Warum Du LOW CARB WRAPS nie wieder anders essen wirst!

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Күн бұрын

Heute zeige ich Euch Low Carb Wraps, die ihr so schnell nicht vergessen werdet. Vollwertige Wraps für ein gesundes Low Carb Mittagessen, mit vielen Ballastoffen, Proteinen und Carbs. Ihr werdet wahrscheinlich nie wieder andere Low Carb Wraps essen. KOSTENLOS abonnieren: bit.ly/2Nr29nL
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#lowcarbwraps #lowcarbmittagessen #gesundabnehmen
ZUTATEN für 4-5 Personen außer die Fladen die sind für 3
Linsen Fladen:
150 g rote Linsen
300 ml Wasser
Salz
1 TL Bockshornklee
Wrap 1:
300 g Tempeh
2 EL Hefeflocken
1 EL Shiro Miso
1 Zitrone
1 tl Olivenöl
Knoblauch-Chili Paste:
1 -2 TL Dattelcreme
2 Knoblauch
großes Stück Ingwer
2 Chilis
1 Zwiebel
1 TL Tomatenmark
1 Zitronengras
1 TL Olivenöl
200 g gekochter Grünkern
handvoll Erdnüsse
1 Limette
Koriander
Frühlingszwiebeln
1 Karotte
2-300 g Weißkohl
1 Paprika
Olivenöl
1 El Sojasoße
1 TL dunkles Miso
Salz und Pfeffer
1 TL Shiitake Pulver
Wrap 2:
400 g Tofu
2 EL Sojasoße
2EL Hefeflocken
Frühlingszwiebeln
1-2 EL Dijon Senf
0,5 TL Kurkuma
1/4 TL Curry
2 Koblauchzehen
1/4 TL Schwefel Salz oder Rauch Salz
2 EL vegane Mayo
ordentlich Rucola
10 halbe kleine Tomaten
Frühlingszwiebel
1 TL Dattel Creme
1 EL Balsamico Essig
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
Wrap 3:
2 Paprika
1 Zucchini
1 Rote Zwiebel
1/2 TL geräuchertes Paprikapulver
3 Knoblauchzehen
400 g gekochte Pintobohnen oder irgendwelche Bohnen
1/2 TL Zimt
1 TL Kreuzkümmel
12/4 kleine Tomaten
Frühlingszwiebel
Kresse, rote Kresse der Koriander
1/4 TL Chipotle
1 Limette
1 Avocado
handvoll Oliven
Olivenöl
Salz und Pfeffer
1 EL Shiro Miso
5 cl Wasser
Als Personal-Trainer und Ernährungs-Coach ist es auch meine Aufgabe sich um die Ernährung meiner Kunden zu kümmern. Als Familienvater ist es meine Aufgabe das Beste für meine Kinder zu erreichen. Und dazu gehört vor allem auch eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Auf meinem Kanal möchte ich mein Wissen mit Euch teilen und Euch inspirieren, gesünder und nachhaltiger zu essen. Hier findet ihr gesunde Fitness-Rezepte für den Alltag, Low Carb Rezepte und jede Menge Tipps zur gesunden Ernährung für Kinder. In der Rubrik FoodWissen! werden Lebensmittel genauer unter die Lupe genommen. Ich freue mich auf Euch und wünsche viel Spaß beim zusehen und nachkochen.
Euer Ken.
0:00 Low Carb Wraps
0:56 Linsen Fladen machen
1:08 Was ist Low Carb
2:42 Low Carb Fladen für Wraps
4:05 Tempeh mit Nasi Goreng ohne Nasi
8:10 veganer Eiersalat
9:48 Wrap mexican style
Bist du an einer Zusammenarbeit oder Kollaboration interessiert? Dann schreibe mir gerne eine E-Mail an kenmeinfachessen[at]gmail.com

Пікірлер: 568

@traudiseiderer7542 3 жыл бұрын

Jetzt schau ich mich seit Tagen mit wachsender Begeisterung durch deine Videos. Abgesehen davon, dass du perfekter Unterhalter, Erklärer und Koch in einer Person bist, unterstützt du mich ab sofort bei meinem Weg in eine andere, phantasievollere Küche. Vielen Dank für so viel sympathische, inspirierende Ideen mit bayerischen Charme an die Frau/den Mann gebracht😊

@kenkocht 3 жыл бұрын

Herzlichen Dank, dass freut mich sehr 😀👍

@servusbanane1753 3 жыл бұрын

Ich glaube ich habe mal ne Challenge für Dich: gutes gesundes Essen mit nur 5 Zutaten 😁

@kenkocht 3 жыл бұрын

😂👍

@annifox2750 3 жыл бұрын

Haha, das schafft er nicht 🤔😅😉😂

@kenkocht 3 жыл бұрын

😇

@einfachnurich9510 3 жыл бұрын

Spinat mit Kartoffeln.

@Henk-ze1yn 3 жыл бұрын

Hahaha man muss einiges zuhause haben ,oder gute Läden ums Eck 😊

@misstigerful 3 жыл бұрын

Ich finde die Rezepte teilweise schon recht kompliziert. Von manchen würde ich eventuell größere Mengen machen, um die Sachen dann einzufrieren. Allerdings finde ich deinen Stil ganz locker gutes Wissen in die Videos zu bringen wirklich super! Ich finde deine Art sympathisch und werde mir auf jeden Fall noch einige Videos von dir anschauen.

@kenkocht 3 жыл бұрын

Sehr schön, freut mich, wenn der Content gefällt. 😊

@Kingbesart3101 3 жыл бұрын

Bin seit einiger Zeit in meine erste eigene Wohnung gezogen. Wenn man bedenkt, dass ich vor 2 Monaten kaum richtiges Rührei machen konnte und jetzt fast täglich selbst koche, muss ich mich mal kurz schriftlich bei dir bedanken :D Deine Videos haben eine Art Motivation in mir aufgerufen, die ich in der Art nicht hatte. Bin aufgrund meiner Kultur in der ich aufgewachsen bin eher wenig gesundes Essen gewohnt, daher ist dein Kanal wie ein Tor in eine neue Welt für mich 😄 Vorallem die Wraps hier sind meine neue Nr. 1. Obwohl ich nicht alle Zutaten 1:1 vorliegen habe, benutze ich deine Videos als Inspirationsquelle und richte mich oft danach. Hätte nicht gedacht dass mich Kochvideos so unterhalten und nützlich sein könnten, auch nicht dass mir etwas schmeckt was ich selbst gekocht habe und es auch noch Spaß macht. Bin echt ein Fan von dir 😄👍🏻

@kenkocht 3 жыл бұрын

Herzlichen Dank für deinen Kommentar, der hat mich mich wirklich sehr gefreut 😀👍. Glückwunsch zur ersten eigenen Bude 🤘😎

@Kingbesart3101 3 жыл бұрын

@@kenkocht danke, freut mich dass es dich freut 😄

@starjoy9816 3 жыл бұрын

Als ganzheitlicher Ernährungsspezialist sage ich: Du, Ken, bist wahrlich ein Genie! Du hast zweifellos das gewisse Etwas um aus natürlichen Zutaten ein frisches und kerngesundes Festessen zu zaubern. Außerdem ist deine lockere, spielerische Art ein großer Pluspunkt, um auch hartgesottene oder festgefahrene Leute mit ihren alten Essensgewohnheiten wieder auf die Beine zu bekommen. Das Einzige was mich wundert, ist, dass du noch keine 100,000 Abonnenten hast. Aber das kommt noch.

@kenkocht 3 жыл бұрын

Herzlichen Dank. Bin jetzt in zwei Wochen, zwei Jahre dabei. Für diese Zeit bin ich ganz zufrieden. Immer einen Schritt nach dem anderen. Es gibt ja Millionen Kochkanäle 😊.

@paulstanley561 Жыл бұрын

@@kenkocht Ja, richtig! Aber deiner ist ein ganz verfolgenswerter! Danke!

