🔴КАК ЗАРАБОТАТЬ деньги на копчении. Earn money by Smoking fish and meat
Рет қаралды 234,952
5 жыл бұрын#какзаработать#копчение#секреткопчения#
Любое деловое начинание следует начинать со сбора информации, т.е. анализа рынка. С самого начала можно не брать во внимание крупных производителей, так как они не являются основными конкурентами. А мелкие предприниматели, которые занимаются аналогичной деятельностью, обязательно найдутся. Внимательно изучив цены и ассортимент, можно сделать выводы, какие именно копчености пользуются спросом. Покупка пробной партии поможет обнаружить возможные недостатки продукции вашего противника. Постарайтесь их избежать. Чтобы копчение стало успешным, нужно тщательно продумать каждый шаг. Когда хотите, чтобы надежды не сменились быстрым разочарованием, составляют подобие бизнес-плана. Пусть это будет всего лишь небольшое семейное дело, планирование позволит оценить примерные расходы и сравнить их с будущими доходами, чтобы понять насколько это будет выгодно в вашем случае.
На крючке 32 - всё о рыбалке
★Влог о рыбалке
★Секреты бывалого рыбака
Я в интернете:
➧ Instagram / nakriuchke32
Мой канал: / @32nakryuchke32
@alcohol__food8838 4 жыл бұрын
Верно все сказал. Отличное видео, сам колбасы делаю для себя и действительно с магазином не сравнить. Успехов в хобби.
@32nakryuchke32 4 жыл бұрын
Замечательно, ни один магазин не заменит домашнюю еду!Спасибо,взаимно)
@lenaovsyannikova2461 10 ай бұрын
С меня подписка и ❤ одназначно. Единственный человек, который говорит всё, как есть. Я только планирую в сентябре этим заниматься. Собираю всю информацию. Думала на коровах зарабатывать, в итоге все привыкли к городской химозе, с одной коровы проблема продать молоко. Боюсь, что и с коптильней будет тоже самое.
@user-jy6iu4ce6k 4 жыл бұрын
СПАСИБО за видео! Очень полезная тема - копчение. и здесь прям разжевали как заработать! да еще и все секреты копчения рассказали! мало кто такой информацией делится!
@koptisam 5 жыл бұрын
Олег спасибо Вам за такое видео! Мы рады что у вас все получается и будем рады сделать качественную коптильню подписчикам вашего канала!
@32nakryuchke32 5 жыл бұрын
Вам спасибо за замечательную коптильню!!!!!!
@Cooking_and_eating_at_home 5 жыл бұрын
Полный просмотр. Отличное видео. Спасибо за информацию. Дружеский лайк от меня
@32nakryuchke32 5 жыл бұрын
Спасибо!
@user-pc2hm8pn9u 4 жыл бұрын
Сделал коптильню сам ,все ок,за бизнес идею спасибо)
@user-kd1dp3bn7d 5 жыл бұрын
Отличное видео. То же собираюсь заняться копчением. Весьма подробно и много полезной информацыи. Подписываюсь на Ваш канал.
@32nakryuchke32 5 жыл бұрын
Спасибо за добрые слова и поддержку!!!
@user-mu6gw3sn7l 4 жыл бұрын
Однозначно лайк 👍, полезные советы, спасибо 👍
@32nakryuchke32 4 жыл бұрын
СПАСИБО ЗА ПОДДЕРЖКУ!!!
@user-zx5be7vf2d 4 жыл бұрын
спасибо, за видео! все по делу! приятно слушать !
@32nakryuchke32 4 жыл бұрын
Вам спасибо за поддержку!
@user-ey1op4mz4x 4 жыл бұрын
Добрый день,а если мало солить сухим способом,при копчении шкура не будет жёсткой?
@krasnov777 4 жыл бұрын
Спасибо за видео , пока собираю информацию , на этом этапе - познавательно !!!
@32nakryuchke32 4 жыл бұрын
Спасибо за поддержку!
@user-kk2ho9em7c 4 жыл бұрын
спасибо за поучительное видео и грамотную речь! как говорится-ничего лишнего! тоже пытаюсь наладить это дело. но так как пока нет начального капитала-буду делать шкаф и дымогенератор своими руками... а дальше будет видно. лайк и подписка с меня!
@32nakryuchke32 4 жыл бұрын
Спасибо за добрые слова и поддержку!Я уверен у Вас все получится!!!
@user-sn3ss8gw5p 2 жыл бұрын
Здравствуйте, недавно на вашем канале и коптила первый раз как вы и говорили, о чудо, получилось с первого раза!!!! Такая вкуснятина, но пока сделала только грудинку и сало, спасибо вам огромное!!!! 👍
@32nakryuchke32 2 жыл бұрын
Добрый день. Это не чудо,копчение это просто и вкусно!Главное все делать правильно и иметь тягу к этому делу!Очень рад ,что Вам нравится и все получается!Спасибо большое за позитив!Успехов и терпения Вам в нашем вкусном ремесле!
@BerryKids 3 жыл бұрын
Олежа ты крут как всегда!
@32nakryuchke32 3 жыл бұрын
Спасибо)))))
@user-qt8hg9he8r 4 жыл бұрын
Спасибо за видос, очень познавательное.
@32nakryuchke32 4 жыл бұрын
Спасибо за поддержку!
