21 күн бұрын
28 күн бұрын
Пікірлер
@wproot 22 сағат бұрын
Отличный рецепт!
@andreytsarev9168 22 сағат бұрын
Знать не знал, ведать не ведал о таком рецепте. Сергей, спасибо Вам за погружение в нечто новое!
@user-eo5tn6fw7z 23 сағат бұрын
Соус ,практически рецепт майонеза🤔 Надо попробовать курицу сделать с этим соусом на вертеле(только с лотками надо будет поиграть).
@nimda3967 23 сағат бұрын
Из MIT есть рецепты?
@edwinkemerun732 23 сағат бұрын
Как всегда восторг
@ilejncs 23 сағат бұрын
Эмульсификация правильно называется эмульгацией ;)
@slavastarobinsky6493 23 сағат бұрын
Добрый день, совсем перестали готовить на гриль газ 😢
@user-kl3jc9gh2r 23 сағат бұрын
Первый👍✌️👌
@Grillbbqclub 23 сағат бұрын
Ребята! Спасибо всем, кто поддерживает наш канал и покупает грили и аксессуары для барбекю в нашем магазине - grillmag.ru!
@johnmirontitor1727 Күн бұрын
Крутой, Вы, дядька! Очень располагаете к себе, приятно смотреть! Удачи Вам!
@E6aTPoH Күн бұрын
Сказочный продукт! Мы назваем это Курабек))))))))))))))
@user-hm2jk7jw8j Күн бұрын
Неудачное одёжа
@user-hm2jk7jw8j Күн бұрын
Ромашки 🌼🌼🌼
@Meisterio Күн бұрын
Это не обычный короб, а дырявый
@skoruppo 2 күн бұрын
Сдохнуть как аппетитно 😭
@kolyan3251 2 күн бұрын
2 часа готовит чел, ты че? 20 мин на газовом гриле и 1 час 40 бухаем
@user-ss9um5rr3i 2 күн бұрын
Спасиббо Огромное!!! Мы совсем недавно стали !!!СЧАСТЛИВЫМИ!!! обладателями Угольного гриля Weber Master-Touch E-5750, черный. И вчера мы смогли протестировать гриль именно этим рецептом 😉 и это было ВОЛШЕБНО!!! ещё раз огромное спасибо! всё просто, подробно(со всеми ньюансами) а главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! 😊
@olgaromaskevich9661 2 күн бұрын
Попробовали сделать, следовали четко по рецепту. На мой вкус в соусе слишком много уксуса, получились бабушкины заготовки, уксус перебил все ароматы овощей и специй...мясо получается сочным, на второй день можно и холодным есть, похоже на буженину, от себя могу добавить, что мясо надо выбирать молодое, что не было специфического свинного аромата. Аромата копчения практически не ощущается.
@user-mt8zt2dl5o 2 күн бұрын
огурцы огонь
@user-bd9qq9bk2s 2 күн бұрын
Спасибо за рецепт. Помоему получилось невероятно вкусно. Буду пробовать приготовить дома. Осталось купить гриль.
@Andre-tz3om 2 күн бұрын
Приготовили по этому рецепту на GMG Trek - получилось не очень. Хотелось бы обратить внимание на момент, когда нужно было переключать температуру с 66 до 166. В процессе приготовления у меня возник вопрос - нужно ли учитывать время нагрева с 66 до 166 , а это как раз 15 минут. Собственно, я уже ответил себе - нужно ! Но мы не учли и готовили 15 на нагрев+15 минут по рецепту. В итоге - часть крыльев почти сгорела, а часть не доготовилась. Так что имейте в виду, что нужно контролировать визуально и термометром. На мой взгляд нужно разогревать до 145 и держать по 20 минут с каждой стороны.
@user-ji2lp4zw4u 2 күн бұрын
Сергей, добрый день. Пробовал приготовить по этому рецепту, гриль Вебер Мастер Тач Премиум и корзина SNS с съёмной ёмкостью для воды, угли брал из ближайшего супермаркета. Положил больше половины стартера углей, разжёг, выспались в корзину и налил кипятка в ёмкость. Довёл температуру до 150° и положил вырезку, закрыл крышку, подождал, темп.поднялась до 170-180°, регулировкой заслонок снизил её до 130°. Через два часа проверил, температура мяса бала в районе 55-57°, углей оставалось мало. Решил переложить мясо прямо над углями, чтобы довести температуру в вырезке до 73°. Через, примерно полчаса, проверил и темп.поднялась до 68-69°, а угли почти совсем прогорели. Решил снять вырезку с гриля, т.к. готовых раззожённых углей не было. Получается, что я не смог достичь в мясе темп 73°. Подскажите, в чём моя ошибка? Может не надо наливать воду в корзину SnS, а ставить сверху углей поддон? Это мой второй опыт приготовления, первый был-стейки из свиной шеи. На вкус вырезка вроде не плохо вышла и кольцо копчения присутствует, местами готовил сам по Вашему рецепту. С уважением.
