Очень хорошо, что случайно увидела ваш ролик. Он для меня был очень полезным. Спасибо

Ты- очень приятный мужик! и очень классный обзор сделал! обычно не люблю длинные видосы, но твой посмотрел! респект!

Спасибо за ценную информацию. В одном ролике от и до! 🤝

Отдуши! Благодарю за информацию 🤝👍. Про крышки узнал интересное. Сейчас сделал вторую закладку в а-клав и просматриваю ваши видео. С праздником всех!

Прекрасная лекция, четко, быстро, интересно, полезно . Большое спасибо.

Видео попалось в рекомендации совершенно случайно,до этого я не знал что такое автоклав,решил посмотреть и знаете мне понравилось все понятно и очень интересно,твёрдо решил купить автоклав,спасибо!😊

Огромное спасибо, все понятно, приятно слушать!

Большое человеческое спасибо за супер качественный обзор!👏👏👏

Шикарный обзор, спасибо! Вы, существенно , облегчили мои мучения в выборе автоклава.

Краткость , точность - Благодарю !!!! Удачи , Кавказского долголетия и Здоровья Вам !!!!

У нас автоклав Wein на 23 л. Отличный аппарат, доброслав прав - готовить в атвоклаве очень быстро, заготовки получаются вкусными и сочными. Спасибо за видео. Еще раз убедилась, что не ошиблась в выборе.

Хорошо объясняет, годится в наставники и преподаватели.

Костя, какой же Вы умница, все подробно! Спасибо!

Грамотный и талковый мужик!спасибо

СПАСИБО, Костя! Познавательно, полезно для меня. Поехала выбирать автоклавк

Благодарю Вас за качественный урок , выходящий из личного опыта. Здоровья и Добра.

Поздравляю !!! +1 Подписчик))) Это второе видео смотрю. Первое смотрел Советы начинающим автоклавшикам.. Тема интересная.. Особенно мне как диабетику важны граммовки продуктов и сколько потом инсулина ставить.. Достал так банку мясной тушенки или каши и уже знаешь сколько инсулина нужно перед едой поставить.. Я 95%За автоклавирование... А другие 5% противятся покупке... Ведь при высокой температурной обработке любых продуктов будь то овощи мясо крупы повышается Гликемический индекс.. Например картошка: Круглая варёная 50-60% индекс а вот если из неё сделать толчёную.. То индекс взлетает До 99% .. Или гречка: 18 Минут варка и всё норм рассыпчатая НЕ КАША)) А если водички чуть более и 20 мин или 22 то Сахар от неё взлетает моментом.. Я обязательно попробую.. Автоклавирование. Повторюсь Для меня важно знать Что ем и сколько нужно инсулина... P.S Продолжаю смотреть ваши видео.... Каналу Удачи и процветания!!!!!!!!!!!!!

Здравствуйте 👋 Вы самый искренний человек, который рассказывает все секреты, работы с автоклавом, после вас - никого не хочется слушать. Спасибо вам огромное ❤

Очень доступная нужная информация. СПАСИБО!

Благодарю за ролик!

Спасибо Константин! Избавил от мук выбора. Давно хотел автоклав. Наконец-то заказал по твоим рекомендациям, получил скидку по промокоду, за что большое СПАСИБО! Так что принимайте в ряды заготовщиков-консерваторов!

Спасибо за такой обстоятельный рассказ. Задумались над покупкой и тут ролик.

Душевное спасибо! Толково и по делу! Добра и Мира!

