Киевский торт-самый вкусный торт.

Рет қаралды 992,455

6 жыл бұрын

Рецепт коржей:
240 гр яичного белка,
160 гр орехов,
260 гр сахара,
60 гр муки,
ванилин.
Рецепт крема "Шарлотт":
3 желтка,
170 мл. молока,
300 гр. масла сливочного,
270 гр. сахара,
ванилин,
1ст. ложка коньяка,
Крем "Шарлотт": • Крем "Шарлотт" для тор...
Насадки из нержавеющей стали 16шт с обжимным конвертером: goo.gl/fpo1t6
Насадки из нержавеющей стали для украшения 14шт:goo.gl/s1tyBJ
Я в google+ - plus.google.com/u/2/+%D0%92%D...
Оставайтесь с нами, друзья, и вы увидите еще много интересного! Сообщите какие рецепты вы бы хотели увидеть!
Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и участвуйте в жизни канала, Ваше мнение для нас очень важно!

Пікірлер: 1 700

@user-in3bv3vi2t 5 ай бұрын

Галочка, то что все тортики,все Ваши произведения вкусные,я уже писала не однажды. А в это тяжёлое военное время Ваш канал-спасение для украинцев. Когда на душе тяжело,когда сердце плачет от людского горя ,открываю Ваши плейлисты и смотрю. Появляется покой и радость. Появляется твердая уверенность в победе. Низкий поклон Вам Огромное спасибо такой мастерице с украинским именем Галина.

@user-wx6wm5gj1g 4 жыл бұрын

Сегодня я получала похвалу за первый в моей жизни Киевский торт!Всё получилось невероятно вкусно!!!! Меня распирала гордость, что и внешне и по вкусу торт напоминал настоящий !!!! И за всё это огромное спасибо Вам!!!Рецепт действительно очень хороший! Так что мой успех- это и Ваш успех тоже!

@user-rb4rl7og3n 2 жыл бұрын

Вкусняшки. Надо мне испечь

@lesiaukrainka9481 2 жыл бұрын

у меня коржи получились очень пористые с большими дырками дно покрытое какбутто карамелью. объясните пожалуйста почему.

@user-jt4vn4br8d Жыл бұрын

Мы идём к Вам !.. 😃😋🥰

@olgag408 Жыл бұрын

@@lesiaukrainka9481 , попробуйте весь сахар ввести в меренгу при её взбивании. То есть, не добавляйте сахар в сухие ингредиенты! Иначе, сахар, который в сухой смеси, просто карамелизируется!

@gml193 Жыл бұрын

@@lesiaukrainka9481 9

@user-ns2ex4ew4z 5 жыл бұрын

Я Вами восхищаюсь . Какую красоту Вы делаете . У Вас дар . Спасибо за то , что Вы есть .

@user-rh3ff9vz3q 2 жыл бұрын

Просто супер,очень подробный и идеальный рецепт киевского торта.Спасибо большое,обьязательно испеку по вашему рецепту.

@Igor-cu2wu 3 жыл бұрын

Какое наслаждение. Ела торт один раз в 86 году, привезли друзья из Киева. Сегодня все, что импортируют нам из бывших советских республик под видом " киевского торта", такое безобразие. Выстаиваю белки со вчерашнено дня, надеюсь повторить этот торт сегодня из американских продуктов, вернее коржи, о отделку завтра для подруги. Идем к ней на день рождения. Огромное спасибо за Ваш труд. Правильно говорят " человек красит место", а Вы выбрали прекрасную профессию-кормить людей вкусно! 💝🍰👌низкий Вам поклон, дорогая. Ольга штат Аризона, Феникс 🌵

@user-bq2qi5ji4q 2 жыл бұрын

Спасибо за рецепт, один момент удивил - тот, что смешивали сухой сахар с мукой и орехами и взбитый белок, жаль, что вы не остановились на этом моменте, делать точно так же немного боязно, никогда такого не встречала

@UserUser-xt3em 8 ай бұрын

Когда дело дошло до ножа, у меня на вернулись слезы. Единственный блогеры, которого могу смотреть и слушать часами.

