Rahmkartoffeln mit Muddi kochen

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Kochen mit Muddi

Kochen mit Muddi

2 жыл бұрын

Muddi experimentiert heute. Das Rezept habe ich von Melitta Stegmaier. Ich sollte es mal für euch kochen und habe das gern getan. Bin begeistert! Klare Empfehlung von mir!
Zutaten für 2 Personen
5-6 Stck festlochende Kartoffeln, mittelgroß
Wasser
2 Lorbeerblätter
2 Nelken
Salz
für die Bèchamelsauce
gut 1 EL Butter
2EL Mehl
Milch und etwas Kartoffelwasser
200g Sahne
Petersilie gehackt, 1 Bund oder TK
Salz, Pfeffer, Muskat zum Abschmecken
Dazu schmecken Fleischwurst oder Lyoner, warm oder kalt.
Ich habe Spiegeleier gemacht - auch lecker.
Als Beilage Rote Bete.
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Пікірлер: 605
@sandraengbers4561
@sandraengbers4561 2 жыл бұрын
Hallo liebe "Muddi" :) Auch ich habe dann noch ein Rezept für Dich/Euch alle hier! Und zwar koche ich immer Kartoffeln und Weißkohl ab. Ähnlich wie bei den Rahmkartoffeln mache ich eine Bechamel, aber ich nehme keine Milch, sondern Buttermilch! In Butter werden "bunte" Speckwürfelchen angebraten, dann kommt das Mehl dazu und dann wird mit der Buttermilch abgelöscht. Am Schluss noch Kartoffeln und Weißkohl dazu :) Herrlich lecker! Wahlweise kann sowohl Fleisch, als auch Rührei dazu gegessen werden :) Liebe Grüße Sandra
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 2 жыл бұрын
Das klingt auch lecker! LG Muddi
@orchideenelf4170
@orchideenelf4170 2 жыл бұрын
Danke Sandra, 😊 Das werde ich auch einmal nachkochen! LG Melitta 💕
@kasiopaia_4573
@kasiopaia_4573 Жыл бұрын
Wow danke ♥️das probier ich auch 😃vielen Dank für den Tipp ❣
@danielabittner4799
@danielabittner4799 Жыл бұрын
Ja klingt auch lecker😋
@christasmith7311
@christasmith7311 Жыл бұрын
Das hört sich auch lecker 😋 an. Mmmmh
@AnnemarieWilms
@AnnemarieWilms Ай бұрын
Leckeres Gericht,welches mich schon über 50 Jahre begleitet. Dazu gab's Rote Beete mit Spiegelei. Einfach lecker 😊
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Ай бұрын
Dann sind wir uns ja einig 👍❤️
@berit4321
@berit4321 11 ай бұрын
Als Norddeutsche weiss ich : Bechamelkartoffeln waren schon ein Klassiker in Omas Küche...sooo lecker. Dein Gefühl 'da passt Muskat zu' ist absolut korrekt...so haben es schon unsere Omas gemacht. Kleine Anpassung: in original Bechamelkartoffeln gehört weisser Pfeffer...frag mich nicht wieso...aber das haben meine Omas immer betont! Und für alle Anfänger den Tipp :Rühren, rühren , rühren...das brennt ganz schnell an, deshalb heisst das Butter/Mehl Gemisch ja auch 'Einbrenne' im Norddeutschen. Besser am Anfang Kochlöffel nehmen und erst später auf Schneebesen umsteigen! Die Bechamel muss mind 6 Minuten kochen (damit das Mehl gar wird, sonst gibts nen unangenehmen Geschmsck auf der Zunge! )Am Anfang immer öfter und weniger Flüssigkeit dazu, wenn es eine halbwegs glatte Masse ist kann der Rest dazu in einem Schwung, da gibts dann keine Klümpchen mehr. Wichtig: eine Bechamel für Bechamel Kartoffeln (oder Bechamelgemüse - auch ganz hervorragend) muss immer etwas dicker sein, als für Bechamelsossen (wie zB bei Senfeiern). So, das waren die urnorddeutschen Tipps...aber wie immer gilt: jeder macht es so, wie es ihm/ihr am besten schmeckt.
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 11 ай бұрын
So kenne ich das auch 👍❤️
@Edda268
@Edda268 9 ай бұрын
So habe ich es auch gelernt. Rühren, Rühren, Rühren. Es gibt nur einen kleinen Unterschied: Einbrenne heißt es, wenn die Sauce etwas Farbe bekommen *soll* (z.B. für Zungenragout). Die helle Variante ist die Mehlschwitze. Viele Grüße aus Norddeutschland von einer gebürtigen Ostwestfälin. Übrigens habe ich sogar den Kochlöffel meiner Ma noch, den sie schon damals vor 50 Jahren (und mehr) genutzt hat.
@berit4321
@berit4321 9 ай бұрын
@@Edda268 hallo Edda, kleine Korrektur, Einbrenne bedeutet das Mehl im Fett zu garen... also Einzubrennen... hier in Norddeutschland! Die neumodische Variante davon nennt man Mehlschwitze... früher war eine Mehlschwitze nur 'fett schmelzen,Mehl rein, abbrennen und dann Flüssigkeit rein' heute gibt man auch Zwiebel ran, dann wie oben beschrieben noch Salz, Gewürze etc rein. Das ist keine Einbrenne, das ist ne Bechamel. Aber aus ner Einbrenne kann man eine Bechamel machen! Aber toll, das du als Zugereiste das so schon adaptiert hast !👍 das alte Wissen/die Definition kannst du nicht kennen. Das weiss hier noch nicht mal die einheimische Jugend... deshalb : Chapeau...Hut ab wie man hier sagt
@mariannemangold2148
@mariannemangold2148 9 ай бұрын
Man nimmt den weißen Pfeffer nur wegen der Optik. Bei schwarzem Pfeffer sieht man die schwarzen Punkte in der weißen Soße. So äußerte sich ein Sternekoch im Fernsehen mal dazu... Geschmacklich hätte das keine Auswirkung.
@michit2862
@michit2862 8 ай бұрын
Auf die Idee dass deine Oma es vielleicht auch nicht ganz richtig gemacht hat, kommst du wohl garnicht. 🙄
@birgitkaiser2764
@birgitkaiser2764 Жыл бұрын
Liebe Muddi,dieses Rezept der Sauce, koche ich für Kohlrabi Gemüse dazu benutze ich auch das Kochwasser vom Gemüse. Zum Schluss legiere ich die Sauce noch mit einem Eigelb. Danke, das du unsere Tips und Rezepte auch berücksichtigst. Das macht nicht jeder, deshalb finde ich dich so zauberhaft bodenständig.🥰👏🤗
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Dankeschön
@silkepfaff9370
@silkepfaff9370 Жыл бұрын
Es ist so schön dass Du liebe Muddi solche tollen traditionellen Rezepte kochst. Da fühlt man sich wie damals bei Oma.
