Кондитерский VLOG: Если что, ТОРТ можно ВЫКИНУТЬ🤷🏻‍♀️/ Торт для ПОДРУГИ💐/ Мама Вика❤️

Рет қаралды 30,086

Ай бұрын

Оформляйте дебетовую карту Tinkoff Black с бесплатным обслуживанием навсегда по ссылке: tnkff.prfl.me/9zj7is?erid=2Vt...
Купить мою книгу можно здесь ↓↓↓
➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" - vk.cc/croojQ (Есть возможность подписать)
➡ На OZON - vk.cc/cs25ZS
- Моя страница в ВК - tortodel163
Это ссылка на песочный пирог 🥧 • Тает во Рту! ПОСТНЫЙ П...
Бисквит🎂:
Сахар -200 гр
Мука - 215 гр
Какао - 40 гр
Соль - щепотка
Сода - 1 ч. л.
Ванильный сахар - 8 гр
Вода - 250 мл.
Раст .масло - 90 мл.
Яблочный уксус (или столовый 9%)- 1 ст. л.
Крем🍦:
Сироп от персиков - 210 мл.
Сахар - 35 гр.
Ванильный сахар - 4 гр.
Манка - 1 1/4 ст.л. с горкой
Начинка🍑:
Консервированные персики
→ VLOG: Меню ПРИВЕРЕДЛИВОГО ребенка🤷🏻‍♀️ / Что ест АЛЛЕРГИК👌🏻 ( • VLOG: Меню ПРИВЕРЕДЛИВ... )
→ VLOG: Как прошла ВЕЧЕРИНКА🥳 "30-х годов" ( • VLOG: Как прошла ВЕЧЕР... )
→ VLOG: Перерыв ЗАКОНЧЕН🤷🏻‍♀️/ Рассказываю ЧТО НОВОГО👌🏻 ( • VLOG: Перерыв ЗАКОНЧЕН... )
→ VLOG: Выгнать кота?👀/ Про курс Генералова и поиск лекарств🤷🏻‍♀️ ( • VLOG: Выгнать кота?👀/ ... )
→ VLOG: Какой КЛАССНЫЙ у меня ГАРАЖ😃 / Впервые на БАЛЕТЕ🩰 ( • VLOG: Какой КЛАССНЫЙ у... )
Реклама. АО «Тинькофф Банк», ИНН 7710140679, лицензия ЦБ РФ №2673 erid: 2VtzqvWV7Ls
#МамаВика #тортодел #влог

Пікірлер: 101

@mamavika Ай бұрын

Всем привет! 👋🏻 Что- то у меня сомнения, по поводу веса каждой порции теста 🤔. Я сразу не записала, а торт делала параллельно с другим тортиком ( для книги), поэтому возможно с весом перепутала🤷🏻‍♀️. Для верности при делении теста на две порции, используйте весы ⚖️🎂❤️ Приятного просмотра 💐

@astro_marinesku Ай бұрын

Здравствуйте. Всё верно, по 400 гр, я сделала сейчас. Благодарю за рецепт 🙏

@user-re1vh4ld3j Ай бұрын

Торт вкусный, влажный получился. А вот крем у меня не получился, не взбился совсем😢

@196020041 Ай бұрын

Манную кашку нужно было оставить в плотно закрытой посуде в тепле для набухания.Мой первый шеф говорил...что манка должна стоять некоторое время на водяной бане и набухать.Так она получается более пушистая)Проверено на собственном опыте повара с 45-летним стажем.Вам ...Виктория ..спасибо за ваш труд и благополучия вашей семье.

