Низкоуглеводные блинчики без глютена, лактозы и вкуса яиц!
Если вы виртуозно жарите блины, то тесто можете приготовить без каой-либо муки и блинчики получатся ещё нежнее🥰
✅Ингредиенты:
Яйцо 150г
(С1 3шт)
Вода 150г
Молоко любое 50г
Мука миндальная 40г
или кокосовая 15-20г
Сок лимона 10г
Пектин любой 3г
Разрыхлитель 2г
Соль 1г
Подсластитель по вкусу
Ванилин опционально
Масло для жарки любое
✅Приготовление:
Тщательно пробить погружным блендером яйцо, миндальную муку и молоко.
Смешать пектин с подсластителем, солью и ванилином, постепенно добавить в воду комнатной температуры, тщательно перемешивая.
Настоять пектин при комнатной температуре 5-10 минут, довести до кипения, варить 2-3 минуты постоянно помешивая.
Снять с огня, остудить 2-3 минуты и тонкой струйкой влить в массу, параллельно пробивая погружным блендером.
Добавить разрыхлитель и сок, ещё раз взбить.
Дайте тесту постоять 5-10 минут, чтобы пенка после взбивания слегка осела и можно жарить.
Все тонкости смотрите на видео🥞
С масленицей❤️
#ketorecipes #безглютена #безсахара #ketorecipes #keto #кеторецепты #glutenfree #sugarfree #lowcarb #lowcarbrecipes #блины #блиныбезглютена #кетоблины #блинырецепт