ส่วนผสม
1. ไข่แดง 3 ฟอง.(ใช้ไข่ไก่เบอร์2)
2. น้ำตาลทราย 60 กรัม.
3. เกลือ 1/4 ช้อนชา.
4. วานิลลาสกัด 1/2 ช้อนชา.
5. นมสดจืด 80 กรัม.
6. แป้งเค้ก 100 กรัม.
7. ผงฟู 1/2 ช้อนชา.
8. น้ำมันรำข้าว 40 กรัม.
9. ไข่ขาว 3 ฟอง.(ใช้ไข่ไก่เบอร์2)
10. น้ำตาลทราย 60 กรัม.
11. น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา.
คาราเมล
1. น้ำตาลทราย 300 กรัม.
2. วิปปิ้งครีม 120 กรัม.
3. เนยสดเค็ม 60 กรัม.
ครีม
1. วิปปิ้งครีม 300 กรัม.
ingredient
1. 3 egg yolks.
2. Sugar 60 g.
3. 1/4 tsp salt.
4. Vanilla extract 1/2 tsp.
5. 80 grams of milk.
6. Cake flour 100 g.
7. Baking powder 1/2 tsp.
8. Rice bran oil 40 g.
9. 3 egg whites.
10. Sugar 60 g.
11. 1/2 teaspoon lemon juice.
caramel
1. 300 grams of sugar.
2. 120 grams of whipping cream.
3. Salted butter 60 g.
cream
1. Whipping cream 300 g.