Как выбрать помещение для кафе и ресторана? Чек лист: выбор помещения для общепита. Данил Герасимиди

Рет қаралды 13,172

Күн бұрын

Все услуги GastroNorma - cutt.ly/GastroNorma-2
Telegram-канал "Самонезанятый" - t.me/free4biz
Данил Герасимиди - / gerasimidi
Если есть вопросы по запуску объекта общественного питания - напишите мне сообщение в директ Instagram.
0:00 - Вступление
0:46 - Место с большим количеством гостей
2:03 - Соблюдайте санитарные нормы
3:40 - Окна в помещении кухни
3:56 - Вспомогательные помещения
4:14 - Проверьте помещения этажом выше
4:20 - Возможность получения лицензии на алкоголь
5:10 - Высота потолков
5:48 - Достаточно ли мощности?
6:45 - Подогрев воздуха в помещении
7:25 - Канализация в помещении
8:03 - Выбирайте помещение с вытяжкой
8:59 - Будьте аккуратнее при выборе памятника архитектуры
9:50 - Железобетонные перекрытия
10:50 - Остерегайтесь зданий, которые скоро будут ремонтировать
11:28 - Помещение должно принадлежать арендодателю
11:46 - Настаивайте на счетчиках
В этом видео я расскажу о помещениях для кафе, ресторана или пекарни. Вы узнаете, как избежать ошибок при выборе помещения. Правильно подобранное помещение позволяет открыться в срок и без переплат. А это значит - быстрее окупиться и больше зарабатывать.
Если у Вас все еще остались вопросы, вы можете узнать подробности о том как выбрать помещение для кафе и ресторана gastro-norma.ru/articles/pole... в нашем материале на сайте.
#ОшибкиРестораторов #ПомещениеРесторана #КакОткрытьРесторан #gastronorma #бизнес #данилгерасимиди #деньги
Ссылка на Яндекс Дзен:zen.yandex.ru/video/watch/626...

Пікірлер: 53

@valeriyajedrzejczyk2245 11 ай бұрын

Просто ну ооочень прекрасное видео. Оно должно быть в топе. Все коротко и по делу.

@Gerasimidi 11 ай бұрын

Спасибо)

@user-ts9cy1eo8g Жыл бұрын

Невероятно грамотно и профессионо 👌👏

@Gerasimidi Жыл бұрын

Благодарю!)

@user-zy7oo9ot7v Жыл бұрын

Случайно зашел на ваш канал, буду все внимательно изучать.

@Gerasimidi Жыл бұрын

Добро пожаловать

@user-sr6wl1zo2s 3 ай бұрын

Все по делу спасибо

@Gerasimidi 2 ай бұрын

Спасибо

@user-lb2uu8iy4w 5 ай бұрын

Хорошее видео. У вас вообще немало полезной информации. в 24-м как раз собираюсь открывать небольшое заведение типа паба. Советы очень нужны. Пока только опыт биршопа, не слишком удачный, как раз теперь работа над ошибками и снова бой ))) Хотя как не очень удачный, сколько вложил, с тем же и вышел. Бывает у людей хуже намного.

@Gerasimidi 5 ай бұрын

Спасибо

@nyurochka6643 2 жыл бұрын

Отличное видео! Спасибо👍

@grilev_msk Жыл бұрын

Спасибо вам. Все очень подробно👍

@hatureintheworld2427 3 жыл бұрын

Интересно послушать что-то новое в жизнь это видео очень поможет кто открывает кафе или ресторан.

@nadezhdamalaxova8902 3 жыл бұрын

очень интересно и полезно для начинающих рестораторов

@a.viktor2947 3 жыл бұрын

Полезные советы, некоторые, пригодятся не только для кафе, но и вообще, для организации бытовой жизни.

@user-pe9zm5lx2m Ай бұрын

С нами хозяин кафе не согласовал открытие кафе, раньше там был его магазинчик..

@kumushoyelmurodova1864 3 жыл бұрын

Мне понравилось видео. Лекция получилась отличной

@katteranaplay9391 3 жыл бұрын

Прикольно, теперь в таком маленьком в селе где я живу может открыться новое кофе)

@qwert5635 3 жыл бұрын

Крутое видео !! Норм факты

@user-ks5mt3wi3h 2 жыл бұрын

Красавчик!

@sh1nnn 3 жыл бұрын

Хорошая пища для размышлений например "Я хочу открыть кафе, но я новичок в малом бизнесе" ну +/- что-то такое. Полезный ролик!

@user-jd7oh1dw7q 3 жыл бұрын

Столько различных нюансов. Не знала. что штрафуют даже за задержку открытия кафе! А сколько еще сопутствующих факторов!!! У нас коммунальщики любят делать тот же ремонт труб (вроде аварийный), но как то долгосрочный. Разроют канавы, а зарывают как-то не охотно.

