เค้กกล้วยหอม สูตรคุณbeebieในตำนานพันทิป หอมนุ่มฟูเบากลืนไม่ฝืดคอ |หนูนาพาเข้าครัว

Рет қаралды 263,566

3 жыл бұрын

เค้กกล้วยหอม Banana Cake สูตรนี้นาดัดแปลงนิดหน่อย จากคุณบีบี้ สูตรในตำนาน ทำกี่ครั้งอร่อย นาทำกินบ่อยมาก... เพราะทุกคนในครอบครัวก็ชอบกินค่ะ เคยทำไปฝากร้านค้าขาย ก็ขายได้เรื่อยๆนะคะ
ที่นาทำเมนูนี้ เพราะว่านามีกล้วยแช่แข็งไว้เยอะมาก เวลากินไม่ทัน ก็จะปลอกใส่ถุงแช่แข็งไว้ค่ะ ทำกินได้เรื่อยๆ ไม่ต้องทิ้งให้เสียของ
ถ้า!! อยู่ในเตาฟูสวย แต่ออกจากเตาแล้วเค้กยุบหรือหดเพราะเหตุนี้หรือเปล่า(จากประสบการณ์ตัวเอง)
-ยังไม่สุกได้ที่
-ไข่เก่า ไข่ไม่สด(การทำขนมทุกครั้งต้องใช้ไข่สดใหม่
-เบกกิ้งโซดาหรือผงฟูเสื่อมคุณภาพ (ซื้อมานานเกินไปหรือหมดอายุ)
ส่วนผสม (ได้ 15 - 16ถ้วย)
กล้วยหอมสุกงอม 200 กรัม
น้ำมะนาว 1 ชช.
ไข่ไก่ 3 ฟอง(เบอร์1,2 ก็ได้)
เกลือ 1/2 ชช.
น้ำตาลทรายขาว 150 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 30 กรัม
แป้งเค้ก 200 กรัม(แป้งอเนกประสงค์ก็ได้ ร่อน3รอบ)
ผงฟู 1 1/2 ชช.
เบกกิ้งโซดา 1 ชช.
น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวงของเหลว (ห้ามใช้น้ำมันปาล์ม)
อบไฟบน-ล่าง 180 c. ประมาณ 20 นาที
Ingredients (15 - 16cup)
Banana 200 g
1 teaspoon lemon juice
3 eggs
1/2 tsp salt
150 grams of white sugar
30 grams of brown sugar
200 grams of cake flour
1 1/2 teaspoons baking powder
Baking soda 1 tsp.
1 cup vegetable oil
Bake at 180 C. for about 20 minutes.
👉ขอบคุณทุกท่านที่รับชม ฝากกดไลค์👍 กดแชร์ กดติดตาม🔔Subscribed เป็นกำลังใจให้นาด้วยนะคะ ถ้าชอบคลิปนี้ก็อย่าลืมกดกระดิ่งแจ้งเตือน เพื่อที่จะไม่พลาดคลิปต่อๆไป ขอบคุณค่ะ🙏😊
#เค้กกล้วยหอม #เค้กกล้วยหอมbeebie #วิธีทำเค้กกล้วยหอม #คัพเค้ก #เค้กกล้วยหอมสูตรbeebie #หนูนาพาเข้าครัว #เมนูขนมจากกล้วย

Пікірлер: 189

@user-wl9jb1hm3e 3 жыл бұрын

เค้กกล้วยหอมสูตรแม่สลิ่ม สูตรดังในตำนานพันทิป ไม่ใช้เครื่องตี นุ่มฟูอร่อยไม่แพ้กันค่ะ ดูคลิป กดลิงค์นี้ค่ะ👉kzfaq.info/get/bejne/f8h7hduryayVeps.html

@siripeeyasiripahn2428 5 ай бұрын

ขอบคุณมากนะค่ะที่แบ่งปัน

@manitaphriknun9796 2 жыл бұрын

สูตรนี้คือดีสุดคะ ทำมา3สูตร เนื้อแชะๆ เจอสูตรนี้ปลื้มมาก ขอบคุณนะคะ😍😍

@Yoyo-wt4yc 3 жыл бұрын

น่ากินมากคะกับกาแฟตอนเช้าฯคงอร่อย

@user-cn7vs2zh5w 2 жыл бұрын

ชมทำเค็กกล้วยหอมทำเก่งจังค่ะ

@sevenredmi234 2 жыл бұрын

ขอขอบคุณ🙏ท่านเจ้า ของสูตรนี้ทำแล้วออกมาดี มีรายได้ในยามที่โควิดเกิด ความขัดสนในชีวิตประจำวัน หัวหน้าครอบครัวก็เจอนายที่ ลำเอียงส่งเสริมแต่คนประจบ ประแจงได้งานจนล้นมือพอดี ลูกสาวเขายกเครื่องมือทำขนมมาให้เลยลองทำดูได้ผล งานดีมีออเดอร์เจ้ามาบ้างแล้วจะไม่ลืมบุญคุณท่าน ที่เปรียบเหมือนครูบาอาจารย์อีกคนหนึ่งเลยค่ะ 🙏❤️❤️❤️

@user-wl9jb1hm3e 2 жыл бұрын

ดีใจด้วยนะคะ เป็นกำลังใจให้ค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ🙏😊

@pp2523 2 жыл бұрын

มาชิมเคกกล้วยหอมอรอยครับ

@MsSabuku 2 жыл бұрын

ลองทำแล้วค่ะ อร่อยๆขอบคุณมากค่ะ🥰

@user-wl9jb1hm3e 2 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆค่ะ🙏😊

@jjmareenachannel3297 Жыл бұрын

น่ากินมากคะ

@user-kt7hl5ln9w 5 ай бұрын

อร่อยมากค่ะ ทำขายอยู่สูตรนี้เลย

@suwannajansen7075 3 жыл бұрын

ขอบคุณจะลองทำดูค่ะ👍

@user-wl9jb1hm3e 3 жыл бұрын

ลองดูค่ะ 😊ของนาชาร์ป42ลิตร นาวางชั้นล่างค่ะ เคยวางชั้นกลางแล้วหน้าแหลมเป็นภูเขาไฟฟูจิ แล้วแต่เตาแต่ละคนค่ะ

