Больше интересного видео здесь t.me/dikiyforest

Завёз мороженую корюшку себе на магазин. Продаётся так себе. Завялил 16 кг по вашему рецепту. Продал вяленую . Рентабельность-- 300 %. Спасибо ! )

братишь! вешаю зв хвост не за жира , а чтоб горечь жаберная в мясо не поподала! мое мнение. так все четко!

Лайк. Душевно рассказал. Согласен с темой про пересоленную. Много такой. Купиш рыбу, а там соль одна.

Дружище запомни ! Зубатку и корюшку солят ! Засыпают обильно солью и контролируют зрачок глаза у рыбки как он начинает билеть сразу промывают и вешают , а если зрачок по белел то будит солёная а мало сольная до начала белизны зрачка . глаз у рыбы лучший тестер для засолки !!! Запомни .

СПАСИБО ВАМ , ЗА ПРЕКРАСНЫЙ РОЛИК ПРО КОРЮШКУ МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛАСЬ . ЖАЛКО ЧТО У НАС НЕТ ТАКОЙ ПРЕКРАСНОЙ И ВКУСНОЙ РЫБКИ , А ТОБЫ Я ЗАДЕЛА ТАКУЮ ВКУСНЯШКУ! ЖЕЛАЮ ВАМ УДАЧИ И УСПЕХА!!!

Спасибо за идею

Вкуснотища! Рыбка аж прозрачная получилась! Лайк!

Привет, хочу поблагодарить за канал и самоотверженность, старания, упорство и стремление к успеху. Спасибо за трудолюбие. Желаю чтобы работа приносила радость!! ПОДПИСАЛИСЬ!!!

Вяленая корюшка, самая вкусная. а огуречный запах от нее это 👍

Спасибо за приглашение, подписалась) Целые гирлянды корюшки висят, такая вкуснотища)

Молодец аж слюни потекли.

Все очень просто и быстро! Попробовал так вялить мелкую корюшку дома) Через пару дней, наслаждался вяленой рыбкой и запивал её пивком ))) Спасибо за рецепт!!! Взял на вооружение)))

когда жил в Магадане - ловил ее! Лайк!

Красотище-вкуснатище!!!!!КЛАСС!!!

С шампурами идея интересная.

ПРелесть - корюшка... Подписалась. Классный канал. ☘

Добрый вечер!!!!Спасибо за интересное видео!!!Удачи!!!

Всё делал строго по рецепту! Но у меня получилась настолько соленючая, аж есть невозможно🤢 Выкинул! Буду в следующий раз пользоваться дедовским способом в рассоле, а индикатор соли-всплывающая картофелина

Крепкий тузлук чтобы картофель всплывала три часа в тузлуке затем ополоскиваем в слабом солевом растворе и вешаем обязательно за хвост на ветрено сухом месте Через дней десять можно пробовать

Красота!!!

Хорошие семечки получились))

33 грамма на 1кг. Мыть вначале и больше не мыть. Но солить примерно сутки. Получается очень малосольная.

Вкусное видео!) зачёт!

Привет привет , отличное видео , классная рыбка у вас. ЛАЙК ЛАЙК ЛАЙКИ Дружба навсегда

За хвосты вешаю ))

Вкуснотища!, а у нас в магазин зайди, корюшки купить к пивку, цена от 800 (мелкая), до 1300рэ (крупная с икрой). Спасибо за видео, однозначно палец к верху!, ждем новых сюжетов!

БОЛЬШОЕ. СПАСИБО

Просто шикарная рыба.

Вкуснятина. Лайк и подписка!

Вкуснятина ) лайк

Отлично! Замечательный канал! Мы с Вами!

Чтобы такой сухой не была,а мягкой,нужно 2-3 дня сушить?

Спасибо, попробуем!

Эх.... вкусняшка! Зачёт!

вот бы еще попробовать его )))) мммммммммм классс

Very interesting!:)

Я мойву так посушил. Почти как корюшка!

Привет! Вот блин натравил ты меня)))куплю завтра пивка с корюшкой))))

Very Nice video! Thumbs up 19

Зачет.Лайк от нас.