@susanfeldhaus9878 2 жыл бұрын

Ein 3-4 Tagesplan wäre auch eine super Idee. Viele der Zutaten bekomme ich ja nicht in diesen Kleinstmengen. Da wäre es super, die guten und wertvollen Produkte auch auf zu brauchen in mehreren unterschiedlichen Rezepten, die ich dann nacheinander kochen kann. Du bist eindeutig unter den Köchen „Der Picasso“! 🙋🏽‍♀️

@stonekeepnumberone 3 жыл бұрын

Mache very Low carb (unter 10g auf 100g) jetzt seit 2 Jahren. Und ja ohne Cheat days ist das nicht durchzustehen. Hatte auch starkes Übergewicht (120kg). Habe in der Zeit 40 kg abgenommen. Und ich muss sagen das ich bei der Art von Ernährung geblieben bin. Mein Körper fühlt sich allgemein sehr viel fitter an. Deine Rezepte sind echt der Hammer.

@kenkocht 3 жыл бұрын

Glückwunsch zu deinem Erfolg

@snesche92 3 жыл бұрын

Ich komme mir hier vor wie bei „Art attack“ sieht ja alles super geil aus, aber die meisten der Zutaten habe ich trotz gut aufgefüllter Küche nicht im Haus oder noch nie davon gehört ^^

@kenkocht 3 жыл бұрын

Mach dir keinen Stress und verwende die Gewürze die du zu Hause hast, ergänze sie vielleicht mal durch ein neues, damit ein neuer Geschmack mal dazu kommt und gut ist. Nicht 1 zu 1 nachkochen sondern inspirieren lassen. Die Gewürze nehmen, die man hat und immer in kleinen Babyschritten mal was neues ausprobieren 😄👍

@hatimdinho 3 жыл бұрын

Stichwort weißer Bastelkleber :D

@giggamusic2686 3 жыл бұрын

@@hatimdinho :D hahahahahahahahahaha

@andreama5503 3 жыл бұрын

Aber es lohnt sich sooooo, die Sachen sich zu besorgen. Wollt ihr Geschmacksrodeo, dann losgeht😃

@juvenilax9013 3 жыл бұрын

@@lostmoose7352 Das Meiste bekommst im gut sortierten Bioladen oder / und Im Asialaden. Oder halt im Internet. Lohnt sich!

@susikaestner5826 3 жыл бұрын

Super das hast du wieder richtig professionell gemacht. Ich liebe deine Rezepte und bin immer so gut drauf weil Essen einfach glücklich macht. Danke Ken für deine Inspirationen und dein Wissen was du mit uns teilst 🌷🌷👍😊

@kenkocht 3 жыл бұрын

Herzlichen Dank und sehr gerne 😊

@Tanzemo Жыл бұрын

Hallo Ken, ich hatte überhaupt keine Ahnung von gesunder Ernährung . Mir wurde als Kind beigebracht, das die Maggi Fix Tütchen gesund sind. Für mich war es normal. Hülsenfrüchte gab es bei mir nie. Selten in einem Chili con carne. Ich bin echt froh dich gefunden zu haben, durch dich fang ich an mich damit auseinanderzusetzen. Veränderung ist immer ein Prozess und geht nicht von heute auf morgen, aber ich wünschte es ginge so schnell. 😅 Danke für deine Aufklärungsarbeit ☺️

@kenkocht Жыл бұрын

Freut mich sehr, immer kleine Babyschritte machen, bis ans Ziel. 💪😎

@irenehartmann5362 3 жыл бұрын

Danke, dass du low carb sinnvoll erklärt hast. Damit kann ich leben. Die Linsenwraps stehen schon auf der meiner to cook Liste und einige Füllungen lachen mich an.🤗

@susikaestner5826 3 жыл бұрын

Hab heute meine Kollegen im Krankenhaus mit deinem Hammer Wrap gefüttert 😋👏da kannst sogar ein Fleisch Esser überzeugen. Super lecker, super Gesund und du hättest mal die Gesichter sehen müssen wie der Geschmack ihre Geschmacksnerven gekitzelt hat. Mensch Ken die wollen jetzt tatsächlich immer für sie koche 🤣🤣🤣🤣ich schicke die alle zu dir. 😜

@kenkocht 3 жыл бұрын

😅👍... sehr cool

@sabineseidel8953 3 жыл бұрын

Wow, du bist sehr nett. Krankenhaus Essen ist meist so schlecht. 🥴

@governingmyownbody9056 3 жыл бұрын

Ach, womit fange ich denn jetzt an? Es schaut und hört sich alles so lecker an. Also, da dürfte doch wohl für jeden Geschmack was dabei sein. Ken, was Du hier wieder abgeliefert hast, ist einfach nur supergeil! Vielen, vielen Dank. Ich ernenne Dich hiermit zum Mr. Slowhand der Slowcarbküche :-)

@kenkocht 3 жыл бұрын

👌😎

@sw1240 3 жыл бұрын

Ich muss sagen, dass ich low carb immer total den abturner fand/finde, wahrscheinlich weil es einfach sooo viele Rezepte gibt, die gefühlt nur aus Eiern, Milchprodukt und Fleisch bestehen. Danke für deine "Slow Carb" Rezepte, die klingen und schmecken einfach um Welten besser!

@kenkocht 3 жыл бұрын

😊👍

@arttweb 3 жыл бұрын

Was gibt du neben Salz zu den Linsen vorm mixen? (Habe es akustisch nichch verstanden) .. mein Versuch mit nur Salz ergab nicht so ein geschmeidiges Teig wie bei dir .. und Grüße

@MissKlaraFall 3 жыл бұрын

@@arttweb , Bockshornklee.

@kenkocht 3 жыл бұрын

Bockshornklee, aber der macht den Teig nicht geschmeidig. Das Richtige Verhältnis zu Wasser und Linsen muss passen und die Temperatur beim Braten. Alles bissl Übungssache.😊

@vienaimhof7466 3 жыл бұрын

Ein Tipp wie mann auch ohne Miso und Hefeflocken Geschmack ans essen bekommt: Selleriegrün und Liebstöckel(Maggiekraut). Oft trockne und mahle ich es und mache ein Würzsalz draus, hat echt Bums. Also mit Vorsich zu geniesen.

@sieglindepfaffmann1288 Ай бұрын

Bevor ich zufällig auf deinen Kanal gestoßen bin habe ich mich auch von keto Low carp aufs Glatteis führen lassen Jetzt wird gesund gekocht Herzlichen Dank für die unterhaltsame informative und geile Rezepte Vlg aus der Pfalz

@kenkocht Ай бұрын

🤘😎🔥

@raquelbecker3023 3 жыл бұрын

Hallo lieber Ken, Ich denke die meisten denken bei einer Low-Carb Ernährung automatisch an tierische Produkte und als Beilage ein bisschen Salat oder Gemüse. Ich hoffe dass deine großartigen Videos dazu beitragen die Sichtweise von einigen zu verändern. Es ist mal wieder ein sehr gelungenes Video von dir und ich würde mich gerne bei dir zum Essen einladen.

@kenkocht 3 жыл бұрын

😊👍

@docsbbqspelunke5284 3 жыл бұрын

Die Wraps hab ich heute gemacht, kinderleicht und sowas von genial👌 Super soft von der Konsistenz, schmecken und machen satt👍 Dankeschön dafür.

@kenkocht 3 жыл бұрын

💪😎

@emineozkolay3633 3 жыл бұрын

Ich habe deine kanal erst Endeckt und bin sehr begeistert. Dankeschön.