@user-xy5lx1xo9k 5 жыл бұрын
Какая вкуснотень .Интересно было посмотреть 👌👌👌 ЛК 87
@32nakryuchke32 5 жыл бұрын
Спасибо🤝🤝🤝
@PooDotStinkPants 5 жыл бұрын
#LIKE110 *Excellent video, this is a great idea to smoke meats and fish for money, well done! Have a wonderful day*
@32nakryuchke32 5 жыл бұрын
СПАСИБО!!!!
@УчимсяЛегко 5 жыл бұрын
рассказали ВСЁ, все хитрости и подводные камни! готовый бизнес план! только бери и делай!
@32nakryuchke32 5 жыл бұрын
Уже многие делают))))
@user-nv3ux4qn4i 4 жыл бұрын
Молодец,говорить и сравнивать можно долго и много,самое главное это экологический чистый продукт,а в наше время многие уже задумываются о здоровье,что самое главное!!!👍👍👍Молодец.
@32nakryuchke32 4 жыл бұрын
Спасибо от души за поддержку!!!!!
@user-it9nk4ze5z 4 жыл бұрын
Копченное не может быть экологически чистым. Это можно есть на праздники в умеренных количествах, будешь борщить познакомишься с онкологами.
@32nakryuchke32 4 жыл бұрын
Так и дышать вредно без противогаза))))я еще и курю))))
@maksim_lisovskiy 4 жыл бұрын
Привет!!! Вудео ваабще супер для начинающих👍 От меня огромный Респект тебе. А я уже купил соль Нитритную для горячего копчения. Думал мясо после копчения останется таким же розовым и сочным. Теперь не знаю делать или нет, но может быть для себя и попробую. Чтобы увидень на свой взгляд что получится. Мне видео понравилось держи Лайк.
@32nakryuchke32 4 жыл бұрын
Спасибо! Если жарить не будешь потом,то смело добавляй!
@user-mn4vt4rr4y 4 жыл бұрын
как заработать - это пол дела! Важно научиться копчение , и узнать все нюансы как заработать на копчении. спасибо! полезное видео
@32nakryuchke32 4 жыл бұрын
Все приходит с опытом!!
@shambay975 4 жыл бұрын
копчение - дело сложное! Но очень вкусное! главный секрет копчения - чтоб Олег много накоптил и угостил )
@user-jc5rv8ew8y 7 ай бұрын
Больше ни чего не хочешь.
@user-hm3zs7iy4o 4 жыл бұрын
Очень интересно лайк+ подписка+ колокольчик)) Успехов Вам в вашем творчестве))
@32nakryuchke32 4 жыл бұрын
От Души ОГРОМНОЕ СПАСИБО за ПОДДЕРЖКУ!
@user-bn2lm7ov7e 5 жыл бұрын
Привет, лайк за видео отчет, классно! Все понятно и доступно, главное желание!
@32nakryuchke32 5 жыл бұрын
Привет!Спасибо за поддержку! С приходом весны поздравляю!!!!!
@user-bn2lm7ov7e 5 жыл бұрын
@@32nakryuchke32 Спасибо, взаимно!
@aleksandrs.shmels 5 жыл бұрын
Привет! У нас на копчении особенно не заработаешь, есть частники которые только этим и занимаются, правда когда сам готовишь мясо для копчения по своему его маринуешь и для себя это сказка.... Зачёт!
@32nakryuchke32 5 жыл бұрын
Привет Саш!У нас просто особо частника нет,все привыкли ,что возили с Украины,а сейчас границы закрыты! Когда сам сделал ,сам коптил с душой то и вкус другой!
@uliascachcova1550 5 жыл бұрын
Каждое видео произведение: в топ помогаем продвигать талантливого автора)))
@32nakryuchke32 5 жыл бұрын
СПАСИБО ЗА ПОДДЕРЖКУ!!!
@Sasha-TV 5 жыл бұрын
Привет !! Коптильня - это отличная тема!! Мы тоже коптим но только для себя!! Спасибо за интересный обзор и информацию!! Палец в Небо и все 27,05 в Вашу копилочку!!
@32nakryuchke32 5 жыл бұрын
Привет.Я тоже для себя)но потом друзья,друзья друзей и понеслось)))))в магазине такое не купишь,а вкусняшки любят все!
@Sasha-TV 5 жыл бұрын
@@32nakryuchke32 Золотые Слова Друг!!
@user-oe1sj2bn6r 4 жыл бұрын
Благодарю за информацию. интересное и полезное видео!
@32nakryuchke32 4 жыл бұрын
СПАСИБО ЗА ПОДДЕРЖКУ!
@LuckyTub135 5 жыл бұрын
So nice video 👍👍👍👍👍👍 Thank you for this wonderful sharing 💚💚💚💚 have a happy time my dear friend 💚💚💚💚💚💚💚💚💚 God bless you 💙💟💟💙💙💙💙💙
@32nakryuchke32 5 жыл бұрын
СПАСИБО!
@VovanDron 5 жыл бұрын
Коптильня тема👍, хороший качественный продукт всегда в цене.
@32nakryuchke32 5 жыл бұрын
СПАСИБО!!!!
@BigJoystick 5 жыл бұрын
Вас очень интересно слушать! Вы тут рассказали все секреты))), даже прибыль посчитали для ленивых!! супер!
@32nakryuchke32 5 жыл бұрын
Спасибо! Прибыль зависит только от самого себя😉Ленивый не сможет заработать на копчение.
