Экономь-ка: Новогодний стол 90-х, который мы обожали! Что готовили из того, что могли достать!
Рет қаралды 1,175,309
3 жыл бұрынСОВЕТСКИЕ новогодние САЛАТЫ • Экономь-ка: СОВЕТСКИЕ ...
Все продукты куплены а ближайшей Пятерочке, цены актуальны на период с 1.12.2020 по 7.12.2020.
Говядина для холодца, солёные огурцы - на рынке
Селедка - в рыбном гастрономе на колёсах Fishка
Холодец
Говяжья голяшка + задний сустав
Чеснок 3-4 зубчика крупных
Перец чёрный горошек 8-10 шт
Лавровым лист 3 шт
Соль ~ 1 ст л
Вода 3,5 л
Себестоимость холодца
Говядина на холодец 3 кг 200 руб/кг (на рынке) 600 руб
Чеснок 15 г 219,99 руб/кг 3,3 руб
Лавровый лист 1 г 9,99 руб/10 г 1 руб
Перец чёрный горошком 1 г 17,19 руб/20 г 0,86 руб
Итого: 605,16 руб
Салат Селедка под шубой
Селедка сл/с 1 шт
Свекла вареная средняя 2-3 шт
Картофель в мундире 3 шт
Морковь вареная 1 шт
Репчатый лук 1 шт
Майонез 4-5 ст л
Себестоимость селедки под шубой
Сельдь сл/с 430 г 148 руб/кг (рыбный гастроном Fishka) 63,64 руб
Свекла 250 г 34,99 руб/кг 8,75 руб
Картофель 220 г 18,99 руб/кг 4,18 руб
Морковь 120 г 17,99 руб/кг 2,16 руб
Репчатый лук 70 г 22,69 руб/кг 1,59 руб
Майонез 150 г (майонез домашнего приготовления 29,81 руб/260 г) 17,2 руб
Итого: 97,52 руб
Салат Оливье
Картофель мундире 4 шт
Вареная колбаса 150 г
Яйца 3 шт
Морковь вареная 1 шт
Солёные огурцы 2-3 шт
Свежий огурец небольшой 1 шт
Яблоко маленькое 1 шт
Зелёный горошек 4-5 ст л
Майонез 3-4 ст л
Соль
Себестоимость салата Оливье
Картофель 300 г 18,99 руб/кг. 5,7 руб
Вареная колбаса «Докторская» 150 г 279,9 руб/кг 42 руб
Яйца С1 3 шт. 57,99 руб/дес 17,4 руб
Морковь 150 г 17,99 руб/кг. 2,7 руб
Солёные огурцы 100 г 200 руб/кг (на рынке) 20 руб
Свежий огурец 100 г 99,99 руб/кг 10 руб
Яблоко 90 г. 55,99 руб/кг 5,04 руб
Зелёный горошек консервированный 1/2 банки 59,99 руб/банка 30 руб
Майонез 110 г. (Домашний майонез 29,81 руб/260 г) 12,6 руб
Итого: 145,44 руб
Винегрет
Свекла вареная средняя 3 шт
Морковь вареная 2 шт
Картофель в мундире 4 шт
Солёные огурцы 3-4 шт
Квашеная капуста 2-3 горсти
Консервированный зелёный горошек 4-5 ст л
Репчатый лук небольшой 1 шт
Растительное масло 4 ст л
Соль
Себестоимость винегрета
Свекла 500 г 34,99 руб/кг 17,5 руб
Морковь 230 г 17,99 руб/кг. 4,14 руб
Картофель 650 г 18,99 руб/кг 12,34 руб
Солёные огурцы 170 г. 200 руб/кг (на рынке) 34 руб
Консервированный зелёный горошек 1/2 банки 59,99 руб/банка 30 руб
Репчатый лук 70 г 22,69 руб/кг 1,59 руб
Растительное масло 50 г. 109,99 руб/л 5,5 руб
Итого : 105,07 руб
Крабовый салат
Крабовый палочки 1 уп
Кукуруза консервированная 1 банка
Яйца вареные 4 шт
Майонез 2 ст л
Соль
Себестоимость Крабового салата
Крабовые палочки 1 уп 104,99 руб
Кукуруза консервированная 1 банка 74,99 руб
Яйца С1 4 шт 57,99 руб/дес. 23,2 руб
Майонез 80 г (домашний майонез 29,81 руб/260 г) 9,17 руб
Итого: 212,35 руб
Закуска из яиц
Яйца вареные 3 шт
Майонез 1-2 ст л
Соль
Перец чёрный молотый
Себестоимость закуски
Яйца С1 3 шт 57,99 руб/дес 17,4 руб
Майонез 50 г (домашний майонез 29,81 руб/260 г). 5,73 руб
Итого: 23,13 руб
Горячее. Запечённые окорочка с картошкой
Окорочка 5 шт
Чеснок 2-3 зубчика
Сметана 6-7 ст л
Картофель 10-12 шт
Растительное масло 2 ст л
Соль
Себестоимость горячего блюда
Окорочка 1 кг. 139,99 руб/кг. 139,99 руб
Чеснок 10 г 219,99 руб/кг 2,2 руб
Сметана 15% 150 г 52,49 руб/450 г 17,5 руб
Картофель 1,1 кг. 18,99 руб/кг 20,89 руб
Растительное масло 30 г 109,99 руб/л 3,3 руб
Итого: 183,88 руб
Шпроты 1 банка 74,99 руб
@economka 3 жыл бұрын
Привет друзья! Всем хочу выразить огромную благодарность за Ваши комментарии, вы все вносите огромный вклад в наш с вами канал! Кстати 1 января всегда готовили такие супчики) kzfaq.info/get/bejne/i8uHeaqpuZ3aiY0.html
@aigulnussupbayeva8795 2 жыл бұрын
Так приятно слушать вас спасибо так аппетитно выглядит
@OlgaVladimirovna-ge7ye8lm8k 6 ай бұрын
Моя подруга в 90-х научила нас всех между слоями моркови и свеклы добавлять тертое яблочко.
@AkelkinFemeli 6 ай бұрын
Свёклу можно нарезать за день до приготовления и заправить подсолнечным маслом, в холодильнике постоит ночь и не будет красить остальные ингредиенты.
@999Mama 6 ай бұрын
С наступающим счастливым Новым 2024 годом!!!
@Tatiana_Vetrova 5 ай бұрын
А где же яйца?
@user-nt8ve4uo7h 3 жыл бұрын
Хочу за такой стол с молодыми папой и мамой
@user-ef6me3tr8i 3 жыл бұрын
А я с живыми папой (((
@user-yp6me7fw8r 3 жыл бұрын
И с живым мужем...плачу, нагнали слезу. Изв.
@user-lt8xv7tf9p 3 жыл бұрын
@@user-yp6me7fw8r тоже слезы навернулись от комментария... Скучаю по папе, которого уже нет 💔😥 очень! И с мамой (которая болеет) в разных регионах живём. А очень-очень хочется за одним столом оказаться!!!!!
@user-lt8xv7tf9p 3 жыл бұрын
Хоть с молодыми, хоть не очень молодыми - вообще без разницы!!! Главное, чтобы вместе ❤️
@user-zv2de2tb9o 3 жыл бұрын
И я с живыми и здоровыми мамой и папой!
@user-uj7nt1ov4l 3 жыл бұрын
Было время,мы видели дружбу,застолье ,праздники,на каждый праздник,стол был забит до отказа.Гуляли то у родни,то родственники всей гурьбой приезжали к нам,гуляли до утра,пахло ёлкой,мандаринами,и красивыми конфетами,которые висели на ёлке.Прошли годы и все сидят по своим углам,нет той радости и счастья,тех незабываемых лет.Остались в памяти годы,которых не вернуть.
@user-xr6qh3tm6c Жыл бұрын
В городе чаще встречают новый год в кафе,ресторанах. Не понимаю этого. Нет семейного уюта,никакой повар не приготовит таких вкусных салатов,как дома.
@user-fj9pj7io6y 6 ай бұрын
Да, сейчас все как чужие,нет общения между родственниками все сами по себе,раньше жили небогато,а были дружные😢
@ina5687 6 ай бұрын
@@user-xr6qh3tm6c а мы и дома салаты не делаем, по крайней мере майонезные. Мы такое не едим. В ресторане, кстати, готовят очень интересные и вкусные салаты с интересными заправками. И неправда, что в ресторане не приготовят вкусно. Новый Год мы только раза три-четыре отмечали в ресторанах, но всегда большой, веселой компанией. Человек по 15-20. И всегда все было вкусно и красиво, живая музыка и танцы до упаду, на улицу выходили фейерверки запускать. Хоровод вокруг елочки водили, песни пели. С дедом морозом и снегурочкой, с подарками. Зато никому не надо было, как савраска бегать по магазинам, возиться с закупками, готовкой, никто не был усталым и замотанным. И все женщины могли себе позволить быть красивыми, не усталыми, беспечными и веселыми. Последнее время НГ как-то перестал быть таким уж развеселым праздником, утратил свою долгожданность, , с возрастом, уже отмечаем НГ скромно, по домам. Молодежь отдельно со своей компанией. Зато Рождество всей семьей встречаем, но тоже без разгула, тихое семейное общение. Но все остальные праздники только в ресторане. Времена другие, благосостояние людей повысилось.