@surapongboonserm4252 3 жыл бұрын

ขอบคุณครับผม

@user-wl9jb1hm3e 3 жыл бұрын

สวัสดีค่ะ😊ขอบคุณมากๆนะคะ

@ffkrc5922 2 жыл бұрын

ต้องลองล่ะค่ะ

@suthanyamardaru5008 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@user-wl9jb1hm3e 3 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆนะคะ

@kphunyaruethaiphong1663 8 ай бұрын

เนื้อเค้กดีมากค่ะ ขอสอบถามถ้าเพิ่มกล้วอีก 200 กรัม จะทำให้เละไปมั๊ยคะ

@mayladamungmee5128 2 жыл бұрын

น่ากินค่ะ แต่ซาวด์ประกอบแอบน่ากลัวไปนิดไม่ค่อยเข้ากับคลิปทำขนมเท่าไหร่ ยิ่งฟังยิ่งเหมือนอยู่ในป่าลึกค่ะ ขอโทษด้วยนะคะฟังแล้วหลอนๆไงบอกไม่ถูก

@user-wl9jb1hm3e 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@kanyakonphetsiri5130 11 ай бұрын

สูตรนี้ใช้นึ่งได้มั๊ยคะ

@ariyasun581 6 ай бұрын

น้ำมัน 1 ถ้วย ตวง เท่าไร กี่ ml คะ หรือ กี่ กรัมคะ

@user-mn3ht2pv2g 2 жыл бұрын

เราทําแล้วไม่ฟูแต่แช่บหลาย

@sugarpie481 Жыл бұрын

ถ้าอบไม่ใส่ถ้วยจีบ แต่เทใส่ถาดอบเลยแล้วเอามาตัดสี่เหลี่นมแทน ต้องอบไฟเท่าไหร่ กี่นาทีหรอคะ

@user-lo2qm9xv3y 2 жыл бұрын

สูตรนี้อร่อยมากค่ะ เราปรับเป็นกล้วย 250 แล้วน้ำตาลทรายขาว 130 ก็ถือว่ายังหวานอยู่ แต่ทานได้ อบราวๆ 23-25 นาที ใช้แป้งพัดโบก พิมพ์ 3219B ได้ 16 อัน

@user-wl9jb1hm3e 2 жыл бұрын

😊💕

@izumipichayada7100 2 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ ทำตามแล้ว อร่อยมากเรยค่ะ แต่ อบแล้ว ด้านบน แข็ง ต้องแก้ยังไงคะ

@user-wl9jb1hm3e 2 жыл бұрын

แข็งเพราะพึ่งอบเสร็จใหม่ๆหรือเปล่าคะ เดี๋ยวผ่านไปหลายชั่วโมงหรือข้ามคืนหน้่าจะฉ่ำค่ะ

@user-tj3jw9xr7c Жыл бұрын

ทำแล้วสูตรนี้โอเครเลยค่ะฟูนุ่มหน้าไม่ยุบเลยขอบคุณสูตรที่ดีๆนะจ๊ะ

@areerutsmudjinda1070 5 ай бұрын

ถ้าเราจะทำเค้กกล้วยหอมช็อกโกแลตเราต้องเพิ่มผงโกโก้กี่กรัมคะ

@aunboochannel172 3 жыл бұрын

เค้กกล้วยหอมน่าทานมากเลยจ้าแพ๊คใส่ถุงแล้วยิ่งสวยมากๆน้องหนูนาทำขนมเก่งจริงเลยจ้า

@user-wl9jb1hm3e 3 жыл бұрын

เมื่อก่อนนาเคยทำขายค่ะ สั่งถุงซีลมาเยอะ เลยเอามาใส่โชว์ไปงั้น😅ขอบคุณมากๆนะคะ💓

@sunatthakanoktorn4175 3 жыл бұрын

รบกวนถามหน่อยค่ะ ขนมอยู่ได้ถึงกี่วันหรอคะ หนูอยากรู้เพราะว่าหนูพึ่งเริ่มหัดทำขนม เลยอยากรู้ว่า ขนมแต่ละชนิด เช่น คุกกี้ บราวนี่ เค้ก และอื่นๆ อยู่ได้กี่วัน (ถ้าไม่ได้ใส่สารกันบูด) ปล.วันนี้หนูลองทำเค้กกล้วยหอมดู สูตรนี้อร่อยมากคะ ขอบคุณค่ะ

@user-wl9jb1hm3e 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ 🙏ขอตอบตามประสบการณ์ที่เคยทำขายนะคะ 😊 -เค้กกล้วยหอมอยู่ได้ประมาณ3-5วันค่ะ เคยปล่อยไว้ถึง7วัน กลิ่นและรสชาติความอร่อยจะลดลง คายน้ำมันฉ่ำจนไม่น่าทาน - คุกกี้อยู่ได้ประมาณ2อาทิตย์ค่ะ ใส่ถุงซีลป้องกันอากาศเข้า -บราวนี่ถ้าโรยหน้าด้วยธัญพืชต่างๆเช่นอัลมอนด์, เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อยู่ได้ประมาณ3-5วันกำลังดี ท็อปปิ้งจะยังมีความกรอบอยู่ เคยปล่อยไว้7วัน ท็อปปิ้งนิ่มทานไม่อร่อย สีและรสชาติของบราวนี่ดรอปลงนิดนึงค่ะ -เค้กทั่วๆไปที่ไม่ได้แต่งหน้าครีม เช่นคัพเค้ก, มัฟฟิน,เค้กไข่, เค้กชิฟฟ่อน, เค้กมาม่อน ถ้าไม่แช่เย็น อยู่ได้ประมาณ3วันค่ะ ถ้าแช่เย็นก็อยู่ได้ประมาณ5-7วันค่ะ