@user-ge7wv6do7b Жыл бұрын
Добрый вечер. Спасибо большое за отличное видео.
@32nakryuchke32 Жыл бұрын
Добрый вечер. Вам спасибо за поддержку 🤝
@celoydona 5 жыл бұрын
Привет! Послушал вас друг и посмотрел. За тему и информацию 👍
@32nakryuchke32 5 жыл бұрын
Спасибо🤝🤝🤝🤝🤝
@maranenok7939 4 жыл бұрын
Смотреть на скорости х1.5
@32nakryuchke32 4 жыл бұрын
🤣🤣🤣👍спасибо
@PALATA_6 2 жыл бұрын
Согласен) спасибо. Так комфортнее )
@letsplay9287 2 жыл бұрын
Спасибо )))
@user-gm1ke1so3k Жыл бұрын
Сразу так сделал!
@user-mb3pq5xn7h Жыл бұрын
Спасибо за совет)
@sergemiami2975 4 жыл бұрын
Красава. Респект и уважение. Все доступно понятно и ясно!
@32nakryuchke32 4 жыл бұрын
СПАСИБО за ПОДДЕРЖКУ!
@KatrinBali 5 жыл бұрын
замечательное полезное видео спасибо вам новый друг. лайк
@32nakryuchke32 5 жыл бұрын
Спасибо!
@user-hx8dc3og5b 5 жыл бұрын
Огромное спасибо!!! Толковое видео!!! Лайкос!!!!
@32nakryuchke32 5 жыл бұрын
Спасибо🤝🤝🤝
@32nakryuchke32 5 жыл бұрын
Спасибо🤝🤝🤝🤝🤝🤝
@УчимсяЛегко 5 жыл бұрын
15 лк для друга!
@32nakryuchke32 5 жыл бұрын
Огромное спасибо за поддержку!
@user-ge6ot8xq4g 5 жыл бұрын
Вот это видос, вкуснябельный! 27.05 в копилочку!
@32nakryuchke32 5 жыл бұрын
Привет!Спасибо за поддержку!!!!!
@user-yr3ct1ul8s 4 жыл бұрын
27:06
@user-qg7xq1ew6x 5 жыл бұрын
Лайк от друзей! Благодарю за полезное видео! Полный просмотр!
@32nakryuchke32 5 жыл бұрын
Огромное Вам спасибо за поддержку!
@user-xi6nc7gz7j 5 күн бұрын
Спасибо большое решили с другом малый бизнес замутить, купили промышленную коптильню 300 литров, 5в1, за помощь советы благодарим вас
@user-ff9so2ls3k 4 жыл бұрын
Блин, Кашпировский! Установку принял, буду коптить, спасибо!!!
@32nakryuchke32 4 жыл бұрын
Желаю удачи!))
@waleratkaczenko7645 4 жыл бұрын
думаю все будут коптить !!!!
@32nakryuchke32 4 жыл бұрын
И это правильно))))
@user-ff9so2ls3k 4 жыл бұрын
@@32nakryuchke32 да огромное спасибо за видео, я думаю вдохновил я не только я. П.с. А ты не Кашпировский? Очень похож. Не в обиду, лаконично конкретно по делу, короче умеешь, ты профи!!!
@32nakryuchke32 4 жыл бұрын
@@user-ff9so2ls3k Нет)))Но с Кашпировским сталкивался в 80х)))))
@PibalkaKrutenya 5 жыл бұрын
Привет) Ну что могу сказать... Интересно! Правда у меня пошла рыба г/к. Лучше всего форель по вкусу и доходу. Хотя и голец не плохо идёт...
@32nakryuchke32 5 жыл бұрын
Привет! У тебя чуть другой регион))))Я на своем примере сказал)))У нас форель стоит просто заоблачно!!!!
@PibalkaKrutenya 5 жыл бұрын
@@32nakryuchke32 у нас 400 руб. за кг., а у вас?
@32nakryuchke32 5 жыл бұрын
Хорошая под 800р,а мелкая речная 500+-.... Карп 210р за 1кг стоит)))))))
@user-od9so2wg5o 5 жыл бұрын
Привет дружище. Это правда, у каждого свой рецепт. Главное что когда коптишь сам, то знаешь что нет химии. Интересная тема
@32nakryuchke32 5 жыл бұрын
Привет. Да 100% сам себя и друзей травить гадостью не будешь!
@user-od9so2wg5o 5 жыл бұрын
И я об этом
@user-oe3ck9iz1l Жыл бұрын
Химия как климат контроль в машине. Можно и с открытой форточкой но с климатом вкуснее💥
@user-hr9cb5ne3u 4 жыл бұрын
Заинтересовал! Подписка👍
@32nakryuchke32 4 жыл бұрын
спасибо за поддержку!
@user-lh2sk3jz7f 4 жыл бұрын
Спасибо за коментарий
@user-ko9qh4sy8c 4 жыл бұрын
Добрый день.Вы где живёте что у вас цены космические у нас всё стоит на половину меньше.
@32nakryuchke32 4 жыл бұрын
Добрый день. В Брянской области г. Брянск! Колыбель МИРОТОРГА)))))) Шея свиная 430р 1кг(охлажденная) )))
@Malar154 2 жыл бұрын
Копчением тоже занимаюсь! Все правильно рассказываете! Солю так же)))
@32nakryuchke32 2 жыл бұрын
Спасибо за поддержку!
