икры! Причем пеку баклажаны и перец на сухой сковороде, что придаёт овощам запах и вкус, как у запечённых на мангале. Буду рада, если мой опыт кому-то пригодится. А Вам, Зураб, спасибо за позитив! Ольга

Балам! Зураб! Спасибо вам большое! Из Казахстана мне 75 лет, скажу что у меня идет затяжная депрессия! Посмотрела вашу передачу, мне аж жить захотелось ! Вы по жизни наверное добрый и позитивный человек! Рахмет !

Дорогой Зураб, какой ты позитивный человек, какие замечательные рецепты нам даришь! Дай Бог тебе здоровья, энергии и много, много интересных рецептов! Особый привет твоему оператору! Будьте счастливы1

Зураб! Вы Эйнштейн в кулинарии! Это не комплимент - это констатация факта! Ваши советы,юмор, жизнерадостность дают Вашим подписчикам новые познания и,главное,общение с Вами вселяет уверенность,что хороших людей на этом свете больше гораздо,чем плохих. Поклон Вашему оператору! Храни вас Господь!

Очень обаятельный человек ! Приятный акцент , слушать одно удовольствие - юмор , доброжелательность , доброта ! Спасибо за Ваш талант !

Привет Зураб. У меня в семе прец как острый так и болгарский.,- заготавливали так,: Мы вырезали плодоножку, очищали от лишних семечек ,"это касается болгарского", и у нас получались конусы, которые можно вставлять дру в друга, чтобы в морозилке меньше места занимали. Это для того чтобы можно в полуразмороженном состоянии сделать что - то фаршированное, или с рисом или с фаршем. а плодоножки никогда не выкидывали, о- очистив их от зеленого стручка, - оставляли семечки и прожилки ,- и сушили . Высохшие прожили с семками перемолотые в кофемолке ,- отличная специс С Сладковатым Паприкой вкусом... Очень ароматная...

Здравствуйте. Я раньше замораживала тёртую морковь. Она у нас плохо храниться в погребе. А сейчас придумала так делать. Тёртую морковь и мелко порезаный репчатый лук обжариваю, остужаю и раскладываю по маленьким пластиковым контейнерам, замораживаю. Зимой, когда варю суп достаю контейнер и кидаю,не размораживая в суп. Очень экономит время на готовку, а главное теперь и моркови и лука хватает на всю зиму, не портится.

😂Зураб, вы не только отличный повар, но и психолог.Слушая вас, всё время улыбаюсь и получаю море позитива😊

Какое счастье иметь в семье или в друзьях такого позитивного приятного человека, да ещё и отличного кулинара! Смотрю Вас с удовольствием и многому научилась! Спасибо! Здоровья Вам и Вашим близким!

Спасибо, очень познавательно. Тоже замораживаем овощи и зелень. Только помидоры круглешками, толщиной с сантиметр нарезаем, а потом на досточку и в морозилку. На утро в пакет. Но идея с плёнкой- это вообще идея на миллион! =)

Я думаю, что замороженные помидоры можно пересыпать замороженым перцем, который заполнит все свободные места в мешочке. И будет предельно экономно задействовано место в холодильнике.

Дякую за корисну інформацію.

С какой любовью и добротой делишься рецептами. Спасибо

ЗУРАБ,ВЫ островок СЧАСТЬЯ в этом мире!РАХМЕТ!

Овощи замораживаю давно. Неплохо получается и вопросов как бы нет. НО... Зураба СМОТРЮ И СЛУШАЮ КАК ПСИХОТЕРАПЕВТА!!! Чудесный релаксант!😊 Всего наилучшего! Успехов. Здоровья. МИРА. Благополучия.

Господи, как же мне нравится грузинский акцент! Густой, как домашнее вино и вкусный, как хачапури🎉

Вах!!! Трюк с перцем меня прям покорил!!!

Все же, Зураб, подскажу как сэкономить место в морозилке! Откажись от круглых 0,5л бутылок (для перебитых томатов) в пользу квадратных! Можно найти на полках магазинов сладкие напитки или молочку в такой таре. Такие бутылки будут прилегать друг к другу без пустот, в отличие от круглых. ;)

Вы-молодчага и красавчик! я тоже в припадке хозяйственности пошла покупать контейнеры, даже размеры морозилки замеряла, увидела цены , сказала как Киса, однако!! и прекрасно воспользовалась пакетиками! которые можно под размер подогнать. Огромная благодарность! Вы-гордость своей семьи!