@kenkocht 3 жыл бұрын

Das freut mich sehr. Herzlichen Dank 😊

@Mj-lu6jt 3 жыл бұрын

Du bist mein Held! Endlich mal laktosefreie low carb wraps 🥰

@kenkocht 3 жыл бұрын

😊👍

@nadja4432 Жыл бұрын

sehe ich ganz genauso 🙂💗

@ThermiMarry 3 жыл бұрын

Ich muss schon sagen echt super wie du das alles beschreibst erklärst gefällt mir wirklich super gut und deine wrap sowieso

@kenkocht 3 жыл бұрын

Herzlichen Dank

@elisabethmilichovsky936 3 жыл бұрын

Linsenfladen wie genial ist das denn? Wusste nicht, dass das so einfach ist. Muss ich probieren. Bohnenpaste ist sicher Mega krass. Ich habe vor Jahren Keto probiert, Vier Tage dann war es nur mehr unfassbar gräuslich. Des probier ich sicher mal aus. Danke für die Inspiration und Information! Bleib Xund und Liebe Grüße aus Wien 🤗

@kenkocht 3 жыл бұрын

Sehr gerne. Bohnenpaste ist lecker, aber Vorsicht mim Zimt, mehr als halber TL wird schwierig 😅

@lady_lada_gaga 3 жыл бұрын

Vier Tage reicht nicht zur Entgiftung. Ich habe alles ausprobiert und bin Dank keto seit 6 Jahren Migräne frei. Dieser Channel ist einfach eine Frechheit. Etwas mehr Toleranz wäre angebrachter und eine bessere Recherche. Aber wieder Mal typisch. Null Toleranz aber selber Toleranz erwarten.

@elisabethmilichovsky936 3 жыл бұрын

@@lady_lada_gaga schön, dass Sie einen Weg gefunden haben Migränefrei zu sein, dass freut mich. Ketogene Ernährung ist sicher nicht schlecht, für mich war es halt nicht das richtige. Für mich ist low carb am Besten ich esse auch Fleisch allerdings nur wenn ich weiß wo es her ist. Ich folge diesem Kanal schon ein weilchen und finde nicht dass hier wer intolerant wäre, im Gegenteil. Ken hat ein unglaubliches Wissen über Lebensmittel und Ernährung, dass er professionell, Humorvoll und interessant vermittelt. Vielleicht schauen Sie sich mal einige Videos an und ändern Ihre Meinung. Mich würde es freuen. Bleiben Sie gesund!

@marcus268 3 жыл бұрын

ich kann nur chapeu sagen, mega inspiration, ich koch schon 10 Jahre Vegetarisch, aber bei Dir kann man echt was lernen. Geiles Tempo in deinen Videos. Super!!

@kenkocht 3 жыл бұрын

💪😎

@nadja4432 Жыл бұрын

DANKE!!!!!😍 Endlich ein ordentliches Rezept für einen Wrap-Teig!!! Da ich keine Milchprodukte vertrage hab ich mich schon dumm und dämlich nach einem LowCarb Wrap Rezept gesucht! Die Füllung ist das kleinere Problem. Da kann man sich ja absolut austoben 😃

@andypetermann7547 3 жыл бұрын

Wow, hab gerade die Wrap-Fladen gemacht und mit einer Freestyle-Gemüsefüllung weggeputzt 😋 Bin total begeistert von der fast schon cremigen Konsistenz der Linsenwraps! Hammer 😍 ich liebe deinen Kanal! Liebe Grüsse aus der Schweiz, deine Andy 🤗

@kenkocht 3 жыл бұрын

Oh, das freut mich. 😊👍

@anjab.7763 4 ай бұрын

Danke Dir für das Rezept. Ich habe die Wraps diese Woche zur Arbeit mitgenommen und siehe da die halten mich gute 6 Stunden satt und schmecken Mega gut😊, lg von der schönen Mosel

@kenkocht 4 ай бұрын

Sehr geil 🤘😎👍

@debbiedaniela9513 Жыл бұрын

Eben deinen Kanal entdeckt und dies ist mein 2. Video und ich bin jetzt schon großer Fan👍 Als Kind wurde ich hauptsächlich mit Fertiggerichten ernährt, als Teenager kam ich vom Zucker kaum los, später entwickelte ich dann aber eine Anorexie. Gerade lerne ich Step by Step auf meinem Körper zu hören. Linsen sind übrigens mein Lieblingsessen, aber noch nie als Wrap probiert, das hört sich soooo lecker an 😍 wird definitiv nachgemacht

@kenkocht Жыл бұрын

Lieben Dank, freut mich sehr 😊👍

@Maria-jj8le 2 жыл бұрын

Habe heute den Wrapteig ausprobiert mit grünen Linsen, hatte aber keinen Bockskernklee. Der Teig hatte genau die richtige cremige Konsistenz. Allerdings nach dem Braten waren sie nicht zum Falten geeignet, sie waren sehr brüchig. Geschmacklich waren sie fürchterlich, habe sie sofort entsorgt. Schade. Bisher habe ich nachgekocht die Low Carb Lasagne mit Wirsing, hammerlecker, echt super. Die werde ich garantiert wieder mal machen, denn sie ist super zum Sofortessen und den Rest habe ich dann noch für 2x essen. Sehr gut sind die Infos zu den Lebensmitteln, werde auch weiter Rezepte nachkochen, wennauch der Aufwand nicht ohne ist. Die lockere Art der Präsentation ist erfrischend, die Aufnahmen sind ein Genuss wie z. B. die in Zeitlupe fliegenden Champignons, herrlich.

@kenkocht 2 жыл бұрын

Freut mich, dass die Lasagne gut ankommt. Grüne Linsen eigenen sich nicht, da sie viel länger brachen um gar zu werden. Ich würde es mit den roten nochmal probieren. Die haben eine kürzere Garzeit. Geschmacklich sollte sich ja nichts gegenüber dem Geschmack von roten Linsen ändern. Wenn rote Linsen schmecken, dann sollten auch die Wraps schmecken, 😅 …

@Maria-jj8le 2 жыл бұрын

Vielen Dank für die superschnelle Antwort, boa, das ist ja mega. Morgen gibt es Versuch 2 mit roten Linsen, bin schon sehr gespannt.

@dagmarmoock4486 3 жыл бұрын

Ken , großartig deine Rezepte ...besten Dank... lieben Gruß Dagmar ...

@kenkocht 3 жыл бұрын

Lieben Dank 😊

@schlexx9796 Жыл бұрын

Wow! ich bin seit 10 Monaten vegan unterwegs und habe erst in diesem Video erfahren, dass ich Tofu auch roh essen kann - dachte, da wären noch zu viele Blähstoffe drin. Super coole Rezept Vorschläge! Auch gerade die kleinen Details, wie Paprikapulver an die Zuccini beim Anbraten, sind sehr interessant und werden in Zukunft sicherlich mal ausprobiert!

@biggiederexilfranke826 3 жыл бұрын

Am meisten macht mich der letzte an, hab sowas in der Art mit gekauften Proteinwraps und Romanasalat Kichererbsenchilli Bohnenpaste und geriebenem Manchego gemacht, werd dein Wraprezept aber garantiert probieren!

@kenkocht 3 жыл бұрын

Alle drei 😅

@gretaalbrigo5109 3 жыл бұрын

Hallo! mit 100 g Carb is man einfach nicht mehr in der Ketose und man verbrennt keine Fette sondern Kohlenhydrate als Energie so wie ein Mensch der eben nicht low carb isst.. und ob die KH von Linsen oder von Brot kommen, chemisch oder eben Molekular is es immer Zucker und kommt im Blut auch als Glukose an :) es is aus meiner Sicht net low carb aber trotzdem a mega gsunde und leckere Variante ! Danke für den Tipp :)

@kenkocht 3 жыл бұрын

Kein Casual sollte sich in der Ketose befinden, das ist langfristig hoch gesundheitsschädlich. Und wie der Name schon sagt , hat ketogen nix mit Low Carb zu tun. Was ich zeige, ist Low Carb, was du meinst ist ketogen ...😃

@marionsikora1121 3 жыл бұрын

Ein liebes Hallo aus Wien, ich bin begeistert und werde auf alle Fälle einiges versuchen was Du uns da gezeigt hast. Gewürze mal probieren und wie Du schreibst - das verwenden was man mal so zu Hause hat. Auf die Linsen Wraps bin ich schon total gespannt - gefüllt mit allem an Grünzeug was ich so habe und liebe! Ein dickes Danke an Dich!! Außerdem habe ich jetzt echt Hunger ;)