@user-ez5in3oe9o Жыл бұрын

Вот золотые руки, учитель от бога, лучше чем у вас не получится.Мира вам и благополучия! Вы уникальная !!!❤

@user-rw8fr3pn5l Жыл бұрын

Я давно готовлю торт с завышенными белками,обычно ставлю на ночь,а в обед начинаю взбивать,готовлю коржи и лежат они сутки,выпекают 2 часа,при температуре 160 град,за сутки готовлю торт,у меня д.р. 5мая,я пеку корж 3 мая,4 складываю торт,сутки стоит напитывается,бомба получается

@user-vw1qz9ie6r Жыл бұрын

Т.Галя вы мой любимый гуру на моей кухне я вас просто обожаю спасибочки что вы делитесь своим опытом ,все что я делаю всё от вас просто великолепно и это не сарказм ,а истинная правда,ещё раз вам огромное спасибо..и пожалуйста всегда будьте с нами..я от души говорю я уже без вас на кухне не могу!!!! Здоровья вам крепкого и мирного неба над головой!!!!!

@natanatali6277 3 жыл бұрын

Недавно испекла ваш торт.В первый раз неправильно сушила коржи,после духовки оставила на силиконовом коврике и они стали влажными,второй раз оставила их уже на решётке(пишу,чтоб не повторяли моих ошибок).Галочка!Это действительно тот самый Киевский из СССР!Вам не описать удовольствие,какое я получила,это ведь мой любимый торт.Использовала орехи кешью.Спасибо вам огромное за рецепт!Теперь,раз в год буду себя баловать вашим тортиком))

@user-wx1kg5nc1h 3 жыл бұрын

Очень нравится ваше расстолковывание до мелочей , благодарю

@user-zj1np6vv5h 4 жыл бұрын

Да, Торт шедевр, а ваше мастерство заслуживает большой пахвалы.С великим воскресеньем .

@user-jg7li7rz3s 2 жыл бұрын

Умница, я делала точь в точь, рецепт брала из Технологии по Бутейкис Н. Г., высчитывала по гра ммам, бесподобный торт , натурал.Вы настоя щий кондитер, все у Вас идеально!!!Желаю счастья и успехов!

@user-er1dj7rv1o Жыл бұрын

Галина,я Вам дуже вдячна за Вашу працю!!!Вчора спекла торт на свій День народження!!! Це просто захват!!!Пекла перший раз -все вийшло :і коржі, і крем ,і навіть гілочку каштана намалювала!!!!!Горіхи були волоські та арахіс!!!Дівчата ,пробуйте,це не так важко ,як здається!!!І саме головне-вартість продуктів,на торт діаметром форми 28см-160грн!!!!!!!!!!А скільки коштує зараз Київський Рошен ,вагою 850гр??????Так мій торт-мммм,смакота!! Дякую!!!!Все буде Україна!!!!

@user-tx2dp5lm5v 3 жыл бұрын

Мне очень понравилось оформление, как раньше, в СССР. Спасибо большое.

@user-nu2bd7wf4s 3 жыл бұрын

Прелесть какая. Нет ничего вкуснее настоящего торта по-киевски!!! Спасибо за Вашу щедрость

@zhannakiryan6519 Жыл бұрын

Не " по киевски" а "Киевский"

@user-ch7gz2kk9g 5 жыл бұрын

Наконец то,я встретила настоящий КИЕВСКИЙ! С заквашенными белками,кремом правильным и самое главное -оформление! Именно такое,какое должно быть по ГОСТу! Спасибо!!!!

@user-tv8bh8jr7v 4 жыл бұрын

@omega omega дурость это твой коммент.

@user-dj6fe7ee9j 4 жыл бұрын

@omega omega сахар незбитий а перемішаний , а коржі несядуть?

@user-ri1vw4cq4l 3 жыл бұрын

@omega omega дурость -это что? Вы о себе?

@user-ty5mc2ee4b 3 жыл бұрын

Привезла из Киева торты на заказ и себе.Украшен был более,чем скромно.Один лепестковый цветок со стеблем и листьями.Цвета,действительно,не кричащие,а нежные.Очень вкусный,тающий во рту,со вкусом орехов кешью.

@virsaviat2325 3 жыл бұрын

Из орехов нужно использовать только кешью. Насчет сахара - очень удивило добавление сахара не к белкам во время взбивания, а к орехам, и перемешивать. Вообще-то, нужно весь сахар добавлять к белкам, и взбивать вместе с ними. Удивило добавление муки. Мука в Киевский торт не добавляется. Но мой секрет - добавить кукурузного крахмала по 2 столовые ложки в каждый корж. Очень рассыпчатые коржи получаются.