Большое спасибо, очень полезная информация

Согласен полностью с автором ролика!Сам имею три разных автоклава, каждый из которых испрльзую в зависимости от ситуации. Белорусский использую на рыбалке, особенно в тёплое время года. Переделан для работы по пару дополнительно путем врезки гильзы для термометра.Нагрев веду при помощи газовой горелки от пропана повышенной мощности. Второй автоклав Домашний стандарт, электрический, доработанный установкой терморегулятора и автомобильного нипеля для накачки воздуха. Используется, когда требуется небольшой объём закладки. Нипель нужен для работы с банками закрученные крышками твист-офф. Наверно все, кто работает на автоклавах,работающих на пару ,заметили что имеются случаи когда внутри автоклава во время его работы происходит стравливание части продукта, из-за чего внутри собирается жидкость содержимого банок, это происходит в основном после выключения автоклава из-за быстрого остывания паровоздушной смеси и вследствии этого быстрого падения давления внутри автоклава, в это же самое время содержимое банок всё ещё имеют большую температуру, которое при падении давления внутри автоклава начинает кипеть и выделять через крышку твист-офф содержимое внутрь автоклава. Подкачиваю во время остывания такого автоклава до 1,5 атм.несколько раз. В результате все банки чистые после остывания. Третий автоклав у меня Фермер из Краснодара. Его объём 125 литров, оборудован автоматикой. Но тоже мной доработан. Изначально он сделан чтобы работать от трёх фазной сети, но мною доработан чтобы можно было подключать в сеть 220 вольт. В крышку вварен также нипель для накачки водуха и кламп для подсоединения самогонного оборудования .Этот автоклав почти всегда в работе. Очень удобно при больших объёмах заготовок и дистиляции.Этот автоклав также может работать и на пару. Сразу дополнительно заказывал дополнительно комплект кассет, чтобы экономить время при перезагрузке. Также заказывал у производителя закаточную машинку под жестяные банки. Считаю все автоклавы хороши, но каждый под свои особенности и условия работы.

Ой,спасибочки большое.А то мне ни кто не мог объяснить критерии по которым выбирать автоклав,а вы все по полочкам разложили)

Блин, первый качественный ролик с информацией! Спасибо!

Жаль что сначало купила автоклав , а затем начала смотреть советы. Спасибо за рецепты и советы. Мира, добра и хороших результатов в автоклавировании. Купила домашний стандарт.Буду учиться.

Прекрасный обзор! Огромное спасибо. Одно уточнение - русская рулетка в классическом виде абсолютно безопасна, мне показывали в музее наган того времени, там барабан не фиксировался, при толчке, он крутился и центр тяжести смещался вниз, с единственным патроном всегда оказывался внизу, так что что против ствола пустое гнездо. А вот играть с ботулизмом я бы не рискнул

Привет! Спасибо за ролик,очень познавательно)))) Только пораньше бы😉

Отлично! Спасибо за подробный разбор)

Спасибо за информацию. Как раз созрела для покупки автоклава.

Спасибо, хороший ролик про автоклавы👍 Да, автоматика - это вещь, но пока только моя мечта😊

По моему автоклав с комбинированным источником нагрева газ электричество просто идеален для села на 25 - 50 банок так как нагрев от электричества череват его нехватке но газ плита необходима особенная . Я делал из комфорок от духовки газовых плит с авторегулятором поддержки температур он работал от электро контроллера температуры в автоклаве . Но незабываем об контрольном монометре проверяемом каждые 6 ть месяцев контрольным манометром и аварийном защитным клапаном . И автоклав должен проходить гидро испытание избыточным давлением . Тоесть я работал в газовом хозяйстве и ремонт плит и работал в Нил лаборатории по нестандартной хим посуде а так-же монтировал по молодости колбасный цех . Да автоклав хороший с автоматикой не может быть дешовым но если у вас есть такой же опыт ! то как говорил наш прапорщик если нельзя но очень хочетца и есть знание то можно попробовать!!! Но если нет знаний то это черевато взрывом автоклава . Незабываем и о безопасности не только себя но и соседей !!! Отдельно стоящее здание + жосткий контроль с 2й 3й защитой и под присмотром это залог безопасности и незабываем о переодичьности проверочных испытаний оборудования и автоматике по контролю . Многие меня сейчас раскритекуют о избыточной безопасности . Но жизни дороже всего !!! И бережного господь бережет говорила монашка одевая презерватив на свечку . Она ведь знала что делала .....

Спасибо за совет!

Спасибо за грамотный и качественный анализ! ❤

Да, автоматика это вещь! У меня автоклав 2года простоял ни разу ни опробованный😂 А тут решила купить автоматику и просто вау🎉 настолько тушеночка вкусная и процесс приготовления почти без участия, что я задумалась о более вместительном автоклаве и само собой с автоматикой😊 Пусть это дороже, но со временем покупка оправдается обязательно. Зато кайфовать от процесса приготовления, а не плеваться и прыгать вокруг дешовки. Тем-более не таких уж бешеных денег стоит автоматика, а на поход в продуктовый магазин больше намного тратится. Так что каждый делает выбор сам! Всем добра и благодарю за внимание❤

Исчерпывающе. Просто энциклопедия знаний про автоклавы. Спасибо.

ну наконец-то, спасибо!

