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Mayo ohne Ei - schnell und haltbar
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2 ай бұрынHier zeige ich eine schnelle Mayonnaise nach einem Rezept von Su Vössing.
Danke Karin für den Tipp!
Zutaten:
100 ml H-Milch 3,5%
200 ml neutrales Öl (ich nehme Rapsöl)
1-2 TL Senf
1/2 TL Pfeffer
1 Pr. Salz
1 Pr. Zucker
1,5 TL Zitronensaft (zuletzt zufügen)
Alle Zutaten, bis auf den Zitronensaft, in ein hohes Gefäß geben.
Den Stabmixer auf den Boden aufstellen und einschalten. In Gedanken bis 10 zählen.
Wenn sich die Zutaten am Boden zu verbinden beginnen, das Gerät langsam in kreisenden Bewegungen nach oben bewegen.
Zum Schluss die Zitrone einarbeiten.
In ein Glas abgefüllt, bleibt die Mayo im Kühlschrank etwa 1 Woche haltbar.
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@pik1623 5 күн бұрын
Liebe Muddi, habe soeben wieder Ihr Rezept gemach. Werde nie mehr Mayo Mut Ei machen. Einfach super. Nochmals danke.❤
@kochenmitmuddi 5 күн бұрын
Das freut mich ❤️
@Netti0209 2 ай бұрын
Guten Morgen, liebe Dorothee. Ja so mache ich Mayo schon seit Jahren. Kleiner Tipp: wer es lieblich mag, verwendet Honigsenf. Keine Angst, weder zu süß, noch schmeckt der Honig vor. Zur Haltbarkeit: ich hab es probiert und ein wenig aufgehoben. Die Mayo hat so lange gehalten vom Datum her, denn Senf, Öl und Säure konservieren😊 man stellt ja eh nicht so viel her, also ist sie flugs alle😂 liebe Grüße ❤
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
Danke für die schöne Rückmeldung ❤️
@julebolte 12 күн бұрын
Also....als das Rezept gerade neu war in Muddie's Kanal hab ich es gleich ausprobiert und fand es lecker...und den Rest eingefroren. Das kann man problemlos machen. Nach einigen Wochen hatte sich nach dem Auftauen NICHTS verändert. Fand ich prima...LG😅
@kochenmitmuddi 10 күн бұрын
Danke für die Rückmeldung 👍
@monikaheider3073 6 күн бұрын
Die Majonaise klappt hervorragend. Vielen Dank für‘s teilen 🫶🏻
@kochenmitmuddi 6 күн бұрын
Das freut mich ❤️
@thabitaboubetans1518 Ай бұрын
Ich mache sie auch mit Milch und es funktioniert auch mit 1,5% fetter Milch....man kann sie auch mit dem Wasser aus der Kichererbsen Dose machen 👍
@kochenmitmuddi Ай бұрын
Danke für die Tipps ❤️
@jelenas.5445 Ай бұрын
habe sie auch mit 1,5% Milch gemacht, sie war sogar gekühlt. Klappt super.
@smartladylr 20 күн бұрын
ja das wasser aus der Kichererbsen Dose kann man auch für schlagsahne machen, schmeckt auch gut !
@martinabohme9601 2 ай бұрын
45 jahre mach ich Majo für Kartoffelsalat und ect MIT Ei..auch im Sommer Frühjahr Herbst und Winter....ich fage mich gerade ob ich Glück hatte zu überleben..🤔aber jeder kann ja so wie er möchte..lg aus Land Brandenburg
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
Ich bin ja auch recht entspannt dabei, aber im Sommer waren wir immer vorsichtig. LG
@martinabohme9601 2 ай бұрын
@@kochenmitmuddi ja klar..immer schön in der Kühlung..😊😊
@dagmarluerweg3937 Ай бұрын
Meine Oma und Mutter und auch ich 74 machen es schon seit ewigen Zeiten mit allem! Nie war die schlecht alles nur neues geredet also wir uns vergiftet hätten n ob die Folge Generation so alt werden wie wir bezweifel ich !
@irisheinrich1481 2 ай бұрын
Du hast mich wieder einmal überzeugt Muddi! Wird auf alle Fälle nachgemacht und ist im Sommer auf alle Fälle besser, da ohne Ei. 👍🏻für das Rezept auch an die Dame, die es dir geschickt hat uns vielen Dank!❣️
@naplino8854 2 ай бұрын
Guten Morgen 🌹Mayonnaise ohne Ei mach ich schon lange, gebe manchmal Kräuter oder Knoblauch in die Mayo. Glg Karin aus Österreich 👍👍✨
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
Knobi steht bei mir auch an 👍❤️
@regig.9493 2 ай бұрын
Wer mal eine vegane Mayo braucht, das geht auch mit Sojamilch statt H Milch. Super Rezept.
@joys.5612 2 ай бұрын
Genau danach hab ich gesucht und mich gefragt, ob es auch mit Veganer Milch geht. Das ist super, dann werde ich es auch Mal ausprobieren. Danke ☺️
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
Das stimmt 😊
@claudiaraab4356 2 ай бұрын
Vegane Mayo schmeckt fantastisch. Aber beim Einkauf unbedingt beachten, dass man ungesuesste Sojamilch nimmt.