@user-gq3lf9gq7w 5 жыл бұрын

Влюбилась в ваш канал с первого просмотра.Вы -молодец!

@user-rw7sk1li6q 5 жыл бұрын

Спасибо.🌷

@liubovguney4429 2 жыл бұрын

@@user-rw7sk1li6q Галина, скажите, пожалуйста, а если коржи снизу после выпечки 2 часов при температуре 150°С влажные, липкие к бумаге? Внутри вроде тоже липкий корж... Что может быть причиной. Или так и должно быть? Пекла на среднем уровне духовки в кольцах на пергаменте. Благодарю 🙏

@tatyanakati 2 жыл бұрын

Настолько полезные и качественные видео, все четко, понятно , без лишних слов!!!! Просто восторг, огромное спасибо за ненавязчивое описание!!! Ну а торт волшебный!!!!

@user-gs3lv7lc2k 3 жыл бұрын

Не перестаю восхищаться Вашим кулинарным мастерством. Особенно нравится выражение "готовится просто", а я даже пробовать боюсь, страшно, что не получится хоть приблизительно так.

@user-cs2yy9px8n 2 жыл бұрын

Очень аппетитный торт ,кто ел торт по ГОСТУ тот никогда его не забудет .

@user-wn8by2gk3o Жыл бұрын

Этот торт - высший пилотаж! Не хватает даже слов, чтобы выразить мой восторг вашим мастерством!

@user-zx7fs4cs2w Жыл бұрын

А Вы пробовали его для начала приготовить? Не уверена, что Вам понравится результат!....

@ofeliyarehimova614 Жыл бұрын

@@user-zx7fs4cs2w Ŕ😅😊😅 0⁸1

@user-zx7fs4cs2w Жыл бұрын

@@ofeliyarehimova614 Переведите!

@user-em3qc5og5u Жыл бұрын

Каштан - это просто вишенка на тортике!!! Шедевр!!! Умничка!!!

@user-zx7fs4cs2w Жыл бұрын

Особенно смотрится, как пара Фаберже....

@innakoval9565 4 ай бұрын

Галино, Ви неймовірна господарка, жінка Зробила торт, навіть не думала, що буде така схожість до оригіналу. Взагалі,вся випічка по Вашим рецептам ще ні разу не підводила. А пиріжки які смачні... Здоров'я, наснаги, щастя Вам і Вашими рідним. Миру та процвітання Україні!

@user-ny6kg9rd4v 3 жыл бұрын

Спасибо за то . что делитесь своим профессиональным мастерством ! Отдельное признание за грамотную речь без слов " паразитов " .

@user-id9wl7rr5r Жыл бұрын

Кроме слова тортА

@elvirahansen7564 Жыл бұрын

❤Супер,спасибо вам за ваше мастерство.😊

@user-nk1qg3fi6i Жыл бұрын

Очень грамотная речь, особенно вылаживаю смесь

@user-zv3oo5nq2v 6 жыл бұрын

домашний шедевр спасибо за секретики которые уж точно нигде не описаны ваши родные должны вами гордиться.

@user-go9ci4ow9k 3 жыл бұрын

Второй час ночи, смотрю приготовление торта, мечтаю о кусочке, очень люблю киевский, согласна съесть и без украшений, приготовление с объяснением супер!

@svetlanagurova 11 күн бұрын

Дякую Вам! Робила торт вже декілька разів! Всі у захваті! Краще ніж в магазині!❤

@mariapalitsky7149 Ай бұрын

ПРЕЛЕСТЬ ЭТО ПРОСТО ТАЛАНТ, ПРИ ЧЕМ ТАК СПОКОЙНО БЕЗ СУЕТЫВЫ ВСЕ ДЕЛАЕТЕ! Я ПОПРОБУЮ, ПОСТАВИТЬ ВНИЗ, В МОЕЙ ДУХОВКЕ НЕ МЕНЯЕТСЯ ТЕМПЕРАТУРА. СПАСИБО БОЛЬШОЕ!