@mamavika Ай бұрын

Спасибки 👍🌸🎂

@user-ry6rv4ij7e Ай бұрын

В моей семье пост соблюдаем 12 лет. И все дни рождения попадают во время поста. Пробовала приготовить разные рецепты кремов для торта. Мне очень понравился крем из сиропа от консервированного гороха Нута (похож на белково-заворной крем). Есть много разных вариантов приготовления такого крема. Можно в интернете найти. Сироп от зеленого горошка, тоже можно использовать, но крем имеет привкус горошка. В крем из манной крупы добавляю желатин до стабильности. Из бисквита выбрала для себя такой рецепт: 0.5 ст раст.масло, 1 ст. сахара, 1 ст. теплой воды, 2 ст.л какао, 2 ст.л меда, 1 ч.л соды, 1 ч.л корицы (по желанию), 8 ст.л муки с горкой. Всё перемешать венчиком или миксером. Тесто должно быть как густая сметана. Выпекать до готовности. Всем желаю вкусного поста)

@user-dk4se1ft7o Ай бұрын

Вика, спасибо большое за торт. Надо попробывать.

@AnnaK926 Ай бұрын

Есть даже такой десерт-мусс на манке. Там нужны любые кисленькие ягоды (вишня, клюква) манка, сахар (подсластитель), варится, взбивается. Очень вкусно, воздушно.

@user-nt5eb7ok2d Ай бұрын

Умничка…повторяет за мамой : «Туда… рули….»,прогресс очень виден.

@user-jj8tz6zp1f Ай бұрын

Спасибо за видео ❤Теперь тоже хочу попробовать приготовить такой торт!

@user-xe6yu3xb9w Ай бұрын

Благодарю за рецепт, очень актуально сейчас. А сколько манки нужно добавлять?

@DIY-lp6bn Ай бұрын

Вика спасибо, торт в тему как раз.

@annacrum4103 Ай бұрын

Здравствуйте Вика! Ванечка просто умничка❤! Как же я радуюсь за него и за вас! Представляю как вас переполняют эмоции! Все ваши труды, дают колоссальные результаты ! И конечно спасибо за постный тортик! Так уж получилось, что наши ДР всегда попадают в пост, у меня 22, а все равно хочется чего то вкусненького на ДР! Я так же смотрела на рецепт крема на манке, но не решалась его готовить т.к. манку терпеть не могу, но если вы говорите, что она там не чувствуется, а вам я доверяю, попробую сделать! Я уже не первый год держу пост и знаете, вот как то легче становится на душе, рождественский не всегда получается, а вот великий с радостью и облегчением! Спасибо вам за видео! Здоровья, мира и всех благ вам и вашим близким 🙏🏻❤️!

@user-sl5ot5sd3m Ай бұрын

Умничка!🥰 Ну кто бы сомневался, что у Вики получится вкусный тортик? 🤔С таким то опытом! 🤗Очень люблю ваши влоги и вашу семью! ❤

@user-hf2om1ji5m Ай бұрын

Добрый день, дорогие мои друзья! Очень рада вновь видеть вас .

@user-sd8ge2vx8q Ай бұрын

Добрый день Вика,вы умничка,мне очень понравился крем на основе манки,как мусс,я вижу у вас обновка, новый диван,а Ванечка просто красавчик!

@user-xy4on2ex8c Ай бұрын

Виктория, спасибо за рецепт! Подскажите какао алкализованный или обычный, слышала, что алкализованный + сода получается забитый,не рыхлый бисквит и низкий?

@user-fu7iz5jf2t Ай бұрын

Виктория,вы такая умничка! Во всём.

@user-fx5sc1gy9j Ай бұрын

Вика привет.расспду будете в этом году сажать?

@user-rp6vf2gb3x Ай бұрын

Вика, добрый вечер. Дайте пожалуйста ссылку на большую банку для хранения...очень хочу тоже такую, но не могу найти 😊

@user-do3zw2yp7z Ай бұрын

Викуся, укладка суперррр👍👍👍🤗🌹🌹🌹

@user-qb6ey8kr1o Ай бұрын

Спасибо большое))

@user-bz4li5wv9n Ай бұрын

Добрый день Виктория 🌹 Рада вас всех видеть. Спасибо за рецепт торта 🍰, тоже держим пост, рецепт пригодится 👍 Мы делаем шоколадные кексы 🧁, основа та же, очень вкусно.