@jelenas.5445 Ай бұрын
@@joys.5612 weißt du ob das auch mit Hafermilch geht?
@Laura-yo3nf 4 күн бұрын
@@jelenas.5445 Das geht nicht - Soja enthält (wie auch Ei) Lecithin, das fehlt bei Haferdrink
@silviaaschenbach6996 2 ай бұрын
Super Rezept👍Ich hab bisher immer wegen dem Ei darauf verzichtet Mayo selbst zu machen. Aber dieses Rezept ist genial.
@Jassimama 2 ай бұрын
Vielen Dank liebe Muddi für die Mayo ohne Ei. Ich finde es super, dass du die Tipps aus den Kommentaren aufgreifst und ausprobierst. Du bringst alles immer so authentisch rüber, ich mag die Videos sehr gerne. Einen schönen Tag und bis zum nächsten Mal ❤
@elisabethelsen339 2 ай бұрын
Ich kann mich meiner vorschreiberin nur recht geben und freue mich auf alle deine Rezepte
@elisabethelsen339 2 ай бұрын
Bin 87 Jahre alt und lerne immer noch dazu, danke für die Mayonnaise.
@Jassimama 2 ай бұрын
Hallo Elisabeth, das find ich ganz toll, dass Sie sich mit 87 Jahren im Internet Inspiration zum Kochen holen. Bitte bleiben Sie noch ganz lange fit und gesund. Liebe Grüße von Jasmin
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
Vielen lieben Dank für eure lieben Worte ❤️
@struppi351 2 ай бұрын
Die Majo mit Milch mache ich auch sehr gerne, ich nehm die 1,5% (auch direkt aus dem Kühlschrank).Funktioniert super 😊. Zur Haltbarkeit kann ich nichts sagen, ich mache nur ne kleine Menge, die ich dann direkt verbrauche. Immer wieder schön so tolle Rezepte zu sehen(auch wenn man sie schon kennt). Aber egal, dein Kanal ist eine absolute Bereicherung, und ich kann mit meinen 63 Jahren oft genug noch was lernen. Danke dafür❤
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
Haltbarkeit habe ich auf 1 Woche korrigiert. Das ist aber für selbstgemachte auch schon gut 👍
@utelautenschlaeger7446 2 ай бұрын
Oh, das probiere ich auch mal, dir einen schönen Tag!☀️
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
Danke gleichfalls❤️
@inci2 2 ай бұрын
Hallo liebe Muddi. Ich hatte mich ja auch an der Diskussion über deinen Kartoffelsalat beteiligt, der übrigens sehr lecker geschmeckt hat. Ich mache diese Mayo schon seit etlicher Zeit. Hatte das Rezept von einer deiner Mitstreiterinnen, vom Kanal Kalinkas Küche. Vielen Dank das du dieses Rezept mit uns allen teilst, und auch ein Dankeschön an Karin. ABER !!! Die Mayo ist höchstens eine Woche haltbar, genau wie die geöffnete H-Milch ! Die lange Haltbarkeit bezieht sich nur auf die ungeöffnete Milch. Aber ich denke, dass das all die klugen Hausfrauen-und Männer wissen. LG.
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
Ich habe es korrigiert. Da hatte ich ein Brett vorm Kopf und es einfach so übernommen. Bin dankbar für meine wachsame Community 👍❤️
@inci2 2 ай бұрын
@@kochenmitmuddi Ja, bis auf einige wenige Ausnahmen ist hier ein guter Zusammenhalt !. Ich finde es gut, das du so schnell reagiert hast. LG.
@ulrikeschmidt4720 2 ай бұрын
Das ist ja mal eine top Alternative! Wird probiert und wenns gelingt, dann wird's auch nicht mehr anders gemacht. Danke an Dich und an Karin!
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
Gerne ❤️
@pik1623 Ай бұрын
Hallo Muddi, Ich habe die Mayo nachgemacht Und muss sagen, es.ist fantastisch geworden. Ich werde keine mehr kaufen. Danke.❤
@kochenmitmuddi Ай бұрын
Geht mir auch so 👍❤️
@ritairmer8710 2 ай бұрын
Guten Morgen man lernt doch nie aus, das probiere ich auch... 🤗🤗 Habt einen schönen Tag ❤
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
Danke gleichfalls❤️
@silke5388 Ай бұрын
Ohne Senf und Zitronensaft dafür mit 1-2 Zehen Knofi ... Dann habt ihr eine leckere Aioli...perfekt für ein Steak vom Grill....einen schönen Sommer😊
@kochenmitmuddi Ай бұрын
Stimmt. Wird gemacht ❤️
@petrasanten115 2 ай бұрын
Ich mache diese Majo auch bei Fisch oder Burger! Nehme sogar 1,5 % H-Milch, keinen Zucker und keinen Senf, ist sehr lecker! Senf kann man aber auch nehmen, aber Vorsicht kann auch zu iel werden! Bei Kartoffelsalat schmeckt das mit Senf immer gut, aber bei anderen Gerichten weniger! Ist meine Meinung, einfach ausprobieren! Dasselbe geht auch mit Kichererbsenwasser, sehr gesund, aber Milch hat man häufiger im Haushalt! Super, ich mache vieles von Muddi! Dankeschön für die schönen Rezepte! 👍
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
Kichererbsenwasser kenne ich statt Eischnee 👍
@helgaheider3593 2 ай бұрын
Guten Morgen, ein tolles Mayo Rezept hast du uns vorgestellt und wird ausprobiert🤗. Ich hoffe das wir bald wieder schönen Sonnenschein in Mitteldeutschland bekommen🌞🙋🏼♀️
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
Hoffe ich auch👍❤️
@sabinemann7957 2 ай бұрын
Das werde Ich auf jeden Fall einmal ausprobieren. Das klingt total lecker.😀. Nur mit der Haltbarkeit bin ich etwas verunsichert. Die Milch ist doch nur im geschlossenen Zustand so lange haltbar aber offen eben auch nur wenige Tage. 🤔
@regwi 2 ай бұрын
Genau den gleichen Gedanken hatte ich auch direkt 😅
@ritairmer8710 2 ай бұрын
Ich denke mal wenn das Glas gut verschlossen ist müsste es gehen. Das wird man bestimmt gleich schmecken und riechen falls die Majo ranzig wird... Ich probiere sie aus wenn wieder was als Beilage Pommes auf den Tisch kommt 😊
@inci2 2 ай бұрын
Da hast du völlig Recht mit dieser Annahme. Aber eine Woche lang hält sich diese Mayo auf jeden Fall.
