🤣дякую, та звичайно у нас як і у всих) клаптик Європи ж)‼️

Дякую) Взаємно 😊🤝1

П'ятаки, вуха, язик та серце після проварки та каптіння просто космос✅️🐖😊‼️ а що це за метод каптіння такий у тебе?

@@Berezhny_Valery Взяв за основу казан напівсферний 3 літри діаметром 23 см. (який у хаті був більш-менш підходящий, такий і взяв😀) Казан невеликий, але наприклад, 2-3 скумбрії в горизонтальному положенні, без голови та хвоста, норм вміщаються. Так само, підібрав у дешевих китайських магазинах дві металеві круглі підставки під гаряче - одна підставка у мене діаметром 20 см. а друга 16 см. (Чотири опори цих підставок можна загинати і розгинати плоскогубцями, тим самим контролювати діаметр для підгонки під рівень у казані) Метод такий: Береться жменя щепи (купував у якомусь супермаркеті пакетами по 400 г) і кладеться на дно казана (за бажанням, щепу можна трохи змочити, щоб процес тління був не таким швидким). Потім беремо меншу за дiметром підставку і ставимо її в казан - по висоті вона повинна бути трохи вище щеп. На цю підставку робимо з квадрата звичайної харчової фольги захисну ємність-тарілочку, щоб жир і волога з продуктів не потрапляли на щепу (фольгу можна прикласти до зовнішньої сторони якої-небудь невеликої миски і зробити за формою) ставимо її на підставку пригладжуючи до стінок казана. Хоча, можна підібрати якусь тарілку.. але мені зробити з фольги якось простіше. Потім встановлюємо другу, більшу підставку, яка призначена вже для продуктів - по висоті вона повинна знаходитися приблизно по середині казана. Закладаємо продукти, ставимо на газову комфорку і чекаємо 5-8 хвилин до появи диму, потім накриваємо кришкою і з цього моменту засікаємо час (це якщо строго за рецептом). В принципі, так само як і в цих прямокутних великих коптильнях з гідрозатворами, але тільки в казані - дешево і сердито 😀 p.s. Це я не був упевнений у тому, а чи потрібна мені така великоемкiстна коптильня у квартирi, і тому вирішив поексперементувати з тим, що вже було. А взагалі, якщо купувати газову коптильню, то, звичайно ж, тільки з нержавіючої сталі. Якось так : ))

@@magoshemeshe6841 харооош 😊 оце ти друже підзаморочився)‼️ молодець 😊🤝 от я завжди говорю якщо захоче людина щось то вона щось зробить якщо не захоче знайде виправдання... ще б на фото глянути твою міні коптильню😊⁉️

Дякую 😊🤝

Дякую 🤗

Да

Коптильня про100 космос😊‼️

@@Berezhny_Valery тра її відремонтувати в тих розмірах ,що була, бо якщо я не помиляюсь 3 м. довжини зв'язано з осадом смол. Тра спитати фахівців і подивитись по желобу має бути видно

Доброго здоров'я, вз металу...

Я брав електроди з нержавійки читвірочку, вийшло добре.

У мене гарячого...

@@Berezhny_Valery я поняв

Це про100 не передати словами як це смачно😊😊😊

Можливо цеглина переклила димоход...

Получається так)

У нас все є)

Годин так 4-5😊👍 а слідкуйте за каналом, скоро буде нове відео про копчення😊

Від 4 до 5 годин...

Є вічна поговорка, краще хороші сусіди поряд чим дальні родичі😊👍

🤣 м'ясо орків смажать ЗСУ на фронті ‼️ а у нас тут по скромному, домашні смаколики каптились.

Ееее друже спиш довго) 🤣 вже і всі смаколики скуштували 😊🇺🇦

Є у мене і електрична ну то не воно...

@@Berezhny_Valery покажи електричну

@@user-jf4rl1vy9j глянь попередні відео там є у мене на каналі.

Дядь пока нема нажаль...😞

@@Berezhny_Valery ок , як буде , не забудь.. 👍

🥇🤝

@@DEMI_GLAS ок бро) як буду продавати по частинам я обізвусь. Просто продавав четвертинами ‼️

@@Berezhny_Valery все ок , смальця намажу 😭

Ага , щаЗ 😂

🥈☝️🤝

@@Berezhny_Valery смішний, каже перший 😂😂😂

@@DEMI_GLAS Артьомка мабуть спить...

@@Berezhny_Valery ще не , ноги пішов мить , п'ятки чорні 😂

Ні