@kenkocht 3 жыл бұрын

Freut mich sehr, dass der Content gefällt. Viel Spaß beim stöbern

@philjackson9015 Жыл бұрын

Der absolute Hammer was du da kochst🙏❤️ ich gucke mir grade deine Videos an obwohl ich zur Zeit faste😅 ich komme garnicht mehr klar🤤😄

@kenkocht Жыл бұрын

💪😅

@jennifervollkorn6514 2 жыл бұрын

Lieber Ken,deine Kochkunst und dein Lebensmittelwissen ist wirklich das größte Geschenk für alle Menschen hier! Ich wollte mal fragen ob du erklären könntest wie man Gemüse und Obst richtig wäscht...Bio und Konventionell.Ich kaufe zu 80 Prozent Bio Gemüse und Obst seit,ja eigentlich schon immer.Aber zum Beispiel Orangen Mandarinen gibt's auch immer mal wieder konventionell.Und auch die Biozitrone sollte man ja waschen,aber wie? Ganz liebe Grüße aus Freiburg

@kenkocht 2 жыл бұрын

Lieben Dank für die Blumen, freut mich sehr. Ich wasche Biozitronen eigentlich nur mit heißem Wasser. Das war’s. 😊

@DerDirk84-xr4tz 2 ай бұрын

Also ich habe KETO ganz bewusst, in Verbindung mit Kaloriendefizit und viel Sport (ich hatte trotz lächerlichen ~1.500 kcal am Tag sogar Muskeln zugelegt - Abends gab es Eiweißshakes beim Krafttraining, duschen und danach die einzige Mahlzeit des Tages, musste nicht schmecken, nur die benötigten Proteine beinhalten), eingesetzt um abzunehmen. Ich bin aber auch der FullPower-Typ und dass das evtl nicht so ganz vernünftig war, war mir auch klar und ich empfehle es eher nicht 😅 Seit dem bin ich aber LowCarb und versuche besonders auf Weißmehl und Zucker zu verzichten, wo es nur geht.

@mirisun3935 Жыл бұрын

Du begeistert sogar meinen Mann mit den vielfâltigen und gesunden Rezepten, danke ☺️ Welchen Mixer nutzt du eigentlich?!

@kenkocht Жыл бұрын

Freut mich sehr. Mir kommt nur ein Mixer von Vitamix ins Haus😅.

@mirisun3935 Жыл бұрын

@@kenkocht super den hab ich auch 😊

@saskiahochheim9377 3 жыл бұрын

Hab dich durch das Nutri Score Video gefunden, Hammer! Endlich Mal einen geilen Kanal für gesamt gesunde Ernährung gefunden, Jemand der hinterfragt und das System versteht. Bei so vielen Rezepten denke ich mir das ist nicht gesund oder Low carb o.ä. jedesmal muss man neu hinterfragen. Hier kann ich endlich einfach nur nachmachen 😍

@kenkocht 3 жыл бұрын

Herzlichen Dank, das freut mich wirklich sehr. Viel Spaß beim stöbern 😊👍

@YassmineWantsPeace 3 жыл бұрын

Unglaublich kreative Wraps!!

@kenkocht 3 жыл бұрын

Vielen Dank 😊

@marduq5689 4 ай бұрын

Kann man die wraps am Vorabend ausbacken, morgens vor der Uni füllen, in die Uni mitnehmen und erst zum mittag essen? Habe weder eine Kühlmöglichkeit noch eine Mikrowelle zur Verfügung.

@cottoncandy9710 3 жыл бұрын

Hätte jetzt so Lust drauf 😍

@kenkocht 3 жыл бұрын

😊👍.. dann hau rein.

@noellefrei4266 2 жыл бұрын

Hab das Rezept heute ausprobiert und bin begeistert! Sehr lecker. Hab eine eigene Füllung kreiiert und ist gut gelungen!!

@kenkocht 2 жыл бұрын

Freut mich, dass es geschmeckt hat 😊👍

@joerglasch8255 3 жыл бұрын

First of all, Wraps gibt es bei uns zu Hause nicht. Wenn dann unterwegs in einer Großstadt mit Falafeln. Doch die Hintergrundinfos und deine Ideen bzgl. Würzung sind einfach nur genial. Hab da schon viel nachgemacht und abgeschaut bzw für meine Rezepte umgewandelt. In die Füllung 3, ohne Tofu, könnt ich mich glatt reinlegen.

@kenkocht 3 жыл бұрын

Ich freue mich sehr und genau das ist das Ziel ... einfach zu neuen Geschmäckern anregen, experimentieren oder einfach nur zeigen was alles möglich ist. Freut mich, wenn ihr da für euch regelmäßig was rausziehen könnt. Aber die Marinade von Wrap 1 .. wo der Tempeh drin gebadet wird, es wäre eine Sünde das nicht zu adaptieren 😅

@joerglasch8255 3 жыл бұрын

@@kenkocht wir sind null auf low carb oder abnehmen aus. Aber das solltest du ja mittlerweile schon wissen. Wir essen von der Schweinshaxe bis Dal Bhat alles. Sind dazu noch totale BBQ-Fans. Aber die asiatische Küche entzückt eben mit den Gewürzen und Aromen. Wenn man das einmal verschmeckt hat, dann kommt man da einfach nicht mehr los. Hab zig Känale, welche klassische asiatische Rezepte zeigen und die sind top. Kenne ja eh viele von meinen Reisen. Wir sind echt stolz drauf, dass wir selbst unsere Töchter auf die Vielfalt der Geschmäcker gebracht haben und du bist echt der, welcher uns zum diskutieren bringt, geht oder geht gar nicht oder einfach ausprobieren. Und so kommt es dann, daß wir zb Rosenkohl nicht nur einfach mit Butter, Salz, Pfeffer, Muskat machen, sondern überlegt wird, wie kann man das echt geschmacklich toppen und uns noch was Gutes dabei tun. Nur kleines Beispiel. Einfach fettes Lob für dich! Dabei noch echt gute Unterhaltung. Du glaubst nicht, wieviel Gemüse bei uns schon auf dem Boden lag, seitdem wir deine Art des Pfannenwurfs oder deiner Schnitttechnik kennen. No 1 ist auch top, ganz klar! Doch für uns easy nachzubauen ist eben 3. Alles vorhanden und dazu die AVOCADO! Leider wächst die bei uns nicht. Du solltest uns mal sehen, wenn wir im Herbst auf die Kanaren fliegen. Also damals, als das noch ging. Avocados für umme auf jedem Hof. Total reif und so dermaßen lecker. Genialste Frucht ever! Apropos Löffel. Unseren jungen Ingwer schäle ich übrigens auch mit dem Löffel. Den gelagerten mitm Schäler. Wobei ich in keine Ecken (Julian) muss, da ich die Verzweigungen vorher abschneide und so nur fast gerade Stücke habe. Bleib wie du bist. Bei uns bist du Programm. Viele Grüße vom Bodensee von Svenja, Anna, Isabel und mir

@kenkocht 3 жыл бұрын

🤘😘

@katrinlubeckfotografie9001 Жыл бұрын

Ich würde die Keto Ernährung nicht per se verteufeln. Wenn man es als eine Art Kur, wie das Fasten, immer mal wieder einbaut, funktioniert es. Das stelle ich bei mir fest. Ab und an braucht mein Gehirn ein Reset 😉. Mit ein paar Tagen Keto essen klappt das prima. Mein Energielevel steigt enorm und meine Laune auch 😁. Ich reagiere aber auch sehr stark auf bestimmte Lebensmittel oder Zusatzstoffe. Bei einem sind wir uns aber sicherlich einig, deine Ernährung kann dich richtig nähren und gesund machen oder sie macht dich krank. Dank so tollen Menschen wie dich, kommt da immer mehr Aufklärung rein. Danke dir sehr für deine tolle Arbeit. Ich kann hier auf deinem Kanal sehr viel mitnehmen.

