*Ваш Лайк, Репост и Комментарий - это лучшая благодарность для меня! Приятного просмотра!* *НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ* kzfaq.info/love/_308evI8iTEYBqcC1c5sLQ?view_as=subscriber

Молодец дружище! Своё вино делать и употреблять-благородное дело

Попробуйте сделать вино с погружной шапкой, не нуждается в частом перемешивании и после бурного брожения можно с мезгой в плотно закрытой таре и до пол года, у меня было месяц.

Доброго дня! Скажите, а с тех бутылок которые поставлены на тихое дображивание , вино снимаете с осадка ? Спасибо!

Привет вкус круче наверное чем обычный метод

Это называется по красному)) по кахетински оно с мезгой до весны стоит

с удовольствием смотрю ваши ролики понял что для данного вина нужны специальные сорта но все же решил сделать из молдовы но смущает кислотность молдовы может все же добавить 20 процентов воды и подержать 24 часа жду ответа

Здравствуйте)я редко пью красные вина,т.к.аллергия виде красных пятен,но так захотелось красного полусладкого вина) пришла в магазин и мне посоветовали вино Кахетинское домашнее,випила с превеликим удовольствием,даже аллергия не проявилась.что было удивительно для меня,но смутил только один фактор)окрасились слегка зубы ближе к фиолетовому и бокал вина...) Посмотрела ваш обзор-вино один в один как у вас) Получается меня не обманули и я купила качественное вино?

Дубовые шепа добавляешь вино?

Кахетинское вино не кто не тресёт в банке там должен выпость осадок его поставил и не бултыхай

Сергей, какая же это кахетинская технология? Зачем вводите людей в заблуждение? У Вас почти в чистом виде стандартная европейская технология. Если действительно хотите узнать о кахетинской технологии, посмотрите ролик kzfaq.info/get/bejne/jJlxdLZiva_PZGg.html с 13-й минуты. От кахетинской у Вас только то, что на первом этапе в брожении участвуют не только ягоды, но и вся мезга, в том числе и гребни. По кахетинской технологии: 1) на первом этапе идет бурное и тихое брожение в течение 2-3 недель без водяного затвора, при ежедневном перемешивании шапки. 2) Затем квеври (или другая емкость) закупориваются герметично, причем крышка еще замазывается глиной, чтобы не допустить попадание воздуха. 3) Красное вино стоит в таком состоянии 4 месяца, а белое - 6 месяцев, вся отбродившая мезга в это время осаждается на дно. 4) затем вино переливают, отделяя от мезги, в другое чистое квеври, снова герметично запечатывается и крышка замазывается глиной. 5) через 5 месяцев вино готово, оно может храниться в квеври или разливаться по бутылкам. По имеретинской технологии: все точно так же, только на первом этапе в брожении гребни не участвуют в брожении, их отделяют сразу от ягод.

Трубочка с бутылкой под воду водяной затвор говорят лучше чем перчатка с перчаткой будет пахнуть виноват этим газом вонять так ли это ?????

Какая у тебя технология что быстрей нажраться..

Пей вода, ешь вода и не туда и не сюда

И при чем тут кахетинское? Абсолютно другая технология.

ТЬФУ,Я ДУМАЛ ТУТ РЕАЛЬНО КАХЕТИНСКИЙ МЕТОД.Типо кюрдамирской. Обычный метод у вас.Все так делают. Время только потратил.