Спасибо . Очень помогли .

Спасибо Костя за подробный рассказ, все таки думаю приобрести автоклав.

Спасибо автору за четкое разъяснение и расклад по полочком

Спасибо за очень полезную информацию!

Огромное спасибо!!! Вы помогли определиться!

Мужик,дай Бог тебе здоровья! Человечище!

Все очень объективно и правильно. Имеющий уши, да услышит. При отсутствии оных любая информация бесполезна. Вам спасибо за труды.

Спасибо. Помог.

А я купила,, Булат,, из нержавейки, газовый, только кассет нет, есть зажимы для крышек, но лучше, конечно, крышки твист - оф. Только не знала, что крышки нужны для стерилизации, за это спасибо. Только, думаю, продавцы иногда са ми не знают.

Второй год пользуюсь автоклавом Малиновка с автоматикой. Всё работает прекрасно. Нужно только подобрать время стерилизации. На пару увеличивается минимум в 2 раза.

Основательно чёткое разъяснение по поводу выбора автоклава,Костя.Но надо понимать,сколько людей,столько и мнений(рецептов).Каждый автоклав заточен под определённые хотелки конкретного потребителя,и как Вы заметили,универсального автоклава в природе не существует.Для себя выбрал нефор-30 с преднакачкой и функцией работы на пару(НЕ РЕКЛАМА ЕСЛИ ЧТО).Из плюсов-большой объём(30 по 0.5),подходит для любых видов плит,в т.ч. индукционных,качество исполнения и толщина металла,манометр+термометр,предохранительный клапан.Из минусов-большой вес и отсутствие сливного крана.Ну и мониторить надо постоянно в процессе стерилизации.Весь цикл,от нарезки продуктов и упаковки до охлаждения автоклава до 30%-сутки.Чистый выхлоп с цикла от 2000 до 7000 рублей.Пишу в надежде что мой опыт кому-нибудь пригодится.

Дякую! Дуже добрий контент!

Очень помогли! Спасибо!

Спасибо за обзор,благодаря таким обзорам,я сделал выбор в пользу беларусского автоклава

Классный ролик! Я недовольна автоклавом, точнее его отсутствием!

Спасибо Вам большое)))

Спасибо! Очень много полезной инфы! У меня домашний стандарт. Я довольна. Я думаю он идеален!

Хочу всех предупредить. Не покупайте в русской дымке. Купил у них вейн 23л не держит давление кран сброса воздуха. Вернул все как положено до 14 д мне сказали на экспертизу отправят 10днец. Хорошо прошло 7 вернули. Онт его даже не открывали как я все сложил так и лежит. Документы на экспертизу не предоставили. Деньги не возврощают товар не меняют. Написал жалобу в роспотреб надзор

Спасибо большое, дорогой! Своевременно, грамотно, по делу! Сократил мне время выбора автоклава в разы! Удачи и процветания. Лайкос, подписос)))

Спасибо за полезное видео!!!)))

Спасибо вам большое за информацию

Все грамотно и правильно,у меня белорусский,надёжный,как калаш)Готовлю в нем только на пару,стоит термоманометр,но наблатыкался так,что могу приготовить вообще без приборов)Крышки использую любые твист,по несколько раз,но резинку просматриваю,что бы не рваная была,банки прошли испытания летней жарой,не одна не подвела,вообще все намного проще,чем кажется)

Очень позновательно. Мы с братом, сделали сами электроавтоклав с термореле. Можно работать на воде, так брат любит, а я на пару работаю.

Здравствуйте спасибо засоветы

Добрый день, купил это чудо техники с ЭБУ, спасибо вам огромное за ваши обзоры, из них я узнал об этом автоклаве с ЭБУ, я реально получил кайф от него в процессе готовки тушенки, спасибо от души❤

Доброго дня! Спасибо за обзор. Мы приобрели автоклав "Консерватор " на 46л. полтора года назад. Не разу не пожалела о приобретении. Оправдал он себя менее чем за пол года. Загрузка 24 банки по 0,5 (максимальная) ,автоматика не реклама, но советую вариант рассмотреть кто постоянно консервирует.

Константин,подскажи плиз,какое давление внутри автоклава во время стерилизации продукта в реторт пакетах,имею в виду водяной автоклав.И еще,если пакет запаян без вакуума,какое давление предпочтительнее

Спасибо!