@user-vp1se4zt8b 6 ай бұрын
Как же вы правы😢 я тоже рассказываю своей дочери что раньше двери не закрывались, песни пели , смех, веселье, всё яркое и красочное . А сейчас сосед соседа не знает как зовут, все как по норам прячутся, почти никто никого не приглашает. Всё стало серое и мрачное. Хотя всё зависит только от нас ❤
@user-mg3tq5if8f 6 ай бұрын
Это потому, что был социализм. Не было такой конкуренции за рабочие места, не было того, что зарплата твоего коллеги - коммерческая тайна, зарплаты были известны и не различались в разы, как сейчас. Но, уж извините, это государственная политика.
@user-ny9xy9qs9t 7 ай бұрын
А в моем детстве не было ни оливье ни селёдки под шубой ни крабовых палочек,,просто их не было ещё в то время, я жила в селе, и у нас всегда собирались соседи. Играли на гармошке, пели песни, танцевали,и вместе нами с детьми играли в снежки, но это было уже после 12 часов. По улицам ездили ряженые на лошадях с санямив карнавальных костюмах и поздравляли всех встречныхА с 6 часов вечера до пол 12 мы всегда ходили в клуб,там была огромная елка, приходили жители села взрослые в маскарадных костюмах, многих не узнавали ,и возле елки посреди зала начиналось волшебство, каждый показывал на что способен, . Пели ,танцевали,показывали фокусы, было завораживающе интересно. Продавали лотерею и в этот вечер разыгрывали ник то не уходил без приза, за костюмы тоже вручали призы. Везде гремела музыка. Сейчас такого уже не встретишь, а очень жаль!Готовили винегрет,разные домашние соления, холодец, была домашняя колбаса,жареные куры, шашлык, просто селёдка, и конечно же картошка, пекли пироги с разными начинками,и сладкие и соленые, так же фаршировали яйца, жарили рыбу, А как все было вкусно и красиво.! Милые люди всем мира , счастья ,и здоровья . Пусть наши внуки не знают войны.очень хочется чтобы 2024 год был мирным и процветающим❤❤
@user-bt9wz9ei5h 5 ай бұрын
Спасибо большое как это похоже на ноаый год моего детствп. Аж сеодце защемило. Где это все ((((😢
@user-hy6gg9sv5f 5 ай бұрын
@@user-bt9wz9ei5hЭто всё, мы с вами сдали и продали.
@user-rw3bc1tc1r 5 ай бұрын
❤
@user-ms1cn1zj5p 5 ай бұрын
Как вы все обворожительно описали праздник и у меня перед глазами предстал фильм Э.Рязанова "Новогодняя ночь", там тоже кружатся, танцуют в зале люди в масках😊. А серпантины бумажные, разноцветные! А сейчас их в продаже нет. С Новым годом и Рождеством вас!🌲☃️❄️
@user-ny9xy9qs9t 5 ай бұрын
@@user-ms1cn1zj5p может быть не везде, но продают на рынке и серпантин и хлопушки самые обычные,бумажные, я покыпала перед новым(2024,)годом . живу в Краснодаре,
@user-pp1qd1gf9q 3 жыл бұрын
Мое детство пришлось на 70-80е. И на горячее у нас всегда были пельмени. Перед новым годом их много стряпали. А селедку под шубой стали делать уже ближе к 90 ым. А до этого просто резали селедку,сверху кольца лука. Рядом ложили картошку и поливали маслом пахучим. Селедка была обалденная(!!!!!!) иваси.😄😄😄
@user-lr8uq1ei8i 3 жыл бұрын
Все точно как у Вас и детство в те же годы.
@user-iu1oj5el7y 8 ай бұрын
Я 1969 г.р. и винигрет даже в моём детстве был едой повседневной и на праздничный стол его не ставили, а шуба в праздники на столе была сколько я себя помню. И делали её всегда в хрустальной салатнице с высокими бортиками. А вот селёдку слуком делали в селёдочнице.
@user-rw6ql1et7z 7 ай бұрын
Пельмени на новый год????????
@user-vc7ff5lv7k 7 ай бұрын
@@user-iu1oj5el7y Я живу в Сибири,у нас в советское время, не делали " сельдь под шубой ", а вот винегрет делали. Сельдь подавали с репчатым луком т поливали уксусом ( я не любила сельдь с уксусом); на праздник всегда были солёные грибы, шпроты, холодец или заливное из курицы ( курица, пластик варёной моркови, пластик солёного огурца, пластик варёного яйца, зелёный горошек , колечко репчатого лука, и немного укропа).
@user-yy3bk3nr5b 7 ай бұрын
Точно, и в моем детстве также. Пельмени вкусные, домашние.
@user-kh8zh5oc8q 3 жыл бұрын
Самое главное в те годы было то, что на все праздники собирались семья, друзья не смотря на расстояния и нехватку денег. А сейчас все есть а те дружные, веселые посиделки куда-то ушли. Жаль.
@user-zk7co7er8q 3 жыл бұрын
Это точно,может что сейчас люди менее общительны стали,интернет,телефоны,а живого общения мало.
@elieli3602 3 жыл бұрын
В семьях было много детей. К нам приезжали на новый год или дети и тети с детьми. Я 1966 г рождения. У моего дедушки было 8 детей. Они были все дружные и когда все женились- замуж вышли тоже все общались, вместе на все праздники . Сейчас родственники перестали так общаться.
@elieli3602 3 жыл бұрын
Ну и написала. Сорри. Приезжали дяди и тети
@user-vn7ib6wq3o 3 жыл бұрын
Неохота людям встречаться, сейчас жизнь не такая радостная и беззаботная, как была раньше!
@user-tr1bq3zt9d 3 жыл бұрын
@@user-vn7ib6wq3o к сожалению да....раньше квартиру получат, ясли, после учёбы дадут место, получка, премии, за переработку платили. А сейчас ипотека, ип, где барин командует крепостными. Поэтому многим просто хочется ни куда не ехать, забыть всю суету и просто отдышаться.
@user-ex8mf7cz3f 3 жыл бұрын
Аж слезы накатили. Вспомнились ещё живые родители,мы дети и предвкушение праздника. Когда все были рядом хоть и жили не богато но только сейчас понимаю что именно тогда и был богат по настоящему,когда все близкие были рядом. Да счастливое детство
@ainurakalybaeva95 2 жыл бұрын
Не плачьте. Здоровья вам и счастья в новом году .
@user-gf7iy2sd4v Жыл бұрын
Как вы правы! Своя консервация, холодец, селёдка под шубой, родители и дети - все рядом!
@BElizavetaV 6 ай бұрын
🥲🥰
@user-xj9hu3mx4r 5 ай бұрын
😢
@user-fe5bx7so8f 5 ай бұрын
И пахнущая Живая ёлка ❤, и да, родители и мы маленькие. Новый год ❤ купили пианино, праздник❤
@tymchenkonadezhda 3 жыл бұрын
Шуба могла быть в селёдочнице, но остальные салаты были в хрустальных салатницах, наконец-то наступал их час ))
@user-jz7on4ys8w 5 ай бұрын
Обязательно из Хрусталя....Сейчас все салаты ....только хрусталь.
@An_Gold 5 ай бұрын
Да, в таких салатницах даже простые салаты выглядели празднично, и это и на вкусовые ощущения влияло.
@user-kn8it6xr9n 3 жыл бұрын
Хоть сейчас все можно купить...мы с мужем готовим только такие блюда на Новый год! Обязательно холодец....оливье....селедочка под шубой...картошечка запеченная с соленым огурчиком...сказка просто! И никакие новоиспеченные салаты...суши..пиццы и тому подобное не заменят эту вкуснятину!!!!
