Закладка в банку 0,35 л Килька обжаренная 0,18 кг Соус томатный - что бы получить 1 кг соуса готового томатная паста 0,5 кг вода 0,5 кг соль 20 гр (с учетом того что рыбу не солю) лук жареный сухой 25 гр или сырой 150 гр перец черный молотый 2 гр перец душистый (молотый ) 2 гр кориандр 2 гр сахар 20 гр по приготовлении дать отдожнуть консервам минимум 2 недели, оптимально 1 месяц опционально масло растительное, гвоздика

Спасибо вам за познавательные и понятные видео, процветания вам и здоровья вам и вашей семье.

Граждане, не смотрите ролики этого человека если у вас нет своего автоклава. Это издевательство над организмом. Я спокойно сижу, жду когда ко мне автоклав приедет. Пересмотрела кучу блогеров. И только ваши ролики вызвали обильное слюноотделение. Вчера досмотрелась до того что пошла есть в неположеное время и съела в два раза больше еды. Будьте бдительны

Господи, ну откуда вы взялись? Потеряла покой, все рецепты интересны. Хочется все попробовать. Главное, что получается и очень вкусно. Спасибо вам.

Мои консервы из салаки в томате по этому рецепту настоялись и была снята проба. На мой вкус немного соли не хватило, но семья однозначно постановила, что это только мои трудности 😁, всем понравилось именно Ваше соотношение соли в готовой консерве. Ждут когда я ещё таких баночек назакрываю. Какой же всё-таки у Вас правильный и полезный канал на youtube. И очень странно, что мало подписчиков для такого кладезя рецептов. Спасибо! ))))

Мне кажется, не так вкусна килька, как приятно смотреть на повара и его работу. Хорошо, что есть такие увлеченные люди. Спасибо.

Спасибо вам за рецепт!!! Видно что очень вкусно ,нужно прикупить.

Не передать словами как Вам благодарна за вкуснейшие рецепты за все видео выложенные Вами - это ОЧЕНЬ АППЕТИТНО, ОЧЕНЬ ВКУСНО и очень нас (подписчиков и не только) мотивирует, просто зажигает настолько, что я полагаю, многие кто увидел Ваш блок бегут в магазин за всем необходимым, для того, чтобы в очередной раз вместе с Вами готовят всё, что их затронуло, в то время когда вся семья, находясь в наблюдательной позиции ожидает: КОГДА же уже это можно будет попробовать!!!! Спасибо Вам!!!! А что касается кильки в томатной соусе - то я принадлежу к той аудитории, которая застала СССР, и когда в школе мы в обязаловке ездили в колхоз на сбор урожая - то отрывались по полной с килькой в томатной)), а на свежем воздухе молодому растущему организму она казалась ТАКОЙ ВКУСНОЙ!!!!!! Единственное, что хотелось бы Вас попросить, пока ещё нет автоклава , (но в планах приобретения есть), а приготовить хочется уже сейчас: очень сложно сориентироваться со временем приготовления. Не знаю как другие подписчики, но я первоначально смотрю Ваш блок, по нему готовлю рецепт, потом, к сожалению, приходится выходить и искать другие блоки, для того, чтоб определиться со временем приготовления либо в кастрюле, либо в духовке. Затрачивается масса времени и тот задор, который Вы задали часто теряется, потому, что не все блогеры так интересно и увлекательно умеют снимать. Это моë субъективное мнение, но очень бы хотелось, чтобы Вы с маленькой оговоркой в конце видео сказали сколько по времени нам готовить в банках в духовке. Многие Ваши рецепты готовила: гречку рассыпчатую с мясом и овощами, тушенку, перловку, рис, колбасы и всё ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! СПАСИБО ВАМ и дай Вам Бог помощи, сил и вдохновения ещё на долгие годы нас баловать разными вкусняшками!!!!! 😊

Была ещё консерва Килька с овощами с маслом. Стоила 7коп., я студентом возил её из Москвы в подарок своей бабушке в г. Путивль (Украина). Больше нигде я такой кильки не видел. В качестве овощей, по-моему, были нарезанные кубики картошки и морковки в растительном масле. Очень нежная и вкусная была рыбка! Кто-нибудь помнит такую рыбную консерву? 💕

Доброго времени суток. На даче нет интернета, в полном смысле никакого. Вот сижу и переписываю в тетрадь ваши рецепты. Получилась хорошая, маленькая книжечка. Рецепты замечательные. Низкий поклон, что делитесь с нами приготовлением вкусняшек.

