Het is letterlijk en figuurlijk komkommertijd. Wat is er in de zomer toch een overvloed aan heerlijk eten. Door de komkommertijd is het iets rustiger in mijn mailbox. En gebruik ik deze weken om de zomerse overvloed te drogen, te wecken, in het zuur te zetten of te fermenteren. Zo heb je in de koude maanden niet alleen lekker en gezond eten, maar wordt eten ook opeens een stuk betaalbaarder. In dit korte filmpje neem ik je even mee op Heerlijk Westerwolds Land. En laat ik zien welke 'hamstervoorraden' aanleg. Mag ik je inspireren? Het is namelijk ZO leuk om te doen! Veel meer tips vind je in mijn blog Komkommertijd*.
Van de landbouwgewassen op het land worden overigens prototypes voor allerlei voedingsmiddelen als brood, granola, crackers, fruitleer etc. gemaakt volgens het concept van PUUR Westerwolde**.
* rinekedijkinga...
** rinekedijkinga...