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
Da habe ich nicht weitergedacht. Ist ja klar. Muss das mal in der Videobeschreibung bearbeiten. Danke für den Hinweis 👍
@petrab.9603 Ай бұрын
Ich habe Deinen Kanal heute entdeckt. Super toll... Danke für das Rezept
@kochenmitmuddi Ай бұрын
Willkommen hier ❤️
@maxianonym224 19 күн бұрын
Hallo Grüße aus der Altmark, hab grad das tolle Rezept gefunden und möchte nur sagen, falls eventuell noch keiner gesagt hat, es gibt auch hier bei Edeka H-Milch mit 3,8 Prozent Marke Landliebe - toller Kanal weiter so
@kochenmitmuddi 18 күн бұрын
Liebe Grüße aus Stendal zurück und danke für den Hinweis 👍
@renateberger7736 Ай бұрын
Super! Diese Mayonnaise! Hab sie für einen Nudelsalat gemacht. Da sie sehr kompakt ist hab ich nur die halbe Menge gebraucht für unsere große Schüssel Nudelsalat. Mit etwas Sauerrahm, oder Joghurt verdünnt wird sie cremiger u. läßt sich besser untermischen. Die Zubereitung wurde sehr gut erklärt u. hat sehr gut funktioniert. Wirklich keine Hexerei!
@kochenmitmuddi Ай бұрын
Das freut mich. Danke für den Tipp 👍❤️
@bluemchen9249 2 ай бұрын
Guten Morgen...das finde ich super.... Werde ich ausprobieren....vielen Dank für das Rezept ❤❤❤❤
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
Sehr gerne 🤗
@janaloebel741 2 ай бұрын
Klasse, das wird ausprobiert, danke .Liebe Grüße 🤗
@CorinaArnold-yg9bo 2 ай бұрын
Ich muss gerade eine große Menge Kartoffelsalat machen zum Familientreffen. Habe sofort die Mayonnaise ohne Ei ausprobiert und bin hell auf begeistert. Sehr lecker und bin gespannt was meine Familie dazu sagt. Danke für den Tipp Muddi, den du gleich weitergegeben und vor allem vorher gezeigt hast. 😊 Mach weiter so.
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
Ich bin auch begeistert 👍
@tanjakuchler3350 2 ай бұрын
Das wird auf jeden Fall ausprobiert.
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
geht super 👍
@stefaniehopp4266 2 ай бұрын
Halli ich schau dir gerne zu und wenn du so kochst bei manchen Rezepte muß ich an früher denken 😉 toll einfach nur toll,die Majo von Su Vössing mach ich schon länger so 😊hab auch ein Buch von ihr bin KitchenAid Fan 😊mach weiter so LG aus Thüringen ❤
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
Dankeschön 👍
@sibylleschulz9091 2 ай бұрын
Danke dir für das Rezept werde es selbstverständlich ausprobieren.
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
Sehr gerne 😊
@bettinafunke4356 2 ай бұрын
Klasse. Endlich auch eine Mayo die für Salate im Sommer geeignet ist. Danke dafür.
@inamunch267 2 ай бұрын
Nicht unbedingt! Da ist Milch drin, da muss man bei Wärme auch aufpassen und dazu das Öl, welches auch schnell ranzig wird.
