Kiełbasa swojska jak dawniej

Рет қаралды 22,773

REGENERATYWNA GAZDÓWKA - FREDEK TOBIASZ

Күн бұрын

Składniki:
4kg łopatki wieprzowej
4kg szynki
1kg słoniny
1kg golonki
1kg chudej pachwiny
1kg podgardla
Przyprawy na 1kg przygotowanego farszu:
17g soli
2g pieprzu
5/6 gram czosnku

Пікірлер: 33

@ryszardsedrowski5112 4 ай бұрын

Pozdrawiam Serdecznie,jak zaczarowany ołówek, piękna robota , Wielkie Dzięki za podpowiedzi,,, POPROSTU widać fachowość Powodzenia Hej-otrzymalem piękną lekcje, Dzięki

@fredektobiasz8744 3 ай бұрын

Dziękuje! 🙂Życze powodzenia, oraz dużo obfitości! 🖐️

@mateuszdata7094 7 ай бұрын

Jesteś bardzo motywacyjny też będę robił wyroby mięsne jesteś wspaniały

@fredektobiasz8744 7 ай бұрын

Dziękuje , pozdrawiam i życze dużo obfitości!👍🖐️

@witoldhanas8755 7 ай бұрын

DZIEN DOBRY PANU .!!! FACHOWOŚĆ JAKOŚĆ MIĘSA NIC DODAĆ WYMASOWANE DOKŁADNIE ODPOWIECZONE DO NADZIEWARKI , PRZYPRAWY Z KLASĄ , GUSTEM , Doświadczenie ROBI wrażenie !! Jak za Dawnych lat wyrób gotowy Na SOLI KŁODAWSKIEJ !!! Dobrego ZDROWKA ŹYCZE POZDRAWIAM Z FRANCJI 🗼

@fredektobiasz8744 7 ай бұрын

Dziękuje i pozdrawiam!!👍🖐️

@mariakluby5824 6 ай бұрын

Narobiłeś smaka

@fredektobiasz8744 6 ай бұрын

Pozdrawiam!✋

@alojzabak5797 7 ай бұрын

smacznego ! widać ,że jesteś głodny .... wszystko wygląda apetycznie ..boczki peklowane na mokro ?

@fredektobiasz8744 7 ай бұрын

Tak jeżeli chodzi o wyroby prosto z wędzarni , to zawsze jestem głodny!!😋🤣boczki peklowane na mokro w zalewie , przez 6dni, pozdrawiam!

@zegarjan695 7 ай бұрын

i to jest wyrób!!!

@fredektobiasz8744 7 ай бұрын

Dziękuje i pozdrawiam!!🙂🖐️

@jarosawbodak6634 6 ай бұрын

Hej.. wypada pokazać w przekroju kiełbasę

@fredektobiasz8744 6 ай бұрын

Prawda! Ale taki byłem głodny ,że o tym nie pomyślałem!😋😊 Pozdrawiam serdecznie !🖐️

@chiefa794 5 ай бұрын

Witam ile taka kiełbasa wysiedzi w lodówce bez peklosoli

@fredektobiasz8744 5 ай бұрын

U mnie zapomniany kawałek , siedział dwa tygodnie i go z jadłem , po za tym że był trochę podeschnięty to smakowała super ! Ale jadłem też taką kiełbasę po roku czasu , była sucha , ale smaczna . Pozdrawiam! 🖐️

@ukaszlucek3496 7 ай бұрын

Spod limanowej tzn skad?

@fredektobiasz8744 7 ай бұрын

Z pod Limanowej! 😉 Pozdrawiam!

@exact6954 7 ай бұрын

A szkoła gdzieś kończona? W Limanowej?

@fredektobiasz8744 7 ай бұрын

@@exact6954 Tak kiedyś tam byłem uczniem i chodziłem do gastronoma w Sowlinach😉 pozdrawiam!

@waldemarponsa1364 7 ай бұрын

Jakie drewno

@fredektobiasz8744 7 ай бұрын

Buk i śliwa, pozdrawiam!

@user-pk7rs5cf5g 4 ай бұрын

6:15

@aureliaadamowicz5490 4 ай бұрын

Dzisiaj znalazłam Twój kanał i filmiki oglądam po kolei - jestem wychowana na takich wędlinach, ale to już odległa przeszłość...nie mam teraz dostępu do takich domowych pyszności, pozdrawiam :)

@fredektobiasz8744 4 ай бұрын

Również serdecznie pozdrawiam!🙂

@tomaszorlowski3762 7 ай бұрын

Chociaż jeden człowiek co nie daje peklosoli trującej , ja tez tylko na klodawskiej , lub morskiej robię .

@fredektobiasz8744 7 ай бұрын

Czasem daje , ale jak robię wiejską kiełbase że świeżego mięsa , czyli zaraz po uboju to nie daje peklo, pozdrawiam!

@piotrklimkiewicz51 6 ай бұрын

Właśnie kiełbasa może być trującą jeśli nie dodasz peklosóli. Peklosól chroni wyroby przed wytwarzaniem jadu kiełbasianego. Chcesz więcej się dowiedzieć to sobie poczytaj.

@tomaszorlowski3762 6 ай бұрын

@@piotrklimkiewicz51 Chłopcze te tematy przerabiam już od ponad 20 lat , a tyle co ja na ten temat książek przeczytałem to Ty kotletów nie zjadłeś …wszystkie kraje południowe , Chorwacja , Włochy ,Hiszpania i wiele innych produkują kiełbasy od kilku tysięcy lat bez peklosoli , a wyłącznie na soli morskiej …tam dokąd Ty idziesz to ja stamtąd wracam nieuku ☝️❗️

@user-un1qp1hd2c 4 ай бұрын

Wszystko się zgadza , ale kiedyś robiono z mięsa z własnej hodowli a jak kupisz mięso to nie wiesz za wiele o pochodzeniu tego towaru a peklosól nie dopuści do rozwoju niebezpiecznych bakterii czyli jadu kiełbasianego a wiadomo jakie są jego następstwa czyli ciężkie zatrucie do zgonu włącznie dlatego że jad kiełbasiany powoduje silne zwiotczenie mięśni więc nie możesz oddychać i się udusisz ale każdy robi jak chce , więc warto to rozważyć @@tomaszorlowski3762