Как Приготовить Мидии в Сливочно-Чесночном Соусе
Рет қаралды 17,756
3 жыл бұрынДрузья в этом видео я расскажу как приготовить мидии сливочно-чесночном соусе с белым вином. Этот рецепт очень простой и вкусный.
Если хотите сделать сливочный соус, можете чеснок не использовать или использовать в малых количествах. Лук также хорошо сочетается с этим соусом.
Ингредиенты
1 кг мидии
3 зубчика чеснока
лавровый лист
тимьян
чёрный перец
2 ст л оливкового масла
100 г сухого белого вина
150 г жирных сливок
зелень по вкусу
Информация о моих курсах, а также возможность организации личной онлайн-консультации по ссылке taplink.cc/chefilya
Мой телеграм канал t.me/ilya_chef
По любым вопросам пишите мне в личку t.me/chefilya
Angevin - Thatched Villagers by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 licence. creativecommons.org/licenses/...
Source: incompetech.com/music/royalty-...
Artist: incompetech.com/
@chefIlya Жыл бұрын
Обучение и консультации по ссылке taplink.cc/chefilya
@tatianarabin4099 2 жыл бұрын
Прекрасно! Спасибо Илья ❤
@chefIlya 2 жыл бұрын
Tatiana, на здоровье 😊❣️
@gala5420 3 жыл бұрын
Очень толково всё объясняет, спасибо! Лайк!
@chefIlya 3 жыл бұрын
Спасибо большое ☺️
@nataliazuykova6709 Жыл бұрын
Огромное спасибо ! Ещё бы мидии в сыром соусе ! 😍
@victoriakozlova2705 3 жыл бұрын
классный соус, к любым морепродуктам. Спасибо!
@chefIlya 3 жыл бұрын
Спасибо Виктория!!
@ipetrov14 3 жыл бұрын
Спасибо за интересный рецепт, конечно хотим видео с морепродуктами, креветки, крабы!
@chefIlya 3 жыл бұрын
Пожалуйста Станислав!! Договорились 😊👍
@user-ke4su5pi6u Жыл бұрын
Отлично исполнено 🤗
@chefIlya Жыл бұрын
Большое спасибо!
@Mr_Proval 2 жыл бұрын
Очень интересно, пожалуй подпишусь 👍
@chefIlya 2 жыл бұрын
Спасибо, Сергей!!
@lioudmilatsakalidou6414 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, уверена что это очень вкусно
@chefIlya 2 жыл бұрын
На здоровье 😊🌷
@nataliavoronina6213 Жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Очень помогло ( первый раз готовлю мидии) . Ещё раз спасибо большое
@chefIlya Жыл бұрын
На здоровье! Очень Вами горжусь! Дерзайте и готовьте новые блюда😊 👍
@user-rx4ee4kc8z 3 жыл бұрын
Большое спасибо 👍🏻
@chefIlya 3 жыл бұрын
Вам спасибо!
@user-vl7pp6uz1y Жыл бұрын
Обожаю мидии
@Densteysi 2 жыл бұрын
Браво!
@chefIlya 2 жыл бұрын
Спасибо!!
@user-lt5mv8hr1v 3 жыл бұрын
Крутяк. Вопросов нет. Лайк с меня ))). Сделаю также только с креветок. Сегодня как раз купил.
@chefIlya 3 жыл бұрын
Спасибо! С креветками будет обалденно!!
@andreykoloskov5457 Жыл бұрын
Илья ты молодец! наконец то мне показали как нужно готовить мидии!
@chefIlya Жыл бұрын
Рад что видео пригодилось!!
@user-vw2si2zd5t 3 жыл бұрын
Илья привет!!! Отличный рецепт😋😋😋, да с чёрным хлебом это по нашему!!!
@chefIlya 3 жыл бұрын
Андрей привет! Спасибо!! С чёрным хлебом круто!😋
@benvenuto6066 3 жыл бұрын
А я,кстати, и не один раз делал жаркое из свежезамороженных мидий. Очень все похоже,тоже чеснок,приправы,но только вместо сливок идет томатная паста. И подается оно с картофельным пюре. Все кто первый раз его пробовал очень удивлялись его простоте и вкусности. А ведь это рецепт из " Книги о вкусной и здоровой пище" времён СССР. Там был раздел" Блюда из морепродуктов",а в разделе этом их было (рецептов) аж штук пять или шесть. Теперь можно и в сливочном варианте сделать.
@chefIlya 3 жыл бұрын
Ого, круто! Спасибо за информацию, не знал. С томатным соусом мидии - маринера, идеальное блюдо..