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
aber es geht immer ein paar Tage, auch im Sommer, wenn er mal ein paar Stunden auf dem Buffet steht. So schnell kippt da nichts. Es sind ja sonst auch eher die Salmonellen, die gefährlich sind und das kann hier nicht passieren. LG
@annek1927 2 ай бұрын
Oh das ist ja ein super Rezept. Vielen Dank Dir liebe Muddi fürs Zeigen, und vielen Dank der Dame die es für uns an Dich geschickt hat. Ich werde es gleich mal probieren. Wenn Du liebe Muddi sagst das es schmeckt dann glaub ich dir das. Bis jetzt war alles super lecker von Dir. Ganz liebe Grüße aus Essen, Anne
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
Vielen lieben Dank❤️
@renate4597 2 ай бұрын
Ich habe das Rezept gerade ausprobiert. Hat prima geklappt. 3,8% Bio H-Milch zu bekommen, war gar kein Problem🥛. Stand einfach so im Regal😜 Liebe Grüße aus Berlin 🤗
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
Liebe Grüße zurück ❤️
@mariannefischer4203 2 ай бұрын
Das muss ich aus probieren. Danke fürs Rezept. ☺
@anjakrohn8836 Ай бұрын
Viele lieben Dank für ihre Mühe,das Rezept ist so toll 1000 danke drücker LG Anja Carola
@kochenmitmuddi Ай бұрын
Sehr gerne 😊
@marionweigt4195 2 ай бұрын
Klasse Rezept...bei mir in der Familie verändern sich gerade die Geschmäcker und ohne Ei...wird die Majo bestimmt begrüßt. Vielen Dank und eine schöne Woche 🎉😊🎉
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
sehr schön 👍
@andreaegger9868 2 ай бұрын
Hallo Muddi, wieder ein tolles Rezept, dankeschön. Ich habe die 1,5%ige H- Milch genommen, weil ich die immer zuhause habe, die schmeckt mir am Besten. Hat auch mit dieser Milch super funktioniert. Ab sofort wird nur noch diese Mayo zubereitet und ich jaufe auch keine Tube mehr. Liebe Grüße aus der Steiermark
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
Danke für die Rückmeldung. Schön, dass es genauso geklappt hat 👍❤️
@StefanieSchafer-ys8ez 2 ай бұрын
Cooles Rezept. Ich habe Majo mit Ei, selbst gemacht im Kühlschrank und werde sie wieder entsorgen, weil ich Angst habe ob sie noch gut ist. Jetzt habe ich eine Alternative. Danke Muddi😊
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
Aber das mit der langen Haltbarkeit war ein Irrtum. Eine Woche hält sie sich auf jeden Fall. Sorry. Ich habs geändert.
@andreaslandfunk5495 Ай бұрын
Ich hab schon oft auch Majo mit Aqua Faber gemacht, das ist die dicke Soß, die beim Kochen von Bohnen entsteht. Ich schmeiß Lebensmittel nicht gern weg und das ist eine gute Alternative der Verwertung. Dazu kommen noch Knofl, Kapern und Gurkerln. Ergibt eine feine Grillsoß und erfreut auch vegan lebende Menschen, die auch zu unserem Bekanntenkreis gehören.
@kochenmitmuddi Ай бұрын
Guter Tipp👍❤️
@ritairmer8710 Ай бұрын
Ich habe die Mayo auch nachgemacht, ging schnell und ich bin begeistert! 🤗🤗 Ich kaufe auch keine mehr. Danke Muddi ❤😘
@kochenmitmuddi Ай бұрын
Das freut mich 👍❤️
@marthag9019 2 ай бұрын
Guten Morgen liebe Muddi. Milch im Tetrapak habe ich auch nur bis 3,5 % bisher gesehen. Wir kaufen die Milch von Thüringer Land, die hat 3,8 %. Liebe Grüße von Martina 🙋♀️
@krst1967 2 ай бұрын
3,8%ige H-Milch gibt es auch im normalen Supermarkt z.B. von Edeka Bio, Bärenmarke, Landliebe, Arla Bio, Alnatura ...
@karingiesers6207 Ай бұрын
Ich mache nur noch fermentierte Mayonnaise. Die hält Monate. Ich bin immer wieder begeistert. Ich fermentiere auch meinen Ketchup. Auch von diesem Rezept bin ich begeistert.
@kochenmitmuddi Ай бұрын
Dankeschön ❤️
@karingiesers6207 Ай бұрын
@@kochenmitmuddi danke auch für deine tollen Videos. Ich schaue sie immer gerne. ❤️
@holmerfreitag1219 2 ай бұрын
Hallo liebe Muddi, Habe heute das Rezept ausprobiert ist super geworden und schmeckt super. Bei mir sind es zwei Gläser geworden eins steht im Kühlschrank und das, zweite im Gefrierschrank. Liebe Grüße aus Schleswig-Holstein
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
Das freut mich 🤗❤️
@corneliamessling 2 ай бұрын
Muddi du bist der Kracher 🎉🎉🎉... superlecker... schnell gemacht...vielen Dank 🙋🙋🙋
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
Dankeschön ❤️
@ernigeier1828 28 күн бұрын
🙋♀️ liebe Muddi, ch folge dir schon sehr sehr lange und jetzt muss ich was los werden 😊 Ich habe viele Rezepte von Mayo ohne Ei ausprobiert und keines behagte mir... sobald ich Gurkenwasser hinzugab... wurde es mir zu flüssig und mit weniger, fehlte mir der Geschmack... ich hab nach einigen Überlegungen deine doch noch versucht, ( bisher mind. schon 10 mal) und ich liebe sie... Diese Mayo ist perfekt!!!!!!! Ich merke auch fast oder keinen Unterschied ob ich sie mit 3,5% oder 1,5% Milch herstelle. Ein weiteres... sie ist absolut gelingsicher, ich vermute dass es daran liegt, der Zitronensaft kommt zum Schluss nachdem 10 sec verquirlt wurde... Bei anderen Rezepten ist sie mir jedes zweite mal abgeschissen... Danke liebe Muddi, für diese Köstlichkeit, für diese Zaubercreme. ❤🙏🧡
@kochenmitmuddi 26 күн бұрын
Das freut mich! Danke für die schöne Rückmeldung!
