Приветствую, нужно её мыть для заморозки после речки? Или прям с речки и в морозилку?

Перед посолом рыбу мыть нельзя, а после просолки необходимо мыть очень тщательно и долго, так как это ОСНОВНАЯ процедура в этом деле!

Здравствуйте. Назовите пожалуйста номер, название и модификацию "самолёта", стоимость.

Здраствуйте, спасибо за видео, покажите плз как такую катушку заправить леской и использовать, было бы топ видео аналогов нет!

Скиньте схему сушилки (структурная,принципиальная)

А как насчёт мнëв кайман N-330?

Здравствуйте почему статика так долго смотришь других производителей рыба за 30 минут

И после заморозки даже если предположить что паразиты были и они погибли,но они же там остались,и есть потом этих червячков в рыбе.....

А как само оборудование для сушки/копчения называется?

ЭТУ РЫБУ ЛОВИЛ ПЕТР ПЕРВЫЙ. СТАРЬЁ.

Видео понравилось, чувствуются знания и опыт. Понял, что тут как при приготовлении дистилята - нужна подготовка. Хотелось бы больше услышать про режимы, про отступления от них, чтобы мясо мягче, жесче, используемая древесина и т.д. Конечно, за маленький ролик всё не расскажешь, но очень бы хотелось.....

откуда в нем 10кг?

Какой-то феерический фанатизм, сначала захреначить в рыбу тонну соли, затем 99% этой соли выкинуть, а потом вымачивать рыбу, потому что без этого ее никто есть не будет, ибо гольная соль. Просто адовый бред!!! Вы жену свою спросите, как она маринует, например, мясо? Тоже окунает его в соль на трое суток, а потом вымачивает? Не надо заниматься этой ерундой всей. Какие-то безумные мифы у людей в головах сидят. Я в шоке просто. Всю жизнь солю рыбу просто как обычный продукт. Просто нормальное кол-во соли, как в обычный продукт. Мясо, курицу. Рыба НИЧЕМ не отличается. Просто немного посолил и поставил в прохладное место на одни-двое суток. ВСЕ!!! Дальше развешивай. И не надо выкидывать тонну соли и вымачивать рыбу потом.

Что делать, если в рыбе белые спиральки черви?

А сахар в соль не добавляете?

Нормально,у меня рыба в морозилке месяцами лежит

С чего ты решил, что только твой засол правильный, каждый дрочет как хочет, и ненадо навязывать умник....ть

Низкий вам поклон .Мне все очень у вас нравитса ❤❤❤

Соль, разведенная в воде это тузлук и называется "засол в тузлуке". Сухой засол - в емкости с отверстиями для слива появившейся из рыбы жидкости. Мокрый засол - в емкости без отверстий.

Здравствуйте. Нужно ли потрошить рыбу перед засолкой?

Продаванский видос

Щюка класс, только те кто из тёплых регионов у уксусе сутки пусть постоит 🙄

Добрый день! Спасибо за рецепты! Подскажите название вашей каптильни?

Низкий вам поклон .Супер рецепт ❤

Здравствуйте подскажите пожалуйста статика пользуетесь у меня аналогичная каптильня не получается три часа каптил селёдку цвета нет

Очень круто, не получалось, закал был, теперь понял в чем дело

Какой бред расказывает

Крючок в анальное отверстие и всё

Семейство карповые.-Посол и качество конечного продукта, определяется временем года, когда поймана рыба,в жаркие месяцы при всем желании, посолить целиком крупняк, вкусно не получится,(пластовать?,на любителя), структура мяса рыбы меняется,становится рыхлой, отходит от кости даже в прохладном месте, плюс живность, личинки жуков, мух и.т.д. ,которую ест рыбка, особенно язь, лещ. Не даром КАЗАКИ, солили рыбу только в те месяцы, где есть буква .Р. Так согласен с автором, все по делу. Лучшее время для засола, середина осени, середина весны , еще зависит от региона, где то теплее, а где холодно, вобщем буква .Р., стаж рыбалки 50 лет, проверено временем...

Осталось не ясным только одно - как уберечь рыбу от мухи.

Олег ,здравствуйте , как человек опытный подскажите пожалуйста, у меня коптильня самодельная - как у вас , только внутри пока обшито все вагонной за исключением места тена с конвекцией , вопрос - может вы упоминали , не нашёл - рыбу и мясо - коптить можно в одной коптильне ? Естественно отдельности , или сделать выбор во что-то одно либо ряба либо мясо ? В просторах интернета куча споров говорят что после рыбы запах остаётся в коптильне и потом мясо или колбаса тоже ей пахнет , спасибо

Дык это же хе из рыбы

так замерил бы - масса рыбы, масса соли. Вот тебе и рецепт. А то не знаю не умею...

Продаёшь рыбу?

Мне на неделю столько рыбы надо.

Всё по теме 👍

Коротко, доступно и просто!!! Живу в Камызяке, именно так и вялим любую бель!!! Народ, это лучший вариант!!!

Вешать вниз головой строго ! жир будет стекать и задерживаться в чешуе !

Опестрохоз обеспечен

Спасибо за обзор. Вы отсылаете трансп.компанией. Попробовать?

Коротко и ясно, спасибо большое 😊

Здравствуйте какая нужна приточный или вытяжной вентилятор для просушки

Блять много лишнего просто вялю и ни че норм

Где нитритная соль, без нее не будет никогда колбаса, ветчина, у вас котлета замороченная, Увы!

Как заказать у вас рыбку?))))

Да уж, сам себя не похвалишь никто не похвалит😂 То то я смотрю она у тебя половина ржавой😂

gde mozno tokoj kaptilku sokozat?

Замороженная рыба невкусная. Надо просто хорошо прожарить или проварить. И тогда не будет паразитов. А у нас их и так нет😂

Речную рыбу надо солить 21 день. После можно смело кушать хоть вяленую хоть копченую. Паразитов не будет.

Рыбу охладить, а если не где, солим на берегу, до дома больше 1000?