@rommaria2557 10 ай бұрын
Ну да при союзе все прямо обедались именно изысканными море продуктами. Правда кальмарые щупальща в консервах я привозила с Карпат с магазина который был в глуши , когда взяла 2 ящика зараз мне продавщица дала в подарок около 1кг. Красного мака( я была с ребёнком) там никто не покупал вообще , а срок хранения позволял. Для меня это была радостная покупка, для подарков подругам и для себя естественно.
@Vkusno-O-Ede 3 жыл бұрын
Бесподобно красиво и эстетично!! Морепродукты это особая категории блюд!!! Мидии в числе фаворитов! Перенял!!! А как аппетитно они были съедены!!!!
@chefIlya 3 жыл бұрын
Большое спасибо! Мидии одни из самых моих любимых продуктов!
@user-so4yx3nr6l 3 жыл бұрын
Шеф, купили очищенные мидии ,приготовили по Вашему рецепту( вино и в мидии ,и немного внутрь), получилось очень вкусно ,соус бомба,спасибо!!!
@chefIlya 3 жыл бұрын
Очень рад!! Да, да, очень важно пропорцию вина в соус/внутрь соблюдать 😂🤗
@vitbenedikt 2 жыл бұрын
@@chefIlya а я не могу такой соус употреблять: с утра нужно за руль
@evgeniypanchenko5968 3 жыл бұрын
Шеф, очень просто и 100% вкусно! Никак не могу повторить супер насыщенный вкус мидий маринера , которые в доковидные времена употребляли в больших количествах в приморских городках Каталонии. Помогайте)
@chefIlya 3 жыл бұрын
Спасибо Евгений! Из всех вариаций мидии в маринера мой любимый! Договорились, записал в лист будущих видео 😊👍
@user-mi3rr2wn1v 3 жыл бұрын
👍👍👍
@Anna_smiles_happy Жыл бұрын
Кайф!!! Я в Хорватии сейчас и купила 2кг мидий утром. Буду на ужин готовить 😋
@chefIlya Жыл бұрын
Отлично! Завидую)
@user-dc7lr4rs6j 3 жыл бұрын
Илья, а может знаешь рецепт как приготовить рамэн?
@chefIlya 3 жыл бұрын
Рамен, да, в будущем сделаю 👍
@alenkovko 2 жыл бұрын
Какое вино лучше всего подходит и в соус и с мидиями?
@chefIlya 2 жыл бұрын
Белое сухое
@user-jt9pp1pi5m 3 жыл бұрын
самое важное, друзья, не переедайте мидии, иначе будет потом крутить желудок ))))
@nataliazuykova6709 Жыл бұрын
Пожалуйста ! Блюдо с креветками на ваше усмотрение 🙏
@chefIlya Жыл бұрын
На канале есть два рецепта с креветками, может больше 😉
@nataliazuykova6709 Жыл бұрын
Мидии подают с картошкой фри . С хлебом первый раз вижу .
@chefIlya Жыл бұрын
В Испании и во Франции мидии подать без хлеба? А как соус кушать? Чипсы макать 😉. Вы сами как предпочитаете?
@user-nc3mr6xk6c 7 ай бұрын
Видео набрало 600лайков а рецепт так и не выложили (
@chefIlya 7 ай бұрын
Видео посмотрели внимательно?
@vitbenedikt 2 жыл бұрын
Одно не понятно где взять бульон от мидий
@chefIlya 2 жыл бұрын
При готовке мидии выделяют этот бульон. Он очень концентрированный, соленый и его надо настоять, чтобы осел на дно песок, остатки грязи с самой ракушки и процедить
@vitbenedikt 2 жыл бұрын
Спасибо за ответ, но вот вопр.: Черные точки или пятна внутри, наверное это их органы, на это внимание не обращать?
@chefIlya 2 жыл бұрын
@@vitbenedikt это органы, да. Моё мнение - мидии можно кушать целиком, не надо вырезать ничего. С другой стороны вижу что есть другие мнения (с моего опыта ничем не обоснованы) - вырезать кишки, желудок и т.д. Я много раз говорил и повторю за 20 с лишним лет работы на кухне, этого не видел и не слышал. Но, ни к чему не призываю😉
@user-we8xk6kf2g Жыл бұрын
А вот показывают что нужно что то внутри вырезать
@chefIlya Жыл бұрын
Кто показывает? Профессиональные повара? Или представители культур которые их видели два раза в жизни, а не которые научились готовить от их бабушек, каждую неделю поедая кастрюлю на семью? Бред это😉
Шеф Вивьен
Рет қаралды 56 М.
КУХНЯ С АКЦЕНТОМ
Рет қаралды 2,3 МЛН
ВЫЖИВАЕМ КАК МОЖЕМ!!! Игорь Беловинцев
Рет қаралды 1,1 МЛН
chef ilya
Рет қаралды 73 М.
Crazy Santu
Рет қаралды 7 МЛН
Fruit Carving Art
Рет қаралды 35 МЛН