@corinnabriotti2370
@corinnabriotti2370 2 жыл бұрын
Hallo Muddi Du hast meinen allergrößten Respekt...finde ich total lieb von Dir ein Rezept von Melitta für Uns zu kochen..zumal es Dir ja auch fremd ist..👍👏 Schaut total lecker aus..😋 bodenständig und sättigend..genau mein Ding.. Muddi..ich liebe Deinen Kanal einfach 🥰 Du bist nicht selbstverliebt so wie viele hier auf KZfaq.. Ich wünsche mir für Dich ..1 Million Abonnenten 🥰🥰..liebe Grüße von einem riesen Fan aus Bayern 🙋🏻‍♀️🌺
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 2 жыл бұрын
Danke für die lieben Worte. Es ist schön, dass es hier so viele liebe Menschen gibt. So wollen wir weitermachen!
@karinhelmstadter3147
@karinhelmstadter3147 2 жыл бұрын
Heißt bei uns kartoffelgemüse
@karinhelmstadter3147
@karinhelmstadter3147 2 жыл бұрын
Sosse mit Stärke andocken gibt einen super Glanz der sosse
@christasmith7311
@christasmith7311 Жыл бұрын
Hello Mudi, die Rahmkartoffeln habe ich schon gekocht das war der hammer soooo gut. Vielen dank für das schöne Video. Lg👍🌹😋
@christelthiemann1486
@christelthiemann1486 Жыл бұрын
Hallo Muddi, ich schau auch so gern Deine Videos und habe auch schon einige Rezepte nachgekocht und gebacken. Du bist mir sehr sympathisch. Weiter so. 😊
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Dankeschön und weiter viel Freude 🫠❤️
@sylviazenker546
@sylviazenker546 11 ай бұрын
Dieses bodenständige Rezept, nicht aus der Tüte ist großartig! Einfach und schnell, richtige Hausmannskost eben.
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 11 ай бұрын
Es ist so einfach und lecker 👍
@corinnabriotti2370
@corinnabriotti2370 2 жыл бұрын
Ach ..übrigens Muddi..ich habe am Sonntag Deinen mega Käsekuchen gebacken..(hatte Besuch) ich kann Dir sagen..ohne zu übertreiben..ich habe noch NIE so einen super Käsekuchen gegessen ..cremig und locker ohne Ende..danke..danke für dieses geniale Rezept 😋😋🙋🏻‍♀️🌺
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 2 жыл бұрын
Das freut mich riesig!
@werma9259
@werma9259 2 жыл бұрын
Ach Muddi Du bist einfach toll. Wenn ich nicht soweit wegwohnen wüerde ,käme ich immer zum Essen vorbei. Mach weiter so!!
@saraschoni96
@saraschoni96 11 ай бұрын
schon wieder ein so feines Gericht mit einer sympatischen Köchin 😊
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 11 ай бұрын
Dankeschön 😋
@sabinemazurek1119
@sabinemazurek1119 10 ай бұрын
Hallo, ich habe den Kanal heute zufällig entdeckt und habe schon mehrere Rezepte angeschaut. Die Küche ist so, wie ich sie von meiner Mutter gelernt habe. Super 👍. Ich mache in die Rahmsoße immer noch Schinkelwürfel rein. Vielen Dank für die vielen Videos und die Arbeit. Schöne Grüße aus Niedersachsen
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 10 ай бұрын
Willkommen und danke für die schöne Rückmeldung ❤️
@blondidaffy
@blondidaffy 2 жыл бұрын
Du hast einen schönen Gewürzschrank...Dankeschön für das Rezept...🤣🍀🙏❤
@magdalenechalupka5240
@magdalenechalupka5240 2 жыл бұрын
Ich habe heute den 1.käsekuchen meines Lebens nach deinem Rezept gebacken. Er ist total gut gelungen und super lecker. VIELEN DANK DAFÜR.
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 2 жыл бұрын
Das freut mich sehr! Danke für die Rückmeldung! Liebe Grüße Muddi
@karinvesting7641
@karinvesting7641 2 жыл бұрын
Hallo Muddi ein leckeres Rezept! Wir nennen es Petersiliekartoffeln ! Bei mir gibt es Frikadellen dazu ! Deine Rezepte sind immer lecker undprima erklärt! Viele Grüße Karin !
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 2 жыл бұрын
Vielen lieben Dank. Liebe Grüße zurück
@gabrielebabur7547
@gabrielebabur7547 2 жыл бұрын
Stimmt, so kenne ich das auch und wenn kein Geld da war gab es Eier dazu. Ein einfaches Rezept das. 100x anders zubereitet werden kann 🤓😋🙋‍♀️
@ruthkeller4389
@ruthkeller4389 2 жыл бұрын
Petersilienkartoffeln sind Salzkartoffeln mit Petersilie evtl. noch Butter darunter, ohne helle Soße.
@orchideenelf4170
@orchideenelf4170 2 жыл бұрын
@@ruthkeller4389 nein das sind sie nicht,🤔 Muddi kocht Rahmkartoffel, 🤔 Das ist was ganz anderes,🤔 Da stehen die R.k.im Vordergrund,als Hauptgericht 😒🤭
@waltersaathoff6506
@waltersaathoff6506 2 жыл бұрын
Wir sind Ostfriesen und lieben die deftige Küche . Muddi hat so tolle Rezepte , die leicht nachzumachen sind . Ich habe den Sender erst vor einiger Zeit entdeckt , toll . Man kann sich viele Anregungen holen . Muddi wir finden Dich und Deine Rezepte super . L. G.
@funkeb.1512
@funkeb.1512 Жыл бұрын
Das Rezept probier ich Morgen auch. Ich mache in die Soße noch Gaudakäse,Speckwürfeln u Schnittlauch dazu und als Beilage Feldsalat!!! Zum Essen dann ein kühler Apfesaft!!.... Dann mach ich wieder Punkte bei meiner Frau!!!!....🤗
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Viel Spaß!
