宮崎県産新生姜をスライスし、塩漬けした商品です。
新生姜漬けなどに利用する以外に、塩抜きしてスイーツづくりや料理にも利用できます。
・焦げ付かないように煮るのがポイント
・砂糖の量で仕上がりの飴っぽさが違います。砂糖が少なめだとあっさりした、少しシャキシャキした食感が残ります。
・煮る時の砂糖はお好みのてんさい糖やきび糖でもＯＫ。仕上げはグラニュー糖が向いています。
商品ページは↓（こだまいきいき農場）
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#生姜糖 #gingercook