@nadegda7427 6 ай бұрын
Мой супруг с 70 а я с 74года.Мы тоже на все праздники селёдочка под шубой,оливье,холодец и пельмени.Не хочет душа этих экзотических салатов❤❤❤❤
@VdoxVidox 6 ай бұрын
У нас НГ никогда не обходится без оливье, крабового и винегрета. Это 3 самые стандартные блюда и вкуснее просто нет. Помню из детства, как мама готовила их на новый год, вот и у меня также теперь. Остальные салаты всегда готовлю по желанию. Если кто хочет-делаю мимозу, мама делает сельдь под шубой. И то, что салаты ничто не заменит-с вами полностью согласна. 🤗
@user-mg3tq5if8f 6 ай бұрын
Насколько я знаю, пицца-повседневная пища итальянских крестьян. Вероятно, есть и праздничные варианты, но лучше всех о них знают сами итальянцы.
@user-jo9gd3vo6t 6 ай бұрын
У нас тоже все салаты первобытные, но они такие вкусные, из современного добавляются различные бутерброды ,да тарталетки с различными наполнителями
@user-eq4vv6gw3s 6 ай бұрын
тоже на НГ воспринимаю только классику: обязательно селедка под шубой, холодец. На горячее вареная картошка и курица в духовке. Папа всегда готовит себе рыбное блюдо. А на 1 января, на утро после шумной ночи- домашние пельмени с бульоном. ММММ .. из года в год и всегда вкусно!
@sunshine9472 3 жыл бұрын
И сейчас так готовлю только вот мама старенькая стала и я уже не юная 😉берегите своих мам и престарелых родственников ❤️храните традиции, передавайте их молодёжи!
@user-jq1fx1iu6w 3 жыл бұрын
Вернуть бы родителей ..все это было ,холодец ..салаты ,хоть что-то ,но старались ребятишкам стол накрыть.Берегите родителей❤❤❤
@user-xj9hu3mx4r 5 ай бұрын
Самый вкусный стол: холодец, селедочка под шубой, оливьешка, картошечка с курочкой, вкусняшка 😊
@user-cp1gm9hx8z 5 ай бұрын
И картошка тушенная с бараниной, молодой
@indirak910 3 жыл бұрын
Боже мой я как будто в детство вернулась где папа и мама живы и здоровы где в доме пахнет запеченной курочкой с картошечкой и мы с сестрой нарезаем салаты и все еще впереди ..
@polina_sh0908 3 жыл бұрын
😪
@dokakrigorovich8306 3 жыл бұрын
😪😪😪
@user-rt6wt2qn6p 6 ай бұрын
😢Ключевые слова,что все ещё впереди,а сейчас уже впереди меньше чем позади.....
@user-fq6tc4eu6d 3 жыл бұрын
Для меня и сейчас без селёдки под шубой и оливье не праздник. Спасибо за видео.
@user-dr6ms3pj8h 3 жыл бұрын
И мандарины обязательно.😁
@ginger7ru 3 жыл бұрын
Поддерживаю! Есть понятие традиции 👍🎄💖
@user-yv5hs1id6j 3 жыл бұрын
Эти два салата всегда делаю на Новый год и еще холодец. Не представляю Новый год без этих блюд.
@sunshine9472 3 жыл бұрын
Ничего не изменилось
@user-zt2gn7fb6o 3 жыл бұрын
А для нас праздник!,спасибо за видео!,успеха вам!.
@user-ly6zm5jr5e 3 жыл бұрын
У нас и сейчас такой стол бывает. Воспоминания о детстве, когда все близкие были живы и все собирались за одним столом.
@user-fm9sc6dm3t 3 жыл бұрын
Какие мы, девочки, одинаковые... И я почему-то расплакалась.
@vega130 3 жыл бұрын
Я вообще вся обрыдалась. Спасибо за видео. Для меня и сейчас вкуснее этих блюд нет.
@user-ly6zm5jr5e 3 жыл бұрын
@@vega130 я уже сегодня овощи сварила. Завтра буду готовить. Но как нам не хватает душевности того времени... и это не аернуть уже, увв
@user-un5ne7qe5d 3 жыл бұрын
Ну как тут не лайкнуть ваш комент?) 💖
@user-rl8cw7dq8e 3 жыл бұрын
И тоже 😢
@user-ye1kk8ck2x 2 жыл бұрын
Точно так и было. 😔. Ничего не вернуть. Хоть бы на денёк . Родители мои, всё так весело. Хрусталь для токого дела достали с серванта . Только вот майонез не часто,вроде как сметана и подсолнечное масло с запахом. Мы ещё наливали его в блюдце ,солили,и мокали хлеб. И казалась ничего вкуснее не было. Хоть бы на денёк.,одним глазком. Только во сне можно увидеть всех. 😔😢. Мои дорогие родители, как мне вас не хватает!! Цените друг друга при жизни, говорите хорошие слова. И будем мы все счастливы!!💙💥
@user-dh9iq3cx2b 5 ай бұрын
Блин....Ваш комментарий такой теплый.... но ошибок у Вас....плакать хочется...Вы в советской школе учились?
@user-vu6bn3jc9k 5 ай бұрын
Сколько ошибок?
@elenamartynovich4851 3 жыл бұрын
А я поплакала,вспомнила бабушку, родных,которой давно нет,когда мы вместе встречали Новый год,как всё было просто вкусно
@galinaplatonova7345 3 жыл бұрын
А я тоже,вообще одна осталась.Мои родные давно все умерли.У мужа было пять сестер.Муж умер и четыре его сестры тоже.Осталась одна в России.Я уже старая,мне 70 лет.Да еще сахарный диабет,не поешь чего хочешь,а только то что можно.Так и живем с сожителем,старым рыжим котом.
@galinaplatonova7345 3 жыл бұрын
@Уровень сахара Да,это то еще не годы.Но когда пожилой человек живёт один на селе с дровами и печками, когда магазин не близко,когда у тебя уже нет сил хоя бы убрать приусадебный участок,скосить траву,аыполоть клумбы и прочее.Да еще одиночество.Вот и чувствуешь себя старой и никому не нужной.
@user-eg2wc9ks6z 3 жыл бұрын
@@galinaplatonova7345 забыть нельзя вернуться не возможно...
@user-sc5ts7yh7k 2 жыл бұрын
@@galinaplatonova7345 здоровья вам, сил, хорошего настроения, счастья жизни. Исполнения ваших желаний, и добрых людей рядом!!! 😘
@galinaplatonova7345 2 жыл бұрын
@@user-sc5ts7yh7k Спасибо,Ирочка милая! И Вам всего доброго!!!
@user-uk3uf9lg1u 3 жыл бұрын
Все очень точно, будто побывала в детстве. Но фраза «если удавалось достать ароматное подсолнечное масло» привела в ступор! Милый автор видео, в советское и раннее постсоветское время нерафинированное подсолнечное масло с запахом семечек было самым распространённым. Это за рафинированным без запаха маслом нужно было побегать!
@irakaa6146 6 ай бұрын
Да, верно. Нерафа было вполне много. Натурального, а не ароматизированного. А сейчас сплошь вкусовые добавки. Уж вкус настоящего масла забыли.
@Nina-lj7sk 6 ай бұрын
Точно, в советское и раннее постсоветское время на Кубани на рынках были даже отдельные ряды с настоящим подсолнечным маслом, их легко было определить по запаху, сейчас фиг найдёшь
@Ireneparatrooper 5 ай бұрын
@@Nina-lj7skда ну что за бред, в Краснодаре на любой рынок зайди и найдешь, да даже в магните есть
@Nina-lj7sk 5 ай бұрын
@@Ireneparatrooper Я 40 лет живу в Ленинграде- Петербурге, и когда приезжала, увидела в Динской на рынке такое масло пару раз в одиночном варианте. Так что, я всего лишь поделилась впечатлениями детства и юности
@user-si4eb5br6j 5 ай бұрын
Я с 60го ,без запаха масла вообще не было
@user-uq7zc6ee1i 3 жыл бұрын
Это наши традиции,если они кому- то не нравятся,это их проблема, пусть едят гамбургеры и жареных тараканов!) С наступающим вас люди!) Ббудьте все живы и здоровы!)
@user-yv9wq1yb6i 2 жыл бұрын
Спасибо большое, счастья в новом году !!!
@user-mg3tq5if8f 6 ай бұрын
Согласен с вами полностью.
@tamerlannecefli6240 3 жыл бұрын
Я расплакалась,мне 51 лет,тот же стол, только не хватает шашлыка папина и того плова которого готовила мама.Дай бог вам огромное здоровья и счастья,прекрасный человек!!!!!!
@marinazemlyanova1338 6 ай бұрын
Мне тоже 51 год и я тоже вспомнила маму и папу в Новый год..Стол очень уж похожий..как у мамы был…
@user-lx5wb1uj6c 6 ай бұрын
А я и сейчас такой делаю нечего практически не изменилось
@tamerlannecefli6240 6 ай бұрын
@@user-lx5wb1uj6c Изменилось...Нет родителей, теперь я сама мама и бабушка,я готовлю для родных.Дай бог всем счастья и здоровья.АМИНЬ
@miller3006 3 жыл бұрын
Это не кулинарный выпуск, а шедевр. Очень тепло и душевно.
