مشروب كيفير الماء أو كيفير الفواكه، (Kéfir de fruits)، هو عبارة عن مشروب صحي يتم الحصول عليه بعد تخمير حبوب الكيفير مع الماء والسكر والتين المجفف والليمون الحامض (هذه هي الوصفة الشائعة، وهناك وصفات أخرى متعددة ومتنوعة حسب الأذواق)، يمكن استخدام جميع الفواكه الاخرى وحتى الخضروات وشاي الاعشاب في التخمير...
هاذ الحبوب الشفافة هي عبارة عن مجموعة من البكتيريا والخمائر النافعة اللي كنسميوها (Probiotiques)، مرتبطة ببعضها البعض ومتعايشة فيما بينها منذ زمن طويل. وهو من أفضل أنواع "البروبيوتيك" (لا يقارن به شيء لا اليوغورت ولا غيره)، والأصل ديالو من القوقاز (Caucase)، حيث كان يستهلكه سكان هذه المناطق منذ القدم لفوائده الصحية والطبيعية.
ويحتوي كيفير الماء على حوالي 30 نوع من هذه البكتيريا والخمائر النافعة، حيث تتغذى على السكريات وتحولها إلى أحماض وغازات.
وبعد 24 ساعة إلى 48 ساعة، يحدث التخمر ويصبح المشروب جاهزا ذو مذاق حامضي وغازي، وهو مشورب مغذي ومقوي ومنعش بزااااف خاصة في فصل الصيف عند وضعه في الثلاجة، هادشي زيادة على الفوائد ديالو الصحية والمتعددة. وهو ايضا البديل الطبيعي والصحي للمونادا وغيرها من العصائر والمشوربات الغازية ذات المحتوى العالي من السكر أو التي تحتوي على مواد مصنعة.
ومن بين الفوائد ديال مشروب كيفير الفواكه، أول حاجة هو مشروب طبيعي، وكمعظم المنتجات الطبيعية غادي ينظم الجسم تدريجيا ويساعدك على أن تكون في صحة جيدة، وغادي يزود الجسم ديالك بالعديد من الفيتامينات والمعادن السريعة الامتصاص. أما الفائدة الرئيسية ديالو وهي أنه سيساعد على تقوية جهاز المناعة وسيعمل كمضاد حيوي طبيعي (Antibiotique)، لأنه ما نساوش بأنه "بروبيوتيكProcbiotic" يعني غادي ينظم ويعزز "الفلورة المعوية Flore intestinale" وهي الكائنات الحية النافعة التي تعيش في الأمعاء، وما غاديش يسمح للبكتيريا الضارة بالتكاثر و هنا كيساعد جهازنا الهضمي على الامتصاص الجيد للمواد المهمة فالأغذية لي كنتناولو ، وما نساوش كذلك بأن 80% من المناعة ديال الجسم تتواجد في الأمعاء..، يعني غادي يفيد جميع الناس اللي عندهم مشاكل في المناعة ومشاكل في الأمعاء والمعدة (غازات، سوء هضم، ارتجاع للمريء، التهابات، قرحة...). كما أنه غادي يفيد بزاف الناس اللي عندهم أمراض مرتبطة بالمناعة بحال الضيقة والحاساسيات وغيرها، وغادي يفيد أيضا أصحاب الضغط والسكري والقلب ويساعد في مشاكل صحية أخرى.. كما يعمل الكفير كعلاج جلدي لتنظيف البشرة والجلد وضد انتشار البقع الجلدية و"حب الشباب"، لاحتوائه على ميكروبات جلدية حميدة تحمي الجلد.
بالإضافة إلى أنه غادي يعطي الحيوية والنشاط والطاقة أثناء ممارسة الرياضة، ويمكن الاستغناء به عن المشروبات الأخرى.
وهاد الكفير يعتبر كنز لا يفنى، حيث ستبقى معك دائما والى الابد، فقط تحتاج منك إلى قليل من العناية، وهو سهل التحضير ويمكن أن تعد مشروبك الخاص كل يوم ووقت ما تشاء، ويمكن للصغار والكبار والأطفال والمسنين على السواء تناول هذا المشروب والاستفادة من خصائصه الصحية.
"منقول بتصرف"
موقع اخذ الكفير للناس لي خارج المغرب
kefirkombucha.net/annuaire/
مجموعة الكفير على الفايسبوك تلقاو فيها الكفير تقريما في أغلب مدن المغرب
groups/15951...
حسابي على انستغرام
sirine.aml?...