@Art930 2 ай бұрын
Thank you, Muddi, for this recipe and thank you to the viewer who shared it. Rapeseed oil is impossible to find here in Minnesota, so I might make it with a light olive oil, but I'll definitely make it. Thanks again for sharing!
@inci2 2 ай бұрын
@Art930 Bitte kein Olivenöl benutzen. Das schmeckt einfach nicht da Olivenöl einen starken Eigengeschmack hat. Auch bei euch wird es sicher ein Geschmacksneutrales Öl geben. LG. aus Niedersachsen
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
Thank you for your comment. Please do not use olive oil. It has too much of its own flavor. Rapeseed oil works best, but sunflower oil is also fine. The main thing is that it is neutral in taste. Best regards, Muddi
@claudiaraab4356 2 ай бұрын
@@kochenmitmuddi Wow, jetzt geht Muddi international. Great!
@hannelore6728 Ай бұрын
Liebe Muddi, grad hab ich die Mayonnaise gemacht und bin begeistert. Unzählige Male hab ich es schon probiert und nie hat es funktioniert. Warum auch immer. Aber das Rezept hat auf Anhieb geklappt. Vielen Dank. Liebe Grüße Hannelore 🙋
@kochenmitmuddi Ай бұрын
Das freut mich 👏👏👏
@katastrofee3697 2 ай бұрын
Da kann man doch dein Knoblauchöl benutzen.👍
@inamunch267 2 ай бұрын
Wenn Sie die Menge an Knoblauch Öl verwenden würden, dann ist die Majo ungenießbar! Vielleicht 1 Teelöffel dazu, daß könnte ich mir vorstellen.
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
ich würde auch lieber mit Knoblauch hinterher abschmecken 👍
@katastrofee3697 2 ай бұрын
@@kochenmitmuddi Ich habs schon probiert. War super.....zum Fondue, zu Pommes wäre es natürlich zu viel Knoblauch.
@elkehenneken 2 ай бұрын
Nimmt man das Grundrezept, lässt den Senf weg und gibt noch 3-5 geriebene Knoblauchzehen dazu, nennt es sich Aioli Creme... Original spanisch 😉
@roswithas.4817 2 ай бұрын
Schön dass du das Rezept ausprobiert hast. Perfekt zur Grillsaison. Dankeschön
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
Gern ❤️
@TheCrylive 2 ай бұрын
Guten Morgen liebe Muddi - ich sage auch DANKE für den Hinweis 🙏🙏🙏🙏🙏🙂, weil ich kaufe sie eigentlich lieber, als sie eigenhändig selbst zu zubereiten. Dank deines Videos werde ich sie jetzt selbst herstellen und ich denke, dass sie mir auch gelingen wird. Vor allem, wie du sagst, soll sie auch lange halten, wie die H-Milch selbst. Das ist doch mal grandios. Wir mögen es auch mal gern auf die Brotscheibe/ Brötchen, weil Mayonnaise auch sehr schmackhaft sein kann. Vielen lieben Dank fürs Teilen 🥰und Grüsse an den sympathischen Sohn, Felix.😊
@Pemit-un4ch 2 ай бұрын
Die Mayo ist nicht lange haltbar, bitte lesen Sie die anderen Kommentare!
@TheCrylive 2 ай бұрын
@@Pemit-un4ch Ganz lieben Dank für dein Hinweis. 😊
@inci2 2 ай бұрын
@TheCrylive Die Haltbarkeit dieser Mayo ist leider nicht so lange wie Muddi es angibt. H-Milch ist nur ungeöffnet lange haltbar, Ist die Verpackung offen, hält sich die Milch höchstens eine Woche ! Das gilt natürlich auch für die Mayo. Also lieber öfter frisch herstellen . geht ja ganz Fix..
@TheCrylive 2 ай бұрын
@@inci2 Vielen Dank für den Hinweis.🙏
@inci2 2 ай бұрын
@@TheCrylive 👍👍
@ulrikewitten7144 2 ай бұрын
Das probiere ich auch mal, danke für den Tipp und ein schönes Wochenende, mal ohne Regen ☔️
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
Wünsche ich dir auch❤️
@margitkoplin5627 27 күн бұрын
Liebe Muddi, ich habe heute deine Mayo ohne Ei für einen Kartoffelsalat nachgemacht. Sie ist mir super gelungen. Danke für den Tipp. LGM 🙋🏻♀️😊
@kochenmitmuddi 26 күн бұрын
Das freut mich und genau richtig bei der Hitze! LG
@jsteppfuss1524 2 ай бұрын
Guten Morgen , Danke für das Rezept! Ich habe diese Mayo gerade für meinen Nudelsalat gemacht. Gefällt mir hervorragend! Lb. Gr.