Зураб, какой же ты молодец! И очень хорошо, что тебя "не остановить, когда ты начал говорить"( с)))) Ты реально часто какие-то вроде " моменты, детали" рассказываешь, без которых получится хорошее вкусное блюдо, но не ВАХ!!!! Ну и конечно же - настроение, с которым готовить. Пища - она все чувствует. И если готовить в плохом настроении, то ни милиграммы, ни миллилитры в соблюдении рецепта не помогут. А вы с " оператором" -просто какая-то Вселенная позитива. Потому и вкусно все так, что хочется по другую сторону обьектива перелезть и попробовать))) Диди мадлоба батоно Зураб!

Вы правы, Зураб. Укроп замороженный, намного вкуснее того, что в магазине продаётся.

Спасибо вам , золотой человек, благодарю вас!!!!!

У меня 9 ящиков помидор наросло в теплице,урожай был поздний; реально нет такого количества морозилок. Помидоры весом по 400-500 гр.называются "Кулак Поддубного", и "Царский обед", я просто их просушила, и положила в пластиковые ящики, перекрыв каждый слой сухой крапивой,оставив на улице, к ноябрю Дед Мороз мне помог! Они все замерзли! Всю зиму я отколупывала их и готовила суперские блюда; по весне оставшиеся 4 ящика пришлось выбросить😂, неуспели съесть, они начали таять.

Благодарю за ваши советы ,особенно с перцем его упаковкой

Вот это да ! Про помидорки целиком 👍🏻Зураб, спасибо ❣️

И об остром перце. Ге знаю как где, а вот на всем северном причерноморье и приазовье борщ принято есть вприкуску со стручком острого перца. На зиму перец маринуют или квасят. Но не все любят маринованный или квашеный перец, вкус и запах всё таки меняется. А вот замороженный идеально! Главное достать перец в последний момент и не тут же начинать есть, пока не расквасился и не потек. Вкус - как только с куста! Идеально с горячим борщом. Согреваешься лучше, чем в бане!

Огромное спасибо за бесценные советы.👌💕💕💕

Помидоры всегда резал для заморозки... , но целиком... , открытие для меня! Да и с перцем трюк классный! Спасибо Зураб!!!

Спасибо большое за Ваши рецепты. Зураб вас слушать тоже приятно, не скучно. Спасибо ещё раз.

Зураб, вы чудо!!! Как все по делу, никакой лишней информации. На одном дыхании пролетает информация.

СПАСИБО ЗУРАБ ЗА ЦЕННЫЕ СОВЕТЫ!!!

Спасибо, дорогой Зураб! Вы умница!

Большое спасибо,Зураб!!!!!!!!!!!

Спасибо! Век живи , век учись!

Зурабчик, ОЧАРОВАЛИ с первого взгяда: улыбка, настроение, доброта!!! Ныне Ваша поклонница навсегда! РЕСПЕКТ! 1000000 лайков! Подписка. Галина, 82 года.

Спасибо,возьму на заметку обязательно!

Огромнейшее спасибо вам уважаемый Зураб!!! Иногда мелочи играют очень важную роль!!!!

Спасибо Зураб! Век живи, век учись.

Класс! Супер подача, супер юмор и способы! Браво!!! Спасибо моей маме, что кинула ссылку на канал. Вам лайк и подписка!

Спасибо, очень интересная заготовка перца.

Спасибо за Ваши полезные советы ❤

Большое спасибо! Очень нравится Ваш канал, советы и рецепты! ❤

Спасибо, Зураб! Как все просто и удобно 😮 в этом году применю эти рекомендации

Спасибо за полсказки, все нюансы пригодятся❤

Здоровья вам огромного. Храни вас Бог.

А когда ты живешь в частном доме и у тебя есть большая морозильная камера, это самое лучшее, там помимо овощей и зелени, можно замораживать ягоды и фрукты, и всю зиму делать соки или компоты.😉

Добрый,душевный человек,приятно Вас слушать и учиться

Умница. Спасибо за показ.

Спасибо!!! Много полезного для себя услышала!

Зураб, Вы открыли для меня такие возможности. Я бы никогда не додумалась как использовать разделочную доску с обеих сторон. Мне стыдно🙈. Как у вас ловко все получается💯🔥👍

Мир вам Зураб🙏

Ты классный позитивный оставайся таким Мир твоему дому

Без выворотов. Согласна. Просто и очень быстро. Спасибо. Молодец, как всегда. Успеха.

Спасибо Вам, Зураб! Отличные лайфхаки!!! 😍

Большое спасибо, очень полезные советы, дай Бог Вам здоровья

Зураб - это чудо, смотреть как он работает и слушать его , одно удовольствие!!!