@ffkrc5922 2 жыл бұрын

สูตรนี้ใช้น้ำมันเยอะจังนะคะ บ้านเราโรคเยอะ

@user-wl9jb1hm3e 2 жыл бұрын

ใช้น้ำมันรำข้าวได้ค่ะ หรือไม่ก็หลีกเลี่ยงไม่ทานค่ะ

@siripeeyasiripahn2428 4 ай бұрын

นำ้ามะนาวช่วยเรื่องอะไรค่ะ

@nuttawannut1053 2 жыл бұрын

ถ้าใช้หม้ออบลมร้อนแทนได้มั้ยคะ ต้องใช้ไฟเท่าไหร่นานกี่นาทีคะ

@user-wl9jb1hm3e 2 жыл бұрын

ยังไม่เคยอบเค้กกล้วยหอมในหม้ออบลมร้อนค่ะ เคยแต่อบเค้กแบบถาด คุ้กกี้ บราวนี่ ขนมปัง ถ้าอบก็ใช้ไฟเท่ากันค่ะ แต่หม้ออบจะมีลมพัดด้านบน เค้กอาจจะบิดเบี้ยวไม่สวยค่ะ ถ้าแค่ทำกิน ไม่เน้นสวย ก็ใช้อบได้ค่ะ ลองดูค่ะ 😊

@jirawanpuengpuem3804 3 жыл бұрын

สอบถามค่ะ สูตรนี้ใช้นึ่งได้ไหมคะ ถ้าไม่มีเตาอบ อยู่หอพักอ่ะค่ะ

@user-wl9jb1hm3e 3 жыл бұрын

นึ่งได้ค่ะ 😊

@suwannaphonpeth6462 3 жыл бұрын

ทำสูตรนึ่งกับอบ รสชาติต่างกันยังไงคะ พอดีไม่มีเตาอบ อยากลองทำแบบนึ่งดูค่ะ และถ้าใช้แป้งอเนกประสงค์แทนแป้งเค้ก ทำแบบนึ่งจะแข็งมั้ยคะ / ขอบคุณค่ะ

@user-wl9jb1hm3e 3 жыл бұрын

อร่อยคนล่ะแบบค่ะ แบบนึ่งจะนุ่มแบบเนื้อแน่นหนักหน่อยค่ะ(ตั้งให้น้ำเดือดจัด ค่อยวางซึ้งนึ่งประมาณ20นาที) แต่อบจะนุ่มฟูเบาสีเข้มสวยกว่า ส่วนตัวชอบแบบอบค่ะ ใช้แป้งอเนกประสงค์ร่อนสัก2, 3รอบค่ะ ใช้แทนแป้งเค้กได้ ลองดูนะคะ ขอบคุณค่ะ

@zzzxxxzxxx1195 2 жыл бұрын

เชฟค่ะ ถ้าใช้หม้ออบรมร้อนใช้ได้ไหมค่ะขอคำเเนะนำด้วยค่ะ

@joemin2254 3 жыл бұрын

น้ำตาลลดเป็นหวานกลางๆใช้กี่กรัมค่ะมือใหม่หัดทำค่ะ

@user-wl9jb1hm3e 3 жыл бұрын

สูตรนี้ 180กรัม ส่วนตัวว่าหวานกำลังดีนะคะ ทานได้ทีล่ะหลายชิ้น ทานเพลิน ไม่เลี่ยนค่ะ 😊ถ้าใช้กล้วยงอมๆ ลดเหลือสัก150 -160 กรัม น่าจะกำลังดีสำหรับคนไม่ทานหวานค่ะ ถ้าลดน้ำตาลลงมากกว่านี้ ก็ต้องลดเกลือลงด้วยนะคะ จะได้บลาลานซ์ ไม่เค็มโดดค่ะ

@user-wf2fw6bg4o 3 жыл бұрын

สอบถามค๊าาา อบไฟบนล่าง 180° ต้องปิดหรือเปิดพัดลมอะค่ะ? ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ 🙏🙏🙏

@user-wl9jb1hm3e 3 жыл бұрын

ปิดค่ะ หรืออาจจะแล้วแต่เตาอบของแต่ล่ะบ้าน บางเตาเปิดพัดลมแล้วเค้กหน้าฟูนูนสวย บางเตาเปิดแล้วหน้าฟูเอียงเบี้ยวไม่สวย ของนาชอบหน้ากลมนูนวางชั้นล่างค่ะ ถ้าชอบหน้าฟูนูนแตกหน่อยๆวางชั้นใกล้ๆไฟบนค่ะ

@maneeimnark5102 2 жыл бұрын

อบ2ชั้น เลยได้มั้ยคะ

@pa_pea1307 Жыл бұрын

สอบถามคะ เวลาพักแป้งพักในชามผสมหรือตักใส่พิมแล้วพักคะ หรือได้ทั้ง2แบบ

@user-wl9jb1hm3e Жыл бұрын

พักคาชาม ปิดฝา หรือจะพลาสติกแร็ปไว้ก็ได้ค่ะ

@mimisrx1071 3 жыл бұрын

สุตรนี้อร่อยมากค่ะ ทำมาสองสามรอบแล้ว ทำแจกที่ทำงานเขาก็ชมว่าอร่อยไม่หวานไปไม่ฝืดคอ แต่ส่งนตัวเราเพิ่มกล้วยอีกค่ะ ยิ่งกล้วยเยอะยิ่งอร่อย ถ้างอมมากก็ลดน้ำตาลลง ขอบคุณสำหรับวิดีโอค่ะ🙏😊

@user-wl9jb1hm3e 3 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆนะคะ😊🙏💞

@sanusisanusi8404 3 жыл бұрын

ลองทำตามสูตรนี้ออกมาถูกใจมากเลยค่ะ

@user-wl9jb1hm3e 3 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆนะคะ😊

@kingdaoklinchanhom6302 3 жыл бұрын

น่ำตาลทรายเเดงที่ใส่ในเฉาก๊วยใช่ไหมค่ะ

@user-wl9jb1hm3e 3 жыл бұрын

ใช่ค่ะ ขอโทษที่ตอบช้านะคะ🙏

@irenemak3149 2 жыл бұрын

Why no English subtitles

@paizystory3727 3 жыл бұрын

สูตรนี้นึ่งได้ไหมคะ

@user-wl9jb1hm3e 3 жыл бұрын

ได้ค่ะ

@yingying-mv7dr 3 жыл бұрын

ไม่ใส่น้ำตาลทรายแดงได้มั้ยคะ

@user-wl9jb1hm3e 3 жыл бұрын

ได้ค่ะ นาใส่เพราะทำให้หอมขึ้นและสีสวยค่ะ

@user-zj2mg1yw1c 3 жыл бұрын

น้ำตาลจาก 150 ลด เหลือ 100 ได้ไหมค่ะ

@user-wl9jb1hm3e 3 жыл бұрын

สูตรนี้ปกติน้ำตาล180กรัมค่ะ หวานกำลังดีนะคะ ถ้าลดเหลือ100กรัม เกรงว่าน่าจะหวานน้อยเกินไปค่ะ😊ถ้าให้นาแนะนำคิดว่า150น่าจะกำลังดีสำหรับคนไม่ทานหวานค่ะ แต่ถ้าจะลดเหลือ100ก็ลองดูค่ะ ปรับตามใจชอบได้เลยค่ะ