@user-ue8ep3bs8z Ай бұрын

Вика, здравствуйте мои дорогие друзья. Очень рада вас видеть. 🤗

@Mum.s_channal Ай бұрын

Виктория, спасибо за все ваши рецепты! Уже не первый год пеку по ним тортики для родных и близких! Этот постный бисквит очень любят мои дети, часто его пеку и вне поста, я только добавляю пару столовых ложек псилиума, это не обязательно, но с ним бисквит менее рыхлый. Мои дети любят такой бисквит пока он тёплый с молоком, а няня любит, когда я слои бисквита протертой черникой промазываю. Как-то давно пробовала делать крем на манке, у меня не очень прлучился и бросила эту затею. А у Вас прям шикарный крем! Спасибо за рецепт постного торта!!!

@yuliyatigova360 Ай бұрын

Спасибо за рецепт, особенно крем, попробую приготовить для своего ребенка с аллергией на молоко, а то зефир в прослойки уже приелся. И песочное тесто тоже возьму на заметку.

@Anna-busya Ай бұрын

Несколько раз готовила постный шоколадный торт с кремом из манки. Крем делала на апельсиновом,яблочном и персиковом СОКЕ. На мой вкус самый вкусный крем на персиковом соке ( магазинный).

@user-fp2bm3ni6i Ай бұрын

Я пекла постный красный бархат, подучилось супер 👍

@blackroof4091 Ай бұрын

Может в крем добавить и больше манки и кокосовое масло для стабильности 🤷🏻‍♀️

@user-kc1nw5fd9m Ай бұрын

Этот бисквит делаю с ганашем на горьком шоколаде с кокосовым молоком как вариант и персиковое кули на пектине. Или апельсиновый бисквит с апельсиновым кремом на манке.

@viktorijaglanze245 Ай бұрын

Можно добавить взбитой Рамы или немного крахмала в крем.Я тоже не очень люблю такой "живой* крем

@user-ik4dg9om7f Ай бұрын

У вас очень красиво лежат волосы! Как вы их укладываете?🌷

@user-vm3gn5tc3q 14 күн бұрын

Здравствуйте. Какая у аас духовка?

@user-kr3qm8po1n Ай бұрын

Спасибо за рецепт, буду пробовать, девочка очень приятная, аккуратная, Всё по теме, молодец

@user-dn1us4jr2c Ай бұрын

Рецепт хлеба из зелёной гречки где можно найти?

@user-dm7pr1gs9x Ай бұрын

Викочка,рассаду в этом году сажаете?

@mamavika Ай бұрын

Здравствуйте! Только для себя, с продажами в этом году отдыхаем🌿Но я для себя насажала полный подоконник, буду раздавать 🤷🏻‍♀️😃

@user-zb1yt3lu8i Ай бұрын

Делала такой крем, только у меня не сироп,а тропик сок был. Тоже немного не стабильный получался. Я думала ксантовую камедь добавить. Но пока с камедью крем не делала.

@user-zb1yt3lu8i Ай бұрын

Заинтересовал постный тарт, думаю неужели можно сделать что-то вкуснее Милы.???🤔🤔🤔 Открыла ссылку, а там..... Мила.!!! 😆😆😆 Постные рецепты беру, в основном, у неё.

@user-oh9bb6fq5b Ай бұрын

Я любительница постных тортов. После различных вариантов мой любимый торт на лимонаде. Всё то же самое, только вместо воды лимонад. Получается всегда и даже без масла ( в тесто кладу орехи). Крем для такого торта делаю на кокосовом молоке. Завариваю его мукой или крахмалом, охлаждаю и вливаю растопленный горький (постный) шоколад. Торт обязательно украшаю орехами. И подаю его с салатом из фруктов. Очень вкусно получается. Главный секрет постного бисквита, не забивать его мукой. Посмотрите, у Вики правильная конститенция.

