Как выбрать шампуры Ч2. Из какого МАТЕРИАЛА ШАМПУРЫ лучше? Какая НЕРЖАВЕЙКА лучше для шампуров?

Рет қаралды 13,552

4 жыл бұрын

Проект ЛЕТНЯЯ КУХНЯ
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ выпуск#19
Барбекю комплексы и готовые летние кухни у нас на сайте: vash-mangal.ru/
Хорошие шампуры для мангала - что может быть проще? Однако на практике каждый любитель шашлыка сталкивается с различными сложностями и вопросами. Начиная от размера правильно шампура до материала, из которого он изготовлен.
Решению именно этого вопроса и посвящена эта серия выпусков полезных советов.
А во второй части поговорим о том из какого материала должен быть изготовлен идеальный шампур для загородного дома и дачи. А еще я расскажу какая нержавейка лучше подходи для изготовления шампуров и стоит ли гнаться за шампурами из пищевой нержавейки AISI 304?
Напомню, что в предыдущей части мы рассмотрели вопросы каких видов бывают шампуры и их формы. А так же ответили на вопрос какой длины должны быть идеальные шампуры для мангала и стоит ли покупать шампуры с деревянной ручкой.
Если у Вас остались вопросы, Вы хотите поделиться своим рецептом или есть тема для Полезных советов, пишите: letkuh@vash-mangal.ru (Ответы на актуальные вопросы прозвучат в очередных выпусках).
О ПРОЕКТЕ:
Наш проект посвящен приготовлению с использованием огня.
Здесь мы расскажем, как приготовить различные блюда в казане, мангале, тандыре и русской, а точнее помпейской печи.
Блюда, приготовленные с использованием живого огня (жара от угля) - всегда отличаются не превзойдённым вкусом, ароматом и энергетикой. Поэтому мы рассказываем именно об этом.
НАША МИССИЯ:
- Дать четкий и понятный пошаговый рецепт, что бы Вы могли повторить его у себя дома.
- Рассказать об особенностях выбора и эксплуатации, того или иного инструмента летней кухни, будь то мангал, тандыр, казан, печь для казана, помпейская печь отдельно или целый мангальный комплекс и готовая летняя кухня. И более мелких инструментов как, шампуры, решетки гриль, розжиг для мангала и т.д.
Все наши видео рецепты и простые рецепты пошагово с фотографиями Вы легко найдете на НАШЕМ САЙТЕ в разделе рецепты: vash-mangal.ru/blog/
Присоединяйтесь В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
ВК: vash.mangal
Instagram: / vash.mangal

Пікірлер: 30

@CompAccVolt 4 жыл бұрын

Ну хоть кто-то затронул тему о марках нержавейки. А то не мог определиться! Спасибо!

@vash-mangal-official_2009 4 жыл бұрын

Добрый день! Тема просто сложная, в зависимости от изделия и методов его обработки нужно выбирать сталь. Поэтому и редко кто говорит об этом, хотя может и не разбираются. Спасибо, за позитивный комментарий!

@user-vx2zi2fe3w 4 жыл бұрын

Спасибо за информацию ! Удачи !

@vash-mangal-official_2009 4 жыл бұрын

Николай! Спасибо Вам за позитив, рад, что Вам понравилось. И Вам всего самого наилучшего!

@user-uo4kx8po1m 2 жыл бұрын

Спасибо, хочу найти себе без ручек и ёлок,пока не получается

@alexshow387 2 жыл бұрын

У меня рабочая ширина мангала 35 см, Какие шампура посоветуйте взять 40 или 50 см, рабочей поверхности?

@user-cd4jv2gq1p 2 жыл бұрын

Спасибо

@vash-mangal-official_2009 2 жыл бұрын

🤝

@user-pk4fm3mw8q 4 жыл бұрын

Спасибо. Вчера две метровые полосы как раз нашёл! Сегодня 6 шампуров запистоню! А то гонял можно или нет...

@vash-mangal-official_2009 4 жыл бұрын

Добрый день! Рад, что Вам пригодился мой совет.

@user-tm5nh2kp2b 10 ай бұрын

Подскажите какие породы деревьев выделяют токсины?! Надо срочно сделать несколько шампуров для друзей😊

@vash-mangal-official_2009 9 ай бұрын

Мне кажется любое не экзитическое дерево не токсично. Другой вопрос, какое дольше прослужит. Я бы сделал из дуба, хотя в большинстве случаев делают из хвойных

@dilans.f.406 Жыл бұрын

Здравствуйте, купил на рынке два вида шампуров одни узкие другие широкие продавец говорил сто процентов нержавейка и выглядят они как нержавейка но узкие магнит не берет а широкие берет магнит . Как проверить нержавейка это или нет ? Спасибо .

@vash-mangal-official_2009 Жыл бұрын

Добрый день! Та что не магнитится, точно нержавейка. Но и вторые, скорее всего тоже нержавейка, просто не "пищевая 304", а 430, это не проблема, для шампуров вполне подходит. Естественно, если, кто то из чернухи не состряпал, но такая вероятность стремится к нулю. Не переживайте, все хорошо

@dilans.f.406 Жыл бұрын

@@vash-mangal-official_2009 Спасибо большое за ответ 👍👍👍

@user-cw5bu7uz1c Жыл бұрын

А как на счет алюминиевых шампуров, толщиной три мм

@vash-mangal-official_2009 Жыл бұрын

Не пробовал, но кажется не лучший вариант. Любая алюминиевая посуда без покрытия не отличается практичностью

@--yuri--5520 2 жыл бұрын

Купил шампура из нержавейки аиси430,но они магнитят..это нормально?

@vash-mangal-official_2009 2 жыл бұрын

Добрый день! Да нормально, 430 магнитится, для шампуров эта сталь хорошо подходит. Не магнитится 304я

@valerygrigoryev3206 4 жыл бұрын

Лично мне больше всего понравились шампура из титана. Лёгкие, не гнутся и не нагревается.

@vash-mangal-official_2009 4 жыл бұрын

Добрый день! В целом имеет место и такой вариант, только титан сложен в обработке и соответственно шампуры получаются дорогие, поэтому и встречаются крайне редко. Но как идея, отлично.

@Andrey_Nikolaevich_G 3 жыл бұрын

@@vash-mangal-official_2009 стоит 127 рэ один, вполне вменяемо.

@acbacb1985 2 жыл бұрын

После титановых шампуров,я избавился от нерж.

@Roman-ru6sq 4 жыл бұрын

Здраствуйте вы на заказ изготавливаете шампура ?

@vash-mangal-official_2009 4 жыл бұрын

Добрый день! В зависимости от кол-ва. В целом это дело неблагодарное и не целесообразное. От 10000 шт, можно проработать вопрос.

@Kurwam-nasmex 4 жыл бұрын

А если нержавейка с хромированным покрытием?

@vash-mangal-official_2009 4 жыл бұрын

Добрый день! А зачем нержавейку хромировать? Ни разу не видел таких.

@user-qn7wp2oz8h 2 жыл бұрын

Не очем видео...

@IN-qw4rl 8 ай бұрын

Я совсем не согласен смысл есть покупать 304 нержавейку потому что она не магнитится и она пищевая

@vash-mangal-official_2009 8 ай бұрын

Понятие "пищевая" исключительно бытовое. Большинство профессиональной кухонной мебели делают из 430й стали. Применительно к шампурами у 304й нет ни одного преимущества перед 430й. Плохого ничего, конечно нет, только дороже.