@sonjasonja3754
@sonjasonja3754 2 жыл бұрын
Hallo liebe Muddi, so ähnlich mach ich das saure Kartoffelgemüse von meiner Omi, ich koche meistens im vorraus eine gute Fleischbrühe und Pellkartoffeln am Vortag, die Kartoffeln werden dann in Scheiben geschnitten und ein Glas Gewürzgurken auch in Scheiben schneiden und das Gurkenwasser aufheben. Jetzt geht es genau wie bei den Rahmkartoffeln weiter, nur anstelle der Milch mit Brühe und dem Gurkenwasser aufgießen und wem das noch nicht säuerlich genug ist kann auch einen Schuss Essig dazu geben und etwas Zucker für den Ausgleich! Dann nur noch die geschnittenen Kartoffeln und Gewürzgurken dazu und erhitzen fertig ist das saure Kartoffelgemüs! Wir essen dann immer das gekochte Suppenfleisch dazu und schon hat man wieder eine Mahlzeit! LG Sonja
@gabrieleschlichting965
@gabrieleschlichting965 2 жыл бұрын
Moin ! Das kenne ich auch noch nicht . Werde ich mal ausprobieren . Dankeschön ❣️ 🤗 Viele liebe Grüße aus Kehdingen
@sonjasonja3754
@sonjasonja3754 2 жыл бұрын
Freut mich, ja das sind ganz alte Familienrezepte die man früher an die nächste Generation weiter gegeben hat und ich hatte Glück das meine Omi und meine Mama ausgezeichnete Köchinnen waren!
@Angel-bz3cp
@Angel-bz3cp 2 жыл бұрын
Das hört sich auch lecker an.😃
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 2 жыл бұрын
Das klingt auch sehr lecker. Kartoffeln sind so vielfältig. LG Muddi
@orchideenelf4170
@orchideenelf4170 2 жыл бұрын
@@sonjasonja3754 hallo Sonja😊 Wenn man jeden Tag gut und gerne kocht, können einfache Gerichte sehr gut schmecken, ohne großen Aufwand! LG Melitta 💕
@sylkebaumann1303
@sylkebaumann1303 2 жыл бұрын
Supi. Hab gerade überlegt was heut zum Mittag gibt. Bei mir heißen die bechamelkarttoffeln . Danke . Lg
@ap-bq1sv
@ap-bq1sv 2 жыл бұрын
Bei uns heißen sie auch Bechamelkartoffeln. Da sie so lecker sind, werden sie bei uns groß geschrieben.😁
@dorishubscher8299
@dorishubscher8299 2 жыл бұрын
@@ap-bq1sv 🤣🤣
@bettinaschemmann3395
@bettinaschemmann3395 2 жыл бұрын
Sehr, sehr lecker! Ich könnte mir die Soße auch gut mit Schnittlauch vorstellen und dazu frisch gebratene Frikadellen.
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 2 жыл бұрын
Ich denke, dass man das in vielen Variationen zubereiten kann und es wird immer schmecken. LG Muddi
@silleschulz3589
@silleschulz3589 2 жыл бұрын
Ganz tolle Idee, das du auch fremde Rezepte nachkochst. Ich koche am Wochenende für meine Mutti (91) da gehen mir langsam die Rezepte aus. Mit Bratwurst , wie hier schon jemand geschrieben hat, schmeckt bestimmt. Dankeschön und weiter viele tolle Ideen....deine eigenen oder von anderen netten Zuschauern😁
@petraburn9603
@petraburn9603 9 ай бұрын
Hallo Muddi, ich finde dieses Rezept total super. Weil ich denke das man die grundzutaten eigentlich immer daheim hat und somit ist das ein cooles Gericht. Außerdem finde ich es sehr gut, das man freie Auswahl bei den Beigaben hat. LG Petra
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 9 ай бұрын
Das stimmt 😊 Liebe Grüße zurück ❤️
@96racemosa
@96racemosa 2 жыл бұрын
Sieht verdammt lecker aus und wird bestimmt nachgemacht. Danke für die vielen tollen Rezepte.
@rocketchef
@rocketchef Жыл бұрын
Ach Muddi, ich schaue und höre Dir soo gerne zu, finde Dich mega-sympathisch. Es ist für mich immer ein Highlight des Tages und ich nehme viele Anregungen zum Kochen mit. Mache weiter so und bleibe wie Du bist. Liebe Grüße aus Hessen, Andreas.
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Liebe Grüße aus der Altmark zurück - Muddi
@monikajesich
@monikajesich Жыл бұрын
Hallo Muddi.Ich schaue mir jeden Tag deine tollen Rezepte an.Habe ich schon viele ausprobiert..Du bist im kochen eine Wucht.Mach weiter so.
@luisen.6151
@luisen.6151 2 жыл бұрын
Ich kenne das Gericht als Petersiliengemüse von meiner Mutter, auch mit Lyoner. Ja das schmeckt! 🤓
@Kiki-sg9uk
@Kiki-sg9uk 2 жыл бұрын
Ich liebe deinen Kanal hier, du bist so Bodenständig,..deine Rezepte sind immer toll..bleib so wie du bist..LG Ingrid
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 2 жыл бұрын
Vielen lieben Dank
@ulrikeschmidt4720
@ulrikeschmidt4720 2 жыл бұрын
Schnell und einfach - perfekt für alltags👍🏻.
@orchideenelf4170
@orchideenelf4170 2 жыл бұрын
Genau so Ulrike😊 Es darf auch einmal ein einfaches Gericht sein🤗🙋
@jochenkruger1547
@jochenkruger1547 2 жыл бұрын
Wie immer: sieht toll aus und schmeckt super. Klasse
@sigridneumann4152
@sigridneumann4152 2 жыл бұрын
Das sieht ja mega lecker 😋 aus und das wird auch nach gekocht
@brigittelohmann2604
@brigittelohmann2604 Жыл бұрын
Deine Koch Videos sind der Hammer, bin durch Zufall auf deinen Kanal gestoßen, und schon viele Rezepte ausprobiert. Ich fülle meine Gewürze die mitgekocht werden in ein Tee Ei, das erspart das suchen, weiter so freue mich auf jedes neue Video❤❤
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Danke für die schöne Rückmeldung und weiterhin viel Freude ❤️
@brigitteschutte3753
@brigitteschutte3753 11 ай бұрын
😮
@lejalu1826
@lejalu1826 Жыл бұрын
Meinen größten Respekt und ich sehe dir gerne beim Kochen zu. Ich arbeite in einer Wohngruppe mit schwerst psychisch kranken Menschen teilweise mit körperlichen Behinderungen. Wir kochen selbst und bräuchten Rezepte für 10 Personen für den kleinen Geldbeutel. Unser Essensgeldbudget wurde nur sehr gering erhöht. Liebe Grüße
@orchideenelf4170
@orchideenelf4170 Жыл бұрын
Dann koche dieses Gericht es ist super günstig 🤔 Es soll aber auch schmecken 👍👏😊🙋
@ingedreuw432
@ingedreuw432 Жыл бұрын
Schade das es dich erst heute gibt so habe ich in früheren Jahren kochen gelernt,möchte an liebsten mitmachen..Dankeschön das du so lieb bist für all und die Jungen Leute Auch Zeigen möchtest viel sind berufstätig und so haben sie die Gelegenheit sagt mal Dankeschön ❤❤❤❤
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Ich bin ja auch noch voll berufstätig. Kochen geht immer ❤️
@ingedreuw432
@ingedreuw432 Жыл бұрын
@@kochenmitmuddi toll, kochen macht ja auch richtig Spaß,,,und wenn es dann noch schmeckt dann freut man sich,,Dankeschön für alles,,liebe Grüße,,❤❤
@luzili9017
@luzili9017 2 жыл бұрын
Muddi ist einfach super 👍
@irisheinrich1481
@irisheinrich1481 Жыл бұрын
Hallo liebe Muddi, vielen Dank für das Rezept "Rahmkartoffeln von Melitta". Sehr lecker, dabei einfach und schnell! Auch für die tollen Tipps- super!