Благодарю за советы, как раз сижу и мучаюсь какой автоклав купить, сейчас пойду искать на Ваших видео марку нормального автоклава😁

Братский Салам из Казахстана мой Тамбовский Друг!!! Я один из тех,кто в ближайшее время собирается приобрести автоклав!!! Именно такой как у Тебя!!!

Константин, спасибо за видео. За 4 года, как я понял, было 2 ремонта (замена тена) один по гарантии и один уже самостоятельно. Тены в свободной продаже или у производителя брал? Кран слива тоже на автоматике, подводил? Если менять его, нужен именно такой модели или любой с электромагнитом?

Впервые на канале, тема мне очень интересна, автоклав планирую к покупке, но таки есть шо добавить к высказываниям о духовках да кастрюлях. Как любитель туризма и не имеющий автоклава не раз делал такую вещ как "каурма". Смысл в чем. Мясо обжаривается, пока не выдаст все соки (обязательно в жиру), затем еще немного прижаривается ( а там температура куда больше 100 получается) и в банку. Разумеется, мясо лучше выбирать без жира. Сверху, в идеале, перегретый бараний жир. Можно даже использовать соответствующие пластиковые контейнеры. Самый большой тайминг пока сьеденой такой консервы - 4 года. Идеально. Попробуйте. Но, разумеется, у такой консервы есть и свои минусы. Потому и хочу автоклав.

У меня от Заготовщика паровой автоклав на 26л, отличный, поменял прокладку на нормальную и все, никакой проблем. В использовании и в обслуживании простой, мне нравится, с белорусским вообще столько геммороя на мой взгляд.

Спасибо огромное за обзор! Очень чётко и основательно. Но у нас возник вопрос какое количество электроэнергии расходуется за один цикл? Подходит ли для обычной сети и розеток 220 вт. Я очень прошу ответа🙏 Решаем какой купить с электроникой и просто газ на 46л. 22 литра просто стал категорически мал. Помогите разрешить наш спор. Ситуация сложилась такая, что хоть из дома беги и явно без автоклава😊

Булат - автоклав с блоком управления меня расстроил. Во первых нет клапана для преднакачки. Во вторых блок управления и ТЭН несъёмные, хотя в описании написано, что устанавливается через кламп и может сниматься. Ну и в третьих, на блоке управления задаётся только температура. За временем следим врукопашную. Есть и хорошая сторона - кламп на крышке автоклава, позволяющий легко переделать в самогонный аппарат. На крышке клампа я и сделал отверстие под золотник для преднакачки. Но, согласитесь, не очень приятно переделывать новую вещь. Добавлю про преднакачку. Без неё нельзя заливать полную банку. Треть содержимого окажется снаружи банки и сомневаюсь, что зажимы удержат.

Спасибо ! Здравствуйте

Кассетный Крышки твист оф для стерилизации Нержавейка от 1.5 мм Электрический с автоматикой давление температура Аварийный клапан Литраж Водяной Широкое горло прямой Спасибо!

Посмотрев много роликов и обзоров на автоклавы, для себя сделал выбор в пользу белорусского. Врезал в него гильзу под термометр, теперь он работает как на пару так и на воде с преднакачкой давления. Для моих целей (максимум раз в месяц тушёнка, ну и в сезон заготовок иногда) больше и не нужно. Плюсы надежность, стоимость, универсальность. Минусы вы озвучили, на некоторые можно закрыть глаза (протереть банки от воды, облезает краска),тут уж надо спросить самого себя- шашечки или ехать???)))

Спасибо за труды. Долго не мог добраться до этого видео, и на конец добрался. Благодарю за понятное, грамотное объяснение. Решил не городить огород а сделать всё просто. Своего старого друга белоруса по весне отправлю на пенсию в деревню, но и покупать нового ни чего не буду. Чисто из экономических соображений. У брата вейн на 42 литра. Докупим к нему автоматику и будет счастье. Заготовки мы делаем в сезон, а всё остальное время он работает, как аппарат для самогона. Поэтому, поразмыслив, пришёл к такому выводу. А денежки мы запустим в другое дело.

Доброе утро, от души спасибо, ясненько и понятно. Здоровья вам крепкого на долгие годы. Добра и Благополучия.

