Ako ste inače ljubitelj Baklave, onda morate da probate i ovu kombinaciju sa kokosom i domaćim jufkama - jednostavno se pravi a ukus je prava fantazija 👌.
Falls ihr Kokos- und Baklava generell mögt, dann müsst ihr diese Geschmackskombination ausprobieren. Die Teigblätter könnt ihr auf einfache Weise selbst zubereiten, dazu müsst ihr nicht unbedingt orientalisches Flair beim Teigauswallen vorweisen, geht ganz einfach und schmeckt fantastisch.
Sastojci / Zutaten:
Tijesto/ Teig:
3 zumanca / 3 Eigelb
150 gr maslaca / 150 gr Butter
7 gr kvasca / 7 gr Hefe
200 ml mlakog mlijeka / 200 ml lauwarme Milch
200 gr pavlake / 200 gr Sauerrahm
500 gr brašna / 500 gr Mehl
Tijesto ostaviti 30 min da nadodje.
Teig 30 min gehen lassen.
Fil / Füllung:
300 gr šećera / 300 gr Zucker
400 gr kokosa / 400 gr Kokosraspeln
Premazati svaku jufku sa: 100 gr maslaca & 2 kašike ulja
Teigblätter (Jufka) bestreichen mit: 100 gr geschmolzene Butter & 2 EL Sonnenblumenöl
Agda / Zuckersirup:
250 ml vode / 250 ml Wasser
400 gr šećera / 400 gr Zucker
pola limuna / halbe Zitrone (in Scheiben)
Agdu kuhati 20 min
Zuckersirup 20 min kochen
Peći / Backen: 45 min - 180°
Uzivajte & svako dobro
Enjoy & alles Gute
STIKLICA 👩🏻‍🍳👠☺️