【概要】
本場イタリア風のカルボナーラです。
イタリアでは生クリームや牛乳を使わずソースを作ります。クリームを入れるレシピも美味しいですが、イタリア風の方が生卵好きな日本人にウケる気がしますし、男性も子供も喜んでくれるかと思います。
動画の後半では、カルボナーラの語源や原材料について解説しています。　
【目次】
00:00 動画の説明　　
00:31 下処理
04:46 加熱調理
07:08 仕上げ
08:03 実食
09:17 カルボナーラの語源、原材料について
11:47 編集後記
🔳【材料】大盛り2人分
卵（M）４個
ベーコン　120g
パルミジャーノレッジャー　24g
ニンニク　1カケ
黒胡椒　お好み
醤油　少々
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