@Luzimutti
@Luzimutti 2 жыл бұрын
Hallo Muddi, dein Käsekuchen ist genial!!!!!! ich habe nur ein Stück abbekommen. Vielen Dank für das Rezept.😊😘👌
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 2 жыл бұрын
Das freut mich 🤗
@renaterichard357
@renaterichard357 Жыл бұрын
Hallo Muddi, danke für das Rezept. Ich habe es heute nachgekocht, die Kartoffelmenge war etwas wenig für die Menge der Soße. Zum Würzen habe ich noch etwas frischen Zitronensaft und einen kleinen Schluck Agavendicksaft hinzugefügt. Ingesamt hat er uns sehr gut geschmeckt und erinnerte uns an die Petersiliensoße mit extra Kartoffeln meiner Mutter, gehörte zu unseren Lieblingsessen als Kinder.
@marionschoof6761
@marionschoof6761 2 жыл бұрын
Kenne das Rezept so ähnlich, allerdings mit jungen Kartoffeln als Pellkartoffeln viel Petersilie und Muskatnuss, auch kalt sehr lecker. Super Essen für den Sommer. 👍👍👍
@marianneaustin9011
@marianneaustin9011 2 жыл бұрын
Das sieht lecker aus, werde es auf jeden fall nach kochen. Könnte mir vorstellen das es mit Bratwurst gut schmeckt.
@orchideenelf4170
@orchideenelf4170 2 жыл бұрын
Geht alles, aber ich würde Fleischwurst oder Leoner dazu machen🤔 LG Melitta 🙋
@luzili9017
@luzili9017 2 жыл бұрын
Ich Beefsteak - das hat mehr Pfiff als Lyoner. Ist natürlich reine Geschmackssache
@luzili9017
@luzili9017 2 жыл бұрын
Auf die Kombi mit Lorbeerblatt und Nelke wäre ich auch nicht gekommen - man lernt nie aus 😊
@orchideenelf4170
@orchideenelf4170 2 жыл бұрын
@@luzili9017 es sollte ein einfaches Rezept sein 🤔🙋
@ruthmiller4868
@ruthmiller4868 2 жыл бұрын
Eckhardt aus Gera habe vor kurzem d
@rosemarielandhaeusser5316
@rosemarielandhaeusser5316 2 жыл бұрын
Super Essen, sehr sympathisch erklärt. Gut zum Nachmachen. DANKE
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 2 жыл бұрын
Sehr gerne 😊
@petraklockziem3375
@petraklockziem3375 2 жыл бұрын
Hallo Muddi, das Rezept werde ich nach kochen und das mit dem verschiedenen Käsesorten werde ich auch probieren Dankeschön wieder ein Paar Mittagessen gerettet 👍🙂
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 2 жыл бұрын
Viel Spaß!
@orchideenelf4170
@orchideenelf4170 2 жыл бұрын
Dann ist es eine Käsesahnesoße, aber keine Rahmkartoffelsoße mehr🤔 Erst einmal so kochen wie Muddi es gezeigt hat😊danach verändern! Gutes Gelingen mit dem Original Rezept 🙋💕
@T-Alb
@T-Alb Жыл бұрын
Das hatte ich auch schon lange nicht mehr. In der Uckermark gab es die Béchamelkartoffeln immer mit Speck und Zwiebeln und etwas weniger Petersilie. Meine Mutter macht auch immer weniger Sauce, so das die Kartoffeln nur umnetzt wurden, so wie beim Kartoffelsalat. Dazu ein Paniertes Kotelett. Vorallem an kalten Winterabenden war das Seelennahrung.
@tinaschneider1967
@tinaschneider1967 Жыл бұрын
Hallo liebe Muddi! Heute gab es die Rahmkartoffeln nach deinem Rezept und die waren suuuuperlecker! Ich hatte Würstchen dazu und Rote-Bete-Salat. Selbst mein Mann, der äußerst kritisch gegenüber Neuem ist, meinte: "Joa, das ist nicht mal schlecht!" Und das soll was heißen 😉. Also die werden noch öfter gemacht. Vielen Dank für das Rezept!
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Das freut mich sehr!
@ronnyglauche6035
@ronnyglauche6035 11 ай бұрын
Hallo " Muddi" , wie immer Klasse 👍🏻. Danke dir und mach weiter so. Bist eine echte Bereicherung !!! Gruß 👋
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 11 ай бұрын
Dankeschön und liebe Grüße zurück ❤️
@Monika-hj5zz
@Monika-hj5zz Жыл бұрын
Hallo Muddi, ich habe deinen Kanal erst entdeckt und finde es toll mit welcher Gelassenheit zu kochst. Habe deinen Kanal abonniert Diese Rahmkartoffel kenne ich aus den Anfängen meiner Zeit als Hausfrau (vor 55 Jahren). Man kann auch Speckwürfel mit anbraten oder es gibt " saure Kartoffelrädle". Das ist schwäbische Küche!!! Das Rezept ist fast identisch. Statt helle Bechamel Soße macht man dunkle Einbrenne. Schmeckt mit Essig ab und dazu Wienerle. Meine Kinder waren immer begeistert und mir schmeckt es immer noch. Weiterhin viel Erfolg beim Kochen. Monika
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Das klingt auch sehr lecker!