@kenkocht Жыл бұрын

Lieben Dank, freut mich sehr, wenn der Content gefällt.

@ginastocklein4605 3 жыл бұрын

Hey Ken, kannst du dir vielleicht ein Rezept für den Teig für Histaminintolerante ausdenken? Wir dürfen keine Hülsenfrüchte... Ich habe neben Histamin auf Clean Eating umgestellt und Kohlenhydrate reduziert und positive Veränderungen festgestellt. Allerdings mag ich mir auch keinen Wrap mit Käse, Quark und Ei machen, da ich schon ziemlich viele Eier seitdem esse... Also wie könnte man einen Wrap-Teig machen ohne Hülsenfrüchte und LowCarb? Vielen Dank. Trotzdem interessantes Video.

@kenkocht 3 жыл бұрын

Histamin Anfragen kommen immer wieder 😊👍. Ich hab’s es nicht vergessen und werde versuchen in den nächsten Wochen mal eins zu produzieren. Mein Schwerpunkt liegt enrährungstechnisch konträr zur Histaminproblematik, aber ich habe auch immer wieder mal Kunden die dieses Problem haben. Falls ich’s vergesse, einfach immer wieder daran erinnern.

@ginastocklein4605 3 жыл бұрын

@@kenkocht cool. danke

@elisabethmay9848 2 жыл бұрын

Ist der Bockshornklee für den Geschmack oder die Konsistenz? Ich würde die gerne morgen backen, weiß aber das es in unserem Kaff keiner zu kaufen ist, weil ich ihn schon für andere Rezeptenicht gefundenhatte. Durch was könnte man ihn ersetzen?

@kenkocht 2 жыл бұрын

Ist nur für den Geschmack 😊

@elisabethmay9848 2 жыл бұрын

@@kenkocht vielen Dank

@MusiXificati0n 3 жыл бұрын

Erster Wrap ist mir ein bisschen over-the-top mit den Zutaten und wir haben mittlerweile schon ne echt gut ausgestattete Küche. Aber die anderen beiden werden definitiv probiert! Super Video, Danke!

@kenkocht 3 жыл бұрын

😀👍

@anjaolejniczak9125 3 жыл бұрын

Hallo Ken . Ich habe mir gerade zum ersten Mal ein Video von dir angeschaut . Sehr informativ . Hab unten in der Videobeschreibung die vielen Sorten Miso gesehen . Nun hab ich dazu eine Frage bitte . Welche Miso für welches Gericht ? Ich kenne nur die Helle Miso . Oder gibt es schon ein Video in dem du das erklärst ? Würde mich riesig über eine Antwort freuen 💖 Dankeschön

@kenkocht 3 жыл бұрын

Hi Anja, und ich hoffe nicht zum letzten Mal 😅. Ich verwende dunkle Misos zum anbraten in allen möglichen Gerichten. Ich habe da kein bestimmtes Miso für ein bestimmtes Gericht. Ich mach das nach Lust und Laune und experimentiere da immer gerne bissl rum. Das weiße Miso nehme ich zum abschmecken und zum bissl cremiger machen, aber auch da hab ich kein bestimmtes Gericht. Wenn du ein paar Videos angeschaut hast, wirst du schnell ein Gefühl bekommen, wie ich die Pasten einsetze. Aber traditionell, wird der japanisch traditionell wird’s wahrscheinlich nicht immer sein 😅

@anjaolejniczak9125 3 жыл бұрын

@@kenkocht Dankeschön 😘💕

@maranatha7333 3 жыл бұрын

Unglaublich...lecker und so einfach diese Wrab,s👍🙋🏻‍♀️ In der Crepes Pfanne geht's auch mit sehr wenig Fett. 👍👍👍

@IamMoony 3 жыл бұрын

Hab die Wraps gestern selbst gemacht nur mit meiner eigenen Füllung. Ich bin begeistert. Biegsam und weich. Leider etwas zu weich. Beim nächsten mal muss ich sie nur etwas länger in der Pfanne lassen, damit die wraps etwas härter bzw stabiler sind. Aber großartig Idee und super lecker und vorallem super einfach

@kenkocht 3 жыл бұрын

Freut mich sehr... ja, sie müssen schon bissl dunkel werden, bevor man sie wendet. 😊

@IamMoony 3 жыл бұрын

@@kenkocht nächste mal wird es noch viel besser:) danke für die tollen Inspirationen

@christaricker94 2 жыл бұрын

Ein supertolles Rezept, vielen Dank....🧡👍 Die ersten beiden Fladen hab ich ein wenig verhunzt.....aber dann hat´s geklappt...😅😅...ob das auch funzt, wenn ich halb Linsen - halb Leinsamen nehme? 🤔🤔

@kenkocht 2 жыл бұрын

Hab ich noch nicht probiert. Aber finde, dass die Konsistenz die nicht brauchen tät 😅.

@christaricker94 2 жыл бұрын

@@kenkocht ..neeee die Konsistenz braucht ganz sicher keine Leinsamen, da geb ich Dir absolut recht...war nur so ne Idee, weil die auch gesund sind😁

@buzztivegian5860 3 жыл бұрын

Mega Rezept vielen Dank für die coolen Ideen! ;D

@kenkocht 3 жыл бұрын

😄👍... sehr gerne

@stysyschell7469 2 жыл бұрын

Hallo ist das Bockshornklee zwingend notwendig oder gibt es eine Alternative dafür möchte sie so gerne heute machen aber habe kein bockshornklee da oder ist es tatsächlich nur für den Geschmack?

@kenkocht 2 жыл бұрын

Dann lass ihn einfach weg. Der ist nur für den Geschmack da 😊👍

@felix_737 2 жыл бұрын

Einfach nur ein absoluter Gamechanger 😍😍

@kenkocht 2 жыл бұрын

💪😎

@a.j.9706 2 жыл бұрын

Was genau wird beim Waschen der Linsen abgewaschen? Und was hat das für Konsequenzen, wenn ich es nicht tu? 😃 ich habe so oft schon rote Linsen benutzt und sie nie gewaschen 😳

@kenkocht 2 жыл бұрын

Schmutz und Stärke … schau dir mal das Wasser an. Das willst du nicht wirklich im Essen haben.

@baselatlantik1356 3 жыл бұрын

Freu mich auf das neue Rezept heute Abend.

@kenkocht 3 жыл бұрын

Heut Abend gibt es kein neues Rezept 😅... bin im Urlaub und ab es für die zweite Woche nicht geschafft ein Video vorzuproduzieren. Hab ich im Community Tab auch schon gepostet 😄.

@amonth74 3 жыл бұрын

Lieber Ken! Ich schätze Deine Videos sehr, du bist einer der Wenigen, die echt sinnvolle Rezepte anbieten. Ketogene Ernährung aber mit einem Worstcase-Rezept zu verteufeln finde ich nicht richtig. Korrekt angewandtes Keto kann gesund sein. Bei mir besteht die Ernährung zu einem überwiegenden Teil aus Gemüse, vorzüglich grün Blättriges Gemüse. Aber auch Blumenkohl (sehr gut als Kartoffelersatz) Brokkoli, Zucchini (super als Nudeln) und vielen anderen Gemüsen mit wenig Kohlehydrate. Ergänzt wird das alles von Eiern, etwas Käse, Saaten und Nüsse. Zeitweise wird das dann noch mit einigen Beeren erweitert. Ich habe so meine Essstörungen in den Griff bekommen, über 8 Jahre 40 Kilo abgenommen und mein Arzt ist auch begeistert von meinen Blutwerten. Als Quelle für gesundes Keto empfehle ich dir Dr. Stan Eckberg und Dr. Eric Berg.