@user-vw1mn1ud8t 3 күн бұрын
Такое блюдо обязательно надо запивать коньяком!
@telixurban 3 күн бұрын
на любителя конечно - зира с курицей. кориандр предпочтительней имхо. да и орегано, то же на любителя.
@user-bd6to1xl4k 3 күн бұрын
По мне -лимон лишний в маринаде
@universalautorepair7799 3 күн бұрын
При всём уважении не могу назвать этот рецепт полным. Почему нигде не указано, что либо бухай и трепись, либо жарь «леденцы»? ))) Подгоревшая свиная вырезка с беконом так себе блюдо… )))
@stryk520 3 күн бұрын
Пусть пообщается с Максом Шулевич из Белоруси
@stryk520 3 күн бұрын
Конечно нужно
@alvathewanderer9663 3 күн бұрын
Привет. А какой литраж у данного стартера? И сколько нужно брикетов для жарки одной партии шашлыка?
@user-bi5kq1em9q 4 күн бұрын
скептически были настроены, сделали в духовке, получилось очень вкусно. Большое спасибо за рецепт
@ctpahhik123 4 күн бұрын
Присоединяюсь к комментариям выше. Хотелось бы посмотреть обзор на ракету, характеристики и так далее
@drblinov 4 күн бұрын
Очень вкусно 😊
@user-zl4sp2vv3q 4 күн бұрын
Спасибо! Сегодня приготовил на gmg, аперитив так сказать перед традиционным шашлыком. Всё гости в полном восторге!
@andreyishmaev9496 5 күн бұрын
Спасибо вам что открыли глаза , 18 лет назад смокер и пользовался им как мангалом . Сейчас благодаря вам открыл новый мир 😁👍.
@alexeytishchenko5170 5 күн бұрын
А у нас КАМЫШ😂😂😂😂
@user-xy7mb5oi5m 5 күн бұрын
Сырое мясо
@user-us5bl4gj1m 5 күн бұрын
Всех с праздником Победы ! Через час к столу ваша скумбрия на gmg!) Канал самый-самый , удачи! Крым .
@user-ph1gv4nn9d 5 күн бұрын
так сколько соли добовлять что б не была пересоленая
@user-jw1tv4qj8s 5 күн бұрын
Спасибо за разъяснения! Понятно
@user-fl5yv8nq4p 5 күн бұрын
Как же курица слетит, если она насквозь пронизана? 🤷🏽♂️
@user-eh3rd8ys1n 5 күн бұрын
👍мастер
@user-zm2ei4fu6u 5 күн бұрын
енто шашлык
@hanliu_one 6 күн бұрын
В чем логика обсушить срез огурца потом это все вытащить что бы пошел сок?)
@borodin2707 6 күн бұрын
Из всех рецептов, которые я сегодня посмотрел - этот лучший!
@user-nw5fq6hg3g 6 күн бұрын
Вкусно, но очень вредно. Только если один раз под водочку😊😊😊
@user-zh5xv3dj9e 6 күн бұрын
Серёжа молодец!
@kluevskiyroman733 6 күн бұрын
Спасибо
@PaveI_S 6 күн бұрын
Сергей, здравствуйте. Подскажите пожалуйста, почему на угольном гриле чтобы я не готовил, овощи, рыбу, креветки, мясо у всего получается один вкус, как-бы копчения!? Не знаю понятно ли я объяснил. Но суть в том что без разницы что готовить, по итогу у всего один вкус. Гриль weber использую угольный брикеты. Заранее спасибо.
@user-zh5xv3dj9e 7 күн бұрын
Сергей от куда у вас столь богатая , практически не исчерпаемая меню рецептов? Пользуюсь давно вашим опытом с удовольствием!)
@user-mx4zw4bu8i 7 күн бұрын
Добрый день, где пряную смесь покупаете?