Strawberry Yogurt Streusel Muffins
INGREDIENTS
2 large eggs at room temperature
1 teaspoon (5mL) vanilla extract
¼ cup (60mL) melted salted butter
⅓ cup (85g) plain Greek yogurt
1 cup (100g) blanched almond flour
3 tablespoons (21g) coconut flour
¼ cup (50g) granulated erythritol or more
2 teaspoons (8g) baking powder
½ cup (70g) chopped strawberries
¼ cup (25g) blanched almond flour
1 tablespoon (7g) coconut flour
2 tablespoons (25g) granulated erythritol
¼ teaspoon (1g) cinnamon powder
2 tablespoons (30g) melted salted butter
3 tablespoons (38g) powdered erythritol (optional)
2-3 tablespoons (45mL) heavy whipping cream (optional)
Bake at 330°F (166°C) for 20-30 minutes or until toothpick is clean when inserted.
Yields 8 muffins (macros per muffin)
NET CARBS: 3.4g
FIBER: 4.0g
PROTEIN: 7.0g
FAT: 19.2g
CALORIES: 221
#ketoserts #KetoMuffins #StrawberryYogurtMuffins
Muffins Streusel De Yogur De Fresa
INGREDIENTES
2 huevos grandes a temperatura ambiente
1 cucharadita (5 ml) de extracto de vainilla
¼ de taza (60 ml) de mantequilla salada derretida
⅓ taza (85 g) de yogur griego natural
1 taza (100 g) de harina de almendras blanqueadas
3 cucharadas (21 g) de harina de coco
¼ de taza (50 g) de eritritol granulado o más
2 cucharaditas (8 g) polvo de hornear
½ taza (70 g) de fresas picadas
¼ de taza (25 g) de harina de almendras blanqueada
1 cucharada (7 g) de harina de coco
2 cucharadas (25 g) de eritritol granulado
¼ de cucharadita (1 g) de canela en polvo
2 cucharadas (30 g) de mantequilla salada derretida
3 cucharadas (38 g) de eritritol en polvo (opcional)
2-3 cucharadas (45 ml) de crema batida espesa (opcional)
Hornee a 330 °F (166 °C) durante 20 a 30 minutos o hasta que el palillo esté limpio cuando se inserte.
Rinde 8 muffins (macros por muffin)
CARBOHIDRATOS NETOS: 3.4g
FIBRA: 4.0g
PROTEÍNA: 7,0g
GRASA: 19.2g
CALORÍAS: 221
Muffin streusel allo yogurt e fragole
INGREDIENTI
2 uova grandi a temperatura ambiente
1 cucchiaino (5 ml) di estratto di vaniglia
¼ di tazza (60 ml) di burro salato fuso
⅓ tazza (85 g) di yogurt greco semplice
1 tazza (100 g) di farina di mandorle sbollentate
3 cucchiai (21 g) di farina di cocco
¼ di tazza (50 g) di eritritolo granulato o più
2 cucchiaini (8 g) di lievito in polvere
½ tazza (70 g) di fragole tritate
¼ di tazza (25 g) di farina di mandorle sbollentate
1 cucchiaio (7 g) di farina di cocco
2 cucchiai (25 g) di eritritolo granulato
¼ cucchiaino (1 g) di cannella in polvere
2 cucchiai (30 g) di burro salato fuso
3 cucchiai (38 g) di eritritolo in polvere (facoltativo)
2-3 cucchiai (45 ml) di panna da montare (opzionale)
Infornare a 166°C per 20-30 minuti o fino a quando lo stuzzicadenti non sarà pulito una volta inserito.
Produce 8 muffin (macro per muffin)
CARBOIDRATI NETTI: 3,4 g
FIBRA: 4,0 g
PROTEINE: 7,0 g
GRASSO: 19,2 g
CALORIE: 221
Muffins streusel aux fraises et au yogourt
INGRÉDIENTS
2 gros œufs à température ambiante
1 cuillère à thé (5mL) d'extrait de vanille
¼ tasse (60mL) de beurre salé fondu
⅓ tasse (85 g) de yogourt grec nature
1 tasse (100 g) de farine d'amande blanchie
3 cuillères à soupe (21g) de farine de noix de coco
¼ tasse (50 g) d'érythritol granulé ou plus
2 cuillères à café (8 g) de levure chimique
½ tasse (70 g) de fraises hachées
¼ tasse (25g) de farine d'amande blanchie
1 cuillère à soupe (7 g) de farine de noix de coco
2 cuillères à soupe (25 g) d'érythritol granulé
¼ cuillère à café (1 g) de poudre de cannelle
2 cuillères à soupe (30g) de beurre salé fondu
3 cuillères à soupe (38 g) d'érythritol en poudre (facultatif)
2-3 cuillères à soupe (45 ml) de crème à fouetter épaisse (facultatif)
Cuire au four à 330 °F (166 °C) pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent soit propre lorsqu'il est inséré.
Donne 8 muffins (macros par muffin)
GLUCIDES NETS : 3,4 g
FIBRE : 4,0 g
PROTÉINES : 7,0 g
GRAISSE : 19,2 g
CALORIES : 221
فطائر زبادي ستريوسل بالزبادي بالفراولة
مكونات
2 بيضة كبيرة في درجة حرارة الغرفة
1 ملعقة صغيرة (5 مل) خلاصة الفانيليا
نصف كوب (60 مل) زبدة مملحة ذائبة
نصف كوب (85 جم) زبادي يوناني عادي
1 كوب (100 جم) دقيق لوز مقشر
3 ملاعق كبيرة (21 جم) دقيق جوز الهند
نصف كوب (50 جم) إريثريتول محبب أو أكثر
ملعقتان صغيرتان (8 جرام) من مسحوق الخبز
نصف كوب (70 جم) فراولة مقطعة
ربع كوب (25 جم) دقيق لوز مقشر
1 ملعقة كبيرة (7 جم) دقيق جوز الهند
ملعقتان كبيرتان (25 جم) من الإريثريتول المحبب
نصف ملعقة صغيرة (1 جم) قرفة مطحونة
ملعقتان كبيرتان (30 جم) زبدة مملحة ذائبة
3 ملاعق كبيرة (38 جم) مسحوق إريثريتول (اختياري)
2-3 ملاعق كبيرة (45 مل) كريمة خفق ثقيلة (اختياري)
يُخبز في درجة حرارة 330 فهرنهايت (166 درجة مئوية) لمدة 20-30 دقيقة أو حتى يصبح عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله.
تنتج 8 كعكات مافن (وحدات ماكرو لكل كعكة مافن)
صافي الكربوهيدرات: 3.4 جرام
الألياف: 4.0 جرام
البروتين: 7.0 جرام
الدهون: 19.2 جرام
السعرات الحرارية: 221