@kenkocht 3 жыл бұрын

Freut mich, dass du mit deiner ketogenen Ernährung gut zurecht kommst 😃👍…. Nichts desto trotz halte ich persönlich überhaupt nichts von ketogener Ernährung, außer als zeitlich begrenzte Diätform bei bestimmten Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Für den Ottonormalbürger ist eine ketogen Ernährung nicht zu empfehlen, in meinen Augen. Aber schlussendlich gilt immer, esse was dir gut tut. 😊👍

@yvonnehahn7522 2 жыл бұрын

Ob du was davon hältst oder nicht, hat ja überhaupt nix damit zu tun ob es gesund ist oder nicht.

@sabineleidl3033 2 жыл бұрын

Hallo Ken, Keto ist bestimmt nichts, was man auf Dauer machen will, aber ketogene Ernährung wird z.B. seit Jahrzehnten bei Epileptikern erfolgreich (!) durchgeführt. Meine Tochter hat zwar keine Epilepsie, dafür aber chronische MIgräne mit bis zu über 20 Migränetagen pro Monat. Das einzige (und wir haben , glaub ich, ALLES durch - Epilepsiemittel zur Prophylaxe inklusive), was bis jetzt eine EINDEUTIGE und SIGNIFIKANTE Besserung gebracht hat, war 3 Monate ketogene Ernährung. Migränetage runter auf ca. 7 (!). Momentan schauen wir allerdings, ob low carb auch funktioniert... oder ein regelmäßiger Wechsel zwischen Keto und low carb. Nachdem gerade low carb angesagt ist, probiere ich gleich mal den Wraps aus.

@kenkocht 2 жыл бұрын

Klar, gibt es immer Ausnahmen. Wenn ich Empfehlungen aussprechen, dann gilt das immer für den Casual. Freut mich, dass es deiner Tochter besser geht. 😊👍

@blattlaus4002 2 жыл бұрын

super idee mit den Linsen!!

@therapeutischeswandern 2 жыл бұрын

Was für tolle Rezepte, vielen Dank dafür 🙏

@vikyviky6655 Жыл бұрын

Super Rezepte Dankeschön ❤

@kenkocht Жыл бұрын

Sehr gerne 😊

@mental-undbodycoach6653 Жыл бұрын

Hi Ken, hast du es schon mal mit gekeimten Linsen gemacht? Ist das Bockshornklee zum Würzen oder für die Bindung?

@kenkocht Жыл бұрын

Zum Würzen 😊… Nein, noch nix mit gekeimten Linsen gemacht.

@dickesMurmeltier1 3 жыл бұрын

Als es anfangs mit der Linsenbasis anfing, dachte ich noch: coole Idee , geh ich mir morgen direkt mal kaufen. Dann kamen noch ca ein duzend andere Zutaten hinzu, die ich nicht im Haus hab bzw. andere von denen ich noch nie im Leben was gehört hab 😅Dezente Überforderung. Aber nichtsdestotrotz, die Wraps sehen Hammer aus !

@kenkocht 3 жыл бұрын

Nimm doch einfach die Zuzaten die du zuhause hast. 1 zu 1 nachkochen ist doch blödsinn, wenn man alles zukaufen muss. Nimm die Gewürze die du am Start hast und ergänze sie durch ein neues. Kein Stress, es geht hier nur um Inspiration 😄👍

@dickesMurmeltier1 3 жыл бұрын

@@kenkocht inspirierend war das Video aufjedenfall ! :)

@rudolfehrl3147 8 ай бұрын

wahnsinn - das zu machen ist nichts für anfänger - aber würde gerne bei Dir vorbeikommen

@kenkocht 8 ай бұрын

😅👍

@mommemomme7429 3 жыл бұрын

Vielen Dank für das endlich mal gescheite Rezept zu einem LC wrap 🙋🏻‍♂️🙌🏻

@kenkocht 3 жыл бұрын

Herzlich gerne 😊👍

@Isabella-ji1kt Жыл бұрын

Hoi Ken geht das auch mit grünen, gelben oder schwarz, braunen Linsen? Einer meiner Lieblingskanäle....😊

@kenkocht Жыл бұрын

Ja, dass sollte auch mit anderen Linsen klappen. Hier spielt ja die Stärke eine entscheidende Rolle 😊

@MO-ni2go Жыл бұрын

Also ich habe noch nie Kalorien, Eiweis oder sonst was beim Essen gezählt und wenn ich dir so zuhöre weiß ich auch warum 😉 echt anstrengend. Gesunder Menschenverstand reicht glaube ich. Aber zu den Linsen Wraps: die sind echt der Hammer. Lecker und einfach und der Bockshornklee ist dabei ein Muss. Danke für das Rezept ❤️

@caroheigl990 2 жыл бұрын

Hallo lieber Ken, deinen Kanal verfolge ich sehr intensiv und finde deine Rezepte mehr als , (wie du so schön manchmal sagst) geiler Scheiß😍😍 !!! Richtig richtig gut!!!! Es gibt ja nun seit längerem diese modernen Nudeln aus Hülsenfrüchten. Rote Linsen, Kichererbsen und aus Erbsen habe ich sie gefunden und getestet. Auch von Barilla gibt es diese kleinen Dingelchen die sich Risoni nennen, finde ich eine tolle Erfindung. Ich habe daraus " Kritharakisalat" ohne Weizen gemacht. Kam gut an! Nur habe ich noch niemals irgendwo Lasagneplatten gefunden!!!! Klar, ich habe schon mal low Carb Platten aus eiern gemacht aber davon möchte ich nix mehr wissen und wollte fragen ob du ein Rezept für solche Platten hast oder aber , kann ich dieses Wraprezept auch als Platten verwenden? Hast du damit schon mal gespielt? Ich würde mich total freuen wenn du antwortest. DANKE und ich wünsche dir noch einen tollen Abend. Lieb grüßt dich aus dem Münsterland die Caro ♦🥰 Nachtrag: Ich finde diese Eierkäsedinger die sich Wraps nennen auch beim Anblick der Zubereitung schon echt ekelig. Ich bin/war ein Käsejunkie und bin gespannt wohin mich die neue Reise nun führt!

@kenkocht 2 жыл бұрын

Das finde ich in der Tat auch verwunderlich, dass es noch keine Platten für Lasagne gibt. Eigentlich liegt es ja auf der Hand, aber vielleicht ist es nicht so einfach, die Konsistenz beizubehalten… keine Ahnung. Mit den Linsenwraps hab ich noch keine Lasage gemacht, aber ich kann mir vorstellen, dass es ned so gut funktioniert. Ich habe eine Low Carb Lasagne gemacht, mit Wirsingblätter und eine Kürbis Lasagne mit normalen Blättern. Beides sehr lecker. 😊

@caroheigl990 2 жыл бұрын

@@kenkocht Ui...mit Wirsing,???? Das klingt auch sehr gut! Ich mag Wirsing sehr gerne!! Das versuche ich ! Ich schaue mal bei dir wie du sie gemacht hast! Danke Ken für deine flotte Antwort. 🤩

@carstenr.6188 3 жыл бұрын

Zu meinem Kommentar von gestern: Rote Linsen, gleiches Procedere -> perfekt .... Also macht die Wahl der Kunden enorm was aus .... Berglinsen eignen sich nicht, ich vermute, weil diese ungeschält sind ...nehmt geschälte Sorten, dann wird es wohl was werden 😉 Nachtrag: hab die Pfanne (beschichtet) nicht geölt, Hitze Stufe 6 von 9...

@kenkocht 3 жыл бұрын

💪😎

@lisita_chibolita3391 3 жыл бұрын

Heute den Wrap-Teig ausprobiert, war super lecker! Habe eine andere Füllung benutzt, aber war trotzdem super! Ich muss nur noch bisschen an meinem Gefühl arbeiten, wie lange/ wie heiß die Wraps gebraten werden müssen, sie waren ein bisschen zu brüchig. Hat dem Geschmack aber keinen Abbruch getan 😊

@kenkocht 3 жыл бұрын

Sehr schön, freut mich, dass es geschmeckt hat. Ja, da muss man bissl mit Hitze und Zeit experimentieren, aber das hat man schnell raus.