@khwanluethaisaengpanha5084 Жыл бұрын

ขอคำแนะนำค่ะ อยากจะฝึกทำเค้กกล้วยหอม น้ำตาลทรายแดงต้องใช้แบบไหนคะ แป้งเค้กใช้ของยี่ห้ออะไรคะ

@user-wl9jb1hm3e Жыл бұрын

น้ำตาลทรายแดงที่ใช้กินกับเฉาก๊วยค่ะ ยี่ห้อมิตรผลก็ดีค่ะ แป้งเค้กพัดโบกค่ะ

@user-tf4yk9ms1g 2 жыл бұрын

ถุงบรรจุภัณฑ์ เรียกว่าอะไรคะ

@user-wl9jb1hm3e 2 жыл бұрын

ถุงใส่ทาร์ตใส่ขนมไหว้พระจันทร์หนักขนาด50กรัมค่ะ ถุงจีบพับข้าง

@thanyaphonnakaeo2339 2 жыл бұрын

ต้องพักแป้งไหมค่ะ

@user-wl9jb1hm3e 2 жыл бұрын

พักหรือไม่พักก็ได้ค่ะ แต่ถ้าพักก็จะดีกว่า หน้าเขาจะฟูนูนมากขึ้นค่ะ

@user-mn3ht2pv2g 2 жыл бұрын

เราไม่มีเครื่องอบนึ้งเอาได้มั้ยคะ

@user-wl9jb1hm3e 2 жыл бұрын

สูตรนี้นายังไม่เคยนึ่งค่ะ แต่คิดว่าน่าจะนึ่งได้ ต้องลองดูค่ะ

@homehome4127 2 жыл бұрын

นึ่งได้ไหมคะ

@user-wl9jb1hm3e 2 жыл бұрын

สูตรนี้นายังไม่เคยลองนึ่งค่ะ แต่คิดว่าน่าจะนึ่งได้

@kanlayasriburin8928 3 жыл бұрын

ใช้เตาอบ 60 ลิตรต้องอบที่กี่องศา กี่นาทีคะ

@user-wl9jb1hm3e 3 жыл бұрын

เท่ากันค่ะ 180 20นาที ถ้าสียังไม่เข้มพอ อบต่อค่ะ

@fhaafhaadiary9070 3 жыл бұрын

ใช้ถุงใส่ขนาดเท่าไรคะ

@user-wl9jb1hm3e 3 жыл бұрын

ในคลิปใช้ถุงซีลขนาด 10*13.5 ซม. ค่ะ

@rattanayimyaem7188 Жыл бұрын

ใช้แป้งยี่ห้ออะไรค่ะ

@user-wl9jb1hm3e Жыл бұрын

พัดโบกค่ะ

@kannikaw.3008 2 жыл бұрын

รบกวนสอบถามถุงใส่เค้กกล้วยหอมหน่อยค่า ว่าเป็นขนาดอะไรคะ พยายามหาตามร้านเบเกอรี่แล้วไม่เล็ก ก็ใหญ่ไปค่ะ ขอบคุณค่ะ

@user-wl9jb1hm3e 2 жыл бұрын

ในคลิป 11.5*6.5*3ค่ะ เคยใส่ถุงหน้าใสหลังขาวขนาด10*13.5ก็ใส่ได้พอดีค่ะ สั่งจากร้านในเฟส ชื่อเฟส จิราภรณ์ พรหมชนะ ค่ะ

@ampgames1682 2 жыл бұрын

สูตรนี้ นึ่งได้ไหมคะ

@user-wl9jb1hm3e 2 жыл бұрын

ยังไม่เคยลองนึ่งค่ะ แต่คิดว่าน่าจะนึ่งได้ ลองดูค่ะ

@jenjiradamtab7019 3 жыл бұрын

ใส่น้ำมันพืชกี่ ml เหรอคะ

@user-wl9jb1hm3e 3 жыл бұрын

ใส่ถ้วยตวงของเหลว ประมาณ 200 ml. ค่ะ

@jenjiradamtab7019 3 жыл бұрын

@@user-wl9jb1hm3e ขอบคุณมากค่ะ

@user-ul6sm5sc6w 3 жыл бұрын

1ถ้วยตวง เท่ากับกี่กรัมค่ะ😅

@user-wl9jb1hm3e 3 жыл бұрын

ถ้าหมายถึงน้ำมันพืช 1ถ้วยตวงเท่ากับ200กรัมค่ะ ถ้าหมายถึงวัตถุดิบอื่นๆแต่ล่ะอย่างน้ำหนักจะไม่เท่ากันค่ะ ของเหลว ของแห้ง สามารถดูตารางเปรียบเทียบมาตราส่วนผสมได้ในกูเกิ้ลค่ะ

@user-qu8kv1hb8d 2 жыл бұрын

ใช้แป้งเค้กตราอะไรค่ะ

@user-wl9jb1hm3e 2 жыл бұрын

นาใช้พัดโบกค่ะ 😊

@natcy4395 2 жыл бұрын

ถาดที่ใช้ขนาดเท่าไหร่คะ รวมถึงความลึกด้วยค่ะ

@user-wl9jb1hm3e 2 жыл бұрын

ถาดมัฟฟิน12หลุมที่ขายทั่วๆไปเลยค่ะ ก้นหลุม 5ซม.

