Кофе с алкоголем. Тонкости приготовления.
Рет қаралды 495
Жыл бұрынКак сделать, чтобы не чувствовался лишний спирт во вкусе?
@YurySimplyaboutwhisky Жыл бұрын
Отличная идея, спасибо. Сама тема алкоголя в кофе мне нравится, но я не люблю когда в кофе чувствуется вкус алкоголя, такой способ обязательно попробую! :-)
@Alcoproba Жыл бұрын
Буду очень рад, если вам поможет этот способ.
@user-lw6jn5ui4b Жыл бұрын
Прикольно, надо попробовать, никогда не выжигал спирт
@Alcoproba Жыл бұрын
И процесс варки становится более атмосферным. Своеобразная магия огня.
@user-lw6jn5ui4b Жыл бұрын
@@Alcoproba У меня кофе машина...
@Alcoproba Жыл бұрын
@@user-lw6jn5ui4b С этим надо что-то делать. 😆
@dram_kruzhok Жыл бұрын
Отлично, кофе-фламбе, супер! Если 40% или слабее алкоголь не хочет гореть, то можно чуть разогреть ложку, тогда хоть вином можно фламбировать, и больше спирта выгорит. Главное - соблюдать меры пожарной безопасноти :) Вообще обычно безопаснее это делать без открытого пламени, но такое количество (десертная ложка) не должно дать сильно большой всполох. Люблю я это дело :)
@Alcoproba Жыл бұрын
Вот с вином ещё не пробовал! Можно с мадерой или портвейном приготовить.
@dram_kruzhok Жыл бұрын
@@Alcoproba я просто имел в виду, что даже некрепкий напиток загорится, если подогреть. Но да, порт или мадера могут быть интересны с кофе, если нравится. Я обычно кроме сахара в кофе ничего не люблю :)
@Alcoproba Жыл бұрын
@@dram_kruzhok Я тут недавно попробовал варить даже с соком. Очень необычный вкус. Примерно на одну турку треть сока. Брал апельсиновый и смородиновый. Интересный результат для разнообразия.😄
@dram_kruzhok Жыл бұрын
@@Alcoproba даже кофе с лимоном - очень неожиданный вкус, для тех, кто не пробовал.
@Alcoproba Жыл бұрын
@@dram_kruzhok Я как раз не пробовал... Надо исправить.
@tohalav8740 Жыл бұрын
Интересный метод для избавления от спирта, но отфильтровать не помешало бы.
@Alcoproba Жыл бұрын
Спасибо за просмотр и комментарий. Всегда варю кофе в джезве, по-турецки. Боюсь, что при фильтрации не останется пенки, а она в чашечке черного кофе самая главная.
@dram_kruzhok Жыл бұрын
@@Alcoproba не только пенки, еще и ароматные масла осядут на сетке. Кофе в турке - мой любимый метод, хотя редко делаю, надо специально тонко молоть и долго ждать :) Вся фишка такого кофе - нефильтрованность. Самое крупное осядет на дно, остальное - текстура напитка.
@Alcoproba Жыл бұрын
@@dram_kruzhok Саша, очень дельное дополнение. Чувствуется истинный гурман. А мне теперь снится виски с пивом, надо будет попробовать.
@dram_kruzhok Жыл бұрын
@@Alcoproba а мне кофе в турке! Надо будет себя заставить и сделать :)
С КОФЕ ПО ЖИЗНИ - COFFEE 4 LIVE
Рет қаралды 1,9 МЛН
MOONCAKE FACTORY
Рет қаралды 66 МЛН
Клиника Василия Шурова ПЕРВЫЙ ШАГ
Рет қаралды 934 М.
Russian Barista
Рет қаралды 29 М.