@lotteyildiz6023
@lotteyildiz6023 Жыл бұрын
Monika, bitte was ist dunkel Einbrenne? Info wäre lieb, Dankeschön. Mfg Lotte
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
@@lotteyildiz6023 da musst du das Mehl anschwitzen, bis es braun ist und dann erst ablöschen. LG Muddi
@Monika-hj5zz
@Monika-hj5zz Жыл бұрын
@@lotteyildiz6023 Hallo Lotte, dunkle Einbrenne wird gleich gemacht wie helle Bechamelsoße. Butter schmelzen, Mehl dazu, rühren, bei dunkler Einbrenne etwas länger im Topf rühren bis die Masse mittelbraun ist. Dann ablöschen, mit Schneebesen gut rühren, damit es keine Klümpchen gibt. Ich hoffe, ich konnte dir helfen. Viel Erfolg beim ausprobieren. Monika
@lotteyildiz6023
@lotteyildiz6023 Жыл бұрын
@@Monika-hj5zz wooow von Herzen danke 👌mache ich auf jeden Fall mal die nächste Woche 💃. Herzlichen DANK Monika 🌸
@anja3009
@anja3009 Жыл бұрын
Lecker, bei uns im Odenwald ist das ein ganz oft Essen. Mit gebratenen Blut und Leberwürsten. Danke euch zwei💗💗👍
@einfachundlecker750
@einfachundlecker750 2 жыл бұрын
Das Rezept ist jedenfalls alltagstauglich. Super. Dankeschön...🤗 LG aus Bernburg
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 2 жыл бұрын
Liebe Grüße zurück
@cantusfirmusbecker7825
@cantusfirmusbecker7825 6 ай бұрын
Bei uns heißt dieses Essen „Rettung“. Wenn nichts im Hause war und ein nahrhaftes und wärmendes Essen sein sollte, wurde „Rettung“ gekocht. Die Zutaten hätten wir alle stets am oder im Haus. Ein tolles Rezept, wie immer hervorragend vorgeführt! Danke Muddi!
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 ай бұрын
Gerne ❤️
@sw5841
@sw5841 Жыл бұрын
Vielen Dank, super Gericht, einfache Erklärung. Habe heute dieses Gericht zubereitet. Einfach, schnell und Lecker 1000×
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Das freut mich sehr!
@miahisense6282
@miahisense6282 2 жыл бұрын
Hallo Muddi ! Das Gericht sieht wieder 😋 😋 lecker aus . Wie immer !
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 2 жыл бұрын
Dankeschön 😋
@livia9697
@livia9697 Жыл бұрын
Hallo Muddi , einfach Klasse das du das Rezept verfilmst, lecker , kostengünstig und nicht aus der Tüte😉👏
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Dankeschön 😋
@barbaradeiler7836
@barbaradeiler7836 Жыл бұрын
Super ... Danke für das Rezept..
@w.g.701
@w.g.701 2 жыл бұрын
Hallo Muddi, mache immer Frikadellen dazu, und ein wenig Zitronensaft zu den Rahmkartoffeln. Schmeckt sehr gut
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 2 жыл бұрын
Guter Tipp!
@hanneloreloeffler8059
@hanneloreloeffler8059 2 жыл бұрын
Meine Mutter hat früher die Rahmsoße mit Salzkartoffeln gemacht, dazu Suppenfleisch und Meerrettich. Rote Beete durften auch nicht fehlen. Ein total leckeres Essen. Gibt es bei mir heute noch.
@inesullrich6156
@inesullrich6156 2 жыл бұрын
oh lecker, so kenne ich das aus meiner Kindheit auch 👍
@hanneloreloeffler8059
@hanneloreloeffler8059 2 жыл бұрын
@@inesullrich6156 Da gibt es noch viele Erinnerungen 😊😉😋😋😋 gell ...👍
@inesullrich6156
@inesullrich6156 2 жыл бұрын
@@hanneloreloeffler8059 😊👍
@orchideenelf4170
@orchideenelf4170 2 жыл бұрын
So kenne ich es auch🤔 Aber bei diesem Gericht geht es um ein Hauptgericht preiswert gut, lecker🤔🙋
@jurgenbrandt8869
@jurgenbrandt8869 2 жыл бұрын
Moin Muddi, vor kurzem bin ich auf Deinen Kanal gestoßen und muß sagen Klasse, viele Gerichte erinnern mich auch an meine Kindheit. Dieses Rezept von Heute kenne ich unter dem Namen "Petersilen - Kartoffeln", bei uns gibt es dann meistens Rostbratwurst dazu. Gruß Jürgen aus Cuxhaven
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 2 жыл бұрын
Liebe Grüße aus Stendal die Elbe runter!
@ulrikehoenig.3388
@ulrikehoenig.3388 7 ай бұрын
Ein tolles vegetarisches Gericht und schmeckt super. DANKE
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 7 ай бұрын
Finde ich auch 👍
@Serendipity1964
@Serendipity1964 2 жыл бұрын
Liebe Muddi, ich nutze für alle Zutaten, wie Gewürznelken, Lorbeerblätter etc. Teefilter! Die häng, oder leg ich befüllt ins Kompott, zu den Kartoffel, Reis usw. und brauch nach der Kochzeit nicht suchen, sondern nur den Filter herausnehmen. Es gibt sie in groß und klein. Danke für die vielen tollen Kochvideos! Liebe Grüße aus Graz 🇦🇹, Ingrid
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 2 жыл бұрын
Guter Tipp!
@BG-yk2tu
@BG-yk2tu 11 ай бұрын
Genau das wollte ich gerade schreiben, ich benutze hierfür ein Tee-Ei.
@Ejana1956
@Ejana1956 2 жыл бұрын
Das ist ja mal eine gute Idee, lecker und preiswert. Werde ich demnächst mal machen.👍
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 2 жыл бұрын
Viel Spaß!
@orchideenelf4170
@orchideenelf4170 2 жыл бұрын
Ejana😊 lecker und preiswert sollte es auch einmal sein🤔👍 LG Melitta 💕
@derechnaton1056
@derechnaton1056 2 жыл бұрын
Komme gerade von deinen Videos "Hering in Sahnesoße" und dem "Neujahrsgruß" ... 500 Abonnenten ... 2000 Abonnenten und Stand heute (04.03.22) 👉13.500 👈 Abonnenten. Da schießt wohl ein gewisser Kochkanal so langsam in ungeahnte Höhen. 💪😎 Vollkommen verdient! Authentisch, ehrlich und alltagstauglich. Eine angenehme Abwechslung. Vielen Dank und weiterhin alles Gute!
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 2 жыл бұрын
Das überrascht mich selbst immer wieder. Danke dir! LG Muddi
@derechnaton1056
@derechnaton1056 2 жыл бұрын
PS Die Rahmkartoffeln erinnern mich irgendwie an das Gericht "Gequallte Gestalte" aus dem Siegerland. Da erhitzt man vorgekochte Kartoffelscheiben in einer einfachen Soße aus angebratener Speck-Zwiebelmische, die dann mit Mehl angeschwitzt und Wasser abgelöscht wird. Die Besonderheit dabei ist das Abschmecken mit Essig (und evtl Senf) neben Salz und Pfeffer. Ist unfassbar einfach, genial zum verwerten von Kartoffelresten und schmeckt großartig.
