主夫歴13年になります。最近は自分の作る料理のマンネリ化に嫌気がさしていましたが、大将のチャンネルを見て料理の幅が広がりました。このトンテキも家族が喜んで食べてくれました。本当にありがとうございました。

亡き夫に何度も作ってあげました。美味しいっていつも食べてくれました。もう作ってあげられないのが辛いですがあべ様のレシピに感謝です！

「料理は段取りが命。」 まさにそのとおりだと思います。

料理と無縁だった私がこの動画を見て作れました。 わかりやすかったです。ありがとうございます。 嫁はんと子供にも食べてもらいました。2歳の子が美味しい言うてくれました。 耳たぶ噛んでやりました

おろし金についた生姜が無駄にならないよう液体調味料で流して混ぜる、こういうところが「本当に料理してる人」って感じでマジで格好いい。

最近このチャンネル見だしたんだけど、安くてもうまい料理レシピってのがありがたいです。自分みたいな素人でも作れそうだし、動画のテンポも良くてチャレンジしたくなります。

中々厚めの肉って火加減とか時間がよく分からなくて敬遠してたけど、説明が分かりやすくて作ってみたら簡単で美味しかったです！

見てたらどうしても食べたくなってきて教えどうり忠実に作って家族に振る舞ったところ3歳前の息子普段あまり肉食べないのですが椅子から立ち上がり美味〜いと叫びこちらの分も奪いにきました！大将ありがとう最高に美味かったですサイコー！

飲食店には日々厳しさが増していくなか、いつもと変わらぬ笑顔で見ているだけで幸せになるレシピを届けてくださりありがとうございます。

もう適した誉め言葉が見当たらないほどに良かった。食欲をそそられた。作ってみます！

これが飯テロって奴ですね。 家族のリクエストで毎週末ステーキを焼いてます。が、6-700円/枚は痛い・・・ これ見て昔の職場の近くで昼にポークソテー（ポークジンジャー）を毎週食べてたのを思い出しました。 豚の脂は融点が低くて美味しいですよねえ。グローブカットとハチミツとお酢は目からウロコです。今週末はオーケー行って来ます！

安い時に買って凍らせてた豚ロースがあったので夕べの晩飯に作りました。 ホントに旨かった！お陰様で妻も息子も喜んで食べてくれました。 大将、楽しい夕食をありがとう !!

作りました！！マジで美味かったです！！！ おっちゃんの動画はホント為になる。 これからも応援してます！

作った人だけわかるうまさ！！ 夫に作ったら夫婦仲がよくなりました。 やっぱりね…料理…大切です🥰

かなりの肉嫌いの自分が (脂身を断つ程度の処理)で 躊躇いなく食べれました❗これには ほんとに驚きました❗そして、年齢により食の衰えた祖父もサイコロ状に切り分けた肉をおかずにご飯を完食。 個人的な意見ですが・・これは豚ロースのいちばんウマい食い方な気がします❗ 勿論…ほかの家族にも大好評でした。 近い内にまた「材料こっちで揃えるけん、また作って✨」と嬉しい催促までいただきました❗ほんとにありがとうございます❗ これからも、面白いレシピあったら… 拝見させていただきます😋🍴✨

台湾人です。豚肉の塊もらったんですがどうしようかなと思ったんだけと丁度この動画見たので早速真似したいと思います。ありがとうございます。

豚ヒレでも作ってみました。 ロースよりもあっさり目に仕上がりましたがとても美味しくできました！ 本当に良いレシピだと思います。 はちみつが良い仕事をしてる。

味付けめっちゃ好みでした！ ありがとうございます！！

食欲が落ちていた家族に作ったら、美味しいといって食べてくれました！スタミナが付いて元気が出ます。ありがとうございます。

師匠、こんなに分かりやすくプロの料理を惜しみなく教えて下さりありがとうございます。 早速、家内が出掛けた所で子供達に作ってみたいと思います。いつも有難う御座います。