Вы трудяга) рецептик супер )Выражаю вам большое спасибо за ваши кулинарные рукоделия ,очень много пробую ваши рецепты домочадцы довольны)

Добрый день. Килька супер! Обожаю. Ням, 😋. Приготовлю обязательно в автоклаве. Спасибочки 👌

Спасибо за рецепт и за то что пишите рецепт полностью.

Замечательные рецепты. Самое главное это идея, а ты можешь изменять его по своему вкусу и желанию.

Я как-то не придавал прежде значения кильке, но с Вашими рецептами, Константин - и не хочешь, а придашь! :-))) Спасибо за очередной вкусный шедевр!

Получилось на ура!!! Спасибо за рецепт!

Так красиво и вкусно все рассказываете слюной захлебнутся можно

Именно такой соус - густой и сладковатый мне больше всего нравится!

Чуть слюной не захлебнулась. Поехала за килькой. Спасибо 😉

Спасибо вам за рецепты. С большим удовольствием смотрю!

Спасибо за рецепты!!! За вдохновение!!! Вы большая находка!!! Подписалась))).

Супер! Вы- провокатор! Очень люблю кильку в томате, но в магазине теперь хорошей килечки не встретишь... Автоклава у меня нет, а все консервы я успешно делаю в скороварке не большими партиями. Придётся кильку покупать и готовить! Спасибо за рецепт! Выглядит так, что слюнки потекли!

Сделала по вашему рецепту кильку,пальчики оближишь называется ,очень вкусно запах бесподобный,соус вкусный,только густой получился,в следующий раз воды чуть больше сделаю,спасибо за рецепт,хорошо что вы у нас

Спасибо за видео👍🏻👍🏻👍🏻 Сегодня делал по вашему рецепту камбалу 😊😊😊👍🏻👍🏻👍🏻

Вы так аппетитно кушаете! У меня дед очень любил кильку, а сегодня она у меня ассоциируется с кошками! Бабушкины кошки любят макароны с килькой, поэтому я ее покупаю много, практически оптом! Вам спасибо за рецепт, обязательно попробуем приготовить для себя!

Здрасьте. Я бы в духовке на высокой температуре зажарил рыбу. Например: мука со специями, духовка 200° на 15 минут, смазал маслом и еще 10 минут до корочки. Меньше концирогенов и расход продуктов. А вот лук можно выжарить в глубоком масле, дать стечь маслу и хрустяшкой добавить в тару к рыбе. Кому надо, дарю.

Конечно любим кильку), поэтому и смотрим)

Здравствуйте,я обожаю кильку в томате,Вы молодец.

Обожаю кильку в томате!!! 🥰👌🙏

Лайк и подписка! Кстати баночки берём после аджики,которую уже покушали детки.

кілька дуже смачно дякую за рецепт

Пока смотришь процесс приготовления...слюнями можно подавиться😅

Это лучшая закуска. Набор джентельмена, пузырь и килька!

Кильку в томатном соусе обожаю. Всегда задумывалась, как ее делают. А тут и ответ нашла. Беру на заметку автоклав. Подписалась. Автору спасибо за видео.

По-моему ваш рецептик очень даже вкусный.

Ух, Доброслав! Мужик! Уважаю! Спасибо Вам огромное!

👍👍👍Благодарю за рецепт.

Щи из кильки в томатном соусе мои самые любимые с детства. Да и так, просто , как Вы, с черным хлебом в прикумку, именно с черным и свееежим.

У меня килька в томате ассоциируется с нищетой из 90-х, помню Мама всегда закупала эту кильку и ещё шпротный паштет. Всегда варили тоненькие спагетти и эта килька. Очень долго я ее не ела потом. Недавно тоже готовила в автоклаве, но я добавляла в томатный соус немного копчённой сухой паприки, получается очень вкусно. Ещё делала другой острый соус также добавляла в томатный соус на 1 литр 3 столовые ложки с горкой соуса барбекю, получается ещё вкуснее.

интересный рецепт когда-нибудь попробуем здоровья

Не откажусь от кильки , но люблю свою жену . ❤❤❤💯💯💯❤❤❤

спасибо большое,рыбу практически не ем,но память детства,до сих пор помню как мама мне на картофельное пюре выливала весь соус,а папа пытался в шутку обидится,что мне всегда всё самое вкусное.Спасибо за воспоминания.