@Pashgun-ew5rm8zb9c 4 жыл бұрын
Приветствую!!! А сколько хранится копчёная грудинка в холодильнике?
@32nakryuchke32 4 жыл бұрын
Горячего копчения 10 дней,в вакууме до 1мес...холодного копчения до 3мес. Можно в морозилке хранить...тогда до 3-4мес.
@user-dn2tc7qo1d 4 жыл бұрын
Нельзя сказать что прям конкретные зароботки ,хобби да.к автору претензии нет, молодец делется опытом.
@32nakryuchke32 4 жыл бұрын
Спасибо Вам за поддержку!
@Kochegar_Bend 5 жыл бұрын
Ты уже мастер своего дела.👍👍👍
@32nakryuchke32 5 жыл бұрын
До мастера мне еще прыгать и прыгать)))))))
@user-sh5cd1qy2g 4 жыл бұрын
Спасибо за видос!
@32nakryuchke32 4 жыл бұрын
Вам спасибо за поддержку!
@vasiliimarchenko1919 4 жыл бұрын
Класс!! А нитритную соль для посола я бы не рекомендовал бы , а настаивал на её применении.. отравиться самому , это пол беды , а потравить людей , если что то пойдёт нетак - это уже статья ))ведь нитритка не даёт развиваться бактериям бутулизма )) а там дело каждого ))) . Лайк копчёненький ))))
@32nakryuchke32 4 жыл бұрын
Спасибо! ПОЛНОСТЬЮ СОГЛАСЕН!!!!Но все же для горячего копчения она не нужна,а вот для холодного 100% !!!
@lanaestonia 5 жыл бұрын
Ну на копчении мне заработать не удастся)) Но посмотрела и послушала с интересом. Я не тот, кто на мяске зарабатывает, я тот, кто за это платит)))) Ух, какая кореечка, почти хамон! Лайк, конечно!)
@32nakryuchke32 5 жыл бұрын
Привет. Мое слово в силе,как друзья будут ехать ,напиши и я передам вкушняшку)))просто боюсь почтой даже вакуумная упаковка не спасет!
@lanaestonia 5 жыл бұрын
Хорошо, договорились)
@fabquiroule 5 жыл бұрын
Bonjour, jolie video , nous te souhaitons un bon week end , amicalement !!
@user-gq1iu3hb2e 4 жыл бұрын
первй человекна которого мне реально захотелось подписаться
@32nakryuchke32 4 жыл бұрын
Спасибо! Приятно
@serg2572 3 жыл бұрын
Чаво?
@Rybalkavahtube 5 жыл бұрын
Интересную тему преподнесли. Палец вверх. Не забывайте про меня.
@32nakryuchke32 5 жыл бұрын
Привет!Спасибо! Как можно забыть))))4.04 стартую на Ахтубу в Харабали сезон открывать)))
@Rybalkavahtube 5 жыл бұрын
@@32nakryuchke32 Не рановато ли?. Хотя у нас со следующей недели потепление до +11. Может к апрелю уже будет хороший клев. Бывало пару лет назад и в середине марта уже ловили по открытой воде. Все от погоды будет зависеть.
@32nakryuchke32 5 жыл бұрын
@@Rybalkavahtube я с 2008г всегда еду в начале апреля...смотрю по погоде,но с 3 по 10.04 я всегда приезжаю на 2 недели.
@papavozikkk 5 жыл бұрын
Да хоть два пальца. Видос 5 баллов
@32nakryuchke32 5 жыл бұрын
@@papavozikkk СПАСИБО!
@УчимсяЛегко 5 жыл бұрын
Очень полезное видео!!! Вы всё по полочкам разложили!
@32nakryuchke32 5 жыл бұрын
СПАСИБО ЗА ДОБРЫЕ СЛОВА!
@32nakryuchke32 5 жыл бұрын
Еще один и у Вас будет 500 подписчиков!!!!ПОЗДРАВЛЯЮ !!!!
@УчимсяЛегко 5 жыл бұрын
@@32nakryuchke32 спасибо, друг! Подписчики это дело такое : я сегодня уже видела 501, а через полчаса 498)))
@32nakryuchke32 5 жыл бұрын
@@УчимсяЛегко Олег)))) Не обращай внимание!!!Я видел 1000,а потом 967))))))По этому и не прошу подписываться!Те кому интересен ,не уйдут,а обоюдки это все пыль!
@УчимсяЛегко 5 жыл бұрын
@@32nakryuchke32 включила ваши видео, чуть статистику поднять
@user-oe8if2lj1z 3 жыл бұрын
Здравствуйте. подскажите какие нужны документы для реализации копченостей?
@user-me7tw5bn6y 4 жыл бұрын
Зёма молодец, лайк большой.
@armenmarkarov2293 4 жыл бұрын
Сколько соли надо на 1 кг мяса ? Как лучше коптить мясо и птицу ,холодным или горячим копчением?
@32nakryuchke32 4 жыл бұрын
Доброго дня. Я дела посолочную смесь :1кг соли,500гр сахара,1ст ложка специй. В этом обмакиваю мясо и пересыпаю. Данной пропорции хватает на 3-4кг. Горячего или холодного это Вам решать. У каждого свои плюсы и минусы и свои почитатели. Горячим я делаю грудинку(очень хорошо разбирают),холодным рыбу,сало и карбонат...тоже уходит на ура. Птицу только на заказ...мало кто ее любит.