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 2 жыл бұрын
@@derechnaton1056 Das kenne ich ohne Mehlschwitze als warmen Specksalat. Lieben wir auch sehr! LG
@derechnaton1056
@derechnaton1056 2 жыл бұрын
@@kochenmitmuddi Stimmt, ist ja fast nix anderes. ist mir nie aufgefallen. 😅
@kristinajanz-schone5501
@kristinajanz-schone5501 2 жыл бұрын
👍Das werde ich bestimmt nach kochen .
@orchideenelf4170
@orchideenelf4170 2 жыл бұрын
Kristina 😊 Es lohnt sich, einfach, gut und preiswert LG Melitta 💕
@thomasschmidt3440
@thomasschmidt3440 2 жыл бұрын
Ich fühlte mich gleich zu Hause. Wie bei meiner Mutti Super, es macht Spaß Dir zuzusehen und versuche es gleich nach zu kochen.
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 2 жыл бұрын
Das freut mich 🤗
@brigittebrochhausen660
@brigittebrochhausen660 Жыл бұрын
Ganz tolles Rezept..danke an Melitta und danke fürs Kochen an Muddi🍛🍳❤
@ingridkisielnicki1330
@ingridkisielnicki1330 Жыл бұрын
Hallo Muddi, du bist Spitze ich liebe deine Rezepte .😋
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Dankeschön 😋
@tasi6030
@tasi6030 2 жыл бұрын
Dankeschööön für dieses super leckere Essen, habe dazu Bouletten gemacht. Werde es öfter machen und auch mal Käse mit in die Sauce geben und etwas Knoblauch, dann schmeckt es wie das echte Kartoffelgratin nur aus dem Topf bin schwer begeistert 😊 🌞 Da ich Petersilie nicht mag, habe ich es ohne nachgekocht.
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 2 жыл бұрын
Ja, mit Käse und Knobi hab ich auch schon probiert und es ist sehr lecker.
@karolawallner6385
@karolawallner6385 2 ай бұрын
Ich liebe solche Bodenständige Rezepte Vielen Dank ❤
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
Gerne ❤️
@maritahaase7923
@maritahaase7923 Жыл бұрын
Tolles Rezept. Werde Jägerschnitzel dazu braten. Vielen Dank!
@a.n.-vv4so
@a.n.-vv4so 9 ай бұрын
Mein Mann und ich mögen diesen Kanal😊. Es werden alle gebrauchten Artikel aufgezählt. Nur manchmal vermissen wir die Schritt für Schritterklaerung textlich. Denn immer aufs Handy zu schauen liegt uns nicht. Nachher passiert mal was und dann zahlt keine Versicherung. Könnten Sie bitte 🤗 die einzelnen Schritte kurz andeuten. Dafür ❤-Dank Danke auch für alle Rezepte🥰
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 9 ай бұрын
Ich werde das in Zukunft beachten und nach und nach auch nacharbeiten. Das leuchtet mir ein 👍❤️
@TheMedusa2011
@TheMedusa2011 9 ай бұрын
Hab es heut ausprobiert und das ist mmmmmhhhhhh lecker. Mit Spiegelei noch besser. tolles Rezept, simpel aber lecker. 😋😋😋
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 9 ай бұрын
Das freut mich 😊
@kathrinfischer8494
@kathrinfischer8494 4 ай бұрын
Hallo liebe Muddi, habe Deinen Kanal leider erst gestern entdeckt und bin begeistert, bin jetzt 70 und das ist genau so wie ich es liebe. Mach so weiter, ich schau gern wieder
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 4 ай бұрын
Das freut mich sehr. Willkommen in meiner Küche ❤️
@brigittehillmann687
@brigittehillmann687 Жыл бұрын
ich finde deine tipps sehr gut!!!!
@wolfgangkrastel1988
@wolfgangkrastel1988 2 жыл бұрын
Muddi ist doch die beste. Schon abonniert.
@gabrieleschlichting965
@gabrieleschlichting965 2 жыл бұрын
Moin ! Nu weiß ich , was es morgen gibt ! Viele liebe Grüße aus Kehdingen
@anitaspies6038
@anitaspies6038 2 жыл бұрын
Hallo Muddi, Die Rahmkartoffeln kenne ich von meiner lieben Omi aus Bayern. Wir kochen noch pro Pers. 2 Eier die dann mit dem Eierschneider in Scheiben geschnitten werden. Fleischwurst kleinschneidenund in der Bachamehlsosse mit erwärmen. DIE Rahmkartoffeln dürfen nicht zu flüssig sein, dann gibt man etwas auf den Teller, belegt den Kartoffelhuegel mit Eier und darauf Rote Beetesalat. Mein Sohn sagte immer er möchte den Vulkanausbruch essen. Übrigens Petersilie kommt in Rahmkartoffeln nicht rein. Liebe Grüße Anita
@orchideenelf4170
@orchideenelf4170 2 жыл бұрын
Jeder/ viele kochen dieses Rezept anders,🤔 So mache ich es immer und so schmeckt es uns🤭🙋
@brigitteschadeberg1584
@brigitteschadeberg1584 2 жыл бұрын
Hundertprozent kommt da Petersilie rein!
@orchideenelf4170
@orchideenelf4170 Жыл бұрын
@@brigitteschadeberg1584 ja das stimmt und nicht wenig🤔😊🙋💕
@user-il9mm7vn4m
@user-il9mm7vn4m 2 ай бұрын
Доброго времени суток, Мудди!!! Я в восторге от процесса приготовления. Мне нравится Ваша интерпритация❤ . Желаю Вам всего доброго, вкусного и полезного!!! С уважением Татьяна ( Россия)
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 2 ай бұрын
Дорогая Татьяна, спасибо за теплые слова. Я рада, что ты смотришь мои видео. Пусть у тебя остается много радости от этого! С наилучшими пожеланиями, Мудди❤️
@user-il9mm7vn4m
@user-il9mm7vn4m 2 ай бұрын
@@kochenmitmuddi danke!!!🤗
@c.strohmaier1594
@c.strohmaier1594 10 ай бұрын
Ein Gericht aus meiner Kindheit. Hat meine Muddi immer gekocht. Werde ich auf jeden Fall probieren 🥰
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 10 ай бұрын
Viel Spaß!👍🧡
@angellisa2515
@angellisa2515 2 жыл бұрын
Guten Morgen liebe Muddi, das wird heute gekocht, habe bis auf die rote Beete, die wird besorgt. Habe gestern Petersilie geschenkt bekommen, das passt ja perfekt. Vor allem die Zutaten Lorbeer und Nelken finde ich sehr interessant, auf die Idee wäre ich nie gekommen! Lieben Dank liebe Muddi und natürlich auch dir, liebe Melitta ( hoffentlich habe ich deinen Namen richtig geschrieben).Herzliche Grüße!