Костя, здравствуйте. Я неделю только как купила автоклав и делаю уже несколько ваших рецептов, спасибо. Скажите, а если баночки по 0,5 то время варки в автоклаве также 30 минут? И сколько кильки надо?

Супер !!! Подписалась. Спасибо.

Молодец. Руки из нужного места растут.

Очень любим кильку.

Мне тоже нравится килька без головы, ну не могу я еë есть, когда она на меня смотрит))

Привет. Класно, надо зделать. Думаю что не получается хуже чем скумбрия в масле. Соус мі любим тоже сладкий. У меня автоклав белоруский и тоже очень хорошо получается. Мне очень нравится твои советские рецепті и гост имено по консервации в автоклаве. Спасибо и большой клас из Кишинев.

Кильки не было в магазине, а рецепт очень хотелось опробовать. Сделала салаку.))) По виду получилось супер.👍 Осталось выждать две недели и попробовать. Спасибо за рецепт 👍

Посмотрел, понравилось. Подписался и сразу вопрос. Как сделать соус не таким густым? Просто пожиже с водой размешать?

Слов нет одни буквы. Слюнями можно изойти👍👍👍

Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, а если кильки нет, какой рыбой ее можно заменить, чтобы по вкусу была похожа? У нас можно найти тюльку, мойву,ну, может еще бычки.

лук жареный 50 гр - это на банку или на 1 кг рыбы? в самом видео проскакивает фраза о 5% сырого лука. так все таки сколько и какого лука должно быть? СПАСИБО!

У нас кильку не продают, но я делал сардину без голов ихвлстов и делал в томатном соусе. Соус варил по твоему рецепту. Получилась очень вкусная, а тот вкус помню. Обжаривал в фритюрне.

Что я могу сказать, ты молодчина, я ещё любила в томате с овощами, а ты талант, привет из Тамбова, правда сейчас мы на севере, всё равно привет!!!

Спасибо за рецепт ,а что написано на муке про содержание клейковины

Рецепт бомба!!! Пробовали делать чебака в томатном соусе и щуку, это шедевр, очень вкусно! Спасибо огромное за рецепт.

Обожаю кильку в томате! Постараюсь повторить рецепт или придумаю что-то своё)))

Доброго дня! Спасибо! Из всех представленных в инете рецептов, Ваш самый аппетитный! Попробую сделать. Вот только не поняла как приготовить жаренный сухой лук.

Здравствуйте🙋 Если нет автоклава, буду делать в духовке. Подскажите сколько должна быть температура в нутри банки)))

Добрый вечер !А я часто делала раньше и иногда сейчас делаю из кильки шпроты.Тушу в крепкой заварке,а затем -в растительном масле.С чайком,на бутербродик-прелесть! ЗДОРОВЬЯ ВАМ и УДАЧИ во ВСЁМ!

Вы мега молодец ❤️

Спасибо за рецепт. Думаю с домашней томатной пастой будет ещё вкуснее. Её рецепт посмотрела на канале У Мери. Будем делать с ней вашу килечку мерси.

Так вкусно показываете и рассказываете, аж слюнки потекли. Вкуснятина.

Здравствуйте. По соли сколько надо на 1 кг соуса? 10 грамм или 20? Просто вы написали 10 потом ещё раз 10?

Килька в томатном соусе - это мое студенчество. Стоили такие консервы копейки, а мы, вечно голодные студенты, варили из них супчик. А уж если получали стипендию - то лакомились просто консервой. Это , конечно, было расточительство, но на хлебушек килечку в томате - это пестня!

Здравствуйте. Скажите пожалуйста соус становится тёмным, а в магазинных банках прям алый. Как думаете от уксуса, лимонной кислоты. Если знаете посоветуйте пожалуйста. Мне кажется когда соус прям алый то приятнее есть. Большое спасибо.

Здравствуйте, Доброслав, скажите, а можно ли делать в банках 0.5, автоклав Домашний стандарт? Спасибо.

Добрый вечер! Подскажите пожалуйста, кильку обязательно поджаривать или можно сырую тоже закладывать?

Отлично! Из за отсутствия кильки в наших краях сегодня купили около 1 кг. хамсы. Из всех возможных вариантов, коих было не так много, остановился именно на вашем.

