สูตรเค้กกล้วยหอมเป็นของคุณบีบล็อคแกงค์ เพิ่มเติมด้วยครีมชีสเข้มข้นหอมมัน บอกเลยว่าอร่อยมากจริงๆ ต้องลองทำให้ได้นะคะ
**อัตราส่วน**
แป้งเค้กพัดโบก 200 กรัม
กล้วยหอมงอมจัด 200 กรัม
น้ำมันรำข้าวหรือน้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายขาว 180 กรัม
ไข่ไก่เบอร์ 2 = 3 ฟอง
น้ำมะนาว 1 ชช.
ผงฟู 1+1/2 ชช.
เบคกิ้งโซดา 1 ชช.
เกลือป่น 1/2 ชช.
ลูกเกดดำ 50 กรัม
พิมพ์อลูมิเนียมฟรอยด์เบอร์ 6301-P
**อัตราส่วนครีมชีส**
ครีมชีส 225 กรัม
ไข่เบอร์ 2หรือ3 = 2 ฟอง
น้ำตาลไอซิ่ง 75 กรัม
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 30 กรัม
กลิ่นวานิลลา 1 ชช.
คำแนะนำ
**ใช้กล้วยหอมงอมๆจะทำให้อร่อยมากขึ้น
**ครีมชีสเย็นๆพักไว้ในอุณหภูมิห้องจนนิ่มขึ้นเล็กน้อยแต่ต้องมีความเย็นอยู่ เวลาตีจะไม่เหลวมาก
**ส่วนผสมครีมชีสที่ตีเสร็จแล้วต้องเนียน ถ้าของใครไม่เนียนให้กรองด้วยกระชอนตาถี่จนเนียน
**หยอดส่วนผสมลงในพิมพ์ประมาณ 3/4 ของพิมพ์
**อบไฟบนล่าง180 c.ไม่เปิดพัดลม 25-30 นาที แล้วแต่เตาแต่ละบ้าน
**ขนมทิ้งไว้ข้ามคืนจะยิ่งนุ่มชุ่มฉ่ำค่ะ
**สูตรนี้ใช้พิมพ์อลูมิเนียมฟรอยด์เบอร์ 6301-P ได้ทั้งหมด 9 ถ้วย
#เค้กกล้วยหอมสูตรดังในตำนาน #เค้กกล้วยหอมอบชีส