Копченые стейки на гриле (рецепт на пеллетном гриле)
Рет қаралды 30,652
3 ай бұрынКопченые стейки - одни из самых вкусных стейков в принципе. Готовим стейки стриплойн весьма необычным способом. Делюсь секретами приготовления восхитительных стейков из говядины. Для приготовления потребуются только мраморная говядина, соль и перец, все остальное сделает гриль. Этот рецепт идеально подходит для пеллетных грилей, а также для офсетных смокеров, но владельцы угольных и газовых грилей найдут для себя много советов и приемов, полезных для приготовления действительно выдающихся стейков.
В кадре упоминаются:
• Стейки на угольном гриле методом холодной решетки • Как приготовить идеаль...
• Стейки методом обратной обжарки • Стейк ковбой на гриле ...
В съемках участвовали:
• Пеллетный гриль GMG Trek grillmag.ru/product/pelletnyj...
• Профессиональный карманный термометр grillmag.ru/product/cifrovoj-...
• Пеллеты для гриля Shemzer, дуб 100% grillmag.ru/product/pellety-d...
Чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - grillmag.ru/
Подписывайтесь на наши другие каналы:
• Телеграм: t.me/grillbbqclub
• Форум: grill-bbq.ru/forums/
• Вконтакте: grillbbqclub
• Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/grillbbqclub
• Rutube: rutube.ru/channel/24252005/
Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте grill-bbq.ru/
#гриль #рецепт #стейки
@Grillbbqclub 3 ай бұрын
Ребята! Спасибо всем, кто поддерживает наш канал и покупает грили и аксессуары для барбекю в нашем магазине - grillmag.ru!
@user-ez6pc2oz2b 3 ай бұрын
Всегда пожалста) Купил у вас корзину с поддоном, очень интересно посмотреть и попробовать этого зверя, а то многие сказали, что я подвергся вашему влиянию, но я доверился)
@AlikKra 3 ай бұрын
В Техасе копченые стейки являются частью культуры и кулинарного наследия. Большинство людей в Техасе считают копчение стейков идеальным способом дополнить их натуральный вкус и придать им уникальный аромат. Этот метод готовки позволяет мясу пропитаться дымом от различных пород дерева, что добавляет богатство вкуса. В Техасе многие хозяйства и рестораны специализируются на копчении стейков, придавая им неповторимый местный колорит.
@Grillbbqclub 3 ай бұрын
🔥
@hermannwall7055 3 ай бұрын
Не ожидал что на пелетнике можно так жарить стейки. Классно как всегда.
@vladimirfilippov2899 3 ай бұрын
А почему бы и да?)
@Grillbbqclub 3 ай бұрын
🔥
@andreyustinov7793 3 ай бұрын
Я смотрю эти видео, чтобы послушать голос ведущего. Всё, живя в Америке, и так знаю, но такой релакс после просмотра. Видно, что Вам это приносит удовольствие. Готовлю все с таким же настроением. Тогда получается вкусно. Настроение - это самое главное)
@Grillbbqclub 3 ай бұрын
Спасибо! :)
@user-yh6fn5zv8y 3 ай бұрын
Вы классный мужик! смотрю очень давно. на гриле готовлю редко, но смотреть одно удовольствие. вкусно и с позитивом. спасибо Вам за разнообразные рецепты)
@Grillbbqclub 3 ай бұрын
:)) Спасибо!
@SvAv312 3 ай бұрын
Мне на ДР подарили гриль, в 2023 году. Я начал изучать тему, как готовить и единственный канал, где объясняют обо всех нюансах, как первоклассникам только здесь! Душевно, спокойно, даже не сразу замечаешь, что есть реклама(я без упреков, наоборот это талант). Концовка, просто шедевр, кино, как мы делали кино))) Единственное, у меня гриль Наполеон угольный, ну подарок, я хотел Вебер, подарили Наполеон. Представляете, как мне тяжело, рецепты применять, под свой гриль. А про Наполеон, вот так подробно, как Вы никто не показывает. Но я научусь и освою все! Больше Вам и Вашим близким за столь не легкий труд, особенно Хаски спасибо.👍. PS Самое важное забыл сказать, ваши ролики нужно смотреть, на сытый желудок 😂
@konstantinsh4081 3 ай бұрын
Отличный гриль. Купите корзину для low and slow на озоне с отсеком для воды и сможете все готовить
@Grillbbqclub 3 ай бұрын
:) Спасибо! Очень рад!