вкус из детства -сладко кисловатый он-то и подчеркивает всю прелесть кильки

Делал консервы из разной рыбы в масле. И как то посмотрел в одном видео,что томатную пасту ложат прямо в банку и смакуя отвечая, супер!!! И я решил попробовать карася в том же исполнении, получилось откровенно скажу гадость!!!))) Потом много просматривал видео, оказывается, что приготовление консервов в томате, рыбу нужно обязательно обжаривать, вот тогда она и будет СУПЕР!!!))) И просмотрел ваш ролик, всё сделано грамотно, ничего лишнего, отличный рецепт приготовления, такой рецепт томатного соуса, я думаю можно и для другой различной рыбы делать!?Уже взял на заметку, буду делать! Всего вам и вашей семье доброго!!!))) С уважением Валентин.

Эх такие бы консервы на природе да под рюмочку!

Доброслав а помню килька в томате была с морковкой и луком очень любили в детстве этот соус макать хлебом.

Вкуснотища, а у завтрак туриста не делали, в магазинах его не найти, да и килька консервы магазинные сейчас есть не возможно какие ни возьми.

Блин,какая она красивая!!!!!

Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Подскажите, пожалуйста, точно не потрошить её и есть с кишками?

Спасибо за рецепт. Извините за одни и те же вопросы что и других видео, просто хочется точности для первых разов приготовления. Первый вопрос это на какое количество 0.5 банок 1 литр соуса, хотя бы примерно. Ну и риторический вопрос, сколько и при какой температуре готовить на пару?

Я и брюшки чистила , но это стоит для домашнего рецепта .

Жаль нельзя лайков поставить больше одного👍👍👍

Добрый день. А в томатном соке вы делали рыбу? И как на вкус щука в томатном соусе? С уважением.

Здравствуйте, а если у нас килька не продаётся, можно сделать из мойвы?

Подскажите пожалуйста,а возможно ли сделать всё по рецепту но только не в банках а просто протушить всё в кастрюле

сделал точь-в-точь. по мне, соли маловато. и в следующий раз сделаю покислее и пожиже. за основу соуса спасибо, есть от чего отталкиваться. кильку уже очищенную взял, вроде даже недорого получается, менее 3-х евро ) пока жарил кильку, уже думал просто так ее сожрать. как то раньше не ценил ее так сильно, а она неплоха ))

Здравствуйте, классный у вас канал очень интиресно дякую

Уверенна вкусно будем делать, у вас есть ролик про ваш автоклав заинтерисовал

С детства, 60- годы, люблю кильку в томате. Вкус супа с этой консервой помню до сих пор. Он неизгладимый.

Счас хлебнул домашнего джина и закусил магазинной килькой в томате, томат есть, а кильки мало, но вкус съедобный. Не плохо обжаривать рыбу на кукурузной муке даёт хорошую корочку.

Крассавчик Уважаю всем салам из Казахстана

Скажите вы как специалист в этом деле что лучше килька или салака по вашему рецепту ? Сп

Огромное спасибо.

Добрый день. Готовил крупного карася весом 1000 гр.штука,с луком морковью в томатном соусе. Три горошины перца,чайная ложка соли,без лаврового листа,столовая ложка растительного масла,две столовых ложки томатной пасты, немного бульона от голов рыбьих на банку -0.68 л. Готовил в автоклаве Шнапсер на воде ,при привыходе на t-118 градусов ,стерелизовал 60 мин. После этого времени отключил до полного остывания . В готовом продукте присутствует не сильная горечь,малоприятная. Подскажите пожалуйста в чем может быть проблема ?Нарушение технологии? Рыба свежая , почищенна хорошо,головы варились без жабер.

Скажите пожалуйста сколько хранятся консервы ?

то что искала спасибо

А будет ли когда-нибудь рецепт морепродуктов (кальмар, креветка, осьминог...)? Очень хочу сделать, но не представляю, как сделать вкусняшку)

Я думаю пробу надо снимать месяца через два. Будет то , что надо!

Добрый день! Если нет автоклава ,то что тогда делать? Спасибо)

А можно томатную заливка смешать с рыбой и все вместе закладыватьв банки?

подскажите пожалуйста,а если просто стерилизовать то сколько часов?

Я очень люблю, и суп из нее. Только вот редко хорошую купить удается.