@user-op3sn4cp7o 3 жыл бұрын
Нас ещё много из 90_х и мы жили лучше дружнее веселее 🍓❤️😪
@sietlanak3740 3 жыл бұрын
Я так понимаю,если мы из 70-х и 80-х ,то жили хуже? Самые лучшие и счастливые годы были у нас!
@Tatiana122782 3 жыл бұрын
@@sietlanak3740 относительно сегодняшнего дня дружнее точно, даже соседи друг к другу заходили, а сейчас совсем человек человеку волк стали
@sunshine9472 3 жыл бұрын
И сейчас можно дружно жить
@user-yy6kt3yq4p 3 жыл бұрын
А я всегда хотела: мало м'яса и побольше желирующей массы
@user-qs3jy3te6w 3 жыл бұрын
И ключи под ковриком оставляли
@user-jt1ge4cz2y 3 жыл бұрын
Да, был такой стол, мы ещё и пельмени лепили
@user-lb4no7sf6n 3 жыл бұрын
И мы)Всей семьёй.Обычай что-ли такой был)Теперь уж не лепят в основном ((А так жалко,столько тепла было в таких вечерах(
@shedrinaelena 3 жыл бұрын
Да пельмени лепили, и в один прятали монетку.Кто находил тот должен был быть счастливым в Новом Году.
@user-jt1ge4cz2y 3 жыл бұрын
@@shedrinaelena да, так и было
@MademoiselleNatali 3 жыл бұрын
Мы тоже всей семьей лепили
@irazabor4226 3 жыл бұрын
Да и мы тоже, клали пуговицу
@user-lg9lp4nk4b 6 ай бұрын
Я родилась 1961г, жили бедно. Несмотря не на что бабушка готовила холодец, салат оливье, селедочка под шубкой, всегда были пироги. Вот так отмечали новый год, Ждали наряжали ёлку, я была маленькая, жили в коммуналке. Жили дружно, помогали друг другу. Вы меня извините, что я вам рассказываю, даже как-то легче на душе стало. Спасибо, Вы показываете 1990г, блюда не меняются, единственно салата с крабовыми палочками не было. Я и в девяностые его не кушала.
@user-tu5cc9sd1e 5 ай бұрын
И мы жили в коммуналке. Обязательно были пироги, оливье ( называли только его столичным, кажется), винегрет был, помню, что нужно было обязательно первой положить свеклу и залить маслом, чтоб она другие овощи не покрасила, получался яркий, нарядный салат. А вот горошка в него не клали, не было, винегрет у нас делали с квашеной капустой. Холодец бабушка старалась сделать и сельдь иваси достать. А один раз достали где-то банку апельсинового сока. Именно железную банку! Там было, наверное, с литр. Так вкусно показалось! Я в первый раз его тогда попробовала. Всем детям по чуть-чуть налили. Соки были: томатный, сливовый, виноградный, яблочный, березовый, даже гранатовый! А апельсиновый был диковинкой. И всегда на столе были компоты из яблок, сами варили, да каждая по-своему. То цельные яблоки с выбитой серединкой, то резаные, то с какими-то добавками.И главное, главное, что песни пела вся коммунальная квартира, а мы, дети, слов не знали, подпевали, где могли. Главное было, что квартира эта была дружной, хоть всякое и бывало иногда. Счастья, здоровья всем в новом году! Спасибо за воспоминания!
@OwO_OwO. 3 ай бұрын
А@@user-tu5cc9sd1e а мы называли "московским",ведь Москва и была наша общая столица
@ludmilatyuppa8520 3 жыл бұрын
Сколько ни пробовала разных салатов, Оливье и селедка под губой - самые любимые.
@marinovaiva2330 3 жыл бұрын
Аж до слёз,ничего не было,но было всегда вкусно и весело и по доброму,ах детство! Оно для всех одинаковое,родное и теплое!
@user-zo7ru8ni2f 3 жыл бұрын
Вы правы. Детство, детство, ты куда ушлр
@user-pl8hg8ho7p 3 жыл бұрын
Поэтому , мы ждали все эти праздники . А сейчас с таким изобилием продуктов , извините зажрались
@user-mz1nu9im4l 3 жыл бұрын
Я не соглашусь с Вами Елена. Мы не зажрались, просто раньше на душе было спокойно, была увереность в завтрашнем днем, была работа у людей, была медецина,не надо было смс собирать на лечения ребенку,а что сейчас? Один беспредел, сколько людей не знают чем накормить и во что одеть ребенка ,где взять деньги на лечения больного и близкого человека,да и врачей настоящих тоже осталось единицы. Все это и многое другое угнетает людей.
@user-wv1xw6kl5g 3 жыл бұрын
@@user-zo7ru8ni2f 7
@user-wv1xw6kl5g 3 жыл бұрын
Совершенно верно, уверенность была в завтрашем дне. ,
@user-lm1vz3os8s 3 жыл бұрын
УМНИЦА! И ТЕПЕРЬ ТОЖЕ ТАКОЙ СТОЛ У МНОГИХ,,,У ПРОСТЫХ ЛЮДЕЙ ЖИЗНЬ ЛЕГЧЕ НЕ СТАЛА,,,ПРОДУКТЫ ТОЛЬКО ХУЖЕ,ХИМИИ БОЛЬШЕ,,,,СПАСИБО ВАМ ЗА ТРУД!
@user-kf5xf3xi8o 3 жыл бұрын
И это правда. У простых людей стол таким и остался, нам даже никакие санкции не страшны, мы в пище не привереды. А вот богачи, вышедшие из народа, могут сдохнуть
@bellebelle3568 3 жыл бұрын
Мое детство! Как хочу вернуться! Дом милый дом, живые родители, пышная елка на этажерке, папа дед мороз . Ах настольгия
@999Mama 6 ай бұрын
Самый вкусный советский Новый год! Пусть 2024 год будет добрым и счастливым по советски! Ура!!! 🌞💖⛄️🎄❄️
@user-ir4sn4cb8s 5 ай бұрын
Жили г. Сатка Челябинская обл, барак, новый год, папа принес елку покрасил маленикии лампочки разноцветными красками-гирлянда, на елки пушистые шарики ваты, бумажные флажки, кофетки, снежинки. Елку поставили в коридоре для всей детворы, бегали прыгали, детей было много, это 1955год. Через год . Перехали в новую квартиру, через год я пошла в первый класс в новую красивую школу. В тот год мне подарили куклу с закрывающими глазами, через день у куклы оторыали волосы, детвара сбежвлась со всех домов смотреть на это чудо- куклу. Это 10 лет после войны. Люди получали квартиры, в школе было все, давали на обед все было вкусно, бесплатно давали по стакану молока. От голода никто не падал как в 90- лихие.
@aaaalove3591 5 ай бұрын
По советски уже не будет, народы республик поругались.
@user-rr5xe5nz3i 3 жыл бұрын
А мне нравится именно такой холодец! Чтобы побольше желешки было 😋😀 Не люблю,когда делают так,что вообще желе не видно,одно мясо.
@user-ov3pp8nr6u 6 ай бұрын
Я тоже люблю когда в холодце больше желе👍
@user-wy9li4vu8n 6 ай бұрын
А я вообще говяжий не люблю
@lunaluna8268 6 ай бұрын
А сейчас чего только в холодец не добавляют? Даже зеленый горошек, кукурузу, фигуркой вырезанные кусочки моркови и много еще всего и получается как картинка. Но я тоже люблю холодец именно как в видео.
@lip5904 5 ай бұрын
Согласна, на видео идеальный холодец, где мяса примерно 1/3, больше и не нужно
@swetawaluiskih2308 5 ай бұрын
@@user-wy9li4vu8nда ещё и мутный получился
@anniinna7657 3 жыл бұрын
Мы все были душевнее и радушнее, чем сейчас))) а сейчас набирают размах девизы: "вижу цель, не вижу препятствий!" и "ничего личного, только бизнес!"
@user-xj4nx6cf9x 3 жыл бұрын
У мння на 90е выпало детство. Самое счастливое время: живы бабушка с дедушкой, папа с мамой вместе. Конечно жили в сложных финансовых условиях, но все вместе.