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 2 жыл бұрын
Liebe Grüße zurück
@orchideenelf4170
@orchideenelf4170 2 жыл бұрын
Danke ja der Name ist richtig geschrieben👍 Es freut mich daß dir mein Rez.gefällt, es schmeckt aber auch 😊gut! LG Melitta 💕💕
@mel4424
@mel4424 Жыл бұрын
Hallo muddi . Bist eine tolle ganz liebe köchin. Tolle rezepte .hab kleinen klecks senf reingemacht .etwas säure . Aber schmeckt auch ohne .dank dir .👍
@manfredbenzing146
@manfredbenzing146 2 жыл бұрын
Hallo Muddi ich bin durch Zufall auf deinen Kanal gestoßen.Ein Abo hast Du von mir bekommen.Also Deine Rezepte einfach köstlich.Dein Kanal ist einfach eine Wucht.Ich werde alles nachkochen.Auf jeden Fall wünsche ich Dir nur das beste.Bleib gesund.Bis bald wieder,freue mich schon.
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 2 жыл бұрын
Danke für die lieben Worte. Willkommen und viel Freude beim Nachkochen. LG Muddi
@carmenpillon7642
@carmenpillon7642 2 жыл бұрын
Ich liebe diesen Kanal auch sehr und verfolge es sehr oft..richtig richtig toll und auch ich wünsche dir liebe Muddi gaaaaanz viel Zuschauer..liebe Grüße von Carmen aus Berlin
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 2 жыл бұрын
Liebe Grüße zurück
@andreabub9033
@andreabub9033 2 жыл бұрын
Huhu Huhu Huhu liebe Muddi das sieht wirklich lecker 😋 😋 😋 😋 😋 aus das muss ich unbedingt ausprobieren liebe Grüße und ich freue mich schon auf das nächste Video das sind echt tolle Rezepte wenn man arbeiten geht mach bitte weiter so 💐💐💐💐😋🧏‍♀️
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 2 жыл бұрын
Dankeschön und liebe Grüße zurück!
@anitaramm1899
@anitaramm1899 2 жыл бұрын
Sieht echt lecker aus. Ja Bratwurst oder Frikadellen würde auch gut dazu passen. Natürlich mit Spiegelei macht man nichts falsch. Genau und leckere rote Beete. Leckeres Essen
@uwebartlau9708
@uwebartlau9708 2 жыл бұрын
Gut 😋😋😋
@SBauer-iw8mz
@SBauer-iw8mz 2 жыл бұрын
Danke für die tollen Rezepte,liebe güsse aus kassel.
@ChristineSchmidt-xk1mv
@ChristineSchmidt-xk1mv Жыл бұрын
Hallo Muddi, gestern hatte ich die Rahmkartoffeln nachgekocht. Sehr gut erklärt, es war super lecker. Hat mich an meine Kindheit erinnert, dass ist aber schon sehr, sehr lange her. Bei uns hieß es damals Kartoffelgemüse.
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Das freut mich sehr!
@MrLuddis
@MrLuddis 7 ай бұрын
Toller Kanal. Man merkt, dass du kochen kannst, weil du spontan auf Muskatnuss kamst. Das gehört für mich da auch rein.
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 7 ай бұрын
Dankeschön ❤️
@bjornmuller1844
@bjornmuller1844 2 жыл бұрын
Liebe Muddi war am Anfang skeptisch weil ich auch sehr gut kochen kann dazu kann ich nur sagen das ich ganz besonders mich freue das wir noch die alte kochkunst kennen wir hatten in der Schule auch noch kocht und Handarbeit großes Lob SUPER tolle Sache habe heute die Glocke getätigt ganz liebe Grüße ein Fan mehr liebe Grüße Margot aus Berlin
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 2 жыл бұрын
Das freut mich sehr! Liebe Grüße aus Stendal in die Hauptstadt!
@bjornmuller1844
@bjornmuller1844 2 жыл бұрын
@@kochenmitmuddi vielen Dank für die lieben Zeilen einen schönen Tag und für uns schön gesund bleiben Margot
@bjornmuller1844
@bjornmuller1844 2 жыл бұрын
Da freue ich mich sehr ich bin so glücklich darüber viele Grüße an euch alle und für die Kinder einen dicken Kuss von uns an euch und liebe Grüße an Muddi und Familie Margot aus Berlin viel Glück
@maggie7954
@maggie7954 Жыл бұрын
Hallo Muddi, ich sehe dir so wahnsinnig gerne beim Kochen oder Backen zu, und weiß gar nicht, wann ich all das nachmachen soll…..es sieht alles SUPER LECKER !!!!! 😋aus. So viel gekocht und gebacken habe ich schon lange nicht mehr in all den Jahren, du inspiriert mich jedes Mal auf neue. Das ganz natürliche kochen und backen wie du es in uns in deiner Küche zeigst, ist in unserer schnelllebigen Zeit immer mehr abhanden gekommen. Aber du bringst uns wieder auf den richtigen Weg, selbst und nachhaltig zu kochen und backen….wäre schön wenn die Jugend von heute sich auch davon inspirieren lassen würde!!!. So da ich nun in Rente bin und endlich die Zeit in der Küche mit dir wieder genießen kann, bin ich bereit für alles!!! Gestern habe ich deinen Käsekuchen ohne Boden nach gebacken und das passt alles so gut mit deinen Erklärungen…einfach fantastisch👍👍 nur ist trotz gutem einfetten der Rand von meinem Kuchen am Springform Rand hängen geblieben, aber sonst genauso fluffig und super lecker fand die ganze Familie. Ganz liebe Grüße nach Stendal an dich von Maggie aus Mönchengladbach💕 ❤❤
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Danke für die schöne Rückmeldung. Liebe Grüße zurück 🫠❤️
@maggie7954
@maggie7954 Жыл бұрын
@@kochenmitmuddi ich wünsche dir weiterhin viel Erfolg und bleibe gesund 🫶😘
@Wegersau10
@Wegersau10 2 жыл бұрын
Super Muddi schmeckt gut.Mach ich jetzt immer.