@armenmarkarov2293 4 жыл бұрын
@@32nakryuchke32 добрый день. Спасибо большое за ответ. Я ак понял от горячего копчения потерь много,но мясо мягче и нежнее получается . А сало с рёбрами подходит холодное копчение ?
@armenmarkarov2293 4 жыл бұрын
@@32nakryuchke32 вы не пробовали коптить колбасы и сосиски ?
@32nakryuchke32 4 жыл бұрын
@@armenmarkarov2293 да! очень вкусно!а главное ребра многие и я в том числе используют для варки первых блюд...просто бомба получается.
@32nakryuchke32 4 жыл бұрын
@@armenmarkarov2293 да горячего прямо тает во рту...холодного жестковато.
@user-dh4ww7ln3l 4 жыл бұрын
А как проверяешь на бактерии и количества бензоперена после копчения?
@32nakryuchke32 4 жыл бұрын
При холодном копчении после статики бактерий нет! Я сдавал в СЭС на анализ.(САНЭПЕДЕМСТАНЦИЯ).
@user-dh4ww7ln3l 4 жыл бұрын
@@32nakryuchke32 один раз?
@32nakryuchke32 4 жыл бұрын
НЕТ! если себе делаю ,то не проверяю!А когда на продажу,я делаю загрузку 30-50кг и обязательно делаю анализ!он стоит 368руб!но требуют на анализ 1кг))))Просто проблема не в копчении ,за копчение и засолку я уверен,а вот мясо,сало это всегда рулетка! И еще раз мясо хряка подсунули...о где был пипец!
@e-mailGuru 4 жыл бұрын
На крючке 32 БРЯНСК мясо хряка изначально имеет неприятный характерный запах. Поэтому, не покупайте мясо в вакуумной упаковке, чтобы мясо можно было понюхать. Мы в юности ещё как то купили по незнанию, мыли марганцовкой, вымачивали в соли, меняли воду через каждый час, ничего не помогло. Сварили суп. Мои сокурсники ели, я даже в рот ложку не могла положить - вонь отбивала все желание есть. Хотя свинью 18 лет уже не ем, но когда отправляют за покупками, всегда мясо нюхаю, не зависимо баранина это или свинина.
@katkovmax 2 жыл бұрын
Здравствуйте. Сколько для рыбы (толстолобика) добавлять нитритной соли? Для холодного копчения. Заранее спасибо!
@32nakryuchke32 2 жыл бұрын
Добрый день. Я редко ее добавляю,только тогда когда рыба свежая и не прошла этап заморозки,15гр нитритной посолочной смеси на 1кг.
@rus-fy9zu 5 жыл бұрын
Интересное и полезное видео лайкос 👍
@32nakryuchke32 5 жыл бұрын
Спасибо за поддержку!
@user-kt9nu2wc6f 4 жыл бұрын
Ты где такие цены видел на копчёного толстолба по 500?)максимум 250
@32nakryuchke32 4 жыл бұрын
В Брянске! А балык стоил 750р!!!!! В Харабали в Астрахани он стоит 350р!
@Matray. 4 жыл бұрын
@@32nakryuchke32 в харабали дороже чем в москве
@user-hj3dn3xv3b 3 жыл бұрын
В Краснодарском крае от 220
@bigplayer1852 3 жыл бұрын
Надо было назвать ролик, бизнес на родственниках)) вот,вот))
@32nakryuchke32 3 жыл бұрын
Думаю на родственниках будет глубокий минус))))
@lex.3333 5 жыл бұрын
Привет! Интересная тема! Лайк от друга!
@32nakryuchke32 5 жыл бұрын
Привет!СПАСИБО!!!!
@Sevarion1982 4 жыл бұрын
Достаточно познавательное видео, подскажите для того что бы в домашних условиях заниматься подобного рода бизнесом разве не нужны сертификаты и разрешения всевозможные ?
@32nakryuchke32 4 жыл бұрын
Если Вы делаете себе,родне и друзьям то не нужны. Если продаете на рынке,отдаете в магазины и т.д то нужны обязательно! Благодаря тому ,что на коптильню уже есть сертификат бумажек надо минимум.
@user-wk9qr4qh7w 4 жыл бұрын
Никого не волнует добавление химикатов жёстких на производстве, всех волнует СО от дыма древесины на мясе-вот это "вредно"! ))))))
@32nakryuchke32 4 жыл бұрын
Так им же надо как то людям обьяснить,что все ,что делают не у них на производстве ОЧЕНЬ ПЛОХОЕ...НЕКАЧЕСТВЕННОЕ И ОПАСНО ДЛЯ ЖИЗНИ😤
@user-wk9qr4qh7w 4 жыл бұрын
@@32nakryuchke32 конечно. Согласен 10000%
@e-mailGuru 4 жыл бұрын
Микояновский комбинат, когда делал только сырокопченую колбасу, ещё при совке, коптил только на древесине. Они единственные при совке делали лучшие сыровяленные колбасы, бастурму, балык на экспорт и для Кремля. Мимо ездила, у них склады древесиной под потолок забиты были! Потом они заменили рецептуру, к сожалению, когда стали и вареную колбасу делать, и остальное. Лет 15 назад, когда они ещё деревом коптили, я на выставке была, у них стенд весь был в колбасе, но запах было "слышно" почти во всем зале, где они стояли! Потрясающий был запах!