@laluna6443 3 жыл бұрын

Echt jetzt..... ich bin ein Kochmuffel, habe die aber gleich probiert nach dem schauen zu machen.... was soll ich sagen ... echt der Hammer👍👍👍hoffe nur das ich nicht süchtig danach werde. Finde deine Kochshows genial, ich mag deinen Aufwand und Humor sehr, Chilis habe ich nun auch verschiedene Sorten zu Hause. Herzlichen Dank für deine Mühe 🥂🍾

@kenkocht 3 жыл бұрын

Sehr geil... freut mich sehr 😄👍

@lisamuller796 3 жыл бұрын

Ich kenne sehr gut den Unterschied zwischen low carb und keto Ernährung 🙈 keto geht mal ganig Da man auch fast alle Gemüse Sorten Kohlenhydrate haben essen sie davon nicht genug was definitiv nicht zu einer gesunden Ernährungsweise führen kann 🙈 Ich achte schon darauf so gut wie nur komplexe Kohlenhydrate zu essen, die einzige Ausnahme sind meine Reiswaffeln (die nehme ich oft als Brot Ersatz) wenn ich nur Vollkornbrot esse bekomme ich Probleme mir den Magen 🙈

@amonth74 3 жыл бұрын

Hallo Lisa. Bitte nicht so einen Unsinn verbreiten, bei den meisten Gemüsesorten sind die Kohlehydrate Ballaststoffe die man nicht zählt. Bei sauberer Ketogener Ernährung liegt der Gemüseanteil bei ca 90%. Ob mans mag oder nicht ist wieder eine andere Sache.

@TheEntertainerXxx 3 жыл бұрын

Hört sich richtig gut an. Wird gleich morgen nachgemacht :)

@kasuelllp3877 9 ай бұрын

Mega lecker sicher muss das nachmachen.

@fubar6666 3 жыл бұрын

Ich gönne mir auch meine 100-200 carbs in der Diät auf 74KG Körpergewicht. Intervallfasten + Kraftsport und schon ist allem im Reinen. Da es zu 80% immer komplexe Carbs sind find ich das auch ok. Am Anfang war ich auch auf low varb (

@kenkocht 3 жыл бұрын

😊👍

@feli5206 3 жыл бұрын

Danke für die Ideen! Ich muss glutenfrei essen und vermisse Wraps schon etwas. Leider sind die Alternativen immer so teuer, da werde ich deine auf jeden Fall bald ausprobieren 😊

@kenkocht 3 жыл бұрын

Sag Bescheid ob’s geschmeckt hat 😊👍

@blackfaithdoom9018 2 жыл бұрын

Habs nicht ausprobiert...., aber sieht mega aus...

@kenkocht 2 жыл бұрын

😊👍

@spact3r 2 жыл бұрын

Hallo Ken Das Rezept für die Wraps hab ich jetzt schon mehrfach nachgemacht und finde sie super genial. Aber ich hab mir eine frage gestellt und selbst nichts dazu gefunden. Inwiefern, muss man sich bei der Zubereitung der Wraps an sich, Gedanken um Phasin machen? Danke schonmal in voraus und #gesundesEssenrockt

@kenkocht 2 жыл бұрын

Grundsätzlich gehen Lektine durch erhitzen kaputt. 😊

@spact3r 2 жыл бұрын

Aber reichen da die 4 bis 5 min?

@kenkocht 2 жыл бұрын

Na wenn die Hülsenfrucht durch, also weich ist, dann sind die meisten Lektine kaputt. Da der Teig sehr dünn ist sollte das reichen, jede Seite 3-4 Minuten zu braten und öfter zu wenden. Hast du nach dem Verzehr schon mal Probleme gehabt? In der Regel bekommt man j relativ schnell vom Körper signalisiert, dass was ned passt.

@SepPides 3 жыл бұрын

Top Rezepte 👍 Jetzt haste mich. Ich bestelle mir auch mal paar Miso Sorten 😅 Wie bewahrst du diese auf?

@kenkocht 3 жыл бұрын

😅.. einfach im Kühlschrank... ewig und drei Tage.

@SepPides 3 жыл бұрын

@@kenkocht hab ichs mir doch gedacht 😅

@malekharp8903 3 жыл бұрын

Nicht zum frühstück oder direkt damit mittags anfangen ohne Frühstück?

@Rico-hf3zt 3 жыл бұрын

Erstmal dem lowcarb benni die ehre genommen

@kenkocht 3 жыл бұрын

😅

@carstenr.6188 3 жыл бұрын

Hallo Ken, erstmal ein Dankeschön für deine Mühen, diesen Kanal zu betreiben. Mit gefällt deine Art sehr gut, nicht künstlich in die Länge gezogen, tolle Infos und sehr leckere Rezepte 👍👍👍 Ich habe - versucht - den Fladen mit Berglinsen zu fertigen, da ich keine roten Linsen hatte.... Ist mir nicht gelungen.... Liegt vielleicht an Mixer, da die Schalen der Linsen nicht kleine genug zerhackt wurden ... Oder hast du oder jemand der Lesenden hier schon mit anderen Linsen experimentiert? Eignen sich andere Linsen nicht so gut? Oder sind deine geschält? LG, dein neuer Abonnent ;)

@kenkocht 3 жыл бұрын

Ich habe noch nie andere Linsen genommen als rote, weil sie einfach extrem schnell weich werden. Verfliesen alleine brauchen ja schon die 3fache Kochzeit im Vergleich zu den roten oder den gelben. Ich kann mir vorstellen, dass das einweichen einfach nicht ausreicht um sie so weich zu bekommen, dass der Mixer damit fertig wird. Außerdem habe ich einen Vitamix, kann sein, dass dein Mixer ned so viel Power hat. Probier es mal mit den roten, wenn du an welche kommst. Aber rote Linsen sind ja mittlerweile Standard im gut sortierten Rewe oder Edeka.

@peterfox184 3 жыл бұрын

Auf der Suche nach einer guten Pfanne bin ich dann doch noch auf die Idee gekommen in deiner Videobeschreibung zu schauen. Ich habe mir jetzt über deinen Link die Eisenpfanne bestellt. Hoffe das taugt auch für unsere Bedürfnisse. Danke das du so viel Gas gibst.

@kenkocht 3 жыл бұрын

Sag Bescheid, ob ihr zufrieden seid.

@peterfox184 2 жыл бұрын

@@kenkocht Wir sind jetzt wieder aus dem Krankenhaus raus - nachdem meine Frau versucht hat mit der neuen Pfanne zu kochen hat sie sich straight das Handgelenk gebrochen, da die Pfanne einfach zu schwer war und sie total überrascht wurde. Das heiße Bratfett dann noch übern Oberschenkel und die Suppe war gegessen... Die Pfanne ist der Hammer. Endlich hab ich Mal 3 Wochen meine Ruhe. Spass bei Seite. Die Pfanne ist großartig. Das einbrennen via Backhofen hat Recht lange gedauert aber dafür ist die Pfanne jetzt für alles zu haben. Sehr gute Empfehlung von dir. Danke und alles gute weiterhin. Schwer ist sie dennoch und gut, dass ich für den täglichen Gebrauch nur die 26er geholt hatte. Typische Pfanne um dem Einbrecher eine rüber zu ziehen ;)

@kenkocht 2 жыл бұрын

😂👍

@derbar8010 3 жыл бұрын

Schmecken ganz toll die Wraps aus roten Linsen, super Idee!

@kenkocht 3 жыл бұрын

💪😅... freut mich.

@raychip9982 2 жыл бұрын

Kennst du ne Alternative zu den Linsen Teig? Vielleicht was mit Chia oder Leinsamenmehl? Hatte mal das mal was mit roten Linsenmehl probiert und das war net so meins.