@ina5687 6 ай бұрын
всегда были на столе разные домашние соленья, моченые яблоки, маринованные сливы, грибы, хрусткие грузди с луком и маслом, соленые рыжики и др. грибы со сметаной, квашеная капуста с клюквой, остреньким лучком и ароматным маслом, тушеная картошка, тушеная капуста. Салатов особо не готовили, ни шубу, ни мимозу, оливье совсем немного, но без мясных добавок, только овощи и яйца, с майонезом делали только "любовницу", послойно морковь, сыр и свекла с майонезом, чесноком, изюмом, черносливом. но всегда было несколько горячих блюд и холодных закусок. Холодец, заливное с рыбой, ветчинные или колбасные рулетики с сыром, буженина. Родители держали кроликов, мама всегда делала очень вкусную крольчатину в сметане, голубцы во вкусном соусе, папа был рыбак, он всегда очень любил именно рыбные блюда. Мне больше всего нравилась жареная щука с тартарским соусом (маринованные огурчики, очень мелко нарезанные с майонезом, немного чеснока, потом стали еще карри добавлять). А как пахло в доме вкусной выпечкой, какие вкуснющие булочки мама пекла, с маком, с корицей, разные пирожки. Все сразу и не упомнишь. Жили небогато, но праздничные столы всегда были щедрыми, изобильными. А сейчас все доступно, все в изобилии, и такая пресыщенность, еда давно уже не в радость, никакие деликатесы праздник не делают. Даже мандарины перестали пахнуть Новым Годом. Душевность ушла.
@katerinan4048 4 ай бұрын
Вот про мандарины согласна полностью. Не пахнут. То ли ковид на обоняние повлиял. Не пахнут мандарины, увы. Про рыбака смешно, ваш папа ловил и любил рыбу. У меня муж страстный рыбак,мы живем в рыбном крае, есть и лососевые, и камбала,и минтай, и корюшка,навага , палтус, да все. Только вот он любит ловить, а есть не ест. Ну вот расстегаи еще с палтусом поест, внуки только пельмени с красной рыбой любят. Говорю, зачем ехать на рыбалку, полно всякой рыбы? Ну....пусть будет.
@user-jy4nq2ci9v 3 жыл бұрын
В конце видео слёзы навернулись, как же хочется вернуться в детство, увидеть живой маму и сестру.......
@user-zz7cq9nb9l 3 жыл бұрын
Вот он, правильный Новогодний стол. Традиционный! Это вкус детства! На диетах посидим после, а вкус Нового года должен быть узнаваем. Это вкус чуда.
@Irina_i_bs 3 жыл бұрын
в 90-х и так полстраны на голодной диете сидели
@user-rt6jd7ei7g 3 жыл бұрын
Посмотрела видео и вспомнила маму ,папу ,как отмечали новый год ,так грустно стало
@user-mh8wz8ko6n 6 ай бұрын
😢❤
@lyalyavorontcova5020 3 жыл бұрын
Ну всё! Хочу в детство! Классно было, хоть и без излишеств 👍. Скоро 40 лет стукнет, а так хочется туда, в СССР. Когда на праздники собирались всей роднёй 😁👍, с баяном, песнями русскими-народными, и плясками. Как-то душевно и весело было. И те самые вкусы детства, хрустальная посуда Чешская, запахи мандаринов, ёлки❤️. Спасибо за видео👏👏👏.
@user-tn2gj7iz9n 3 жыл бұрын
У нас не клали яблоко в Оливье никогда
@user-ps5xp5yf8e 3 жыл бұрын
У нас тоже, и огурец только маринованный
@user-wr6df5xi3k 3 жыл бұрын
К маринованном у огурцу свежий обязательно. Или яблочко для свежести. А ещё, так получилось, что мы не бедствовали и салатик всегда с отварной говядиной. Никакой колбасы. Колбаска на завтрак повседневно:). Это секрет вкусного оливье- побольше мяса и побольше яиц. Как-то так...
@Lady_star999 3 жыл бұрын
@@user-wr6df5xi3k и поменьше картошки 👌
@user-nf1ye7nn6g 3 жыл бұрын
В оливье и в селёдку никогда не клали морковку🤔🤔
@user-wr6df5xi3k 3 жыл бұрын
@@user-nf1ye7nn6g это где же не клали, в каком регионе? В МСК всегда клали. Сейчас в магазинах и кулинариях продают готовые наборы из отварных нарезанных овощей для салатов. И все с морковкой
@user-jq3fx4zf7t 3 жыл бұрын
Здравствуйте, мы и сейчас это любим. У меня в семье так практически блюда и не изменились.
@user-lo1py1lv5m 3 жыл бұрын
Совершенно верно.
@user-ju3dg2hq4o 3 жыл бұрын
И все едят,и все самое вкусное и есть чем закусить,с наступающим!
@user-jq3fx4zf7t 3 жыл бұрын
@@user-ju3dg2hq4o 🌹🌹🌹
@sauertubist 3 жыл бұрын
друзья какое то было человеческое время эти блюда напомнили мне новый год в союзе и было так радостно и весело и были все счастливы как хорошо что мы жили в это время это были потрясающие советские люди каждый готов был помочь друг другу
@tatjanabaranova6743 3 жыл бұрын
Всё в точности, ещё была нарезана копчёная колбаска (доставали по блату) , торт Наполеон, мандарины и ещё другие вкусняшки , которые удавалось достать, подготовка к празднику начиналась за месяц, ждали в предвкушении счастья и радости , сейчас всё есть, а Новый год так быстро приходит, что не успеваем соскучится по нему.... К сожалению....
@user-lm3oz5fx4x 2 жыл бұрын
просьба : повторить. рецепт селедки под шубой , о котором так смачно упоминают комментируемые :
@user-ts9pt8fp3z Жыл бұрын
Секрет в том, что все есть и все доступно. И еда и одежда.
@user-kv4sy4de7k 10 ай бұрын
Самый вкусный холодец варила моя. Мамочка, вкуснее яне ела всю оставшуюся ж знь , но уже б её з нее.
@user-po8gd3hr1n 6 ай бұрын
Раньше масло было только тёмное, очень вкусное.
@Tatianna_ 6 ай бұрын
В "ножки Буша" по технологии того времени делали уколы гормонов роста, поэтому их нельзя было употреблять в пищу, эту часть птицы отправляли нам...
@Liliya1331 5 ай бұрын
Просто Изумительно! Сколько Воспоминаний...Родители были Живы...Мы Маленькие...Дети и внуки впереди....Всем Мира! Добра! Счастья! Любви!!!! Хозяюшке Особая Благодарность!!!
@user-pg7kv7uy3u 3 жыл бұрын
У нас в семье в селёдку под шубой добавляли яйца)
@tigra-rx5sf 3 жыл бұрын
Точно! Мы сверху терли для красоты👌👍
@veronica63767 3 жыл бұрын
Сейчас яйца дорогие,да и во многих рецептах салатов сыр и яйца..
@user-rb4ji9jc2o 3 жыл бұрын
Яйца обязательно должны быть в салате в таком салате. Мы тоже добавляли. И курицу мы не смазывали только майонезом, а добавляли в майонез чеснок.
@V-I-K-A369 3 жыл бұрын
Потереть яйцо сверху перед подачей. Так оно будет пышнее, "не подмокнет"
@user-tr1bq3zt9d 3 жыл бұрын
Никогда не клали яйца в шубу. А сельдь всегда клали на картошку
@PibElena78 3 жыл бұрын
У нас в семье лепили пельмени, делали цепленка тапака ( цепленок синюшний был дешевле окорочков в 90-е), запекали говядину куском, а холодец варили из свиной рульки. О крабовых палочках мы и не слыхали. Из салатов были оливье, венегрет и шуба......тазами готовили, а потом не знали кому отдать( особенно венегрет, в семье только мама ела). Селёдку в селедочницу под лучек, масло и уксус( так все любили). Это был основной стол( да, из сладостей обычно куча конфет), но по деньгам что то всегда ещё добавлялось. Благодарю за воспоминания именно настроя на этот праздник, потому что несмотря ни на какие тяжести, все родные собирались пели песни, танцевали....... сейчас такого настроя доброго в людях редко встретишь💐💐💐
@NadezhdaDovydenkova 7 ай бұрын
Мама всегда на Новый год готовила:утку с яблоками,оливье,яйца фаршир.,пюре карт.,селедка с луком и торт"Наполеон".Год за 10 отдала,чтобы вернуться в свое детство с родителями❤😢
@An_Gold 5 ай бұрын
Сестра! У нас почти так же - утка с яблоками (обязательно, мама ее запекала в тесте - тесто надо было поливать жиром во время готовки, и потом оно было очень вкусным), яйца фаршир., торт "Наполеон" - тоже мамин любимый торт на праздники (на Новый год обязательно). Из салатов - оливье делали, и очень любили салаты - тертая свежая морковь с чесноком (и немного майнеза). И свои соленья.