Отлично. С меня лайк

Отличное видео,лайк и подписка!

спасибо за рецепт)))лайк

Beautiful Video

Как вкусно все это выглядит. Удачи. Не забывайте про меня.

Классный канал и видео! С меня подписка и лайк! Удачи!

Я также вялю.Просто как и вы солю крупной солью и максимум 2 е суток вялю.Получается в меру соленая и в меру подсушенная.В данный момент вялится уже сутки.Только с засолкой вышел казус.Вечером посолил и забыл и только утром вспомнил.Сейчас пробу снял вроде бы неплохо получается.Только вот по поводу воняющей речной рыбы это не правда.Ни больше корюшки воняет щука,например.Я постоянно весной вялю щуку,Хариуса и Ленка.Воняет рыба из стоячих водоёмов и рек с болотной растительностью.И морская рыба на самом деле тоже неслабо воняет,особенно навага и камбала.

Купил корюшку учусь у вас как её вялить а пока глядя ролик пью пиво с сухариками королевского краба.

Божественно!

классно! лайк!

Час для малоротки это много. Я всегда солю 20 мин. Зубатку 30 мин. Соль не по весу а примерно но обяз. крупную. Вялю тоже за голову. Так жир лучше сохраняется, но вялится дольше.

Спасибо

хорошее видео с меня поддержка канала

Я солю 5ст.ложек соли на 1л воды 2 суток

Лайк! На мой взгляд пересушил. лучше недосушить чем пересушить. Хранить лучше всего в пакете в морозилке. Вялить в помещении без солнечного света не правильно. Рыба не должна висеть на солнце, но солнечный свет нужен, вкус лучше. Если пересушили, завернуть в мокрое полотенце, и убрать в отделение для овощей на пару дней. Дома ем корюшку с пивом так. Я ем икру, жена брюшки, сын спинки. Никто не в обиде, все едят то что им нравится)

интересный рецепт надо попробыват

Лакосс!

однозначно палец большой ввввверх !

Super video

Сегодня же засолю,очень захотелось

И где ты раньше был я с этими долбаными крючками задолбался . 👍👍👍так к слову ... зубарь солю по дедавскаму спосабу 6 часов и 2 часа отмачиваю и вешаю 😁

Приветствую! Подписался! Хороший канал!

Здравствуйте. Если коптить холодным способом, то через какое время после промывки корюшки? Сколько по времени вялить до копчения?

зачетно лойс вам

Привет с Алтая.Меняемся?Вчера наловил ершей,солятся.На балконе вялится окунь местный.Удачи.

Всё огурцы пахнут корюшкой!!!! Это доказано учëнными!

Awesome video, well done, huge like! Diva :)

Классный канал, наш папа уже оценил)))) Будем дружить с Вами!)

👍

Классно ! жаль только у нас нет корюшки

great video

Сейчас попробую по вашему способу ее завялить, купил сегодня чуть больше двух кило...

Лайк!

Вещь!

Посмотрела с большим удовольствием и чуть слюной не подавилась!)) У нас, к сожалению, корюшки нет, но есть уклейка. А потому рецепт Ваш пригодится. И вопрос: а правда корюшка свежим огурцом пахнет?

Кладём!!!!!!

Подписался! Лайк.

Awesome.

Hey, this is the cool video and you have a nice channel. I have just watched almost your video this is outstanding job. we support to each other. keep up the great work. thank you.

подписалась лайк друг

Уважаемый автор, ржавление это окисление ? Каким образом уксус влияет на этот процесс? Спасибо за видос.

А подскажите пожалуйста какой уксус Вы использовали (скольки процентный)? Спасибо.

Блин, где вы такую мелочь берёте ? Больше на мойву похожа. А так супер, уверен - с пивком вкатила !!!

