Tatlı balkabağıyla harika, sağlıklı, baştan çıkarıcı bir tarif hazırladınız. Fakir insanlara yönelik tarifiniz açlığı gidermek için harika bir araç olabilir

Gunlerce bekle neymiş kabak tatlısı tam anlamıyla zaman katili bı tarif

Kalsiyum oksit Cao yani sönmemiş kireçten yapılıyor. Belki kalsiyum oksit derseniz bulabilirsiniz. Sönmemiş kireci de plastik kaba koymayın erir gider. Celik metal gibi kaplarda bekletilir. Üstte pay bırakın soğuk su eklediginiz halde tepkimeye girip fokurduyor yanarsınız. Tarif icin de elinize sağlık 👌

Yapıyorum şuan ocakta tesekkür ederim tarif için ellerinize sağlık ❤😊

Bir Hatay.li olarak tebrik ederim..Harika yaptınız..

Ellerinize sağlık.pişirdikten sonra dipfrizde saklayabilirmiyiz?

Yaptığınız kabağın tohumundan gonderirmisiniz

🤌efsane👏Kırma Zeytini kadar meşhurdur,Hatay lezzetleri..kireç de beklemiş kabak tatlısı🙏🧡

ellerine sağlık bende yapıyordum hepsini tazırladım birşey sormak istiyorum kabaklardamı birgün kirecin arıtılmış suyunda bekieyecek teşekürler rabbime emanet olun

Bu gun yapicam hamileler yiyebilirmi komşuma vericem de tereddutte kaldim kirece yatirdigim icin cokca da duru suda beklettim kireci gitsin diye ama

Ellerinize sağlık, ama sönmemiş kireç kullanmanız, kireçli sudan çıkardıktan sonra 5 dakika kaynatıp suyunu dökmeniz lazım, biz Hatay'lılar böyle yapıyoruz, yapacak olanlara afiyet olsun❤

Alanya'da kireç 25 m yolda Denizbank dan içeri soldaki hirdavatcida var

Afiyet olsun kabak ile şeker aynı mi olmalı

Elinize sağlık, şerbeti ile birlikte bir cam kavanozda bir yıl bozulmadan durabiliyor bu şekilde denmiştir

Tarifini açıklamaya yazarmısınız.şeker ve suölçüsü var kabak ölçüsü ne kadar acaba.

bende yaptım ama çok hızlı şekerledi. neden olur acaba

Yaptım 10 nr 5 yıldız kabakları ince doğrayın daha çıtır oluyor

Teşekkürler

Kireç aslında beyaz kil imiş. Birde alırken çok diggat etmek lazım Alçı veya benzer bişeyle yanlışlıkla alınırsa kimyasal bişeyde olabilir .iyice emin olmak lazım. Aktarlardanda alınabilir . Eskiden bi kireç bi alçı vardı anam şimdi kırk türlü şeyler var .

Sıcak sıcak kavanozlasak olur mu ben 5 kilo kabak dan yapacağımda

Teşekkürler.🥰

🕊

Bal kabağından yapılır mı?😊

Süre birazkaynatip atsak dahaiyi olmazmi

Biz önceden kireçle kaysı reçeli yapardık

⁵👍ellerinize sağlık 👌👌👏👏👏

Reçel yaparken kireç kaymağının kullanımını yanlış öğrendiği için sebzeleri direkt olarak kirecin içinde bekletenler oluyor ne yazık ki. Bu yanlış eğer İnternette yazılmış ise elde olmadan bir çok kişiye ulaşıyor ve belki birilerinin sağlığı tehlikeye girebiliyor. Oysa ki kireç kaymağını hazırlarken çok dikkatli olmak gereklidir. Mikroorganizmaları öldürücü etkisi olduğu için temizlik ürünlerinde kullanılan asitli içeriği su ile karıştırarak dinlendirmek gerekiyor. Ezilmiş veya kuru halde kullanılabilen kireç kaymağına su ilave edip karıştırdıktan sonra bir gece boyunca bekletmek gerekir. Durulan suyun üzerinde oluşan kireç kaymağı karışım bulandırmadan alınıp ayrı bir kaba konur, meyve ve sebzeler bu su içinde bekletilir. Geride kalan tortulu kireç suyu ise kullanılmaz ve dökülür. Özellikle kirecin gıda ile temas etmemesi gerekmektedir. Aksi halde gıdanın yüzeyi asit sebebi ile kararacaktır. Kireç nasıl yapılır? Sönmemiş taş kireç ve su birleştirildikten birkaç saat sonunda kireç tabana çöker. Kireç tortusunun üstünde kalan berrak su reçel ve tatlılar için kullanılacak hale gelir. Meyveler 18 - 48 saat aralığında sertlik derecesine göre kireçte bekletilir ve sonra pişirilir. Kireç kaymağında reçel pişirmek gerçekten zahmetli ve zaman gerektirir fakat sonunda elde edilen için gerçekten değer. Kireçte kabak reçeli nasıl yapılır? Kireçli su, 2-3 litre suya 100 gr kadar sönmemiş kireç karıştırılarak elde ediliyor. Suyun durulması için 7-8 saat gerekir. Bundan sonra su dikkatle tortusundan ayrılıyor ve kabaklar bu suya atılarak 2-3 saat veya bir gece bekletiliyor. Bekletme süresi çeşitli tariflerde farklı veriliyor. Bu süre kabak dilimlerini büyüklüğüne göre değişiyor sanırım. Tabii kabağın cinsine, içerdiği su miktarına belki şeker miktarına göre de değişebilir. İstenen sertlik derecesi de bu sürede rol oynayabilir bence. Küçük dilimler için 2-3 saat yeterli. Çok sert istiyorsanız süreyi daha uzun tutabilirsiniz. Örneğin kabak reçeli için kabak dilimleri 1 gün bekletilirmiş.