@mamavika Ай бұрын

😘🌸🎂

@annamakarova7157 Ай бұрын

Постная выпечка может быть офигенно вкусной и не капли не пресной,сколько пирогов и ковриэек постных готовила,буквально на этой неделе делала пирог со смородиной и ревнем, с песочным тестом, мужчины нашей семьи уплетали за обе щеки,хотя постится только мама)

@elenakabaeva3159 Ай бұрын

Здравствуйте Вика для стабильности можно добавить шоколад 72%

@user-zb1yt3lu8i Ай бұрын

Ванечка подрос, становится более самостоятельным. Научился говорить "нет".! 🤗 В общем вы молодцы.!!! 👍

@elenageneralova8205 Ай бұрын

Вика, добрый день! Скажите, вы диван в зале поменяли?) А что с прежним случилось?

@AnnaK926 Ай бұрын

Во влогах про ремонт говорили про диван. Некоторые части его убрали.

@elenageneralova8205 Ай бұрын

@@AnnaK926 это другой диван. По крайней мере он точно другого цвета, зеленый! Посмотрите внимательно с 6 минуты видео.

@LekaTortik19 Ай бұрын

Этот крем получается очень вкусно м апельсиновым соком и морковным коржами .

@user-yv9rf7ct4k Ай бұрын

Ване надо на велосипеде поднять сидение, ему легче будет крутить педальки.

@dep821 Ай бұрын

Ураааааа🥰🥰🥰

@user-cl7ci4rd6l Ай бұрын

Просто удивительно что гдето еще лежит снег а у нас сумасшедшая весна на 3 недели раньше распустились деревья зацвели сады + 26 несколько дней и все сног на голову умом понимаешь что в огород рано а за окном майская погода .

@mamavika Ай бұрын

У нас в палисаднике, еще немного осталось снега, хотя вчера было + 24 🤷🏻‍♀️😃

@GGGGG22222 Ай бұрын

Томск, ещё кое-где кучки снега оставались до вчерашнего дня, 12.04. А сегодня снег пошёл. 😂

@user-px4dw9nz3j Ай бұрын

В Архангельске до сих пор снег ❄️😢

@user-fe9jf2mr2e Ай бұрын

А в Ростове-на-Дону сирень цветёт

@tenerezza9900 Ай бұрын

В Луганске уже лето, уже цветут вишни, персики, сливы, начинает цвести сирень, на улице жарко +30.

@user-nu6vj9ot7q Ай бұрын

Добавила больше манки(2 ст.ложки),крем совсем не взбился, какая-то тягучая,липкая масса получилась.Делала из малинового сока.Очень жаль,можно сказать-"на выброс"😢

@xaggivagi890 Ай бұрын

Добрый день, Вика и вся ваша семья! Очень интересно как у вас дела в студии развития? Где Сбербанк. И преподаете ли вы?

@mamavika Ай бұрын

Здравствуйте! В одном из следующих роликах расскажу 🌸❤️

@user-kn8iy1uq8n Ай бұрын

@@mamavika расскажите пожалуйста про кота, помогло ли его отсутствие, по результатам анализа?

@mamavika Ай бұрын

@@user-kn8iy1uq8n здравствуйте! Да, про коржика уже отсняла, смонтировать надо🤷🏻‍♀️😃❤️

@user-ut8er3rp8v Ай бұрын

А ссылка на вишневый постный тарт???

@user-qt3hs1bu9u Ай бұрын

В описании

@user-qt3hs1bu9u Ай бұрын

Готовь! С Милой Гришкевич называется канал.

@user-ci3ep4hn3n Ай бұрын

Виктория добрый день. Вы говорили что выучились недавно, должны получить 2 диплома. Расскажите пожалуйста подробнее про вашу учёбу, на кого и где вы учились.

@AnnaK926 Ай бұрын

Так Вика рассказывала уже.

@user-ci3ep4hn3n Ай бұрын

@@AnnaK926 не дадите ссылочку на видео?