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
Das freut mich ❤️
@dinie1977 2 ай бұрын
Klasse Rezept. Habe es sehr ähnlich letztens auch auf einem Kochkanal gesehen und nachgemacht. Allerdings als Aioli. Das hat super funktioniert und geschmeckt 🤩👌
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
Das freut mich ❤️
@filiaadam8788 2 ай бұрын
Diese Majo mache ich schon seit Jahren. Statt Salz verwende ich Kala - Namak Salz. Dadurch bekommt die Majo den Ei Geschmack. Zitronensaft tausche ich auch ab und an mit Essig aus. Eine tolle Majo 👍.
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
Guter Tipp!
@whiteflag1000 2 ай бұрын
Großartig, denn fertige Majo geht gar nicht. Nach solch einer habe ich oft gesucht. Daaanke!!!
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
gerne 👍
@corneliahandy9112 2 ай бұрын
Ich kenne das Rezept von Su Vössing schon sehr lange, ist super! Danke für das Video🙋♀️
@konzueladieerste8155 2 ай бұрын
Habe es gestern hergestellt, mit Koblauch. Tolle Variante ohne Ei. Schnell zubereitet und schmeckt auch.
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
Das freut mich ❤️
@user-qr3zp3fo6f 2 ай бұрын
Das ist ja ein tolles Rezept, liebe Muddi! Werde ich auf jeden Fall ausprobieren. Ich nehme für die Majo auch gerne weissen Balsamico.. ❤lichen Dank für das Rezept! Eine gute Zeit und liebe Grüße aus LH Rita ❤
@user-lr3fy4tv2b 2 ай бұрын
Tolles Rezept! Mache ich nach. Lieben Dank!
@jeannette1324 2 ай бұрын
Das ist ja tolles Rezept. Und geht noch so schnell. Danke dafür. Su Vössing hat einige gute Rezepte die ich auch gerne nutze. Die meisten sind allerdings nicht alltagstauglich. Aber jeder kann sich seine Rezepte ja raussuchen.😅
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
So ist es 👍
@jelenas.5445 Ай бұрын
Hallo und grüße aus Dresden... ich habe die Majonese ausprobiert, habe die Zutaten ausgetauscht da ich ja eine Histaminintoleranz habe. Statt Zitronensaft habe ich Apfelessig genommen, statt schwarzen Pfeffer , weißen Pfeffer, etwas Kurkuma dran ( ich liebe Kurkuma) und bei der Milch ( das hat jetzt nichts mit der Histaminintoleranz zu tun) habe ich 1,5 % Milch genommen und sie war gekühlt. Es hat wunderbar funktioniert . Für alle die auch eine Histaminintoleranz haben.. bei Amazon gibt es einen Bio Senf mit Apfelessig statt Zitronensäure. Ich vertrage den ganz gut. Es schmeckt himmlisch.
@kochenmitmuddi Ай бұрын
Ich danke dir für diesen Kommentar. Wer danach sucht, wird sich freuen. Liebe Grüße ❤️
@ramonareuter8682 2 ай бұрын
Guten Morgen🌼ganz lieben Dank für das Rezept.Das muß ich unbedingt nachmachen,für die Sommerzeit und überhaupt eine Super Alternative. Danke und ein schönes Wochenende❤
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
Danke gleichfalls ❤️
@margitkoplin5627 2 ай бұрын
Die Mayo werde ich auf jeden Fall nachmachen. 🙋🏻♀️😊
@nadjabreckel6379 12 күн бұрын
Vielen Dank 🫂🫶💋
@kochenmitmuddi 10 күн бұрын
Gerne 😊
@monikasiewertsen7987 Ай бұрын
Hallo.ich habe die Majo mit Jokut gemacht. Die 1,8 Milch ist die echte die Bergbauern Milch. Danke für deine Rezepte. Alles Liebe Monika 🌻
@heiketheangel546 Ай бұрын
Was ist Jokut?
@kochenmitmuddi Ай бұрын
Joghurt ❤️ Ich lese immer laut und dann klappt es meist. Oft spielt auch die Autokorrektur Streiche 👍
@monikasiewertsen7987 Ай бұрын
❤ ohje
@Hans-wb4qu 2 ай бұрын
Middi, schon wieder ein Rezept meiner Mama, dass ich bei Dir finde. Meine Muddi macht manchmal etwas Wasabi rein, passt super zu Fleisch oder Fisch. Danke für deinen Kanal, ist immer ein kleiner Urlaub, Dir beim Kochen zuzuschauen 😁
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
Das freut mich 🤗
@Petra0508-lanze 2 ай бұрын
Hallo Muddi, wieder eine super Alternative, danke an Karin! 👍 Bei uns wird Kartoffelsalat nur mit Fleischsalat von Dr. Doerr gewünscht! 🤷 Aber als Dip mit Knoblauch, lecker! 😋 Danke fürs Zeigen! ❤️🙏👍🙋♀️
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
Ganz sicher 👍❤️
@heavysoul6272 Ай бұрын
Ein sehr schmackhaftes und schönes alternativ Rezept, zu Mayonnaise mit Ei. Sich einen Gemüse Salat oder Kartoffelsalat selbst zu zubereiten, ist ja wirklich ein ganz anderer Genuss, als wenn man den fertig im Supermarkt kauft. Da ist meistens viel zu viel Mayonnaise oder irgendein Cremezeug dran, das schmeckt dann schon gar nicht mehr gut. Das hier finde ich ganz toll, übrigens auch die Idee mit dem Knoblauch, das könnte ich mir auch super vorstellen, zum Beispiel für einen leckeren Kartoffelsalat. Tolles Rezept und wieder mal super erklärt.!!!🙂
@kochenmitmuddi Ай бұрын
Dankeschön 👍❤️
@christagroskurt6377 2 ай бұрын
Hallo liebe Muddi, ich habe heute die Majo gemacht.Ist super geworden und schmeckt gut 👍. Also nochmals danke fürs Video und die gute Erklärung von dir dazu. Dir und deiner Familie noch ein schönes erholsames Wochenende. LG aus Thüringen Christa
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
Das freut mich 🤗 Liebe Grüße zurück ❤️
@renate4597 2 ай бұрын
Das wird am Wochenende gleich mal probiert. Vielen Dank, dass du das Rezept vorgestellt hast🥰 Liebe Grüße aus Berlin🤗
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
Sehr gerne 😊
@petravandenbossche1190 2 ай бұрын
Schönes Rezept. Danke. Meines Erachtens gibt es nur eine H-Vollmilch mit 3,8% Fett - und zwar die von "Landliebe ". Grüssle Petra
@inci2 2 ай бұрын
@petravandenbossche1190 Das ist Richtig, aber nicht nötig. Die Mayo funktioniert auch mit 1,5% iger Milch.