@smile5117 3 жыл бұрын
ПлАчу...тоже хочу в лихие 90-е, где все родные живы и люди - люди, а не волки...
@user-er5he2ry7x 3 жыл бұрын
А у нас в шубу всегда яйцо добавляли 😋👍
@user-ri1mx8hx7z 6 ай бұрын
Я и сейчас добавляю 😊
@user-py6bp3ve9g 3 жыл бұрын
Советский Новогодний стол! Ещё до 90х!
@nebo-etoia12345yps 3 жыл бұрын
Это стол 80-х.
@user-ob5nk8wn4w 3 жыл бұрын
Эх, промотать бы времечко, встретить так как раньше.... ту атмосферу, искреннюю радость. Ведь несмотря на легкое то время, оюди умели радоваться этому празднику. Спасибо вам!!!!
@Victor59-no7xk 6 ай бұрын
А кто не дает встретить Новый год как раньше, боитесь что закуска не модная, или кто то осудит?
@elenakotelnikova7833 6 ай бұрын
Не с кем, ушли многие, а без них вообще не то. Они пели, мы подпевали… А наш репертуар никто на знает.
@anton_as 6 ай бұрын
33. Родители такой стол не делали никогда, так, по мелочи. Видел у других родственников и знакомых подобные столы в детстве и мне очень нравилась та атмосфера. Теперь у меня 3е детей (как раз 6 и 7 лет) и моя задача возобновить процессы😊, чтобы мои дети тоже прочувствовали дух праздника и вспоминали потом и делали так же уже своим детям. Уже давно хочу, а после просмотра этого видео решение пришло принято основательно.
@user-cg6ev7mu4u 3 жыл бұрын
Плакать хочется,когда н.г.подходит,нет близких,нет того ,что было.практически я уже не отмечаю.
@user-zr1zy8fy7w 3 жыл бұрын
Мне тоже.Смотрю как народ готовится, а у меня праздника нет с тех пор как погубили мою юную доченьку.
@user-mh8bl3rw9p 3 жыл бұрын
@@user-zr1zy8fy7w не грустите.
@user-lb7sy3un2c 3 жыл бұрын
Не плачьте,Света! Вот у меня собственная традиция есть:обязательно 31 декабря иду в храм ,после работы заезжаю,и участвую,в начале января в генеральной уборке в храме(подготовка к Рождеству) .Совершенно особенное настроение на весь год.С наступающим Вас,Света,мира,здоровья,интересных встреч,чтобы Вам,в Вашей жизни ,встречались только добрые ,хорошие люди!🎄🕛🎁❄🌨
@user-cg6ev7mu4u 3 жыл бұрын
Спасибо Ольга,вы правы,я столько потеряла любимых людей,что осталась в жизни одна, а идти вперёд надо,духом не падаю,но и собраться к жизни и радоваться как то надо.сасибо вам,всех благ.
@katerinanazarchuk7186 3 жыл бұрын
Как я вас понимаю! У меня уже тоже много лет нет в живых родителей. К тому же жизнь сейчас не очень-то легкая - мы беженцы, проблемы с работой, с бытом, со здоровьем, у детей своя жизнь, плюс ко всему из-за карантина я не могу увидеть любимого внучка. И бывает, накатывает тоска. Но ничего не поделаешь, жизнь продолжается, и на новый год я для нас с мужем и стареньких свекров все равно готовлю все новогодние блюда, и покупаю скромные подарочки, и наряжаю елочку, и надеюсь, что новый год будет лучше (или хотя бы не хуже) предыдущего))))) Не отчаивайтесь, и хоть и скромно, но отмечайте праздник с надеждой на лучшее. Ведь жизнь может поменяться не только в худшую сторону (стараюсь верить в это))))). Обязательно на Новый год вспомню о вас и мы выпьем шампанское за ваше счастье.
@Lady_Milady272 3 жыл бұрын
🙂 сейчас столько разных рецептов и блюд. Но, все-таки, именно такой стол остаётся самым вкусным из всех 🙂 А новый год без холодца - вообще не считается праздником 🤣
@user-hv6jv7dz6i 3 жыл бұрын
Беларусы не готовят холодец на новый год,у нас заливное из языка!
@Lady_Milady272 3 жыл бұрын
@@user-hv6jv7dz6i Это тоже хороший вариант. 👍 Тут уже кому как нравится 🙂
@user-me2nl6dv1f 3 жыл бұрын
Никогда не делали (и сейчас не делаю )на Новый год холодец ))))Башкортостан
@user-mt7kq4uv1m 3 жыл бұрын
@@user-hv6jv7dz6i Готовят ,и тогда ,и сейчас.
@user-ln6zv1hl1y 3 жыл бұрын
А Мы под Новый Год, Свининкой запасались и уточками.Из свинины готовили холодец , добавляли и утятину и говядину, вкус необыкновенный , мясо чашками боььшими эмалированными разделывали , и собачки домашние и соседские , все были накормлены.Делали домашнюю колбаску. Салаты, бужанину запекали с морковочкой и чесночком. Салаты нарезали , пироги пекли. Гости приходили, и Своё приносили , всё было вкусно, с погребов доставали соленья разные, компоты . Всё было сытно и вкусно., а главное по человечески доброму.Всех с Наступающим!!!🥂🍾🍊
@user-ln6zv1hl1y 3 жыл бұрын
А главное на столе была хрустальная посуда и под звон бокалов, и под бенгальские огни и хлопушки смотрели , Добрый Голубой Огонёк!👏👏
@user-dr7zt2lw5c Жыл бұрын
Ностальжи:) У нас тоже было как у вас - холодец, оливье и шуба. Еще салат из тертой морковки с чесноком. А к вашему столу еще бы Мимозу, мандарины, бутерброды с печенью трески и бутылочку шампанского и все - полный джентельменский набор.
@user-um6ck5jq2z 3 жыл бұрын
Благодарю дорогая! Посмотрела как добрый документальный фильм из молодости!!! Столько воспоминаний!!!👍👍👍❤️❤️❤️
@economka 3 жыл бұрын
Рада, что видео Вам понравилось 😊🌸
@user-we1ki9fo2g 3 жыл бұрын
Все так и было и ещё салат мимоза обязательно и сырки с яйцами, чесноком и майонезом и нарезочка колбаска и сыр.
@user-kv3wg9bz3t 3 жыл бұрын
Да , да , да . А ещё свежий огурчик , тоооненько нарезанный колечком и помидорчик , если повезёт купить . Старались детей порадовать и удивить --- зима , а они свежие !
@user-wf7yx3bk8v 3 жыл бұрын
И котлетки мама жарила...
@tkpopova2979 9 ай бұрын
Помню, в 90-е годы мама в холодец добавляла ещё и отварную курицу, чтобы было больше мяса, помимо говядины- свинины А в крабовый салат добавляли тонко нарезанную пекинскую капусту или рис
@Angcats 6 ай бұрын
Рис тоже добавляли, а за пекинскую капусту знать не знали, что такая существует 🤭
@tkpopova2979 6 ай бұрын
@@Angcats Странно, у нас пекинская капуста году к 2000, и даже раньше, уже во всю продавалась, в Крыму
@Angcats 6 ай бұрын
@@tkpopova2979Мы из Курска)
@user-rg8ib3pv1k 6 ай бұрын
@@tkpopova2979 а при чем здесь 2000 год. В ролике новогодний стол последних лет СССР и начало 90-х)
@tkpopova2979 6 ай бұрын
@@user-rg8ib3pv1k Я написала, что и даже раньше 2000 года была пекинка, именно с ней готовили салат с крабовыми палочками. Ну год 98-99 . Это же 90- е))
@elenakotelnikova7833 6 ай бұрын
Когда варим холодец, кладём луковицу целую и морковку тоже целую. А когда заливаем бульон, морковку нарезаем кружочками. А вообще стол получился на славу. Отличный новогодний стол!!!! Креветок и авокадо 🥑 🍤 тогда не было, но было душевно и радостно.
@user-yd5vb2wt500 5 ай бұрын
Их и сейчас не все могут себе позволить😢
@user-ih8eb4hr2l 5 ай бұрын
Авокадо не очень дорого стоит. Да и креветки иногда себе позволить можно.
@katerinan4048 4 ай бұрын
@@user-ih8eb4hr2l конечно! Авокадо не сетками же покупать, как картошку. Одну штучку на салат вполне можно купить. И креветки мелкие есть дешевые . И любую рыбу пару стейков можно купить,не обязательно целую тушку покупать. Холодец из дешёвых кусков тоже можно сварить. Больше плакаться привыкли.
@Veselie_gryadki 3 жыл бұрын
Очень хочется в этом году приготовить «Советский» новогодний стол.