Всегда с таким удовольствием смотрю Ваш канал! Заряд позитива на весь день!) Совет про заморозку перца просто отличный! Жаль, что уже заморозила по-старинке (

Огромное спасибо, вы очень позитивный, добрый человек, рада была с вами познакомиться.

Спасибо огромное, Зураб очень дельные советы! Вот бы это видео с месяц назад, цены бы ему не было.

Спасибо большое за подсказки. Пригодится на следующий сезон.

Зураб! Благодарю! Как всегда очень много полезного узнала! Храни Вас Господь!🙏🙏🙏

Спасибо! Так классно, обязательно попробую так замораживать. И отдельное спасибо за позитив😊

Зураб, мне уже немало лет, но я узнала что-то новое для заморозки, большое спасибо

ВЫ КАК ВСЕГДА СУПЕР ❤

Славный Зураб, спасибо большое за советы, рекомендации. Некоторое время к вам не заходила, и прямо - таки соскучилась, мне очень приятен ваш добродушный голос. Будьте здоровы и счастливы❤

Спасибо Вам огромное за совет, а главное за настроение!!!

Спасибо вам за за наглядную инфо,некоторые сама знаю,у вас качественная заморозка.

Спасибо огромное, открыла для себя новые способы заморозки👍 Так как я постоянно замораживаю овощи

Зураб спасибо за выпуск, и советы. Желаю всем здоровья и счастья 🙏.

Зураб, спасибо Вам огромное за рецепт.Супер, очень вкусно , с Акцентом😊🙏👍Буду в этом году обязательно делать.Всех Вам благ!!!🎉🎉🎉🎉🎉

Тебе спасибо. В прошлом гтду на зиму готовила так и в этом году буду делать. Спасибо.❤❤❤❤

Зураб, спасибо за советы 🌹

Спасибо большое за советы,много мнтересного для себя и знала. И очень приятно вас, слушать.Скольуо позитива!

Зураб, спасибо за идеи! Почерпнул для себя кое что новенькое))

Отличные способы заморозки! Особенно перец💯 Спасибо огромное!

❤ Спасибо Зураб!!!Заморозка перца супер!!! Будьте здоровы!!!Желаю вам успехов.

Прекрасная идея с размещением перца!

Заморозка перца это бомба.Спасибо.Не знала.Буду делать.

Благодарю, Вас Зураб , от этого видео получила больше знаний и удовольствие,👍😀вы очень позитивный человек .Добра вам и вашей семье .

Спасибо вам огромное Зураб, очень полезная информация, здоровья вам и вашей семье.

Молодец! Мне понравился ваш опыт заморозки овощей на зиму..для себя взяла на заметку.. спасибо!

Слушала бы и слушала. 😊 Ваша речь как бальзам на душу! А рецепты вообще 🔥. Желаю развития вашему каналу и всего самого наилучшего!

Зураб, большое Вам спасибо за информацию, такую полезную, Вам здоровья и счастья желаю, удачи желаю

Спасибо Вам большое!!!

👍👍👍спасибо за за видео!! Я тоже стараюсь осенью замораживать овощи!! Зимой отлично выручает!👍

Спасибо, Зураб! Очень позитивно и познавательно! Впрочем как всегда!

Зураб, добрый вечер! Вы замечательный человек и профи своего дела! С удовольствием смотрю Ваши ролики и учусь. Спасибо Вам и Вашей супруге!

Век живи, век учись. Спасибо

Спасибо,Зураб! Очень вкусная кабачково-овощная икра! Уже попробовали)

Спасибо большое за совет с заморозкой перца.Сама бы недодумалась

Спаси Бо Вам Зураб! Очень полезное для меня видео. 👍👍👍

Зураб, вот посмотрела на тебя и сразу настроение 😁

Супер спасибо ❤

Отдельное спасибо за заморозку помидор!

замораживаем помидоры всеми способами как вы сейчас рассказываете. правда в бутылках не замораживаем, не позволяет объем холодильника, поэтому пюрешку томатную укладываем в силиконовые маленькие формочки и как замерзнут, выкладываем в пакет общей кучей. достаешь эти таблеточки и используешь.

Умница Зураб, очень хорошие советы, взяла на заметку, спасибо большое, лайк подписана

Спасибо, Зураб, за способ заморозки помидоров.

Супер! Спасибо🙏💕 Зураб

Вы просто чудо.Спасибо за совет для хранения овощей и зелени. Да,ещё и позитивом заредили. Дай бог вам оставаться всегда таким.Спасибо.

Обожаю ваш голос, вашу доброжелательность даже если мне это не пригодится все равно слушаю как песню.