Всем привет. Вот и закончились этапы приготовления вина и осталось ему только настоятся. Ждем нового сезона и урожая. Всем удачи, счастья и здоровья.
Пікірлер: 63
@slana1481 Жыл бұрын
Спасибо за доступное видео, пусть все складывается хорошо.
@user-ed4ko4jz3w Жыл бұрын
спасибо вам большое за тёплые слова
@user-ky1qb3tg2b9 ай бұрын
Рекомендую банки стерилізувати як на консервацію. Придбати 4 пляшки з під шампанського. Коли потрібно відкриваєш, розливаєш.КЛАС!
@user-ed4ko4jz3w8 ай бұрын
может так и надо но у нас пока ни чего не вздувалось
@user-hw6kp4mh2l Жыл бұрын
Приветствую , я тоже закатываю вино в 3шки , но я перед тем как крышку положить ложу пленку (пакет прозрачный продуктовый , однослойный ) для отсекания вина от железа , чтоб не окислялось и ржавчина если она появится не попала в вино
@user-ed4ko4jz3w Жыл бұрын
спасибо за совет попробуем
@user-dm5st1wu3r4 ай бұрын
Ну и как сейчас с банками ? Всё нормально?
@user-ed4ko4jz3w4 ай бұрын
конечно нормально а что должно произойти. Стоят уже 3й год
@ekatokadzukemono Жыл бұрын
А процесс брожения как остановили? Банки не взорвутся?
@user-ed4ko4jz3w Жыл бұрын
процесс брожения закончился и вино уже отбродило но мы же показали что добавляли водки чтоб банки не взорвались
@kewamux59419 ай бұрын
Водка не нужна, только вкус вина портит
@user-ed4ko4jz3w9 ай бұрын
не буду с вами спорить у каждого свой рецепт но водка не для вкуса а выполняет другую функцию
@user-fil3pm6dl9s7 ай бұрын
Не понял, а вы его не нагревали что ли? Оно у вас весной заиграет снова. Крышки сорвёт. Стаканчиком водки на 3 литра вы ничего не сделаете. Водка растворится и следа от неё не останется. А крышки у вас, металлические с двух сторон? И вы подвели верхний уровень вина под самый металл крышки? Металл убьёт ваше прекрасное вино. Надо было хотя бы целофаном внутри закрыть вино от крышек и после этого закрутить. Ну не знаю, я в первый раз в жизни так же сделал и потерял всё вино практически. Последняя банка, она не взорвалась, простояла 20 лет. Но когда её открыли, то не поняли что это? А проверив на органолептику, вино никто не стал пить. Чёткий вкус металла, вино стало таким тёмным, что практически не просвечивалось. Короче кирдык вину пришёл.
@user-ed4ko4jz3w7 ай бұрын
сколько лет этим занимаюсь и ни когда ни чего не происходило
@user-fil3pm6dl9s7 ай бұрын
@@user-ed4ko4jz3w даже не верится. У меня прекратилось такое происходить, после того, как я стал делать всё правильно. Вино делаю каждый год с 80х прошлого века. Правда был перерыв, два года не делал.
@vaqifabdullayev2463 Жыл бұрын
Privet a skolko xranitsa takoye vino?
@user-ed4ko4jz3w Жыл бұрын
не знаю у нас больше 3х лет не задерживается
@allakwiatuszek20617 ай бұрын
Посоветуйте, что делать, если вздулась крышка? И вино стало похоже на шампанское. Все-то сразу не выпьешь...
@user-ed4ko4jz3w7 ай бұрын
даже не знаю чем вам помочь так как ни когда такого не было.
@allakwiatuszek20617 ай бұрын
@@user-ed4ko4jz3w спасибо, что ответили. Может кто-то сталкивался, буду благодарна за советы
@user-fil3pm6dl9s7 ай бұрын
@@allakwiatuszek2061 я сталкивался и после этого теперь нагреваю вино до 60-65°, накрываю его, оно стоит минут 20-30, после этого закатываю. Делаю это я когда закрываю молодое вино. И у меня без температурного прогрева аж срывало крышки., причём через пол года. Попробуйте слить ваше шампанское в кастрюлю и нагреть. Только аккуратно. Нагрев уберёт газы, а главное погибнут бактерии, которые вызывают брожение. Потом снова закатайте в стерилизованные банки. Советую сделать прокладку между металич. крышкой и вином. Из обычных полиэтиленовых пакетов для продуктов. Лучше в 2 слоя. Можно и больше. На банки с резьбой есть специальные крышки, у них метал внутри покрыт защитной плёнкой, те можно сразу закручивать, но так, чтобы вино не касалось нижней поверхности крышки.
@allakwiatuszek20617 ай бұрын
Спасибо за подробный и нужный совет! Буду пробовать. Хотя до этого никогда не нагревала. Надеюсь, поможет.
@Evgenii25rus5 ай бұрын
@@allakwiatuszek2061 У меня было такое. Я аккуратно выпустил газы (сильно пенилось), потом вино проветривал (переливал из ёмкости в ёмкость). Затем разлил временно в пластиковые бутылки и поместил в холодильник недели на 2 для полной остановки брожения. Ну а после разлил по стеклянной таре.
@apusyk Жыл бұрын
На три года такими крышками не закрывают.
@user-ed4ko4jz3w Жыл бұрын
это как получится
@FOXCAAUkraine Жыл бұрын
потом от крышек будет железный привкус
@user-ed4ko4jz3w Жыл бұрын
да всё норм
@user-yt6sd8kq5r7 ай бұрын
Пищевая плёнка , полиэтиленовая крышка и на годы. Металл нельзя.
@user-ed4ko4jz3w7 ай бұрын
без разницы, всё что есть под рукой
@user-ws2wz7zx6o19 күн бұрын
Это у вас не вино 🍷... а винный напиток ...
@user-ws2wz7zx6o19 күн бұрын
Мдааа виноделы тут вижу кустарники
@igrigrigrigr Жыл бұрын
Не дав Бог москавитам робити вино. А вони все пнуться і пнуться.😀
@user-ed4ko4jz3w Жыл бұрын
да только вы такие мастера во всём
@igrigrigrigr Жыл бұрын
@@user-ed4ko4jz3w За вино саме так. Ми ж не москавити, що значить і на вино "мастера". Не заздріть. Вам щось інше Бог дасть.
@user-ed4ko4jz3w Жыл бұрын
@@igrigrigrigr ни чёго не понятно
@igrigrigrigr Жыл бұрын
@@user-ed4ko4jz3w Я пишу слов'янською, а москавити не слов'яни. Співчуваю.
@user-ed4ko4jz3w Жыл бұрын
@@igrigrigrigr 🙅♂🙅♂🙅♂🙅♂🙅♂
@Tehnotrons10 ай бұрын
Зачем изобретать велосипед,продаются бутылки с бугелем,перелил в них и все. Снимать с осадка надо три раза,перобродившие дрожи дают горечь.
@user-ed4ko4jz3w10 ай бұрын
у нас всё получается отлично без горечи а с осадка снимаем 3 раза. это последняя стадия ролика смотрите другие части о вине
@user-ez2ws5zw8r11 ай бұрын
ХА , ХА , ХА , ЧЕРЕЗ 6 МЕСЯЦЕВ КРЫШКАМ ХАНА !💥🤪🤣🤣💥💥💥