Какой уксус,какая чешуя,какая серебристость!? Вы о чём автор ролика говорите!? Какие то глупости рассказываете.Корюшку обязательно солить только после 2-4 дневной заморозки, в зависимости от температуры заморозки,где при глубокой заморозке в минус 38-40 градусов , это что бы не отравиться потом свежевяленой рыбой,можно солить через сутки, потом разморозив корюшку,или тот же лосось,селёдку, естественным путём,и просто пересыпать корюшку солью,без всяких ограничений по граммам,что тоже полная глупость ,без всяких специй и добавок,которые убьют вкус этого деликатеса -корюшки,,и солить примерно от 40 минут до одного часа 20 минут ,если крупная корюшка как зубатка ,то 40 минут мало,совсем получится слабосолёная ,и несколько раз перемешивая корюшку ,или переворачивая корюшку сторонами,что бы хорошо просолилась она . Потом просто холодной питьевой водой из под крана,не мыть ,а одним движением смыть остатки соли на корюшке, но не чешуи,это вам не чешуя карпа,карася,или других речных пород рыбы,где их чешуя-как твёрдая пластмасса,и можно просто этой чешуёй порезаться А с корюшки ,наваги ,другой морской рыбы,как и всех лососёвых не один настоящий житель Дальнего Востока,или Северов,где есть корюшка,такой глупостью заниматься не будет,т.к. у всех морских перечисленных рыб всё это проваривается и прожаривается,где как часть людей ,приехавших с материка ещё и чистят корюшку полностью перед жаркой,вынимая кишки и т.д, ,даже видел некоторых ,как чистят от внутренностей мойву.Ни корюшку ,не мойву не чистят,а жарят в не разделанном виде . Корюшку удобней конечно же вешать на большие канцелярские скрепки,ими легче протыкать хвост корюшки.Корюшку не просто желательно,а нужно подвешивать за хвост,а не за голову,это связано с тем,что если вы повесите её за голову,у вас весь жир с не нужными другими каплями запахов для квартиры , будут выделятся из ануса корюшки. Для коммунальной квартиры ,где сложно разместить и найти место для сушки корюшки,я купил для ванной комнаты, дополнительную телескопическую выдвижную палку,для шторы в ванную,и приспособил для сушки корюшки чуть выше ванны,можно на любой высоте.Просоленной корюшке,соблюдая правила засолки ,корюшке ,что мелкой пузанку,что зубатке ,достаточно от суток до трёх ,что бы она подвялилась ,никаких запахов квартире нет,т.к. в основном нет с неё никаких выделений .Если нужно освободить ванную срочно в течении вялиния , без проблем висящую на скрепках корюшку снять в какую нибудь посудину,а потом опять развесить.Я экспериментировал,и ел уже зубатку ровно через сутки вялиния . Если корюшку не подвергать заморозке,то после употребления её через сутки ,можно просто отравиться и умереть.Корюшка вкусная и аболденная ,вяленая когда она мягкая ,это настоящий наркотик!!!

Отличный канал, мне такие нравятся. Дружим и палец вверх. Давайте дружить. Реклама и видео до конца.

Отличный видео мне понравилось я подписалась . *********************************************************

Таким количеством соли ,за 3 часа просаливается 12-литровое ведро корюшки малоротой.В растворе уксуса промывают рыбу,чтобы смыть слизь ,в результате шкура становится блестящей,а продукт быстрее завяливается,на процесс "ржавления" это никаким образом не влияет.Ржавеет рыба из-за окисления жиров,избежать этого можно лишь поместив рыбу в вакуум.

Я подписался по вашему приглашению.Лайк от друзей.

ну....под корюшку можно и стопочку пропустить))

Ну куда столько соли на 1кг малоротки, блин.🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️ 50 гр вполне достаточно. И за голову нафига вешать? Ты прям как не с Дальнего Востока.

А чистить надо? Лайк и подписка.

Добрый день. Во сколько раз уменьшилась в весе примерно?

Добрый день.а ряпушку сколько по времени в соли держать ?

кто скажет.если выпустить кишки у корюшки.что получится?типа чтобы небыло ботулизма

Ты перепутал с капустой)))

Классно мы тоже подписались будем дружить !!!

Сколько процентный уксус и в каком количестве?

ПРИВЕТ ДРУЗЬЯ )))) У ВАС ОТЛИЧНЫЙ КАНАЛ ПРО ТУРИЗМ)))) ОТ НАС ПОДПИСКА И ЛАЙК ))

Мойву тоже можно наверно так вялить.