@natcy4395 2 жыл бұрын

@@user-wl9jb1hm3e 5 ซม. คือความกว้างใช่มั้ยคะ

@user-wl9jb1hm3e 2 жыл бұрын

ใช่ค่ะ ใช้พิมพ์กระดาษ3217ได้ค่ะ 3219ก็จะพอดีเลยค่ะ

@user-et3st8tc1d 3 жыл бұрын

ทำแล้วด้านบนเป็นไตนิดนึง และตรงกชางเค้กเป็นรูโพรง แก้ยังไงดีคะ

@user-wl9jb1hm3e 3 жыл бұрын

สวัสดีค่ะ😊นาเคยเจอและเคยได้ยินแต่ก้นเป็นไตค่ะ เนื่องจากส่วนผสมไม่เข้ากันดี แต่ไม่เคยเจอด้านบนเป็นไตค่ะเลยตอบไม่ได้ว่าเพราะอะไร ส่วนเค้กเป็นโพรง หมายถึงโพรงรูๆฟองอากาศหรือเปล่าคะ? ใช้ไม้พายคนๆส่วนผสมเพื่อไล่ฟองอากาศก่อนค่อยตักใส่พิมพ์อบค่ะ

@user-kz2ge7uo1j 2 жыл бұрын

ไม่ลองด้วยถาดแบบหลุมได้มั้ยค่ะวางถาดเรียบธรรมดาได้มั้ยค่ะ

@user-wl9jb1hm3e 2 жыл бұрын

ได้ค่ะ แต่ถ้วยกระดาษต้องแข็ง หรือไม่ก็รองถ้วยจีบอลูมิเนียมค่ะ

@patpat9416 3 жыл бұрын

รบกวนสอบถามจ้า สูตรนี้อร่อยมาก แต่เราพักไว้แล้วหน้ายุบลง เกี่ยวกับอะไรคะ

@user-wl9jb1hm3e 3 жыл бұрын

ขอเดาจากประสบการณ์นะคะ อาจจะจากเหตุนี้ค่ะ - ไข่ไม่สด(เคยซื้อไข่แบ่งขายตามร้านค้าทำแล้วหน้ายุบหด) - เบกกิ้งโซดา/ผงฟู เสื่อมสภาพ(ซื้อมานานเกินไปใช้ไม่หมดสักที) -อุณหภูมิเตาไม่ได้ที่ - ยังไม่สุกได้ที่ รีบนำออกจากเตาเร็วไป

@aubonwansaetung5330 2 жыл бұрын

น้ำตาลทรายแดงแบบไหนค่ะ

@user-wl9jb1hm3e 2 жыл бұрын

ํี่ิที่ใส่เฉาก๊วยค่ะ

@cscshop5412 3 жыл бұрын

ใช้น้ำตาลไอซ์ซิ่งแทนได้ไหมค่ะ

@user-wl9jb1hm3e 3 жыл бұрын

สวัสดีค่ะ😊พูดถึงถ้าจำเป็นจริงๆหรือหาน้ำตาลไม่ได้ ก็น่าจะใช้แทนกันได้นะคะ เพราะไอซิ่งก็คือน้ำตาล แต่ไอซิ่งเขาจะผสมแป้งข้าวโพดหรือแป้งมันลงไปด้วย ถ้านำมาทำขนม เนื้อขนมก็อาจจะเหนียวๆหนึบๆหน่อย ถ้าหาน้ำตาลได้ นาแนะนำให้ใช้น้ำตาลดีกว่านะคะ สูตรนี้นุ่มมากเคี้ยวแป๊บๆแทบละลายในปากเลยค่ะ ใช้แป้งอเนกประสงค์ร่อน3รอบ ก็นุ่มไม่แพ้แป้งเค้กนะคะ ประหยัดต้นทุนด้วย 😊ขอบคุณมากๆนะคะที่เข้ามารับชมค่ะ🙏

@cscshop5412 3 жыл бұрын

@@user-wl9jb1hm3e ขอบคุณค่ะ

@SukanyaAmmJ 3 жыл бұрын

น่าจะมีรูปในเตา อยากเห็นค่ะ

@user-wl9jb1hm3e 3 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำค่ะ พอดีไม่ค่อยสะดวกเคลื่อนย้ายมือถือในการถ่ายค่ะ นาใช้กล้องมือถือถ่ายค่ะ ไว้คราวหน้าจะทำตามคำแนะนำนะคะ

@user-sm3ky2xv1q 3 жыл бұрын

น้ำมะนาวใส่เพื่ออะไรคะ

@user-wl9jb1hm3e 3 жыл бұрын

ใส่น้ำมะนาวในกล้วย ทิ้งไว้สักพัก เพื่อทำให้เห็นเส้นใยกล้วยชัด น่าทาน และทำให้เนื้อขนมนุ่มขึ้นด้วยค่ะ

@user-sm3ky2xv1q 3 жыл бұрын

😁 ขอบคุณนะคะ

@user-ed2ji4oq4t 2 жыл бұрын

สอบถามหน่อยคะ ถ้าลดน้ำตาลทรายขาวเหลือ150 ละน้ำตาลทรายแดงควรเท่าไรคะ เกลือด้วยคะ ถ้าเอาแบบหวานน้อย

@user-wl9jb1hm3e 2 жыл бұрын

ถ้าถามความเห็น นาว่าลดน้ำตาลทรายขาวเหลือ120 น้ำตาลทรายแดงเท่าเดิมค่ะ เพราะทรายขาวหวานแหลม ทรายแดงช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและสีสวยค่ะ เกลือไม่ลดก็ได้ แต่ถ้ากลัวเค็ม 1/4 ชช ค่ะ

@user-ed2ji4oq4t 2 жыл бұрын

หนูนา พาเข้าครัว แล้วเกลือเราควรลดเหลือเท่าไหร่คะ ขอบคุณมากค่ะ

@user-ed2ji4oq4t 2 жыл бұрын

อร่อยคะเพิ่งทำเสร็จ ปรับดูไม่หวาน อร่อยมากคะ เดียวจะลองอีกสูตรที่งไปนะคะ ไงขอติดตามคะ