@michaelpage3276 3 жыл бұрын

Считаю ресторанный бизнес сложным, но очень актуальным и значимым в области бизнеса, продукты питания быстро портятся, плюс ваши люди должны уметь действительно вкусно готовить, много нюансов в этой области. Тут могут работать только профессионалы своего дела.

@suleymans3602 Жыл бұрын

Так точно

@user-tq8dn4st6c 7 ай бұрын

Как все профессионально подмечено

@Gerasimidi 7 ай бұрын

Спасибо

@user-tq7rp6np8h 3 жыл бұрын

С таким количеством нюансов найти помещение крайне трудно, даже не представляю как не сетевые заведения решают такую свору проблем. Трудностей множество, сил вкладываешь немерено, а в итоге фасад закрывают не реконструкцию и ты в долгах.

@user-nuwa 3 жыл бұрын

Данил,добрый день, к маленькой кофейне без производства на 4 столика такие же требования?

@Gerasimidi 2 жыл бұрын

Нет, не обязательно. Напишите в Директ Инстаграмм, подробнее отвечу

@valeriyajedrzejczyk2245 11 ай бұрын

Даниил, скажите пожалуйста, что вы думаете про вторую линию. Понимаю, что вме нужно смотреть. Но ваш опыт показывает, что на второй линии кафе так же хорошо развиваются?

@Gerasimidi 11 ай бұрын

Не рекомендую вторую линию, нужна первая

@valeriyajedrzejczyk2245 11 ай бұрын

@@Gerasimidi спасибо большое за ответ

@user-pe9zm5lx2m Ай бұрын

Как грамотно!.. А как быть нам, если на 1 эт открыли маленький кафе и через форточку вытяжку - фигушку с зонтиком вытащили и оттуда запах жаренного идет к нам в квартиры... Что должен сделать хозяин кафе? До крыши вытяжка, говорят, шуметь будет (дом в 5 этажей всего)

@Gerasimidi 21 күн бұрын

Если сделать правильное сечение воздуховода то шуметь не будет

@Its_akhmedov 2 жыл бұрын

У меня сейчас голова взорвётся 😭😭 Не знал столько нюансов🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️

@Gerasimidi 2 жыл бұрын

Теперь знаете

@user-qw7ls1sq9y Жыл бұрын

🎉

@user-es6sj5fv6j Жыл бұрын

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, мы хотим открыть чайную до 100м2, помещение выбрали , но пока не утвердили, я сомневаюсь в нем. Как поступить?

@Gerasimidi Жыл бұрын

Здравствуйте! А почему сомневаетесь? Что смущает?

@user-kb9ej8zr3e 3 жыл бұрын

Очень актуальный ролик.Сколько всяких нюансов нужно знать и учитывать.И это маленькая толика,видимо...

@markkhakhamov7367 3 жыл бұрын

Крассава

@user-un8vi4hd3q 3 жыл бұрын

тяжкая работа что то создать или открыть и главное нужны не только бабки но и желание

@user-zn7wr3qu9x 3 жыл бұрын

Мне показался ресторанный бизнес сложноват, слишком всего много нужно учитывать. Может, когда ты спец. - это легко. Но услышав столько информации первый раз - голова кругом.

@Gerasimidi 2 жыл бұрын

Вовсе не так сложно, и прибыль того стоит

@user-hn9hj9bm1p 3 жыл бұрын

Добрый день! Спасибо за ролик, полезно! Взял на заметку, что необходим отдельный туалет для персонала. Подскажите пожалуйста, могу ли я открыть бар в помещении с целевым назначением "свободного назначения" здание в котором находится помещение НЕ жилой дом, но примыкает к жилому, через стенку есть жильцы, юридически эти два здания имеют разные номера.

@Gerasimidi 2 жыл бұрын

Да, можете Лучше посмотреть план Пришлите мне него в Директ в Инстаграмм

@user-gj6zi1me6d 3 жыл бұрын

Столкнувшись со всеми этими сложностями 100 рас подумаешь, а нужно оно тебе, не так всё радужно как выглядит со стороны))

@Gerasimidi 2 жыл бұрын

Ничего сложного, немного надо вникнуть 110000 заведений в России сейчас, вникли)

@dimagain1600 3 жыл бұрын

ЧЕстно говоря я и представить не мог что может быть столько нюансов. Не так то все и просто.

@user-yw8yl1ur7u 3 жыл бұрын

Бизнес надо выбирать, только тот в котором все зависит от тебя. В данном случае, от хозяина мало, что зависит, это показал КОВИТ19, и не только он. Много ресторанов и кафе разорились, потерпели убытки, после которых уже не восстановиться.