Кошерные рецепты - Гефилте Фиш

Рет қаралды 4,788

Жыл бұрын

Легендарное блюдо еврейской кухни - Гефилте Фиш aka фаршированная рыба
Рецепт:
3 больших карпа,
1 кг. лука,
3 большие морковки,
соль, перец, мацовая мука (или хлеб хлеб).
Филе карпа перемешать с жаренным луком. Добавить соль, перец, мацовую муку. Сформировать котлеты и готовить на медленном огне 2-3 часа вместе с головами и хвостами и шелухой лука. Подавать с "фиш йох" - застывшим бульоном

Пікірлер: 5

@nadinnadin736

👍👍👍

@Sarale-kc2zi Жыл бұрын

תודה רבה! כתיבה וחתימה טובה! שנה טובה ומתוקה! 🙏⁦♥️⁩🔯

@Snomname Жыл бұрын

Йоооооо. Наконец то!!! Нями нями

@Snomname Жыл бұрын

Где ссылки на соундреки это же просто кайф

@annasobol2963

Если увеличить колличество обжаренного лука для фарша,добавить в него рубленную мацу ( или овсянные хлопья быстрого приготовления для людей с непереночимостью глютена, приправить белым молтым перцем и сухим имбирем,сформированные рыбные котлетки,обрамленные рыбной шкуркой,обильно смазать растительным маслом и запечь в духовом шкафу при температуре 200 градусов до легкого подрумянивания- Гефилте фишь превращается в "Манну Небесную" Однажды приготовила это блюдо из 8 больших карпов на лель ха-седер. Получилось ококло ведра готовой продукции,но всем ,желающим добавки, ее просто не хватило