Tarif için teşekkürler .Merak ettiğim bir şey var . Her ne kadar kirecin saf suyu olsa da , sonuçta kirec bir kimyasal madde . Kullanılan bu kirec suyu sağlik icin zararlı değilmidir??

Kolay gelsin bir soru sormak istiyorum bi gün önce kireç yatırılan kabak suyu nu sonraki kabak için kullanabilirmiyiz beklemeden hemen kullanmak için

Kabak aldım ama sanki acı gibi yapsam sorun olurmu

Kirecte bir gun beklettikten sonra o sekilde buzluga koyabilir miyiz hazir bulunsun diye bi zarari olur mu

Teşekkür ederim bizim. Kireçin suya verdiği özellik nedir ki kıtır kıtır yapıyor kabağı?

Sonmemis kirec taş formunda oluyor. Suya attiginizda toz hale geliyor ve ısı aciga cikiyor yani sönüyor. Nalbura giderseniz toz verir ki banada verdi ben hep boyle veriyorum birsey olmaz dedi. Arastirdim onu kullanmadim taş kirec internetten siparis verdim ve suya atarak şuan sondurdum durulmasını bekliyorum. Bu sonmus toz kullanmak zararli olabilir. Dikkat

Bunu Antakya gezisinde yemiştim, ama hala kendim yapamadım, çünkü kullanılan kireç konusunda tam doğru bir bilgiye rastlamadım. Bildiğimiz çimentoya katılıp harç yapılan inşaat kireci mi, yoksa karbonat veya kalsyum veya magnezyum tipi bir toz mu bilmiyrum, zararlı birşey yapmamak için de yapmayı denemedim. Bu kireç konusunda tam sağlıklı doğru bilgi nedir ? Kolay gelsin .

Ben çok kaynattim sekeri dibinde birikti ne yapmaliyim

Kireç nerden bulcaz

Kireç bulamazsak karbonat ve benzeri bisey kullanabilirmiyiz

Bende yapcam

Bunu ocağa değil de firina sursek olur mu var mı deneyen

Merhaba ilk kez yapacağım sizin tarifenize uyarak tencerenin kapağı açık mı olacak kapalı mı? Şu anda hazır sadece pişme aşamasına geçeceğim. 👍

Kireci nerden bulabiliriz

Kireci bir gün bekletmeden olur mu

Şeker ve suyu kaç kg kabağa koydunuz

Kireç zararlı olmuyo mu

Tencerede açık renkli. Tabakta koyu renkli görünüyor neden acabaa

Tşķķr

Kireç zararli değil mi

Bir hatayli olarak uyarmam gerek hanımefendi sönmemiş kireç lazım sönmüş değil

Tarifi veren birçok kişi sönmemiş kireç derken siz sönmüş kireç diyorsunuz Kafam karıştı Sönmüş kireç mi sö memiş kireç mi?

Ablam ne yaptın sen yaa. Video da sönmüş kireç diye tarif veriyorsun.çarşı pazar bana sönmüş kireç arattınız.en sonunda araya araya sönmüş kireç buldum aldım geldim eve.tekrar videoyu açıp tam tarifenizdeki birebir uyarak yaptık.hatta limonunu bile unutmadan yaptık fakat sonuç hüsran maalesef.malzemelere ve emeklerimize yazık oldu. Meğer sönmemiş kireç almamız gerekiyormuş.

Tariflerde sönmemiş kireç geçiyor siz sönmüş dediniz 🙄

Makedonya'da yedim

Bir başka tarifte sönmemş kireç diyor, sönmüş kireçle sönmemiş kirecin etki farkı ne?

Sönmüş kireç değil hanımefendi sönmemiş kireç olacak .

❤

👌👌👌👍👍👍

Eşkıya katmadi mi hanim

Kireç nedir ablam

Tarife göre yaptım ama yumuşak oldu kıtır olmadı yaa

Anam yavaş yavaş devirevir

Sönmemiş kireç olacak

Ha unutmuş

Sizin ben mw

🇦🇿

Siz sönmüş kireç kullandınız sönmemiş kireç taş şeklinde olur ve suyla birleşince fokurdamaya başlar yani söner sizinki bir tepki vermedi kabağınız da sertleşmedi yumuşak kaldı 👎

Teşekkürler

Teşekkürler