@helia121 3 жыл бұрын

Я вам очень благодарна за старые рецепты ты и ГОСТы

@laaralaara8995 4 жыл бұрын

Здравствуйте Галина, спасибо за рецепт "Киевского торта", все получилось, здоровья Вам на долгие годы и благополучия. Лариса г. Харьков

@user-wz4fe1op8i 2 жыл бұрын

Умничка! Спасибо Вам за такой вкусный, доступный и толковый рецептик... без лишней болтовни, всё четко, грамотно и по существу. Главное,показали его в разрезе, что далеко не все фут- блогеры делают это. Зачётный торт! ))

@alinka2450 2 жыл бұрын

Спасибо. Галина Ивановна, торт получился очень хороший. Пекла первый раз. Все получилось. Выкладывайте ещё видео. Вы мой учитель. Очень благодарна вам.

@user-oh8xn6pj9h 8 ай бұрын

Галина,вы чародейка,восхищаюсь вашим мастерством👍👍👍🙏👏

@irpresto6526 4 жыл бұрын

Спасибо огромное за рецепт торта. Пекла по различным рецептам, но нужного правильного вкуса не было. Благодаря Вам все вышло. Спасибо за все тонкости и секретки. КИЕВСКИЙ ПОЛУЧИЛСЯ!!!!!!

@user-qk5xb8lk1e 3 жыл бұрын

Галочка,мои восхищения Вами,Вы не только Мастер своего дела,Вы- художник!Спасибо Вам за бесценные уроки мастерства!

@elviraschwez7963 4 жыл бұрын

Галина спасибо вам за ваши рецепты.Спокойный и приятный голос.Нет лишней болтовни.Скромно и всё понятно.Успехов вам во все сферы вашей жизни!

@user-rw7sk1li6q 4 жыл бұрын

Спасибо.

@user-ue5if4vw9w Жыл бұрын

@@user-rw7sk1li6q покажите ,пожалуйста рецепт и приготовление торта "Ромашка" ,80 -е годы он появился ,в потом исчез ....

@user-fi9bk9hx9g 6 жыл бұрын

Галина ВАШЕ мастерство восхищает!

@user-sp5qo6bk5y 4 ай бұрын

Я пекла такой торт 4 года назад очень вкусный. Пекла внучке а сегодня пеку правнучку. Тогда был очень очень вкусный. Естественно по Галины рецепту , Галина умница . Я многому научилась у неё. Как всегда землячка Галины.

@user-ok7dx9cj9z 7 күн бұрын

Это же настоящее искусство! Браво! Так красиво и аппетитно!

@user-xh5te3lg8u 3 жыл бұрын

Да, редко кому удастся сделать такой ШЕДЕВР! Красота. Ваши домочадцы довольны🥰😍💐, а дети счастливы!

@user-no5nt7oz6q 5 жыл бұрын

Это просто шикарно, одно слово- искусство!

@user-lu9qo8gj1q 3 жыл бұрын

Ой,как красиво!Браво! Золотые руки!♥️

@lyubovonishchenko4247 2 жыл бұрын

Низкий Вам поклон за этот рецепт!

@svetlanaosipian9117 4 жыл бұрын

бравооо,пусть Ваши руки не устают,спасибо за предоставленное лакомство,шедеврально

@user-zv5un9zh3e 4 жыл бұрын

Огромное спасибо! Всегда боялась приступить к изготовлению "Киесвкого", но с вашим объяснением воодушевилась и испекла! Вкусно! Конечно, не так красссиво, как у вас, но дегустаторам не стала показывать вашу красоту, как может быть! Всем понравился! Очень спасибо за понятные объяснения, за чистоту, аккуратность и професионализм в каждом вашем движении! Спасибо, что делитесь! Благодарность от всех хозяек и их домашних!

@user-mp1dw5kb6e 2 жыл бұрын

Я вам и восхищаюсь и вашими рецептами мне нравится два блогера вы и Люда язык Кук вы кулинары на высшем уровне большое вам спасибо. Ваши рецепты прекрасны я ими пользуюсь большое вам спасибо здоровья удачи благополучия

@Ivy_1057 Жыл бұрын

Замечательный торт! Спасибо Вам, Галина!

@tatjanakronwald7701 2 жыл бұрын

Какая умница все спокойно ,толково объясняет, спасибо огромное!

