Камень для выпечки! Камень для пиццы и хлеба!
Рет қаралды 30,395
4 жыл бұрынРасскажу какой камень использую я для выпечки пиццы и хлеба!
Раньше я использовал кирпич ША6, а сейчас шамотный блок распиленный пополам. Очень хорошо берет температуру и долго отдаёт! Это хорошо для выпечки пиццы и хлеба!
Кирпич перед использованием промыть от песка и прокалить в духовке.
Мои каналы:
🔔 KZfaq: / @user-bf1kx1cm8e
🔔 Instagram: invitescon...
🔔 Facebook: / shelsergey
@user-yu2ov1fh5w 2 жыл бұрын
Умница. Спасибо. Храни тебя Господь!
@user-bf1kx1cm8e 2 жыл бұрын
Спасибо! 🙏🏻
@user-nk3og3wy1l 3 жыл бұрын
Спасибо, Сергей за очень важную информацию!!! Здоровья и благополучия Вам!!!
@user-bf1kx1cm8e 3 жыл бұрын
Спасибо и Вам! ❤️🙏🏻
@user-qu9ym4zg6y 2 жыл бұрын
Спасибо большое.
@user-bf1kx1cm8e 2 жыл бұрын
И Вам! 😉
@arsenal3686 3 жыл бұрын
Спасибо за класную идею, хотел уже камень готовый покупать
@user-bf1kx1cm8e 3 жыл бұрын
Добрый день, кирпич будет по лучше! И дешевле! + всегда можно заменить любой который поломался или откололся! 😉🙌🏻
@arsenal3686 3 жыл бұрын
@@user-bf1kx1cm8e а чем его разрезать в домашних условиях?, ножовкой можно попробовать?
@user-bf1kx1cm8e 3 жыл бұрын
@@arsenal3686 отлично режется болгаркой, только надо кирпич замолить ровно на 4минуты и потом резать! Режется как масло!
@arsenal3686 3 жыл бұрын
@@user-bf1kx1cm8e обычным диском или диск по плитке? спасибо за ответы!
@user-bf1kx1cm8e 3 жыл бұрын
Алмазный диск берите, он ерунду стоит
@vladimirdoroshenko358 4 жыл бұрын
Все мучившие меня вопросы оказались излишними. Он сам мне на них ответил. Голова у этого парня варила. А. Клёнов, Поиски любви. Спасибо, Сергей! Хорошее и полезное дело Вы делаете!
@user-bf1kx1cm8e 4 жыл бұрын
Vladimir Doroshenko Спасибо и Вам! С Наступающим Праздником! 🙌🏻
@circas1 2 жыл бұрын
Пожалуйста скинь ссылку на такой блог или как он выглядит и называется правильно, зарание благодарю
@user-fz7mc1jt7k 5 ай бұрын
Здравствуйте! Скажите пожалуйста, а можно ли печь на обычных красных кирпичах? Они (2 кирпичины) на дне духовки лежат у меня 36 лет.
@zanetazabrodska4721 3 жыл бұрын
Шамотная плита из строительного магазина подойдёт для выпечки хлеба, она не токсична ? Перед использованием плиту моем и влажную кладём в духовку прокалить (или дать высохнуть ?) ?
@user-bf1kx1cm8e 3 жыл бұрын
День добрый, шамотная плита и кирпич это экологический материал. Просто смываете под напором пыль, кладёте в духовку и нагреваете до 200’С минимум 1ч. Потом кисточкой очищаете поверхность или кусочком мягкого теста чтобы песчинки прилипли. И можно готовить! Но камень всегда надо греть на максимуме не менее 1часа. Только потом на него помещать заготовку
@zanetazabrodska4721 3 жыл бұрын
@@user-bf1kx1cm8e Большое спасибо, так и сделаю !
@user-th8sh5zf5k 3 жыл бұрын
Он может фонить радиацией! необходимо проверить дозиметром.
@user-bf1kx1cm8e 3 жыл бұрын
Всё может фонить, даже любимые житомирский носки! 😉 После 290’С по умирает всё на нём и в нем! 😉
@andreyivanov9539 3 жыл бұрын
Подойдёт любой кирпич, даже керамогранит, так как температура в духовке 250-270 градусов, а шамотный кирпич выдерживает 1300 градусов это излишне
@user-bf1kx1cm8e 3 жыл бұрын
Не любой! 😉 Керамо-гранит лопает! А шамотный кирпич и теплоёмкий! 🙂
@andreyivanov9539 3 жыл бұрын
Теплоемкость у всех кирпичей при температуре 250 градусов примерно равна, они все из глины, и как все говорят керамогранит лопается только в печи, до 900 градусов терпит, сам хочу купить керамогранит и проверить, потом напишу так ли это
@user-bf1kx1cm8e 3 жыл бұрын
Давайте, я всегда рад общению и новым знаниям! 👍🏻🙏🏻
@banshik37 2 жыл бұрын
Шамот в России почти весь с асбестом. Его использовать за приготовления еды нельзя. Нужен специальный. Как правило, европейский весь идёт без асбеста, так там он запрещен.