@petrarossmuller8265 2 ай бұрын
Danke für das tolle Rezept, ich werde die Mayo ausprobieren und dir dann schreiben wie sie geworden ist. Danke nochmal, du bist einfach toll❤
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
Sehr gerne 😊
@jelenas.5445 Ай бұрын
Da ich eine Histaminintoleranz habe, darf ich kein rohes Ei essen. Aus dem Grund ist diese Variante der Mayonnaise toll und ich werde sie ausprobieren. Das einzige was ich noch ändern muss ist, dass ich statt Zitronensaft einen Schuss Apfelessig dran machen werde. Denn bei Histaminintoleranz sind Zitrusfrüchte jeglicher Form nicht empfehlenswert. Vielen Dank für das Rezept und Grüße aus Dresden
@kochenmitmuddi Ай бұрын
Das sollte aber auch ohne Probleme gehen. Ebenso ein wenig Balsamico. Gutes Gelingen ❤️
@katrinhofstetter5220 2 ай бұрын
Hallo Grüße aus Osterburg 😊 ja das werde ich auch so ausprobieren vielen Dank dafür
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
Sehr gerne 😊
@gemeinsam.lecker.kochen Ай бұрын
Maja ohne EI ist sehr angesagt und wir finden sie auch gut, Danke fürs zeigen und teilen LG Petra und Matthias
@kochenmitmuddi Ай бұрын
Das stimmt 👍
@christinasteinborn2764 Ай бұрын
Super,Klasse-, das Rezept. Habe es soeben ausprobiert und bin begeistert. Lieben Grüße aus Thüringen
@kochenmitmuddi Ай бұрын
Das freut mich sehr!👍❤️
@evahribikova7096 2 ай бұрын
Guten tag Muddi wieder tolle rezept L.G.aus Salzburg
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
Vielen lieben Dank❤️
@ankeneu5814 Ай бұрын
Dankeschön!!! Mache Mayonnaise auch selbst... 200ml Rapsöl, 3EL Zitrone(n)Saft,1Ei,2ELSenf mittelscharf, 1/2TL Meersalz, 1TL Zucker, 1/2TL Pfeffer Pfeffer n.B.Kräuter(Petersilie, Dill,Schnittlauch o.ä. Ohne Milch!!!! Liebe Grüße Anke
@kochenmitmuddi Ай бұрын
Viele Wege führen nach Rom. Jeder kann sein Lieblingsrezept finden👍❤️
@ankeneu5814 Ай бұрын
@@kochenmitmuddi Ja das stimmt, meine Mutti auch immer gesagt 🙏🙌😇
@ElisaBeth-fq4jv Ай бұрын
Hammer… Danke fürs teilen ❤
@kochenmitmuddi Ай бұрын
Sehr gerne 🤗
@petralee8792 2 ай бұрын
Danke Muddi und auch vielen dank Karin für das tolle Rezept werd es auch mal probieren
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
Sehr gerne 😊
@angelikameyer3899 Ай бұрын
Die Mayonnaise ist leicht und schnell herzustellen und schmeckt super. Ich mache noch eine Prise kala namak (schwarzes Salz) dazu. Das gibt einen leichten Eigeschmack.