@AnnaK926 Ай бұрын

@@user-ci3ep4hn3nэто было не в одном видео. Т.к. у Вики не один диплом. Например, в видео, которое и называется "Капельный полив" Ищите сами добывать нужную вам информацию.

@user-dn1us4jr2c Ай бұрын

А если в крем добавить агар-агар или ксантановую камедь? И почему такой торт не снять на основном канале?!

@user-dv3ek3fj9y Ай бұрын

Ванюшка милашка.❤❤❤

@jlx1122 Ай бұрын

Супер

@bake_cake_msk Ай бұрын

Спасибо большое за рецепт. А если добавить агар-агар? Он точно придаст стабильности.

@user-ze8py4pq2i Ай бұрын

Ваня молодец.

@user-rb5vl3wt1q Ай бұрын

Вика,здравствуйте. Будте добры помогите с выбором. Ищу плвнет миксер для выпечки дома, хобби. Не на продажу. Не могли бы вы как профи рекомендовать планет миксер.

@user-ts2mn2og5o Ай бұрын

Я тоже пеку только для семьи пользуюсь брендом STARWIND. Отличный планетарник и крем взбивает и тесто на куличи. Присмотритесь

@user-rb5vl3wt1q Ай бұрын

@@user-ts2mn2og5o спасибо. Тесто на пельмени тоже справляется?

@user-wr5kr3zg2d Ай бұрын

Почему он должен не получиться?! Старый рецепт пришедший из америки, один в один... понятно, ваниль они не добавляли, другое название - сумасшедший пирог😊

@AVBobrik Ай бұрын

👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

@user-og6lx2bp2x Ай бұрын

,🌹🌹🌹

@user-to2le4qx4t Ай бұрын

Советую мамам, когда одеваете ребенка говорить левая, правая ручка или ножка. Мой сын уже в 1 год, показывал левую правую ручку, ножку.

@user-hd2df1jm5z Ай бұрын

Ну это же диета, а не пост😊 пост не может быть с тортами. "Поститься постом приятным" - смешное выражение. Пост- это быть ближе к Богу, он никогда не может быть приятным для нашей души и духа. А для тела хотим сделать вкусняшки. Зачем пост тогда?😅

@user-pe1eo7vx2v Ай бұрын

Я думаю можно было добавить кокосовые сливки или кокосовое масло в манку .Тогда манка стабилизируется и не будет "ехать " не туда . Есть кокосовый крем для взбивания . Он отлично подходит для постных тортиков .Можно добавить в манку сироп с агаром . Тогда мусс получится полноценным .

@user-qr9lg8db1f Ай бұрын

Вы оформили инвалидность ребенку? У него ведь как ни крути умственная отсталость, хоть парковаться сможете где захотите и пенсию будут начислять

@user-jk3jc4hh9g Ай бұрын

И понеслась и здесь реклама

@AnnaK926 Ай бұрын

И что?

@irinad2509 Ай бұрын

Вы от голода злая такая?😅 Ищете везде подвох

@user-eo5cn5iv9m Ай бұрын

Если этот торт на нынешний пост и в будешь, то его нельзя (масло запрещенно)

@DIY-lp6bn Ай бұрын

Вы имеете ввиду масло подсолнечное?

@user-oh9bb6fq5b Ай бұрын

Я такой бисквит выпекала и без масла. В тесто добавляла орехи и цукаты. Очень вкусная коврижка получилась. Главный секрет, не забивать мукой. Тесто должно быть консистенции 20% сметаны. Ну а если случились именины на пост, то делаю с кремом.

@user-eo5cn5iv9m Ай бұрын

@@DIY-lp6bn да, в этот пост масло подсолнечное можно только в субботу и воскресенье

@DIY-lp6bn Ай бұрын

@@user-eo5cn5iv9mя впервые слышу такое

@AnnaK926 Ай бұрын

@@user-eo5cn5iv9mА почему?