@margaritaaleksandrova9473 Жыл бұрын

Благодарю, Галина!!! Счастья Вам и мирного неба. Пусть всё будет хорошо у Вас и Ваших любимых....

@user-vc2cy6kg8i 5 жыл бұрын

Нарешті спробувала спекти "Київський торт" - всім сподобався! Не вірили, що домашній. Завдячуючи Вашим майстер-класам виглядаю крутим пекарем-кондитером!)))) Дякую!))))

@olhas4512 3 жыл бұрын

Я все не наважуся

@user-vc2cy6kg8i 3 жыл бұрын

@@olhas4512 та спробуйте, це ж не море перепливти))) і не так складно як здається)

@user-sn2xy3gp2d 3 жыл бұрын

@@olhas4512 Я тоже боялась, но попробовала и теперь часто делаю на заказ.

@user-vc2cy6kg8i 3 жыл бұрын

@Olga Grit о, це ж було два роки тому, я не пам'ятаю...... робила все як говорить пані Галина. Безе має довго підсихати при невисокій температурі.

@user-pg3rs8on8n 3 жыл бұрын

@Olga Grit Печу 2,5-виходить супер.

@user-ol6oi1hr5c 3 жыл бұрын

Спасибо огромное за Ваш труд! Лучше Ваших мастер-классов не видела👍👍👍🌹🌹🌹

@user-op8nc2ke2q Жыл бұрын

Спасибо огромное за то,что делитесь своим мастерством.шикарный торт!

@user-hn1jp9dm2d 6 жыл бұрын

Супер! Понятно, доступно, красиво, профессионально и вкусно! Спасибо огромное за рецепт и его подачу !

@user-ui4tx9re5p 4 жыл бұрын

Какая же Вы умница! Пять баллов.

@user-cn9wy6ih4k 3 жыл бұрын

Какая красота. Спасибо большое за рецепт. Мой любимый торт.

@elenakuramshina8806 5 жыл бұрын

Обалдеть! Просто восхитительно!

@user-iz1wo1cy3p 5 жыл бұрын

👍👏какая красота, Большое Спасибо Вам Галина

@user-gy8cj7cx5n 4 жыл бұрын

Большое спасибо, дай бог здоровья всей вашей семье 🙋

@user-kr6yn3jd4w 4 жыл бұрын

Ух, какой классный тортик! Спасибо большое за Ваш МК. Конечно лайк!!

@user-pn9bt3xo8e Жыл бұрын

Волшебница, как ещё выразить своё восхищение?

@juliemamedova7852 4 жыл бұрын

Большое Вам спасибо, здоровья Вашим рукам ❤️❤️😘😘

@user-uj2dj9pd4r 3 жыл бұрын

СУПЕР, СУПЕР, СУПЕР! СПАСИБО ЗА ВАШ ТРУД! 🍰💖👏🌹🌹🌹

@user-if8ul9up4x 2 жыл бұрын

Умелые ручки! Всегда смотрю и восхищаюсь!

@elenaartamonova9524 3 жыл бұрын

Бесподобно! Вы - искусница! Очень красиво и аппетитно!

@user-je5po3lx8v 6 жыл бұрын

Галина вы просто молодец спасибо за ваш классны торт и за ваши труды

@annaju9597 5 жыл бұрын

Просто чудо !!! , шедевр с далекого детства !👍🌹👍

@liliaking Жыл бұрын

Кудесница,многому я у Вас, Галя,научилась!!! Спасибо большое!!! Мирного неба и всех благ!!!

@alain8653 2 жыл бұрын

Как приятно смотреть на профессионала ,все четко и просто ! 🙏

@user-ju7qk6bt7t 4 жыл бұрын

Какая Вы обоятельная и профессиональная!

@user-yc8cf7mz5h 5 жыл бұрын

Когда вонзили нож в торт , он аж хрустнул......у меня сердце ухнуло вниз.....так жалко нарушать такую красоту. Спасибо вам!!!!

@user-rw7sk1li6q 5 жыл бұрын

Людочка, и Вам спасибо за такой отзыв.

@silvamesropyan5682 5 жыл бұрын

Здравствуйте! Спасибо большое за подробное описание. Удачи вам и всех благ!