@kochenmitmuddi Ай бұрын
Das kenne ich gar nicht, ist aber sicher gut 👍
@gisela665 2 ай бұрын
Musste ich sofort nachmachen, hatte sogar 3,8% Milch da. Mir fehlt etwas Säure. Die Mayo ist aber so fest geworden dass ich nicht nochmal rühren wollte. Ich überlege klitzeklein gexhnittene Gewürzgurken unter zu heben und das nächste Mal gleich etwas mehr Zitronensaft zu nehmen. Danke fürs Rezept. 😊❤
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
Mit Gurken sicher auch sehr lecker 👍❤️
@andreakladtke2127 Ай бұрын
Da ich kein Eigelb vertrage, habe ich das Dressing immer mit Naturjoghurt gemacht (anstelle der Milch) + die Zutaten, die du in deinem Rezept hast 😊 Ich finde das total lecker, eben auch weil viel weniger Fett drin ist und viel weniger Cholesterin! 😊👏🧚🏼♀️
@kochenmitmuddi Ай бұрын
Das probiere ich mal 👍
@christagroskurt6377 2 ай бұрын
Hallo liebe Muddi, vielen Dank fürs Video und die gute Erklärung von dir dazu. Da ich nicht so gerne Mayonnaise esse. Die werde ich mal nachmachen. Wünsche dir noch einen schönen Donnerstag und liebe Grüße aus Thüringen Christa
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
Liebe Grüße zurück ❤️
@Freedaaa 2 ай бұрын
Ein Hoch auf Karin :-) Danke fürs Zeigen! :-)
@EliEilt 2 ай бұрын
Super das probiere ich auch aus 😊
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
Das freut mich 🤗
@marinawuthe7679 2 ай бұрын
Hab ich mir sofort gespeichert. Tolle Idee.Deinen Kartoffelsalat hab ich schon gemacht.Sooo lecker, hab noch eine kleingeschnittene Zwiebel reingemacht. 👍🤗
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
Ich habe letztens Frühlingszwiebeln dran geschnitten. auch lecker 👍
@Pit23231 2 ай бұрын
Vielen lieben Dank für das Rezept, das ist doch mal eine gute Alternative. 👍💯
@luckyangel7289 2 ай бұрын
Ich werde die Majo auch mal testen. Lieben Dank für das Rezept. Entspannten Tag beste Erfolge Muddi . ☕️⚘️☕️💥🌳🦜🌳🦜🌳🦜🤝💐💕💕
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
Dankeschön 👍❤️
@user-gt9gw2kf2s 2 ай бұрын
Hallooooooochen Muddi, Majo ohne Ei suuuuupie Idee. Das probiere ich auch aus! Daaaankeschööön für diesen Tip. Auch diese Idee Majo statt Butter.... toll!!! Ich werde heute noch diese Majo herstellen😊 Liebe Grüße von Ilona.
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
Gutes Gelingen 👍❤️
@barbaraarchan6578 2 ай бұрын
Hallöchen Muddi. Hab's gerade ausprobiert - heute gibt's nochmal Kartoffelsalat. Vielen Dank. Es schmeckt super! 👍☺️
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
Das freut mich 👍
@urselasandlein6629 2 ай бұрын
Hallo meine liebe Muddi wieder sehr interessant dein Rezept ich muß nicht auf Haltbarkeit achten wird immer gleich verbraucht ich werde es mal ausprobieren schönen Nachmittag LG von Ursela 👍👍😘🤗❤️🍀🌹🌹
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
bleibt aber für den Sommer ungefährlicher, auch frisch 👍❤️
@gerdaglatzer6340 Ай бұрын
Wird auf alle Fälle nachgemacht. Danke!
@kochenmitmuddi Ай бұрын
Das freut mich ❤️
@user-er4io7qz4m Ай бұрын
Die probiere ich auf jedenfall mal aus.Danke
@kochenmitmuddi Ай бұрын
Gutes Gelingen👍❤️
@Andrea-Geissler 2 ай бұрын
Sehr schön das hat mir noch gefehlt , ich Probiere es aus !!! Danke 😋
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
gerne ❤️
@jolandalorek2064 2 ай бұрын
Guten Abend Muddi ich Danke Dir für das Mayonaise Rezept.Werde ich gerne ausprobieren.LG.Jolanda😊
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
das freut mich 👍
@nataschatroschke771 Ай бұрын
Super Rezept werde ich ausprobieren Ach ja man kann auch hart gekochte Eier nehmen habe ich erst gesehen bin mal gespannt
@kochenmitmuddi Ай бұрын
Das habe ich noch nicht probiert, aber ohne Ei ist noch besser 👍
@paulvorbohle2830 2 ай бұрын
Hochinteressant, wird probiert.
@Shrumpf 2 ай бұрын
Verrückt das noch keiner gemeckert hat das es dann ja garnicht Mayo heißen darf, schönes Rezept, vielen dank dafür
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
Warum soll man hier meckern, wo das Netz voll mit diesen Rezepten und der Bezeichnung ist? Einfach mal ein- und ausatmen 😉
@Shrumpf 2 ай бұрын
@@kochenmitmuddi Haha das stimmt absolut, aber die Leute finden doch immer gerne Gründe zu meckern 😁
@joys.5612 2 ай бұрын
Ist doch auch albern, in Babymilch ist auch kein Baby oder in Sonnenmilch Sonne, geschweige denn Milch...Liste lässt sich unendlich weiterführen. Aber bei veganen Ersatzprodukten darf es auf keinen Fall drauf stehen 🤦🏼♀️
@HelgaPutkeMinna-rp5oz 14 күн бұрын
Also ich habe noch nie geschafft ein majo hin zu bekommen mit ei wurde immer dünn, ,das habe ich heute hinbekommen,,,,pur ist es etwas fettig aber als majo mit Kartoffeln super,,,ach ich habe eine Prise Salz mehr genommen,,😉
@kochenmitmuddi 14 күн бұрын
Das freut mich sehr 👍❤️
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