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 2 жыл бұрын
Das freut mich
@anitagottling3549
@anitagottling3549 Жыл бұрын
Hallo Muddi!Du erinnerst mich immer an meine Mutter sie hat auch so gut gekocht wie Du.Von Ihr habe ich es auch gelernt. Was ich noch dazu sagen möchte ich nehme grundsätzlich bei hellen Soßen einen Weiswein mit dazu und etwas Muskat.Wünsche Euch noch einen schönen Sonntag. L.G.Anita 😋😋😋❤❤
@anitagottling3549
@anitagottling3549 Жыл бұрын
Sorry bei uns gibt es gebratenen Leberkäs oder Bratwurst dazu.
@anne9186
@anne9186 Жыл бұрын
Hallo liebe Muddi, und habe auch schon vieles umgesetzt sowie von dir angenommen von deinen schönen Rezepten. Ein ganz tolles Rezept hast du gekocht. Verbunden mit sehr viel liebe zubereitet. Und vielen dank für das schöne Gericht mit einer einfachen Erklärung von dir. Ich hätte da mal einen kleinen Tipp für dich. Wen du den Milch Karton mit der Öffnung noch oben hältst, dann schwappt und bluppert es nicht so heraus. Das mache ich auch bei allen Tetrapaks so. Ganz lG und einen schönen Abend.🙋‍♀
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Dankeschön 👍
@andreahanzlik7110
@andreahanzlik7110 2 жыл бұрын
Ich liebe Sahne und Butter. Das ist einfach ein muss. Und ein Genuss . Dill würde auch super passen evtl. Ansonsten gut gemacht Muddi. 🤗💕👍
@reinholdhubner7621
@reinholdhubner7621 2 жыл бұрын
Hallo, sieht sehr gut aus; zum Thema "Nelken" suchen: für solche Gewürze nehme ich Teebeutel zum selber befüllen, einfach mit kochen lassen, hinterher Teebeutel herausfischen und alles Unerwünschte ist entfernt
@silkeloblein2810
@silkeloblein2810 Жыл бұрын
Wie schön, ein Essen aus meiner Kindheit. Wir nennen es "Petersilienkartoffeln" und Essen auch kalte Fleischwurst dazu. Das hat meine Oma oft gekocht. Wir essen es heute noch sehr gerne.
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Sehr schön!
@ursulavogl9950
@ursulavogl9950 11 ай бұрын
Vielen Dank für das Rezept 😅
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 11 ай бұрын
Sehr gerne 😊
@wiebkefranke5130
@wiebkefranke5130 Жыл бұрын
Ich liebe deine Rezepte Mutti selber auch schon 77 Jahre alt und mag Hausmannskost❤❤❤❤😂
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Das freut mich ❤️
@AtelierWollbolle
@AtelierWollbolle 2 жыл бұрын
Prima! Wir in Baden-Württemberg nennen diese Rahmkartoffeln auch "Rahmblättle". Bei uns stehen die etwa alle 4 Wochen auf dem Speiseplan. Als eigenständiges Hauptgericht servieren wir die Rahmblättle mit Fleischwurst drin. Ansonsten als Beilage zu Frikadellen, gebratenem Leberkäse oder Bratwurst.
@orchideenelf4170
@orchideenelf4170 2 жыл бұрын
Ja, das ist Baden Württemberg 👍 Ich komme aus der Nähe von Heidelberg LG Melitta 💕💕
@AtelierWollbolle
@AtelierWollbolle 2 жыл бұрын
@@orchideenelf4170 ok, von mir aus sind es etwa 60 km bis HD
@orchideenelf4170
@orchideenelf4170 2 жыл бұрын
@@AtelierWollbolle bei mir 18 km. v. HD im schönen Badener Land 😊Speyer ist auch nicht weiter weg👍 Es gibt viele leckere Gerichte, wenn man kochen will 🤔🙋
@inci2
@inci2 2 жыл бұрын
@@orchideenelf4170 Genau aus dem Grund sind mir solche Kanäle wie der von Muddi so lieb. Sie kocht so, wie Oma und Mutter früher schon gekocht haben und hält so die alten Gerichte hoch. Vieles ist ja leider bei den jüngeren Hausfrauen/Männern in Vergessenheit geraten. Sieht man dann so ein Video, heißt es oft : Oh, das kenne ich aus meiner Kinderzeit...war in Vergessenheit geraten. Nicht umsonst hat ein gelernter Koch sich solchen Rezepten verschrieben und stellt sie auf seinem Kanal " Calle kocht ", vor. Der hat eine wahnsinnige Resonanz. Ich bin mir ganz sicher ! Bei Muddi werden es auch noch viel mehr Abonnenten werden !
@orchideenelf4170
@orchideenelf4170 2 жыл бұрын
@@inci2 ja Calle kocht auch sehr gut,👍 aber Muddi zeigt genau wie man sie kocht, auch einfache Gerichte! 🤔 LG Melitta 💕
@arnoarndt1860
@arnoarndt1860 Жыл бұрын
Oh ja das sieht ja super aus ... noch nie davon gehört, aber das probier ich mal.
@blumenelfe1196
@blumenelfe1196 Жыл бұрын
Liebe Muddi, Das sieht so lecker 😋 aus. Liebe Grüße
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Liebe Grüße zurück 🙋‍♀️
@Hugin_26
@Hugin_26 Ай бұрын
Liebe Muddi, Das Rezept probiere ich am Wochenende mal aus. Tolles Rezept! Muss nicht immer viel Schnickschnack sein. Ich koche🍽🍴🔪🥄 auch immer frei Schnauze😅😅😅😅😅😅
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Ай бұрын
Guten Appetit 👍❤️
@elfriedeabraham9853
@elfriedeabraham9853 Жыл бұрын
Auch ich werde die Rahmkartoffel einmal ausprobieren sie sehen lecker aus
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Viel Spaß!
@manuelagolombeck36
@manuelagolombeck36 Жыл бұрын
Huhu Muddi Gerade die rahmkartoffeln gemacht mit Frikadellen und in die Kartoffeln habe ich noch ein paar Erbsen rein getan mega lecker 😊
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Жыл бұрын
Das klingt perfekt 👍❤️
@margatritthart2934
@margatritthart2934 2 жыл бұрын
Das gibt es ja nicht. Gestern Abend waren unsere Nachbarn zu Besuch. Meine Nachbarin schwärmte mir von Bechamelkartoffeln vor, sie die unheimlich gerne ißt, weil die lecker sind und sie das Gericht heute kochen will. Ich schaue heute in mein Handy und Muddi kocht Bechamelkartoffeln. Ich war ganz überrascht und zugleich erfreut, denn, ich koche es unbedingt wieder nach. Danke, liebe Muddi für das Rezept. Dein Fan Marga aus MeckPom
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 2 жыл бұрын
Das passt ja perfekt! LG Muddi
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