Лет пять назад купила "белоруса" , всё как Вы сказали (не уверена, для себя, редко пользуюсь) и последствия такие же как Вы сказали )))

Купил бу Тюменьский стерилизатор ВК-75 на 75 литров за 25 тр. Их сейчас не выпускают качество СССР. Крышка 12 мм толщиной вес одной только крышки 15 кг а целиком весит 80 кг. Электротены поддерживают задаваемый режим. И конечно он из нержавейки. Запас прочности и надежности по сравнению с современными бомбический.

Из баллона тесть ещё в конце 80-х теще сделал, до сих пор пользуются. Конечно очень не удобно, но как говорится на без рыбье и рак рыба.

Без воды, все по существу. 5 баллов

Благодарю !

Очень интересно, полезно и познавательно!) Может когда-нибудь заморочусь и куплю автоклав!)

Все зависит от задач, для чисто для себя хватит и белоруского для производства нужно брать и оборудование соответсвущее. Для себя зделал из балона по типу беларуса но врезал кран для слива и гильзу для термометра, себестоимость 1.5 -2 т. р. меня все устраивает.

хороший обзор! спасибо большое!! всё таки какой у вас автоклав? не для рекламы) ья сразу понял что мне нужен с тэном и с автоматикой) выбираю между 3 производителями. ищу где больше плюсов

Спасибо

Я собираюсь брать белорусс,Новогаз, читал отзывы про нерж, , не всегда качество и плюс высокая цена на сегодняшний день.

А сколько электроэнергии потребляет электрический автоклав за одну закладку? Мне кажется, что самой дорогостоящей составляющей здесь будет электроэнергия. Очень хороший всесторонний обзор!

Спасибо вам огромное внесли ясность👍. Подскажите пожалуйста ещё, вот на ваш личный вкус, тушёнка вкуснее на пару или на воде та что остывает по 16 часов ( не переваренная ли)? Или без разницы получается?

Как вовремя попался мне этот ролик,я нахожусь в состоянии выбора автоклава и никак не могу найти подходящий мне вариант , теперь поняла только электрический и с автоматикой.

Добрый день! Скажите пожалуйста про проточные кулеры в автоклавах, слышал что они очень сильно ускоряют процесс. Сам подбираю автоклав для быстрой консервации крупной дичи (кабан или рогатые), что на ваш взгляд лучше подойдёт? Заранее спасибо!

Здравствуйте Константин. Подскажите, пожалуйста, не сталкивались ли Вы с такой ситуацией: у приготовленной тушенки стандартным методом, с соблюдением технологии, через некоторое время (недели через 3) у нескольких банок вздулись крышки. Хранение было в холодильнике. Я предполагаю, что избыточное количество воздуха под крышкой. Так называемый физический бомбаж типа "хлопушка". Если сможете, прокомментирйте ситуацию. Спасибо. Виктор.

Добрый вечер. В связи с тем что объём не большой а руки вроде-бы растут из правильного места сделал себе автоклав на основе газового болона. Врезал кран для слива, предохранительный клапан, термометр, манометр. Пользуюсь 2 года раза по 3 в месяц полёт нормальный.

Здравствуйте смотрел месяца четыре назад ваш канал, мне понравилось как вы всё чётко рассказали о выборе автоклава , дак вот подскажите пожалуйста какой у вас автоклав? Комментарий читал и вроде как у вас автоклав форком с эбу или я ошибаюсь, хочу приобрести для себя и не только ) для личного приготовления но и в коммерческих целях, .

Добрый день, с Рождеством Христовым!!! У меня водяной автоклав, почему то думал, что после окончания процесса приготовления воду нельзя сливать до полного остывания или банки вскроются.А это ещё часов 10-12 остаточного тепла и продукт теряет свою консистенцию-переваривается, если по-русски. Для меня это единственный минус был. Вы говорите, что у вас автоматика сразу начинает слив и ничего не в скрывается, я правильно понял? Может там какой то специальный сливной клапан или можно обычным краном потихоньку слить. Может кто пробовал? Спасибо за ролик

Не знаю зачем, но теперь я знаю, как выбрать автоклав!))

Кто имеет опыт, посоветуйте скороварку на стандартные 0,65+ стеклянные банки, штуки на 4 Как вариант мультиварка с функцией скороварки, только наверно вкладыш какой то быть должен, что бы защитный внутренний слой чаши не повредить

У меня автоклав из кега пивного на 36 банок 0.5 л или 16 банок 1 литр. То на весь процесс нагрев и стерилизация с теном 2 Квт уходит всего лиш 7 Квт электроэнергии.