Каждый год заготавливаю различные травы: лекарственные, пряно/ароматические, также сушу свои семена: укроп, бахчевые культуры, перец болгарский, цветы и другие растения и культуры. Заготавливаю партиями, все подписываю: название, год сбора. Храню в бумажных пакетах и в стеклянных банках, больше двух лет не храню(теряют свойства)

Резать вообще не обязательно. Я снимаю листья и сушу целиком, а когда высохнут и так легко крошатся и металл часто не рекомендуют использовать в заготовках целебных.