@BamBam-jy6in Жыл бұрын

ถ้าไม่มีที่ตี ใช้ตระก้อมือ จะทำให้เนื้อขนมแตกต่างจากของแอดมากไหมคะ

@user-wl9jb1hm3e Жыл бұрын

อาจจะเนื้อแน่นหน่อยค่ะ ลองดูค่ะ

@dmphetsy 3 жыл бұрын

ขอถามเปนความรู้หน่อยค่า ทำไมแป้งเอนกประสงถึงต้องร่อน 3 รอบหรอคะ

@user-wl9jb1hm3e 3 жыл бұрын

เพราะแป้งอเนกประสงค์เขาจะไม่เบาเหมือนแป้งเค้กค่ะ จะเนื้อหนักแน่นหน่อย ร่อนหลายรอบเพื่อให้เนื้อเค้กฟูเบาขึ้นค่ะ

@user-op6hb2fx8i 2 жыл бұрын

สอบถามหน่อยครับถ้าเพิ่มปริมาณของส่วนผสมต่าง เราต้องเพิ่มเวลาตีแป้งด้วยมั้ยครับ

@user-wl9jb1hm3e 2 жыл бұрын

ถ้าเครื่องตีแรงดีก็ไม่เพิ่มเวลาค่ะ ส่วนตัวนาใช้เครื่องในคลิป เคยทำเบิ้ลสูตรก็ไม่ได้เพิ่มเวลาค่ะ แต่หลังจากใส่น้ำมันแล้วต้องตีและปาดอ่างให้มั่นใจว่าเข้ากันดีแล้วค่ะ เค้กจะไม่เป็นไต

@user-yb3dc8pu2c 3 жыл бұрын

ทำแล้วค่ะทุกคนบอกอร่อยแต่ยังติดคอนิดหนึ่ง และจะลดน้ำมันลงได้ไหมคะ

@user-wl9jb1hm3e 3 жыл бұрын

ใส่กล้วยเยอะไปหรือเปล่าคะ เห็นบางคนบอกยิ่งเพิ่มกล้วยแล้วอร่อย แต่ส่วนตัวนารู้สึกว่าถ้าเพิ่มกล้วยเกิน250กรัม เนื้อขนมจะหนึบๆ กลืนหนืดคอจริงๆค่ะ แต่ถ้าทำตามสูตรเขาไม่มีปัญหาเรื่องฝืดคอเลยค่ะ แทบจะละลายในปาก ส่วนน้ำมัน ลดได้ แต่อย่ามากไป เพราะจะทำให้เนื้อขนมแห้งค่ะ

@sirilukjainee2757 2 жыл бұрын

สูตรนี้ไม่จำเป็นต้องใส่นมจืดเลยใช่ไหมคะ

@user-wl9jb1hm3e 2 жыл бұрын

ใช่ค่ะ ต้นฉบับเขาไม่ใส่นมค่ะ ถ้าเป็นสูตรแม่สลิ่มใส่ค่ะ

@user-hn7ck3uo4o 2 жыл бұрын

กะลังจะถามพอดีคะ ไม่ทราบว่าถ้าใส่นมจืดรสชาดจะต่างไหมคะ

@jiranyadistee8028 Жыл бұрын

น้ำมันประมานกี่กร้มคะ

@user-wl9jb1hm3e Жыл бұрын

เราใส่200กรัมค่ะ

@nantiyakernok2493 Жыл бұрын

ขอถามคะว่าทำไมเราต้องใส่น้ำมันพืชเพื่ออะไรคะ

@user-wl9jb1hm3e Жыл бұрын

ความนุ่มชุ่มชื้นของเนื้อเค้ก ความฟูค่ะ ลดปริมาณน้ำมันลงได้ค่ะ

@lunyada_kao9824 3 жыл бұрын

หม้ออบลมร้อน อบไฟเท่าไรคะ

@user-wl9jb1hm3e 3 жыл бұрын

ไฟ180เท่าเตาอบค่ะ วอร์มไฟหม้ออบให้ร้อนๆล่วงหน้าก่อนวางขนมในหม้อค่ะ คอยสังเกตสีของเค้กเอาค่ะ ใช้ไม้จิ้มเช็คสุกดูค่ะ

@lunyada_kao9824 3 жыл бұрын

@@user-wl9jb1hm3e ขอบคุณมากค่ะ

@sugunyapaiboon5227 Жыл бұрын

น้ำมัน 1 ถ้วยตวง ประมาณกี่กรัมค่ะ

@user-wl9jb1hm3e Жыл бұрын

ตวงใส่ถ้วยตวงของเหลว200กรัมค่ะ

@superpoom2241 3 жыл бұрын

ไม่มีเบกกิ้งโซดาไม่ใส่ได้มั้ยคะมีผลกับขนมมั้ย

@user-wl9jb1hm3e 3 жыл бұрын

ไม่ใส่ได้ค่ะ เพราะผงฟูมีเบกกิ้งโซดาอยู่ในตัวแล้ว แต่ผงฟูความเข้มข้นจะไม่แรงเท่าเบกกิ้งโซดา เนื้อขนมอาจจะไม่ฟูนุ่มเท่าที่ควร และอาจจะมีผลต่อสีเข้มของขนมด้วย

@superpoom2241 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@user-ln1fh6fh9f Жыл бұрын

ถ้าอบในหม้ออบลมร้อนต้องใ้ช้ไฟเท่าไรคะ

@user-wl9jb1hm3e Жыл бұрын

ได้ค่ะ ไฟเท่ากัน

@nkgeen2659 3 жыл бұрын

ไม่ใส่น้ำมันได้ไหมคะจะเป็นอะไรไหม

@user-wl9jb1hm3e 3 жыл бұрын

น้ำมันทำให้เนื้อขนมไม่แห้ง ให้รสสัมผัสที่นุ่ม พูดถึงขาดไม่ได้เลยนะคะ เห็นบางสูตรเขาก็ใช้เนยละลาย ลองใช้เนยละลายแทนดูไหมคะ?