くだらないテレビ番組よりも大将の元気な姿と笑顔見てる方が楽しいって思うのは俺だけ！？

最高に美味しかったです。ありがとうございました😊 私はフランスに住んでいますが、いつかお会いに行きますので宜しくね！

今夜作りました❗凄く美味しかったです。家族も喜んでくれました。大将が教えて下さるの何でも美味しい。ありがとうございます✨

お話も軽快で、料理中から美味しさが漂ってます。 大将の御料理、食べたい💞

"肉食ってるー"と現実的な発言が素晴らしい、終わる事のない食べるお肉とのロマンス、美味しいないはずはない、動画をありがとうございます.

上手い、旨い、簡単！ 何より無駄なトークが少なくて好感が持てる。

今までいろんなトンテキのレシピみて作ってみましたがダントツでこれが一番好みでした！ありがとうございます！

マヨネーズを取るときに子供のような笑顔になるｗｗ メチャ親近感がわきます（笑）

大将、作ってみました！ 85歳のお祖母ちゃんが「美味しい、美味しい」って ペロッと一枚食べちゃった(^^) 美味しいレシピありがとう

この前、辛子ネギを作ったところ大好評だったので、調子に乗って料理できないくせに、このトンテキも作らさせていただいた所、またもや大好評でした。 褒められたってのもありますが料理って楽しい笑

中学生の息子に作ったら、お肉の形が面白ーいと、喜んでくれました。甘辛と生姜の風味が最高でした。

下町の語り、下町の料理、下町の食べっぷり。大将日本一！色々見たけどこの動画が一番美味そうです。明日やってみます。

安い豚肉は脂が臭くて嫌いだったのですが、このレシピで作ると脂が甘ーくて柔らかで最高です❤ これからもレシピ楽しみにしています！

大将、凄いよ！ 料理好きだけど下手な自分が作っても、超美味かったよ！いわゆる店の味でさ、大袈裟じゃなくて、本当に美味かったです。 出来立てはもちろん、冷めても美味い。白米がいくらあっても足りねぇ。

北海道者だからなのか、ビフテキよりもトンテキの方が親しみを感じます！😋 美味しそうな作り方に大感謝です。自分でも作ってみたくなりました。ありがとう！🙇

コレ今日の夕飯に作って食べました😋🍴🍖 バターとニンニクの香りが最高で脂身も美味しく頂けました‼️ 残ったタレに春雨も入れて食べましたが美味しかったです✨ ありがとうございます😸🎵

以前、こちらの動画を見て作ってみたらめちゃめちゃ美味しかったので、再度作ろうと思い作り方見直しました＾＾　今日はトンテキです！！

あべさんお疲れ様です😊ダメだ〜😆今日のトンテキはヤバイです😆🍺のつまみにも👌白い🍚にも👌最高ですね‼️😆

あかん、謎にこの回中毒性ある...　定期的に観に来てしまうわぇ☆

作って食べました。とても柔らかくて今まで食べた中で一番柔らかくて美味しかったです。

最高に美味しそう‼️ 予備のマヨネーズも最高🤣

最後の酢参考になりました。 シンプルで素材感の有る料理が一番美味いですよね😋 食にファッションや流行は必要無いかと思うこの頃です。 人間も生物ですから😊

見てるとお腹が空いて来ます。 早速作りたいです。

最後にお酢を一振りするところなど、さすがプロですね。 大将の試食と同時に流れるエンディングの曲がとってもgooです。

うまそー！！ 仕込み丁寧だしー、コロナ落ち着いたら行きます！ おたま30じゃなかったっけ？？

初めまして、３歳の双子を持つ父です。 深夜に観るんじゃなかった😭晩飯食べてないから胃がイテェ💦 必ず作ります‼️大将ありがとうございます😊 最後にお酢ですね‼️

大変分かりやすくて最高の動画ですね！近いうちに作ってみます!