@user-bf1kx1cm8e 2 жыл бұрын
Тогда можно рассмотреть шамотную плиту для выпечки! Они у Вас тоже есть!
@fairuzagazimova5927 Жыл бұрын
Здравствуйте. А шамотная плита для выпечки где можно купить??
@user-bf1kx1cm8e Жыл бұрын
Здравствуйте, если в Украине то на олх или пром они есть
@1966angr 6 ай бұрын
Что ты несешь
@user-bf1kx1cm8e 6 ай бұрын
@user-tp7yq9ev1j Добро и радость людям! 😉
@gulgul7470 Жыл бұрын
А пироги на противень, противень на камень? И как нагрелся камень убавить газ на сколько?
@user-bf1kx1cm8e Жыл бұрын
День добрый! Смотрите, камни можно на противень. Для того чтобы узнать температуру нужен Вам пирометр! Я обычно как камень нагревается +140 убавляю на половину!
@behappy4227 2 жыл бұрын
Здравствуйте, можно вопрос: решетку с кирпичами вы положили на самый низ где отверстие с огнем или на первый уровень? Спасибо
@user-bf1kx1cm8e 2 жыл бұрын
Лучше по средине или ближе к верхнему тену чтобы хорошо камень прогрелся!
@zanetazabrodska4721 3 жыл бұрын
Для выпечки хлеба какую шамотную плиту выбрать, толщиной 2см. или 3см. (2,5см. нет ;) ) ?
@user-bf1kx1cm8e 3 жыл бұрын
У меня 4см, просто чем толще тем лучше температуру держит! 😉
@zanetazabrodska4721 3 жыл бұрын
@@user-bf1kx1cm8e Супер, беру 3см.
@lawranna 3 жыл бұрын
Б/у шамотный кирпич из котельной не опасен для здоровья? Если он уже поработал в газовом или мазутном котле?
@user-bf1kx1cm8e 3 жыл бұрын
Он копейки стоит! Купите новый! 😉
@lawranna 3 жыл бұрын
@@user-bf1kx1cm8e ))
@user-ni1fc4rd7b 2 жыл бұрын
Можно ли не класть выпичку на кирпичи, а просто использовать его кладя в духовку для равномерной температуры, а выпичку ложить на обычный противень?
@user-bf1kx1cm8e 2 жыл бұрын
Это замечательная идея и правильная! 👍🏻
@user-pw9kq8zw6j Жыл бұрын
Конечно нельзя.Если боитесь кирпича,постелите пергамент для выпечки на него.
@user-bf1kx1cm8e Жыл бұрын
Не нужно ничего стелить, нужно просто привыкать к камню! 😉
@almirkubatuulu3163 4 жыл бұрын
Здравствуйте! В моем регионе доступен лишь кирпич Ш5/ш6 как считаете подойдёт??
@user-bf1kx1cm8e 4 жыл бұрын
Almir Kubat uulu Добрый день! ША6 это идеально! Он хорошо держит температуру и зимой после приготовления еды будет греть дом! 😉
@almirkubatuulu3163 4 жыл бұрын
Сергей Шелестов благодарю! Ура, мне для пицца печи на ИссыкКуле КР
@user-bf1kx1cm8e 3 жыл бұрын
Отлично! 😎👍🏻
@user-ux4cp5fe8x 4 ай бұрын
Скажите, надо на максимальной температуре прогреть , выключть духовку и выпекать или готовить что либо.
@user-bf1kx1cm8e 4 ай бұрын
Добрый день! Прогреваете и не выключаете духовку! 😉
@user-cg5lc7hh1g Жыл бұрын
Здравствуйте!Можно плитку от ванны использовать?
@user-bf1kx1cm8e Жыл бұрын
Нет, лопнет! 😉
@circas1 2 жыл бұрын
Скажите это такой блог Блок U-образный D500 600х400х250 мм?
@user-bf1kx1cm8e 2 жыл бұрын
Нет! 🙂 ША-6 шамотный печной кирпич 🙂
@circas1 2 жыл бұрын
@@user-bf1kx1cm8e про керпич я понял , меня интересует шамотный блок , как он правильно называется и где можно его купить?