@user-sm2ko2qc2q 3 жыл бұрын

Спасибо большое вам за ваше мастерство и терпение. За то сто так подробно и понятно показываете и делитесь своим опытом.

@user-xr7we2kh8e 3 жыл бұрын

Очень понравился ваш рассказ о приготовлении такого шикарного торта. Очень доходчиво.

@user-xl5zl7xc6j 3 жыл бұрын

Чувствуется ,что Профессионал! Большое спасибо за мастер-класс!!👍

@user-pd4is1du7b 3 жыл бұрын

Спасибо! Вы большая умница. Такие рецепты, спокойно, профессионально.

@user-ho9mk9tz7p 2 жыл бұрын

Большое вам спасибо за вашу правельную красоту здоровья вам крепкого

@user-bd9yq8ro3t 3 жыл бұрын

Вы умница. Спасибо вам за ваш труд и за то что вы делитесь своими секретами и рецептами с нами. Теперь кто мой любимый канал.😘😘😘

@nayada2023 4 жыл бұрын

Невозможно смотреть эти видео! Так хочется попробовать эти вкусняшки!! 😋Супер!!!

@user-uj3pw9br6v 4 жыл бұрын

Галина, спасибо! Пока смотрела, чуть не подавилась слюной😋

@ninasavinskaya4835 2 жыл бұрын

Восхищаюсь вашим мастерством!!!

@user-of1vt7pq9w 5 жыл бұрын

Спасибо за ваш труд!!! Вас очень приятно слушать! Завтра будем пробовать торт по вашему рецепту))

@user-ky8uk1or5u 2 жыл бұрын

Очень красиво!!! Идея с каштанами - просто супер. Дети уже ждут, буду готовить.

@user-ph8gj5zi6t 6 жыл бұрын

Красота!!!! "Рошен" отдыхает. Браво мастеру!

@user-tp8yl3zi4h 4 жыл бұрын

Спасибо большое! Вы супер!Настоящий преподаватель!Очень и очень хочется Вас слушать и учиться у Вас,даже имея какой-то опыт.

@NWasziam6789 4 жыл бұрын

Посмотрела ролики и решила печь по Вашему рецепту. Благодарю.

@user-uu8qf8xh2n 4 жыл бұрын

Давно хотела попробовать испечь торт, моя семья его очень любит, спасибо!

@user-fu8lu5sv4y 3 жыл бұрын

Красота неописуемая,спасибо вам за ваше искусство,наверное, и очень вкусный.

@user-qr2jm5ks7w 2 жыл бұрын

Я смотрю Ваши видео затаив дыхание!!! Спасибо Вам огромное!!!

@user-qs3yb9if2i 3 жыл бұрын

Прекрасный торт, Вы кондитер от Бога, СПАСИБО, здоровья Вам!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤

@user-di4ml6ol6e 5 жыл бұрын

Потрясающая работа! Потрясающий торт! Шедевр! Вы- фея! 👍👍👍👍💕

@natalirienza1964 3 жыл бұрын

Волшебные у Вас руки! Щедрое и доброе сердце 💓 Спасибо!🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

@user-tb7ng5gh8m 2 жыл бұрын

Милая Галочка,огромное спасибо за прекрасный рецепт.Попробую приготовить

@user-tc7tc9zb6n 3 жыл бұрын

Спасибо,вы настолько мне нравитесь,я бы слушала и смотрела каждый день,спасибо за ваш талант

@user-we9kt6un1e 6 жыл бұрын

ЗДРАВСТВУЙТЕ !!! КАКОЙ ЧУДЕСНЫЙ И КРАСИВЫЙ ТОРТ....!!! А ХРУСТ-ТО КАКОЙ...!!! СПАСИБО...

@user-kg9wb5ys5m 3 жыл бұрын

Высший пилотаж, чувствуется профессионал! Спасибо!

@olgatikhonova833 Жыл бұрын

Галина,вы мастер высшей категории! Браво!!!

@Nura4N Жыл бұрын

Я люблю ваш канал. Ваш и ещё один. У вас у обоих самые лучшие рецепты.

@user-mq5hh9fy7f 2 жыл бұрын

Во всем видно Ваш профессионализм и огромный опыт! Спасибо Вам за рецепты и изготовление наших любимых кондитерских изделий родом из советского детства!