@nkgeen2659 3 жыл бұрын

@@user-wl9jb1hm3e ขอบคุณค่ะ

@sarisaruengnarab4920 2 жыл бұрын

เนื้อเค้กแน่นหนักเกิดจากสาเหตุอะไรคะ

@user-wl9jb1hm3e 2 жыл бұрын

มีหลายสาเหตุค่ะ นาขอเดาจากประสบการณ์ที่พึ่งเจอปัญหาเลยค่ะ อาจจะเป็นที่ส่วนผสมน้ำมันหรือเปล่าคะ ให้ใส่น้ำมันในถ้วยตวงของเหลวค่ะ ไม่ต้องชั่ง เพราะนาลองชั่งแล้ว น้ำหนักในถ้วยตวงกับน้ำหนักแบบชั่ง ไม่เท่ากัน เหตุนี้จะทำให้อมน้ำมันและเนื้อแน่นๆหนักๆค่ะ สังเกตตอนกิน มือจะติดน้ำมันจากขนมเยอะมาก

@chaleampolthoykam2258 2 жыл бұрын

น้ำมะนาวใส่ตอนไหน

@user-wl9jb1hm3e 2 жыл бұрын

ใส่ในกล้วย ตอนใข้ส้อมบดกล้วยค่ะ

@By-vv8fu 3 жыл бұрын

ขอรบกวนถามหน่อยนะคะ เราทำตามคลิปทุกอย่าง อบไฟ 180 ถึง 20 นาทีแล้วเอาออกมา ตรงกลางเหมือนไม่สุกค่ะ เอาเข้าไปอบใหม่อีก 10 นาที ก็ไม่สุกค่ะ แถมหน้ายุบลงเยอะมาก เกิดจากอะไร หราค่ะ มือใหม่หัดทำค่ะ ขอบคุณสำหรับคำตอบล่วงหน้านะคะ😊

@user-wl9jb1hm3e 3 жыл бұрын

สวัสดีค่ะ ใช้เตาอบขนาดใหญ่ไหมคะ แล้วในเตามีเทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิตรงกับไฟเตาอบไหม ของนาใช้เตาอบชาร์ป42ลิตรค่ะ 20นาทีเค้กสีน้ำตาลสุกนะคะ ถ้าเตาใหญ่อาจจะต้องเพิ่มไฟสัก190-200C.ดูค่ะ ผ่านไปสัก10นาทีคอยสังเกตหน้าเตาค่ะว่าเค้กฟูสีเข้มหรือยัง เอาไม้จิ้มเช็คสุกดูค่ะ ที่หน้ายุบเพราะเค้กไม่สุกค่ะ

@user-yb3dc8pu2c 3 жыл бұрын

เบกกิ้งโซดาใส่เพื่ออะไร

@user-wl9jb1hm3e 3 жыл бұрын

เบกกิ้งโซดาทำปฏิกิริยากับส่วนผสมที่มีฤทธิ์เป็นกรด ช่วยให้ขนมขึ้นฟูและสีเข้มสวยค่ะ

@Manowar917url 2 жыл бұрын

เค้กหน้าทานจัง

@nxtw._4519 2 жыл бұрын

ถ้าใช้หน่วยถ้วยตวงต้องใช้อะไรเท่าไหร่หรอคะ แล้วถ้าใช้ไม่ได้เบอร์0ต้องใช้กี่ฟองคะ

@user-wl9jb1hm3e 2 жыл бұрын

พิมพ์ค้นหา เปรียบเทียบมาตราส่วน ในกูเกิ้ลค่ะ ขนาดไข่แต่ล่ะเบอ พิมพ์ค้นหาในกูเกิ้ลเช่นกันค่ะ 😊 ตอกรวมแล้วค่อยชั่งน้ำหนักตามที่ใช้ก็ได้ค่ะ

@vhnvghj6861 3 жыл бұрын

น้ำมันถ้าใส่น้อยกว่าหนึ่งถ้วยตวงเนื้อเค้กจะออกมาเป็นยังไงค่ะ

@user-wl9jb1hm3e 3 жыл бұрын

น้ำมันช่วยให้เนื้อเค้กนุ่มชุ่มชื้นค่ะ ใส่มากไปก็ฉ่ำ ใส่น้อยไป เนื้อเค้กก็จะแห้งหน่อย แต่ถ้าลดปริมาณน้ำมันลงนิดหน่อย คงไม่เป็นไรค่ะ ถ้าห่วงเรื่องสุขภาพ แนะนำให้ใช้น้ำมันรำข้าวค่ะ 😊

@user-ld1yy2ug2e 2 жыл бұрын

น้ำตาลทรายแดงแบบไหนค่ะ

@ningmp1354 Жыл бұрын

สูตรนี้ใช่นึงได้มั้ยคะ มีใครเคยลองบางมั้ยค่ะ

@user-dh5bf8hc9y 2 жыл бұрын

ขอโทษน้า ขอรบกวนถามที ว่าระหว่างสูตรนี้ กับแม่สลิ่ม ต่างกันอย่างไรบ้างคะ แนะนำเราทีน้า

@user-wl9jb1hm3e 2 жыл бұрын

ความคิดเห็นส่วนตัวนะคะ นุ่มกลืนง่ายไม่ฝืดคอเหมือนกันทั้งสอง แต่สูตรนี้เนื้อเค้กจะมีความฟูเบากว่าเพราะตีไข่ฟู แต่สูตรแม่สลิ่มจะนุ่มชุ่มชื้นเพราะใส่โยเกิร์ตเนื้อเค้กหนักกว่านิดนึงไม่ต่างกันเท่าไหร่ ชอบทั้งสองค่ะ แต่สูตรแม่สลิ่มทำง่ายใช้เวลาสั้นกว่าและไม่ต้องตีไข่ฟู ประหยัดไฟประหยัดเวลาประหยัดต้นทุนค่ะ ใช้นมแทนโยเกิร์ต เติมน้ำมะนาวช้อนชา นุ่มอร่อยเหมือนกันค่ะ😊

@user-dh5bf8hc9y 2 жыл бұрын

@@user-wl9jb1hm3e ขอบคุณมากๆ นะคะ ตอบไวมาก ดีใจจัง ขอขอบคุณอีกครั้งนะคะ คือเค้าเป็นแม่ค้า เคยทำแต่สูตรนึ่งขาย ไม่เคยอบ กำลังลองทำ เพราะมีลูกค้าอยากทานอ่ะค่ะ ถือว่าคุณช่วยให้เรามีรายได้เสริมเพิ่มอีกหนึ่งเมนูเลยน้า ขอขอบคุณจาก❤️เลยค่ะ😘