@roman23102 4 жыл бұрын
Да где ж у вас такие цены на балык и на карбонат, оч дорого.
@32nakryuchke32 4 жыл бұрын
В Брянской области!
@user-si2ge8kq1g 6 ай бұрын
Здравствуйте, я бы не утверждал на вашем месте, что со скумбрией будет полный провал! (По крайней мере в летний период) дачники у нас расхватывают её ещё в пятницу-вечером! Исходя из этих наблюдений тоже планирую попробовать этим заняться, горячим копчением умею, а холодное надо осваивать! Спасибо за видео!
@user-dd4he8iu1m 5 жыл бұрын
отличное видео! полезные вещи рассказываете!
@32nakryuchke32 5 жыл бұрын
Заметьте, не единственное полезное видео, на мой взгляд! Рад видеть Вас на своем канале.
@32nakryuchke32 5 жыл бұрын
@@user-dd4he8iu1m ок. Понял))
@VladiMir59 5 жыл бұрын
Послушал с интересом.Молодец,что делитесь!А вот на счет того что сказал президент - не обольщайтесь.Скоро всех самозанятых обложат налогами,а он расскажет какое это благо!+69!
@32nakryuchke32 5 жыл бұрын
Добрый день!Про самозанятых это ЧЕРНЫЙ ЮМОР))))Скоро июнь,а там опять повышение тарифом и т.д + еще законов и налогов добавят.....вообщем любит нас государство)))))
@user-fr5wt2di4t 4 жыл бұрын
@@32nakryuchke32 государство,которого нет.все добавляют-геноцидят народ,уничтожают нас уже по крупному.и мы не будем есть отравленные продукты,переходим на свое.я уже 3 года ни хожу в магазин.все свое,с города переехала на дачу.и не жалею.
@user-ri6sb4ui6w 4 жыл бұрын
А вы не регистрируйтесь в самозанятые
@user-ri6sb4ui6w 4 жыл бұрын
@@user-fr5wt2di4t скоро мы все переедем на землю из городов, и это правильно. Мы тоже купили дом недострой. Достроим дом. Три этажа 16/18м2. 50соток земли. Возьмём ещё гектар 10-15.и будет себя обрабатывать. Голодные не останемся
@user-kk4rn3on5u 4 жыл бұрын
Тамара Манакова правительство очень боится,что люди начнут перебираться в деревни!
@savaniford105 4 жыл бұрын
Всё просто отлично ! Но ... . подскажите где такой сбыт , я готов платить % откуда такие цены то ))
@32nakryuchke32 4 жыл бұрын
В Брянске. В Москве и Казани цены еще круче.
@user-hx7fw8un9l 4 жыл бұрын
Попробуйте на ЖД полустанках!)
@user-nv6lg7bd7o 2 жыл бұрын
Привет! Сколько по времени надо коптить сало, грудинку, мясо холодного копчения ? Никогда не коптил холодным способом
@32nakryuchke32 2 жыл бұрын
Привет. Со статикой от 4-8ч...без от 1-3 суток
@user-dg9vb9qo3l 2 жыл бұрын
Приветствую! Я как раз начинающий коптильщик. Очень хотелось бы узнать поподробнее о нитритной соли, пропорции, применение.
@32nakryuchke32 2 жыл бұрын
смотрите мои видео на канале - я там много всего полезного говорю
@Russia_25 4 жыл бұрын
В бухгалтерии очень много не досказано! Нет затрат на электроэнергию, соль, приправы, щепу.... Дальше считайте сами.
@32nakryuchke32 4 жыл бұрын
Согласен с Вами полностью! 2тена на 2кВт,2кг соли и 1кг сахара примерно хватает на 10кг мяса. 2л щепы.(для горячего). Можно еще добавить бензин на мотание и упаковку(а также весы,вакууматор,слайсер,морозильный ларь,и т.д)
@user-ht6id6jx1w 4 жыл бұрын
Тоже занимаюсь копчением, на продажу, если что всё у меня на моём канале.
@32nakryuchke32 4 жыл бұрын
Это прекрасно!!Будем дружить)
@32nakryuchke32 4 жыл бұрын
Спасибо, учту.
@ArturRifovich 3 жыл бұрын
Здравствуйте. Чем вредна нитритная соль? При горячем копчении температура не превышает 100'С. И добавляется 1% на 1 кг
@32nakryuchke32 3 жыл бұрын
Добрый вечер. Многие добавляют 20℅...он вредна если потом продукт обжаривают на сковородке.
@oksanapronina4291 5 жыл бұрын
90 лайк. Интересно было послушать вас!
@32nakryuchke32 5 жыл бұрын
СПАСИБО!
@uliascachcova1550 5 жыл бұрын
и послушать и посмотреть было интересно
@32nakryuchke32 5 жыл бұрын
@@uliascachcova1550 Спасибо за паддержку🤝🤝🤝
@user-cr5sd3xu3t 4 жыл бұрын
Видео очень затянуто. Сам год как подрабатываю копчением, только горячим, с рыбой не связываюсь, это вонь, грязь и копеечный выхлоп. Самое то это цельномышечные, т.е.окорок, балык, панчетта и колбасы варенокапченые.Набив сбыт можно увеличить оборот. Кстати клиенты в основном постоянные.Коптильню и дымогенератор собирал сам,это еще лучше покупной.