工程を見ててこんなに分かりやすい説明で、今晩の献立決定です👍️

今日作りました！ほんっとに美味い！ありがとうございました！

プロの教えてくれる庶民の料理。これは最高の動画だ

参考にして作ってみたら、柔らかくて美味しかったです 普通に筋切りするよりも、火の通りも早く簡単 今回の生姜焼きのタレバージョン以外にも、バルサミコ酢のステーキソース で食べたら 美味しかったです

最高！めーーーっちゃうま！！！簡単！最高！大将いつもありがとう♡

ウチの母は良くポークソテーを焼いてくれました。ポークソテーも作ってくだされば、幸いです。

サイコーに美味そう。一度チャレンジしてみます。

めちゃ旨そうです💦 今晩はさっそく作ってみます 自粛の憂さ晴らしに思いっきり作って食べたいと思います

リピートNo.1のレシピです。 毎回こちらに観に来て作ってます。うますぎる。下町サイコーです！

外出自粛に有難い動画です。 最近は前の動画がキッカケでネギにハマってます。

自分はトンテキを作る際、いつもパサパサしてしまってあまり好きじゃなかったのですが、大将のレシピで作ったらパサパサ感が全くなくてびっくりするくらい美味しかったです。 厚切り豚ロースを買って、何に使おうか悩んだまま冷凍庫に放置することが多かったんですが、今後は満足に消費出来そうです。

こういう料理動画めちゃくちゃ好きなやつ〜 うまそ〜😋

このトンテキ以外にも色々作ったけど、このトンテキがダントツ一番美味しい💛 めちゃくちゃ美味しくて何度も作ってます。生姜無しでも美味しいです。 お店のトンテキよりこのレシピで作るトンテキのが美味しかった。本当に最高💛

もー大将！こんなの反則ですよ！美味しいに決まってるじゃないですか！ああああ！食べたい！

初回は固くなってしまいましたが、2回目はバッチリふっくら仕上がり、信じられないほど美味しかったです！火はしっかりとおすvs.やわらかくジューシーに仕上げるのさじ加減がわからず、トンテキは敬遠してましたが、自信がつきました。ありがとうございます！

いやー美味しそうに食べますね！見てて気分が良いです。これは絶対美味しいでしょう！ 作ります。ありがとうございました😊

これ見てたらたまらずやってみました。めちゃくちゃうまい！大将のおかげです。

昨日、参考にしてスペアリブのバナナソース煮込みと両方作りました✨ 高齢の父も食べられるくらい柔らかくて美味しくいただきました‼️ 骨付きのスペアリブも柔らかく仕上がり、めちゃくちゃ美味しかったです✨ 大将に感謝🙏です💗

今日作りました。とても美味しかったです。やっぱり最後のお酢はいい仕事してますね。 次はニラ辛子作ってみようと思ってます。これも絶対にはずせなでしょう！

ポークステーキを食べたくなったので、肉とニンニクを買ってきて、レシピを探していました。 ニンニクは2片、蜂蜜少な目で作り、お陰様でとても美味しいポークステーキを食べられて満足しました。

昨日、この動画を見つけて、今日作りました。 美味しかった！家族にも大好評です。蜂蜜入れると照りがいいですね。 ありがとうございました♥️

大将のレシピはどれも美味しいけどこれは本当に傑作だと思います！ 簡単に作れて食べごたえがあり、味も最高にうまい…

味付けの最後に酢をひと回し。 なるほど、脂のくどさがいい感じに 中和されんだ、酢豚みたいに。 勉強になりました。 ありがとうございます。

美味そうな飯だけじゃなく、大将の人柄にも惹かれますわ

大将の動画を見て料理が好きになりました！ありがとうございます😊

マヨネーズを置いた後の思わずこぼれた「ぃえへへ、、」という喜びが最高！

アベさんが多めに作るのは｡｡｡ おふくろさんに食べてもらう為👌✨ それにしても、豪快に大量にwww 日本で1番豪快な食べっぷりのマヨネーズ好きな板前さん。 最高です😏😏😏