@nimda3967 3 ай бұрын
@@konstantinsh4081подтверждаю, у меня гриль Террингтон хаус Татум. Корзина SNS меняет процесс кардинально. А если еще она с поддоном так вообще. Я на Авито брал, и дешевле чем оригинал и ничуть не хуже качество
@Silverton558 2 ай бұрын
У меня два Наполеона ,газовый и угольный, шикарные грили .На угольном интересней готовить.
@user-ur6fp6tt8v Ай бұрын
Я только наткнулся на данный канал. Пересмотрел несколько роликов и обалдел от подачи материала и красоты готовых блюд! Купил себе на 23 февраля впервые гриль угольный GRATAR Professional standard BBQ PSB 3000. Пока использовал его просто как мангал, но заметил что зимой крышка очень выручает! Сейчас просто не понимаю как мне поддерживать заданную температуру постоянно для повторения таких блюд как у автора канала?!🤷 Тут в основном на газовых готовит, на вид все гораздо легче) Крышку открыл для проверки, жар ушёл, газ температуру догнал. А у меня углей не хватит нагонять всегда нужную температуру (((
@nimda3967 3 ай бұрын
Стейки получились просто Ахренительные!!!
@Grillbbqclub 3 ай бұрын
🔥
@vitishko 3 ай бұрын
Очень душевно! Вкусно и красиво! Есть все грили, кроме газового. Вот не то пальто для мяса , избавился от него.😂 Пелетник очень универсальное решение. Спасибо.
@Grillbbqclub 3 ай бұрын
🔥
@user-pf7ek9fs8o 3 ай бұрын
Очень аппетитно и очень профессионально!!!
@Grillbbqclub 3 ай бұрын
🔥
@log-ko5158 3 ай бұрын
Шедевр
@Grillbbqclub 3 ай бұрын
🔥
@user-ct5yr9rs1t 3 ай бұрын
Отличный рецепт. Ждем весны и будем гонять новый gmg trek, крылья gmg и этот рецепт первые в повестке дня👍👍👍большое спасибо за рецепты и хорошее настроение👌
@user-ds6ip6vb2c 3 ай бұрын
Тоже новенький стоит в коробке, ждёт весны.
@Grillbbqclub 3 ай бұрын
👍
@aH6y 3 ай бұрын
Сергей, что же ты делаешь со мной... слюни текут рекой))
@Grillbbqclub 3 ай бұрын
🔥
@apchup 3 ай бұрын
Благодарю за рецепт! От обильного слюноотделения чуть не захлебнулся... ))
@Grillbbqclub 3 ай бұрын
:))
@smartrov4413 3 ай бұрын
Сергей, ну вы поэт! Мясной поэт!
@Grillbbqclub 3 ай бұрын
:)))
@StariyLemur 3 ай бұрын
Спасибо
@Grillbbqclub 3 ай бұрын
^)
@kasta4747 3 ай бұрын
Спасибо за ваши рецепты. Смотрю все ваши рецепты и даже купил пеллетник у вас. Очень прошу в рецептах рассказывать в каком положении должна быть заслонка. В прошлом рецепте куриные бедра подгорели у меня из-за не совсем правильного ее положения.
@Grillbbqclub 3 ай бұрын
Добрый день! Спасибо! :) Если вы имеете ввиду отсекатель жара, то он у меня в 99% случаев стоит в базовом положении (-0,5).
@sergeykotsur5953 3 ай бұрын
Какого производителя перцемолка? Спасибо за новый рецепт
@max_power1865 3 ай бұрын
Xiaomi HuoHou Electric Grinder
@Grillbbqclub 3 ай бұрын
Xiaomi
@kltiougai 3 ай бұрын
Красиво как всегда. А если жиром вверх на первом этапе поставить? Стоит поэкспериментировать?
@Grillbbqclub 3 ай бұрын
Конечно, экспериментируйте. :)
@user-lesnik-meshera 3 ай бұрын
Если нет пелетнтика, а есть и газовый и угольный (или коптильня), то наверное эффективно будет закоптить на углях, а потом в заранее разогретый газовый переложить и продолжить без пауз готовить
@Grillbbqclub 3 ай бұрын
Можно, будет вкусно, но корочки такой газовый гриль не даст. Такое можно сделать либо на пеллетнике классической конструкции, либо на угольном гриле.