@32nakryuchke32 4 жыл бұрын
У меня свое озеро и в Астрахань мотаюсь,по этому рыбу тоже делаю. Но если честно,то с рыбой один геморой)
@32nakryuchke32 4 жыл бұрын
Друзья коптите с душой и все получится!
@УчимсяЛегко 4 жыл бұрын
круть! еще и скидки от канала!
@vasyaputin2819 4 жыл бұрын
супер! надо друзьям посоветовать!
@user-mt8bu5vp1t 4 жыл бұрын
Спасибо за скидку!
@user-zx5be7vf2d 4 жыл бұрын
очень полезное видео! На счет скидки - мелочь, а ПРИЯТНО! спасибо!
@lexfiero6411 4 жыл бұрын
Крутая коптилка! Жаль мы от Вас слишком далеко!
@user-um1jb7zz3n 4 жыл бұрын
Добрый день из Брянска а точнее Бежицы. Уже несколько дней ношу в голове идею КОПЧЕНИЯ (завела племенных уток)и сейчас попала на ваш канал и что у нас реально такие цены. я думала что наш город один из нищих. Подскажите а если давать рекламу то нужно какие то разрешения? ,буду признательна за ответ .
@32nakryuchke32 4 жыл бұрын
Добрый вечер. Посмотрите цены в том же Магните на грудинку...560-650руб....Рекламу чего делать? Просто не понятен вопрос...за рекламу надо только платить деньги...разрешение нужны если будите продовать в магазины..
@user-fv3is4uu9i 5 жыл бұрын
Отличное видео. Тоже буду брать такую каптильню, пока не решился что в неё ещё добавить))).
@32nakryuchke32 5 жыл бұрын
Это зависит от того где она будет стоять улица или помещение и что делать в ней
@user-fv3is4uu9i 5 жыл бұрын
@@32nakryuchke32 Стоять на улице. И максимум возможностей (горячее холодное копчение, вяление рыбы) автоматизация процессов.
@32nakryuchke32 5 жыл бұрын
У меня на улице,при морозе -20 ,2х тенов мало,надо 3,иначе при горячем копчение тем 80гр будет набирать пол дня,я вялю воблу,по этому заказал полочки по высоте через каждые 20см..
@user-fv3is4uu9i 5 жыл бұрын
@@32nakryuchke32 Вот я хочу собрать полный список необходимых "улучшаек" что бы потом не доробатывать. У нас тут морозы посильнее чем у вас. Может и три тэна не хватит. Может надо пару вентиляторов для просушки. Вот в этом то и вопрос. Буду думать, свяжусь с производителем. Вы можете что посоветуете, так как есть уже опып
@32nakryuchke32 5 жыл бұрын
У меня 2 вентилятора(справляются),допом заказывал прутки заостренные для вялки,на дверь вставку от мух и мошки(они мне ее подарили вместо скидки), 3 тена будет за глаза))) Заранее продумайте под нее место(нужна вода чтоб мыть и слив ,т.к после гор копчения грудинки много жира,) если есть возможность поставить под навес,то не надо брать крышу домиком!!!С плоской крышей коптильня дешевле и главное по доставке дешевле(я за доставку переплатил 2800р из за крыши)
@user-uc8mw8yr1w 4 жыл бұрын
Что ты несёшь))! Недослл/пересол. Всё считается от веса продукта.
@32nakryuchke32 4 жыл бұрын
Так считай))) когда продукт загомнякаешь вспомнишь меня)
@user-uc8mw8yr1w 4 жыл бұрын
@@32nakryuchke32 😂😂😂😂 ага, вспомнишь ! Я по 200 кг продукта в ассортименте делаю в неделю . Удачи!!
@user-uc8mw8yr1w 4 жыл бұрын
@@32nakryuchke32kolbasny_master instagram.com/kolbasny_master?r=nametag
@32nakryuchke32 4 жыл бұрын
@@user-uc8mw8yr1w Я только могу сказать , что Молодец! У меня такой обьем только под праздники! Многие уже сами начали коптить, а еще у нас в области открылось 4цеха....вот такая ерудна..хоть сол, хоть пересол, хоть в граммах , а главное сбыт. Удачи. Здоровья.
@user-ew9sc7vg2q 4 жыл бұрын
Грудинка в магазине горяЧего 440 р кг, а он говорит 600
@32nakryuchke32 4 жыл бұрын
У нас в Магните 530р,а в Варяге 600р! В каждом городе ,регионе,магазине своя цена!
@user-zt9qe5fz8r 4 жыл бұрын
Берите дальше в своих е...х магнитах ...брать нужно у проверенных частников.Повторяю у проверенных.понятно же что здоровье дороже денег.Парняге респект.Спасибо Братка..!!!!
@32nakryuchke32 4 жыл бұрын
СПАСИБО ОТ ДУШИ ЗА ПОДДЕРЖКУ!!!!!
@user-ew9sc7vg2q 4 жыл бұрын
В магните нет горяЧего копчения грудинки, за ролик респект , но ценник этот 400 р тоже у частника г.копчения грудинка, никто не берёт дорого, и он уже закрылся, хоть и кровяная колбаса у него отпад была, правильное место для продажи ещё выбирать надо....
@user-ew9sc7vg2q 4 жыл бұрын
Кемерово 440 р была......