@user-qd2nb1hi9c 3 жыл бұрын
Могу поспорить - дизлайки ставят блогеры кулинарные с гелевыми когтями.
@solominka 3 жыл бұрын
Да,нет,скорее те,кто не был счастливым ребёнком,а помнит 90-е как взрослый человек и вспоминает с содроганием.
@user-xg3tf2xf1x 3 жыл бұрын
@@solominka вы заблуждаетесь
@user-zh2yh1lo4u 3 жыл бұрын
Люди прослезились от видео и не тот значок нажали 😁😁😁😁😁😁
@pearl_jam3825 3 жыл бұрын
Вы про распущенные космы забыли ))
@solominka 3 жыл бұрын
@@user-xg3tf2xf1x в чём заблуждаюсь? В 90-х? Или вы в другой стране жили,или были ничего не понимающим ребенком... Хуже 90-х в России может быть только война
@helgawolf6259 6 ай бұрын
Первым слоем в "шубе"ложу картошку, смазывая немножко маенезом, а на нее селедку и лук и т.д.Картошка пропитается всем остальным и получается оооочень сочно и вкусно.
@user-xh8wd7cb4r 5 ай бұрын
невкусно это!
@user-di8yr6sk9c 3 жыл бұрын
Никто не забыт, ничто не забыто! Это и сейчас актуально). Ни один праздник не обходится без селедки под шубой. Спасибо!
@ingarssallminah2472 3 жыл бұрын
А как же бутерброды со шпротами? В 90е без них ни один новый год не прошёл
@NadyaShkondik 3 жыл бұрын
У нас не было
@snowgirl5884 3 жыл бұрын
И у нас не было
@user-bw9vd2yi4t 3 жыл бұрын
Шпроты, к сожалению, в 90 не всем были доступны, да и не везде они были.
@elenamelenteva83 3 жыл бұрын
Бутерброды были в предыдущем видео
@economka 3 жыл бұрын
Бутерброды со шпротами к нас на столе появились уже в самом конце 90-х, я их недавно показывала в видео 😊
@user-kd2zl6ij4k 3 жыл бұрын
Да да да. Именно таким и был Новый год в 90е.СПАСИБО!!!!
@olgaibel8417 3 жыл бұрын
Я процеживаю бульон через марлю .жира намного меньше в холодце
@sietlanak3740 3 жыл бұрын
Такой стол был не только в 90-е,но и в 70-е и 80-е.
@burel5130 3 жыл бұрын
Я из 7-ми десятых . Всё тоже ,кроме салата из крабовых палочек .
@sgrajmduk7179 3 жыл бұрын
Хочу сказать, что и в наше время большинство готовит эти блюда!
@user-by9hw6sb5y 3 жыл бұрын
Мы и сейчас уже в моей семье готовим наши салаты из детства. Только мы ещё и домашние пельмени готовим. Всех с наступающим новым годом. Здоровья вам крепкого и пусть ваши близкие будут живы и здоровы.
@taropsihologi2172 5 ай бұрын
Именно так всё и было.Ещё мамочка раньше делала свёклу с чесноком и сыр с чесноком.Всё было очень вкусно.И газировка на столе😊😊😊
@user-co6ln2jo3e 3 жыл бұрын
По Советскому Союзу заскучали все ! Хорошая была жизнь,пусть не богатая ,но счастливая!
@user-ye1tn6sl8q 3 жыл бұрын
МОЛОДЫЕ БЫЛИ ..
@user-qb8ng6uw9v 3 жыл бұрын
А стол ведь прекрасный- чем плох?Весь стол хорош!!!!Даже и сейчас будет прекрасным!!!
@user-jz4rz4qh3e 5 ай бұрын
Насчет холодца:ваш холодец из видео для нас с сестрой идеален , мы очень любили, когда мяса мало а застывшего бульона много! Для нас это высший пилотаж кулинарии! И наша мамочка успешно готовила холодец именно так!😊😊😊 Только я вспоминаю , сейчас, Новогодние праздники 70-х! Простите, немножко не в тему! Но вы правы, в 90-е когда я одна с двумя доченьками осталась, Новогодний стол, все-таки , у нас был и вкусным и разнообразным и красивым!😊❤
@user-up6tk6ue7w 5 ай бұрын
да. и для меня идеален, дрожалки чтоб было много)
@user-ur5ji7km5x 3 жыл бұрын
Спасибо за наши русские вкусные блюда на столах наших родителей. Это шедевр. Спасибо.
@vicka9689 3 жыл бұрын
А для меня Ваш холодец идеален!)) Именно такой люблю: немного мяса без жилок, и много прозрачного мясного желе)😋
@elenamelenteva83 3 жыл бұрын
Вы просто машина времени! Такое путешествие в прошлое. Огромное спасибо!!!!
@user-wh8ys9sg3f 6 ай бұрын
А у нас в 90-е селедка под шубой, оливье,венигрет,крабовый, следочка с лучком,соленья,шпроты,ножки буша,холодец и домашние пельмени лепили всей семьей,стол ломился.
@mariaivanov846 3 жыл бұрын
Спасибо за то , что Вы единственная за последнее время не сказали , что во все блюда в прошлом веке добавляли сыр .
@vadimcentrov2733 3 жыл бұрын
Сейчас блогеры везде добавляют сыр , который на пальме, видимо им производители платят за скрытую рекламу.
@vadimcentrov2733 3 жыл бұрын
@@user-lj6mg2lf6h Может быть, я сыр уже год не покупаю. На днях купила какой-то прибалтийский, оказался настоящий: я отрезала кусочек, положила и за полдня он затвердел, выделился жир и ,как говорили, слеза -карельки. Но на рос.рубли он стоит где-то около 600 руб., не каждый может купить, чтобы использовать в салатах, тем более в сочетании с другими ингредиентами он не всегда соответствует. Хлеб, слив.масло, сыр - все... Я еще люблю сыр с вареньем или сладким южным виноградом...😱
@KSVProsperity 3 жыл бұрын
@@vadimcentrov2733 ,мне тоже иногда так кажется )
@vadimcentrov2733 3 жыл бұрын
@@KSVProsperity Везде сыр, даже рецепт был, в сельд под шубой сыр добавила стряпуха...
@KSVProsperity 3 жыл бұрын
@@vadimcentrov2733 , это уже точно перебор ! Сельдь она и просто с хлебушком хороша )))
@userhoroshiy 3 жыл бұрын
А на Рождество вареники с капустой,картошкой. Мммм. У нас ещё в 90-х на Камчатке свет отключали. На газовой походной плиточке. Да стол небольшой, конечно. Под свечи искрились игрушки на ёлочке. Мы много разговаривали,вспоминали радостные моменты,смеялись и шутили. И,казалось,все будет хорошо,лучше,пройдем этот тяжкий период 90 и заживём. Эххх. Всем здоровья и добра
@user-yc3wn9hq3h 2 жыл бұрын
Ничего себе говядина её тогда трудно было купить. Сейчас хотя бы куриное мясо. Я бы не сказала что дёшево.
@user-em6kq6vf2g 2 жыл бұрын
Писать ничего не собиралась, радостно поставила лайк и сохранила. После того, как увидела красивое блюдо с картошкой и окорочками-написала! Огромное спасибо за душевность и старание, за внимание к семейным радостям и ценностям. С уважением, Республика Кабардино-Балкария.
@user-hm4cz2vy8e 5 ай бұрын
Я тоже с Кабардино-Балкарии❤
@greely88 5 ай бұрын
Какие окорочка в 90-е?)
@user-vu2sd3ol2u 5 ай бұрын
@@user-hm4cz2vy8e😊
@user-ps1cg6sh8t 5 ай бұрын
А моё детство проходило в 90 е. Мне сейчас 35. Отлично помню, как моя мама готовила курицу целиком в духовке, насаженную на стеклянной бутылке. Это было что то с чем то, обалденно вкусно)))
@anastasyakorolevskaya85 3 жыл бұрын
Вы как будто про наш новогодний стол рассказываете, прям в точности также все готовили!!!!😁👌👍
@user-fn8uj2ob7h 3 жыл бұрын
Я как дома побывала у мамы. Спасибо, ностальгия)). Добра, мира и здоровья всем нам
@user-ht8ei5tr3q 5 ай бұрын
Салат из крабовых палочек тоже делали, да и сейчас делаю по такому же рецепту, только добавляю туда мелко нарезанный зелёный лук. Крабовые палочки или крабовые мясо, яйца, кукуруза, зелёный лук и майонез. Мне он больше всего по вкусу нравится приготовленный с вечера. Очень красиво, да и вкусно. 😊
@user-yz2yg2vq4m 3 жыл бұрын
Здорово. Это у всех такой стол был. И сейчас готовим такие же блюда .🌲☃️
@Helga_W. 3 жыл бұрын
Вау! У вас тут тот самый правильный и аутентичный рецепт сельди под шубой! А то везде что-то мутят непонятное все, а у вас - ОРИГИНАЛ! Респект! Кстати, эти хрустальные салатники и ладьи я очень люблю и до сих пор бережно храню, и охотно ими пользуюсь! Они создают неповторимую атмосферу! :)
@user-tp2hv9xr9i 2 жыл бұрын
Я именно так делаю уже много лет. Все эти новшества нам не подходят.