色と照りツヤ、ぜぇったい美味しい！いろいろなマメ知識ありがとうございます！ニンニクの件やグローブカット！はじめて知りました！

料理人が教える殻凄く美味い、自分で良く料理する殻助かります、

ホント大将に癒されます！ コロナで退屈なら、大将を見て料理すれば、かなりストレス減るんじゃないんですか？！笑 これからも楽しい動画楽しみにしてます。

阿部さん、コロナ禍の昨年１２月に「まかないチャレンジ」を知り、多くの技を惜し気なく披露していただき感謝しています。そのほとんどが私のお気に入りの味で各種の料理を夢中で作っています。 リクエストですが、キツネうどんそばにのる油揚げの作り方、また同じと思いますがお稲荷寿司の油揚げの味付け方法を教えて下さい。

さっそく作ってみました。グローブカットが今一つ上手くできませんでしたが、十分に美味しかったです。ありがとうございました。

男の人にはこう食べてほしい、という食べ方ですなー。気持ち良い、美味しさが伝わってくる、キップが良い。食べ方には生き様と人柄が出ますねー。

なるほど料理屋さんがこうしてお店の料理を作って紹介するのはありだと思う。

ぜっっっつつたいうまい！！！泣　作る！もう作ります泣　この思いをぶちまけたい…！

今日作ってみましたがまじでやばい旨さでした。 またこれからも美味しいメニュー紹介してください！

これ絶対うまいよね・・・ やってみます ありがとうございます

なぜ私は午前1時にこの動画を見てしまったのか・・・

自粛要請が出ている今、こういう動画はめちゃくちゃありがたい！ 気分が落ち込みがちな今日この頃ですが、大将の元気な声を聞くと、こちらまで元気が出て来ます！ ありがとうございます！👍

いつも拝見させて頂いています　　材料も身近にある物で作り方も分かり安くいつも参考にしています主婦には助かりますこれからも沢山教えて下さい楽しみにしているんです

めっちゃめちゃ美味しく出来上がりました。トンテキも手間暇掛ければ何でも美味しそう～

ここにソースを加えると、四日市のトンテキみたいになりますよね😁 これはマヨネーズが出現する予感がしましたが、やっぱりきましたね😆 自分が作ったら七味マヨをたっぷり付けて食べちゃうと思います😅

下町の人はこういう性格の人が多いの？　この人には好感がもてる！

トンテキ旨そう‼︎ 料理屋さんのまかないほんと美味しかった思い出しかない 絶対美味いんやろなあ。

料理も勿論ですが、大将の食べっぷりをいつも楽しみに拝見してます。😃

美味しかったぜ大将。最高だよ。毎週食べたい。

四日市名物のトンテキとは一寸違うけど、美味そうですね。

トンテキ良いっすね。バターと醤油と生姜の絶妙なバランスが良さそう。

バターとハチミツとお酢の知識ありがとうございます。丼もいいですね。レタスをひいて肉のせてショウガのせのレモンがけ&マヨ。 もうね、大将は私の心の中のアニキです。 安くてうまいもの、これに勝るものはないんだな。 「まかないチャレンジ！」最高です！

最近見たい動画なくなってたけど見たくなる動画に出会えた 強面だけど繊細な仕事するマスター見てると料理作りたくなるね いつも嫁任せでやった事ないけど挑戦してみます！

ク〜(≧∀≦) 今日のトンテキは、ヤバイ〜〜😆 ホント、言葉がない💦 それに、『酢を切る』な〜んて、まさにプロの言葉だよね〜🤔

最高に美味そうです！早速明日作ります✨

いつも見ています。歯切れのよい江戸弁での解説がいいですね。格好良い。大変参考になります。ちなみに私は関西人です。