@user-kp9ct5mx9b 5 жыл бұрын
честно, понятно, от души .. я так же веду своё дело .. лайк и подписка.
@32nakryuchke32 5 жыл бұрын
Спасибо за поддержку🤝😊
@user-qd3if2gj6w 4 жыл бұрын
пейнтбол спб снимайте тоже видосики.... Мы будем смотреть
@Yanot32 2 жыл бұрын
Отлично !!! 👍👍👍
@32nakryuchke32 2 жыл бұрын
спасибо
@user-uc8mw8yr1w 4 жыл бұрын
В таких объемах не заработать!! Я каждый день копчу мясо и колбасу . И беру оптом, к примеру грудинка на кости 117 рублей. Больше 50 не заработал в месяц.
@user-oe8if2lj1z 4 жыл бұрын
О каких объёмах реч идёт? Сбываете оптом? Без оформления можно работать?
@user-uc8mw8yr1w 4 жыл бұрын
@@user-oe8if2lj1z сбыт не оптом, объем минимум 30 кг по колбасе + пельмешки и котлеты
@user-uc8mw8yr1w 4 жыл бұрын
@@user-oe8if2lj1z работать можно, если оформиться то будет как у всех
@user-co4dk1fq4d 4 жыл бұрын
@@user-uc8mw8yr1w как у всех это как? Спасибо
@user-ud3wg4dk1f 4 жыл бұрын
"как говорит наше правительство - самозанятые"... без этого нельзя было? Весь видос испортил...
@32nakryuchke32 4 жыл бұрын
НЕТ! Это им сказано!!!!Придумали же САМОЗАНЯТЫХ!!!!!!20 чиновников и 10 ментов на одного работника!
@alexwolf5292 4 жыл бұрын
День добрый. Подскажите рецепт быстрого засола мяса. Что бы с вечера засолить ну а к обеду уже каптить у учётом просушки?
@32nakryuchke32 4 жыл бұрын
Это только шприцевание.
@user-up1be3su2h 4 жыл бұрын
Здравствуйте, что скажете про электростатическую коптильню, там потери 7% говорят, правда или нет? Какую коптильню лучше купить?
@32nakryuchke32 4 жыл бұрын
Добрый! Нет не правда! Выбор большой и он за Вами! потери ,если без химии будут 20-40%
@sem1117 3 жыл бұрын
Все равно что таксовать,пустое времяпровождение,на этом не заработать,так для семьи можно коптить.И откуда вы такие цены берете 500…700……800р????нет таких цен.
@32nakryuchke32 3 жыл бұрын
Я эти цены не с головы взял)))это цены в г Брянск! Для примера посмотрите цены в Астрахани на рынке..видео на канале.
@user-ku4yf2po6k 5 жыл бұрын
Лайк за супер видео!!
@32nakryuchke32 5 жыл бұрын
Спасибо!
@user-ox2xp5gz5f 4 жыл бұрын
Я пока видео смотрела замучилась слюни глотать. Глядя на рыбу у Вас на столе.
@32nakryuchke32 4 жыл бұрын
Спасибо! Простите ,что заставил пускать слюну)))
@tocaboboka 4 жыл бұрын
Это кабан
@user-mz9fv4dj1s 4 жыл бұрын
Скажите, пожалуйста, а кому продаёте копчёности? (Просто по знакомым или через магазины)
@32nakryuchke32 4 жыл бұрын
Знакомым,на рынок,в инстограмм.
@user-jw9sk1hq1u 5 жыл бұрын
Отличное видео! Лайк
@32nakryuchke32 5 жыл бұрын
СПАСИБО!!!
@user-jy6iu4ce6k 4 жыл бұрын
рассказала мужу как заработать на копчении - сказал будем пробовать! если как заработать - не пройдет хоть сытыми останемся) КОПЧЕНИЕ ЛЮБЯТ ВСЕ
@32nakryuchke32 4 жыл бұрын
Спасибо! При желание можно заработать на копчение очень хорошо!
@user-hw7fg3qv9u 10 ай бұрын
Добрый день, На крючке 32! За видео ставлю лайк 👍 Я ваш подписчик, заинтересовало как Вы рассказываете подробно про капчение, про сам процесс. После ваших видео от вашего имени, буду заказывать коптилку у Копти сам. Как с вами можно связаться? Спасибо и удачи в ваших делах!!!
@user-ow4os9zj6n 5 жыл бұрын
Интересный канал, 👍👍👍👍👍!!! Подписался!
@32nakryuchke32 5 жыл бұрын
большое спасибо
@user-uo2vp1cc8b 3 жыл бұрын
Прямой посол как вы его назвали это хорошо и правильно но можно ведь делать 2% соли от веса продукта и не надо ничего вымачивать
@32nakryuchke32 3 жыл бұрын
Добрый день.Конечно можно!Я всегда говорю,каждый должен найти свой посол!Просто если у кого то нет помещения или возможности делать засолку при 5-8гр,то при 2% может быть беда!
FEDOR BUTNAR
Рет қаралды 26 М.
HOW TO SMOK FISH IN A HOT WAY, SO THAT THE SKIN DOES NOT BREAK - WE DISCOVER SECRETS & DISPELL MYTHS
Maxim Sakulevich
Рет қаралды 80 М.
Popular Tools
Рет қаралды 28 МЛН