@user-oz8nn2uu9q 8 ай бұрын
А вот оливье с яблоком по моему никто не делал
@user-mg3tq5if8f 6 ай бұрын
Хрусталь (столовый) в те времена был дефицитом. Салатник был предметом гордости и покидал свое почётное место в серванте только по праздникам.
@user-pn9un9xf6i 5 ай бұрын
Я тут через пол Москвы ездила за графином хрустальным)) уже лет 10 им пользуюсь, на праздники достаю))
@Helga_W. 5 ай бұрын
О, хрустальный графин это вообще прелесть! Я бы тоже и съездила, и пользовалась бы! А Вы случайно не знаете, как его чистят? Как-то уксусом и солью или что-то такое. Не застала я этих рецептов, а хрусталь люблю и очень ценю. На вазе остался мутный налет, очень хочется от него избавиться, ведь это как-то возможно!@@user-pn9un9xf6i
@user-bt2iv5gp8q 3 жыл бұрын
Поразительно,все готовили одно и то же.Мы еще торт стряпали в чудо-печке на сладкое.
@user-dk6nc8jg4c 3 жыл бұрын
И булочки с маком, вафли, орешки со сгущёнкой
@user-bt2iv5gp8q 3 жыл бұрын
@@user-dk6nc8jg4c бабушка делала тарочки с черемухой.Трубочки тоже пекли,а еще она пекла вафли на печке в чугунной форме с длинной ручкой-ВКУСНЯТИНАААААА
@karinapeters4505 2 жыл бұрын
Я любила новый год с родителями, даже уже подростком, но моя сестра повзрослев всегда пыталась улизнуть из дома. Никогда не понимала ее. Один раз правда я была не дома на новый год, а со студенческими друзьями. Под утро приехала домой, а там мама с папой и дедом сидят телевизор смотрят за праздничным со вчерашнего дня столом, обрадовались, когда меня увидели, а у самих глаза грустные такие. И так мне их жалко стало. Они меня за стол усадили как дорогого гостя. А я говорю " как же у вас тут всё вкусно и хорошо!"☺ И им так приятно было это услышать 😊
@krihna59 3 жыл бұрын
Я расплакалась...такая ностальгия...спасибо вам..а сейчас в доме 2 холодильника.все забито продуктами сверху донизу....другой дом.другой муж...страшная реальность..где те годы. Где люб имый человек???Всем здоровья и добрых врспом знаний!!!!
@svetlanakrukivska8305 3 жыл бұрын
Ах, как я Вас понимаю! 😞
@user-nb4ti2pu2s 3 жыл бұрын
Миллион раз ели эти салатики холодец, курочку и без этих блюд не проходит ни один праздник до сих пор. ТРАДИЦИЯ!
@user-rg5qj4gq4b 3 жыл бұрын
Спасибо за ностальгию! Прослезилась...
@user-qg4df9lk8i 6 ай бұрын
В далёкие 90-е переехали в деревню, чтоб прокормить троих детей, жили трудно, но весело. Сажали картошку по гектару, держали огромное хозяйство. Новый год был любимым праздником. Стряпали пельмени по 10 кг, на случай гостей, обязательно гусь с яблоками, шуба, оливье, холодец. Любили всякие корейские салаты, так как приехали в Россию из Алматы. А яйца фаршировали. Выбираешь желток, смешиваешь с чесноком и майонезом и начинаешь белок. Было очень вкусно из домашних яиц. Благодаря тому, что много работали всегда были на столе и мясо и овощи и молочные продукты. Даже делали колбасу и варили сыр. Конечно конфеты, фрукты, какие-то сладости только в зарплату, но мои старшие дети выросли в труде, были одеты, обуты, получили образование.
@user-jy2so4gi7p 6 ай бұрын
Настали не лёгкие 2023!!!! Стол превосходный!!!! Вкуснотища!!!!!
@user-qp6fy8qo8k 3 жыл бұрын
Да, да, да , винегрет в эмалированной миске, Господи, как в точку!!!!!! По- домашнему, мило, уютно, никакие выкрутасные блюда этого не заменят!!!! Спасибо!!!! А я и хотела приготовить винегрет, муж не любит майонезные салаты!!!! Здорово!!!!
@user-gt6hf4yo6m 3 жыл бұрын
Слюни текут от этих вкусняшек,я холодец с горчичкой люблю.
@user-sl6fy8zv3y 6 ай бұрын
Как ждали Новый год на ёлку вешали конфеты шоколадные в красивых шуршащих фанфиках (всегда к новому году знакомые конфеты одевали в другие более яркие фантики и как мы с сестренка потихоньку разворачивались аккуратно фантики и сделали конфеты а потом когда мама хотела взять конфетку к чаю с елки там оказывались пустые фантики, ностальгия , детство и мама с папой рядом и молодые а сейчас я сама бабушка и нет как-то того веселья что было раньше
@uzer-Lada. 5 ай бұрын
Помню с 94 на 95-Новый Год...решили мы с компанией встреть н.г. в лесу-девчоннки (мы)заранее готовили дома,парни приготовили дрова в лесу и места,чтоб сидеть у костра.И всё было дружно,вкусно,весело,но больше всего запомнились бананы на елках, которые ребята развесили
@user-kz9kw1io1n 3 жыл бұрын
Да всё так и было..и в холодце больше любили желе..а яйца желтки пережаривали с луком и фаршировали этим...вкуснота была..да были счастливые годы
@user-ph1no9hu8z 3 жыл бұрын
Да, и у нас был такой стол, а на десерт мама всегда пекла наполеон и делала желе из домашнего компота!!!!!
@user-cm5lz7rl3d 3 жыл бұрын
А мы пекли медовик.
@user-ff5fc3iz7o 3 жыл бұрын
@@sn88dom37 а как же пекли торт из песочных коржей ,промазанные фруктовым пюре?
@user-ff5fc3iz7o 3 жыл бұрын
@@sn88dom37 хотела у вас попросить рецепт, как ваша мама пекла торт я яблочным пюре, если вы конечно знаете
@user-mh2wq7pi5m 3 жыл бұрын
Да желе из вишневого компота это тема
@user-ur3yz9rm4n 5 ай бұрын
Спасибо большое! Вспомнилось наше счастливое, хоть и не богатое, но очень безмятежное спокойное время! Где был мир,дружба, доброта!!!🇰🇿💞👍
@l.z.756 3 жыл бұрын
Самое прекрасное к вашим видео-это отзывы хороших людей,многие из советского времени,читаю и возвращаюсь в детство .ВСЕМ СПАСИБО! ЗДОРОВьЯ и С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДО,М,,!
@user-oe9pv9rg2h 3 жыл бұрын
Советский Новый Год - это самое тёплое что вспоминаешь)))) Спасибо за это! И у Вас тааакой приятный голос)
@user-un5ne7qe5d 3 жыл бұрын
Прекрасно!!! Шикарный новогодний стол! Без этих салатов и холодца новый год Не новый год))
@valentinalav4829 3 жыл бұрын
Красивый стол, а воспоминания вообще зашкаливают. Спасибо вам!!!👌💖
@user-fy1rs7jw1l 6 ай бұрын
Новогодний стол моего детства-конец 90- это салат Оливье, селедка под шубой,курочка запеченая с чесноком,котлеты,сельдь с луком ,ырукты и бутерброды с печннью трески.
@user-cy1er5fc5i 6 ай бұрын
Как вкусно! 😋
@kseni42rus 6 ай бұрын
а у меня дети 3год именно такой стол просят. правда еще крабовый обязательно и бутеры с икроц. и других блюд не допускают
Цветкова Наталья
Рет қаралды 39 М.
Ильинское Застолье
Рет қаралды 23 М.
Уютный дом с Валентиной Барабановой
Рет қаралды 68 М.
Milenia КулинарныеPецепты
Рет қаралды 11 М.
Экономь-ка!
Рет қаралды 1 МЛН
Телеканал «Продвижение»
Рет қаралды 797 М.
Экономь-ка!
Рет қаралды 487 М.
Коллекция Рецептов
Рет қаралды 2,5 МЛН