Настоящий узбекский плов очень вкусное блюдо, которое можно легко приготовить дома. Плов готовят как на плите, так и на костре. Сегодня я покажу как приготовить узбекский плов на костре, расскажу секреты его приготовления, чтобы рис был рассыпчатый, а зирвак ароматным. Соблюдайте мои рекомендации и пропорции, и у вас также получится пряный и рассыпчатый плов.
👍Кухонный инвентарь которые я обожаю 👍:
Иерусалим: кулинарная книга - amzn.to/3zYxRAX
Чугунная сковорода Lodge - amzn.to/3MLbbLS
Cuisinart Кухонная посуда из нержавеющей стали - amzn.to/3GLIYkq
KitchenAid погружной блендер - amzn.to/3L3ilKk
ThermoPro Цифровой Термометр - amzn.to/3UGTpf1
Бутановая горелка Iwatani PRO2 - amzn.to/3KIKWU1
Двусторонняя разделочная доска из кленового дерева John Boos - amzn.to/3MLKLcU
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг риса
1 кг баранины
1.5 кг моркови
300 мл растительного масла + 100г. курдючного жира
1 небольшая луковица
2 небольших сухих острых перчика (по вкусу)
чеснок
1 ст. л. изюма или сушеного барбариса
1 ст. л. зиры
1 ч. л. семян кориандра
соль
Кухня "Дель Норте" во всемирной паутине:
/ @delnortekitchen
/ igordelnorte
www.gastronom.ru/user/profile...
/ 690406878142428 (Группа на facebook)
Сделаем мир вкуснее,
Кухня "Дель Норте"
#плов #пловнакостре #пловузбекский #кухнядельнорте #зирвак