Рет қаралды 125,823
Как мы готовим вино. Этот ролик о классическом методе приготовления вина.
Приготовить вино не добавляя культурные дрожжи и не добавляя сахара. Сбраживание происходит на диких дрожжах, виноградные плоды имеют дрожжи на поверхности.
24% оптимальное содержание сахара в соке. На видео у нас вышло 26%, - это должно получиться, приблизительно 13% спирта на выходе.