@kenkocht 2 жыл бұрын

Nein, kenne da leider keine Alternative 😊

@valentinbiedenkapp6282 3 жыл бұрын

Hey Ken, finde deine Rezepte echt super interessant, jedoch fehlen mir zum nachkochen gefühlt immer mindestens 75% der Zutaten (Bockshornklee, Misoo, Shitakee Pulver, etc.) Wo gehst du in der Regel einkaufen, um diese ganzen Zutaten zu besorgen? LG

@kenkocht 3 жыл бұрын

Du brauchst doch nicht zwingend immer alle Zutaten 😊. Statt Shiitake Pulver, kauft du einfach getrocknete Pilze und mixt sie und schon hast du auch ein Pilzpulver. Meine Miso Pasten sind in der Video Beschreibung verlinkt, aber statt Miso kannst du auch einfach Sojasoße nehmen. Wie gesagt, 1 zu 1 ist gar nicht notwendig, es geht immer nur um die Idee 😊👍

@kenkocht 3 жыл бұрын

Oida, iss wie du möchtest und lass den Menschen, die sich Low Carb ernähren möchten, die Möglichkeit es richtig zu tun.

@vornamenachname9144 3 жыл бұрын

Werden die roten Linsen nicht gekocht? Bzw. funktioniert der Fladen auch, wenn man sie vorher kocht?

@kenkocht 3 жыл бұрын

Nein, wenn du sie kochst, funktioniert das nicht. Einweichen, mit frischem Wasser mixen und braten.

@vornamenachname9144 3 жыл бұрын

@@kenkocht Okay danke, wird gemacht!

@tictactost1235 Жыл бұрын

In Mixer 😅 das macht voll Spaß dir zuzuhören , hört sich an wie ein Podcast 👍🏼😊

@kenkocht Жыл бұрын

😅👍

@ulrikeklein1890 3 жыл бұрын

Ich werde die 3. Variante probieren, danke für die Anregungen!

@kenkocht 3 жыл бұрын

Sehr gerne. 😊👍

@metalabstraktcora9587 2 жыл бұрын

Super Rezept !

@kenkocht 2 жыл бұрын

Vielen Dank!😊🤘

@rednose64 3 жыл бұрын

Die Wraps aus Linsen sind ne super Alternative für Zöliakiebetroffene. Werde ich nächstes WE ausprobieren, da kann dann auch der Nachbar mitessen. Die sehen total lecker aus. Bis dahin ist auch der Thempeh Starter da und die ersten Bohnen geimpft..

@kenkocht 3 жыл бұрын

Viel Glück mim Tempeh, wenn’s beim ersten Mal nicht klappt, nicht unterkriegen lassen 😊👍

@rednose64 3 жыл бұрын

@@kenkocht bestimmt nicht. Probier viel aus und wenn man es nicht anfängt, klappt es nie. Das mal was daneben geht, kann passieren... hatte aber bis jetzt Glück... nur der Malzessig ist mir daneben gegangen, sonst hat alles eigentlich funktioniert. Ich berichte auf jeden Fall dann, wie es geworden ist. 😋

@albrechtlange6109 3 жыл бұрын

3. Variante heute gemacht. Etwas aufwendig,aber sehr lecker.

@kenkocht 3 жыл бұрын

Freut mich sehr 😊👍

@WildApricot12 3 жыл бұрын

Schmecken die Fladen auch süß also mit Banane zum Beispiel? Oder passt das mit Linsen nicht so

@kenkocht 3 жыл бұрын

Mir schmecken die nur mit deftig. Aber gerne mal ausprobieren.

@WildApricot12 3 жыл бұрын

@@kenkocht ok danke. Mega Rezepte übrigens 👌🏻

@3283Bob Жыл бұрын

Sag mal welche Sorte von Pfanne verwendest du? Beschichtet, Stahl oder welche?

@kenkocht Жыл бұрын

Unbeschichtet. Entweder Stahl, Eisen oder Keramik.

@juliamanning2658 3 жыл бұрын

Vollkorn Dinkel Fladen schmecken auch sehr......sind aber nicht low Carb. Danke für die Tipps, sieht lecker aus.

@kenkocht 3 жыл бұрын

😊👍

@Anonym-qm1rw 3 жыл бұрын

Kann man die Linsenwraps mit allen Linsensorten und auch Kichererbsen machen?

@kenkocht 3 жыл бұрын

Habe ich noch nicht gemacht. Ich denke nicht, da die roten Linsen ja auch viel schneller gar sind, als andere Hülsenfrüchte.

@brigittebreuninger8 2 жыл бұрын

Keto da hatte ich schon immer ein komisches Gefühl Tolle Rezepte, bin gespannt ob wir sie auch so hinbekommen 😋

@kenkocht 2 жыл бұрын

💪😊

@Liloo258 2 жыл бұрын

Hammer😍!!! Ich sehe schon, hier eröffnen sich mir völlig neue Horizonte. Hab dir auf jeden Fall nen Abo da gelassen 🎃 Eine Anmerkung hätte ich noch bezüglich der Abschlußworte. Ich weiß es ist total lieb gemeint, aber man hört es ja ständig und überall „ bleib gesund“. Das macht es quasi unmöglich einfach mal nicht an covid zu denken. Hoffe du weißt wie‘s gemeint ist. LG🌷

@kenkocht 2 жыл бұрын

Freut mich sehr, wenn der Content gefällt. Herzlichen Dank 😊👍

@connydasilva Жыл бұрын

Moin, ich habe ein Rezept für Low-Carb Wraps gesucht und bin auf dein Video gestoßen. Meine Frage: brauche ich diesen Bockshornklee? Ich kenne das nämlich gar nicht.😮

@kenkocht Жыл бұрын

Nein, der ist nur für den Geschmack verantwortlich. Einfach weglassen und dein Lieblingsgewürz verwenden 😊

@connydasilva Жыл бұрын

@@kenkocht das habe ich gemacht, und es war super. Wird jetzt öfters gemacht. 😍🥰

@kenkocht Жыл бұрын

Freut mich 😊👍

@miomiocat5129 3 жыл бұрын

Wieder einmal meine Lieblingsleckereien,danke dir dafür aber ich müßte die Wraps in vielen abwandeln,da ich keine Ballaststoffe,Faser,Getreide und Kerne in meiner Ernährung nicht zu nehmen kann,wegen Morbus Chron dummerweise,bei mir darf ich Gemüse nur stark verkocht sein zu mir nehmen. Aber ich würde sie trotzdem gern machen,müßte nur sehn, wie ich das dann anders machen werde,hast du da einen tollen Tipp für mich,lieber Ken?Ansonsten muß ich mal schauen. Ersteinmal einen schönen Abend dir noch. 🤔 ❤ 😉 🙏 😍

@kenkocht 3 жыл бұрын

Was die Ernährungweise bei Morbus Chron angeht, habe ich leider überhaupt keine Ahnung oder Erfahrung. Tut mir leid, kein Ratschlag meinerseits dafür ☹️

@miomiocat5129 3 жыл бұрын

@@kenkocht Alles gut,kein Problem Ken, aber vielen ❤Dank trotzdem dafür,ist eine chronische Darmentzündung,da muß man auf die Ernährung sehr achten,lag schon 2x bei falscher Ernährung im Krankenhaus aber ich lasse dann diese Sachen einfach weg,wie der Salat und Kerne,dann sollte es schon paßen. 😉☺🤘 , LG, Mio

@kenkocht 3 жыл бұрын

Was es ist weiß ich, aber nicht wie man sich ernährungstechnisch darauf einstellt 😅

@miomiocat5129 3 жыл бұрын

@@kenkocht 😉 👍 🙋‍♂️

@miomiocat5129 3 жыл бұрын

@friedrich Mertens Hallo Friedrich,danke dir für dein Feedback,aber gewiss weiss ich wie ich mich zu ernähren habe,bin auch bestens vom Arzt eingestellt aber du musst einmal genau mein 1. Abschnitt lesen,denn ich hatte nur gefragt,ob man das Gericht abwandeln kann,weil ja eine Menge von Kerne,Körner und Ballaststoffe darin enthalten sind,mehr eigentlich nicht.