@Victor-Viktor 2 жыл бұрын
поделитесь ссылочкой на плиту,пожалуйста!!
@user-bf1kx1cm8e 2 жыл бұрын
Виктор добрый день! Это обычный кирпич ША-6 Шамотный, он используется для печей, каминов! Он экологически чистый!
@user-ok9ey8ll3s 11 ай бұрын
С точки зрения теплофизики возможно все правильно, а с точки зрения медицины в части выделения непонятных химических элементов во время нагрева?
@user-bf1kx1cm8e 11 ай бұрын
Это камень который используется в печах и как под для хлеба и выпечки и как огнеупорный материал! 😉
@emmihome3391 Жыл бұрын
Здравствуйте. А лист гранита можно для этих целей?
@user-bf1kx1cm8e Жыл бұрын
Гранит он радиоактивный, лучше шамот или толстый лист метала
@glebs.9426 Жыл бұрын
спасибо , скажите а на дно духовки нельзя класть - дно прогорит тогда быстро?
@user-bf1kx1cm8e Жыл бұрын
Лучше не нужно! 😉
@glebs.9426 Жыл бұрын
@@user-bf1kx1cm8e ок понял спасибо
@user-bf1kx1cm8e Жыл бұрын
@@glebs.9426 лучше как на видео! 😉
@user-ux4cp5fe8x 4 ай бұрын
Огонь на минималку поставить в духовке.
@user-bf1kx1cm8e 4 ай бұрын
Смотря что выпекаете
@akineosun Жыл бұрын
"плиты" стоят 50-100 долларов ... можно ли купить такие кирпичи или недорогие плиты для выпечки? разницы не будет?
@user-bf1kx1cm8e Жыл бұрын
Смотрите, я вообще не покупаю специальные плиты! Купите шамотный кирпич и будет лучше всего! 😉
@mufteevi 3 жыл бұрын
У меня только под рукой селикатный его можно в духовку
@user-bf1kx1cm8e 3 жыл бұрын
НЕЕЕТ!!! Только шамотный!
@mufteevi 3 жыл бұрын
@@user-bf1kx1cm8e шб 5 есть токой можно использовать
@user-bf1kx1cm8e 3 жыл бұрын
Нет, только ША6
@mufteevi 3 жыл бұрын
@@user-bf1kx1cm8e Спасибо , мои булочки сгорел низ 😔 а верх не пропекся .
@user-bf1kx1cm8e 3 жыл бұрын
А Вы откуда? Может я попробую Вам найти нужный кирпич!
@ImyaZanyatooo 3 жыл бұрын
Так ША6 или Ш6 ???
@user-bf1kx1cm8e 3 жыл бұрын
Шамотный кирпич (огнеупорный) ША-6 (узкий) Больше читайте тут: alex-group.com.ua/kirpich/ogneupornij/shamotnij-kirpich-ogneupornij-sha-6-uzkij
@ImyaZanyatooo 3 жыл бұрын
@@user-bf1kx1cm8e Спасибо за оперативный ответ, не ожидал! Если правильное название ША-6, то почему на видео на самом кирпиче написано Ш6, без буквы "А" ? Не хочется ошибиться с выбором при покупке.
@user-bf1kx1cm8e 3 жыл бұрын
Везде написано ША6
@ImyaZanyatooo 3 жыл бұрын
@@user-bf1kx1cm8e На 0:26 вы переворачиваете кирпич и на нём три символа "Ч Ш 6", буквы "А" нету
@user-bf1kx1cm8e 3 жыл бұрын
В описании всё расписано
@KerManager 10 ай бұрын
Так камень дешевый же, зачем это все выдумывать?
@user-bf1kx1cm8e 10 ай бұрын
Не каждый может купить камень за 40$
@KerManager 10 ай бұрын
@@user-bf1kx1cm8e я покупал за 20 на маркетплейсе, были варианты и дешевле
@user-je4dw8mi2j 7 ай бұрын
@@user-bf1kx1cm8e соль на лист
Dharni
Рет қаралды 151 МЛН
SOFIADELMONSTRO
Рет қаралды 67 МЛН
Дмитрий регион69
Рет қаралды 184 М.
Игорь Задорожний
Рет қаралды 5 М.
Теплоїзоляційне Покриття ШАТТЛ і Будівельна Хімія
Рет қаралды 55 М.
Кучерявая Светлана
Рет қаралды 60 М.
Мужик на кухне!
Рет қаралды 6 МЛН
Мой новый ПЕКАРСКИЙ КАМЕНЬ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ХЛЕБА - шамотный камень✧Где купить пекарский камень в Украине
Вкусные Заметки о Хлебе [Mila Anpilogova]
Рет қаралды 17 М.