@suttilukhiranyasart9617 2 жыл бұрын

ไม่ทราบว่าถุง ขนาดเท่าไรคะ

@user-wl9jb1hm3e 2 жыл бұрын

ขออภัยค่ะ นานแล้วจำไม่ได้ แต่เคยตอบเม้นท์ท่านอื่นแล้ว ลองเลื่อนๆอ่านดูค่ะ

@user-qr1wx9jn7l 3 жыл бұрын

ทำตามคลิปแล้ว แต่เนื้อแน่นมาก เหมือนเป็นไคต

@user-wl9jb1hm3e 3 жыл бұрын

เป็นไตตรงก้นหรือยังไงคะ มีคนทำแล้วมาคอมเมนท์บอกเป็นไตเหมือนกันค่ะ แต่ทำไมนาทำมานับครั้งไม่ถ้วน ทั้งทำขายทำกินจนเป็นเมนูขนมประจำบ้าน ทำแจกจ่ายคนนุ้นคนนี้ด้วย ไม่เคยเป็นไตสักครั้งเลยค่ะ ทำฝากร้านค้าขายก็ขายได้เรื่อยๆ นาเคยแต่ทำแล้วหดเพราะไข่ไม่สด ส่วนเรื่องเป็นไต นาไม่รุ้จะตอบยังไงค่ะ

@user-qr1wx9jn7l 3 жыл бұрын

@@user-wl9jb1hm3e เกี่ยวกับแป้งมั้ยคะ พอดีใช้แป้งบัวแดงทำค่ะ

@user-wl9jb1hm3e 3 жыл бұрын

นาไม่เคยใช้บัวแดงทำค่ะเลยไม่รู่ว่าเนื้อเค้กเป็นยังไง แต่พูดถึงแป้งบัวแดงก็ทำเค้กได้ นาว่าไม่น่าเกี่ยวกับแป้งค่ะ พอใส่น้ำมันแล้ว ตีส่วนผสมเข้ากันดีแน่ๆใช่มั้ยคะ ปาดก้นอ่างผสม ตีต่อให้เข้ากันอีกรอบ ให้มั่นใจว่าเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน ไม่จำเป็นต้องตีตามเวลาที่นาบอกค่ะ ขอแค่เรามั่นใจว่าส่วนผสมเข้ากันดี

@panidainsintu6741 2 жыл бұрын

ขายกี่บาทคะ ในรูป

@user-wl9jb1hm3e 2 жыл бұрын

ทำเลแถวบ้านคนขายเยอะค่ะ เลยขายแพงไม่ได้ เดินไปทางไหนก็เจอแต่เค้กกล้วยหอม จะเน้นทำเฉพาะตอนได้กล้วยงอมๆที่ตลาดขายถูกๆค่ะ จะได้ลดต้นทุน ทำใส่ถุงจีบตกชิ้นละ5บาทค่ะ ฝากร้านค้า แล้วร้านค้าเขาไปบวกราคาเอาเอง สมมุติเราขาย10บาท ร้านไปขาย15ค่ะ ร้านได้5บาทต่อถุง

@panidainsintu6741 2 жыл бұрын

ขอบคุณมากคะ

@pichayanunluapong7006 3 жыл бұрын

อบแล้วเค้กเป็นไต เกิดจากสาเหตุอะไรคะ

@user-wl9jb1hm3e 3 жыл бұрын

เป็นไตตรงก้นๆหรือตรงไหนคะ ตีหรือคนส่วนผสมเข้ากันดีมั้ยคะ? และก็ไฟอุณหภูมิเตาอบความร้อนได้ที่มั้ย ตั้งแต่นาทำกินมานานและก็ทำขายด้วย ไม่เคยเป็นไตนะคะ 😊

@pichayanunluapong7006 3 жыл бұрын

เป็นไตตรงก้นค่ะ ไม่ทราบสาเหตุเลยค่ะ รบกวนแนะนำหน่อยค่ะ ขอบคุณค่ะ ลองทำ3รอบเป็นไตตรงก้นตลอดเลยค่ะTT

@user-wl9jb1hm3e 3 жыл бұрын

ตีส่วนผสมเข้ากันดีมั้ยคะ โดยเฉพาะตอนใส่น้ำมันแล้ว ต้องตีให้น้ำมันเข้ากับส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วปาดก้นปาดขอบอ่าง ตีอีกรอบให้เข้ากันดีค่ะ ก่อนตักใส่พิมพ์ ก็ใช้ไม้พายคนๆก่อนค่ะ

@pichayanunluapong7006 3 жыл бұрын

@@user-wl9jb1hm3e เดี๋ยวลองทำใหม่อีกทีค่ะ ขอบคุณมากค่ะ

@user-wl9jb1hm3e 3 жыл бұрын

สวัสดีค่ะ ทำสำเร็จหรือยังคะ ถ้าสูตรนี้ไม่โอเค นาแนะนำสูตรแม่สลิ่มที่นาลงคลิปเมื่อวานนี้ค่ะ ไม่ต้องใช้เครื่องตี แค่คนๆผสมให้เข้ากัน อบได้เลย สูตรแม่สลิ่มก็อร่อยไม่แพ้สูตรคุณบีบี้ค่ะ

@sasipatprakobseang9858 3 жыл бұрын

ทำไมเวลาอบ เนื้อเค้กตรงกลางปูดจนล้นออกจากถ้วยคะ

@user-wl9jb1hm3e 3 жыл бұрын

ปูดแบบบานเป็นดอกเห็ดใช่มั้ยคะ อันนี้นาขอตอบตามประสบการณ์ที่เคยเจอนะคะ สูตรนี้นาจะวางถาดชั้นล่าง หน้าเขาจะนูนกลม(แล้วแต่เตา) และก็ใส่แบทเทอเหลือพื้นให้เขาฟูขึ้นอีกค่ะ พักแป้งอย่างน้อย20นาที นาเคยใส่เยอะก็ล้นบานเหมือนดอกเห็ดน่าเกลียดมากค่ะ 😅