@Dziden 3 ай бұрын
Жена буквально сегодня говорит сделай стриплойн на пелетнике Gmg trek, я та не, на пелетнике нельзя ))
@Grillbbqclub 3 ай бұрын
:)
@Jenius_72 3 ай бұрын
супер, покажи рыбу копчёную
@Grillbbqclub 3 ай бұрын
kzfaq.info/get/bejne/iduYaJWcvsq7pok.html
@Tomasyan99 2 ай бұрын
А мясо для стейков и для брискета какого поставщика? Хорошо выглядит прям топ?😊
@Grillbbqclub Ай бұрын
Праймбиф
@Grillbbqclub Ай бұрын
Праймбиф
@user-cb2sj6cw2c 3 ай бұрын
🔥🤟👍
@Grillbbqclub 3 ай бұрын
🔥
@user-ce8im2xz4o 3 ай бұрын
А на балконе возможно использовать Трэк?
@Grillbbqclub 3 ай бұрын
Нет, только на открытом воздухе.
@user-jt9ce8pd7z 3 ай бұрын
Стейк Том и Джерри будет у вас на канале???
@Grillbbqclub 3 ай бұрын
Не планировали
@user-hm2jk7jw8j 3 ай бұрын
Что надо первым ссыпать соль или перец??🤔
@Grillbbqclub 3 ай бұрын
:))) без разницы.
@xAlexashkax 3 ай бұрын
Хочу такой гриль. Но жена говорит, что не даст его купить пака не продам master touch 5770. 😅
@apchup 3 ай бұрын
Надо топить за то, что это аксессуар к мастертачу! )))
@Grillbbqclub 3 ай бұрын
:)))
@TheDisprozy 3 ай бұрын
Сергей, а что если у палетника убрать отсекатель и поджарить на прямом огне от камеры сгорания ? Просто по чаще вращать...
@MattConquer 3 ай бұрын
Это невозможно
@Grillbbqclub 3 ай бұрын
Так делать нельзя на пеллетниках классической конструкции. В т.ч. на GMG. Но есть марки, которые предусматривают такую возможность.
@TheDisprozy 3 ай бұрын
@@Grillbbqclub благодарю за ответ.
@FedorBurmistrovFishing 3 ай бұрын
Непонятно ,какой прожарки получились стейки ? Well done ??
@vladimirfilippov2899 3 ай бұрын
Medium well
@FedorBurmistrovFishing 3 ай бұрын
спасибо @@vladimirfilippov2899
@Grillbbqclub 3 ай бұрын
В кадре все видно. Это прожарка между медиум и медиум велл.
@Xalikov_Almaz 3 ай бұрын
146 лайк с меня 😅
@Grillbbqclub 3 ай бұрын
:))))
@VolosatyP 3 ай бұрын
А есть пеллетники, которые не жжужат как сволочь?:)
@Grillbbqclub 3 ай бұрын
Нет. Но шум у разных марок разный. Кто-то тише, кто-то громче.
@user-hr5ft3pm2n 3 ай бұрын
Хороший маркетинг, теперь ещё пеллетник покупать 🙄
@Grillbbqclub 3 ай бұрын
🤷♂️
@user-rg9uq6wg4f 3 ай бұрын
Немного передержали.имхо
@Grillbbqclub 3 ай бұрын
Если любите более слабые прожарки, то просто держите до более низкой внутренней температуры на первом этапе. Например, до 30-35 С.
@user-rg9uq6wg4f 3 ай бұрын
@@Grillbbqclub ок.Спасибо
@wzrdwizardwzrd 3 ай бұрын
Почему нет варианта "слишком офигенно выглядит" чтобы подать жалобу на этот канал? Это не честно!
@Grillbbqclub 3 ай бұрын
😁
@dmitriiobedkov8046 3 ай бұрын
Спасибо
@Grillbbqclub 3 ай бұрын
🔥
MangalKazan
Рет қаралды 1 М.
Гриль-барбекю Клуб
Рет қаралды 29 М.
Гриль-барбекю Клуб
Рет қаралды 27 М.
하이푸디 HiFoodie
Рет қаралды 11 МЛН