עוגת קרמבו לשבת בקלי קלות 😍
העוגה הכי שווה, במיוחד בחורף. רכה ,נימוחה ומפנקת, והכי הכי חשוב קלה להכנה.
תבנית 26 עגולה
מצרכים
לתחתית:
- ביסקוויט פתיבר (שרוול וחצי, 375 גרם)
- שוקולד מריר 60% (2 חפיסות, 200 גרם)
- שמנת להקצפה (200 מ"ל)
לשכבת הקרם:
- שמנת מתוקה (2 חבילות, 500 מ"ל)
- אינסטנט פודינג וניל צרפתי (חבילה, 80 גרם)
- סוכר (2-3 כפות)
לציפוי:
- שוקולד מריר (חפיסה , 100 גרם)
- שמנת מתוקה (½ מיכל , 125מ"ל)
- שמן (כפית, אופציונלי, להברקה)
אופן ההכנה
לבסיס:
1. בקערה שמים שוקולד מריר וקצפת וממיסים אותם יחד עד לקבלת גנאש חלק.
2. טוחנים את הביסקוויטים ומערבבים אותם עם הגנאש עד לקבלת עיסה אחידה.
3. משטחים את העיסה בתבנית קפיצית עגולה בקוטר 26.
שכבת הקרם:
4. מקציפים יחד את מרכיבי שכבת הקרם.
5. מורחים את הקצפת על הבסיס ומכניסים למקרר ל-15 דקות לפחות(מומלץ עוד).
גנאש:
6. ממיסים יחד את השוקולד והשמנת (אפשר להוסיף מעט שמן כדי להפוך את הגנאש לחלק יותר).
7. מערבבים היטב ומוסיפים את הגנאש על גבי שכבת הקרם.
8. מסדרים את שכבת הגנאש היטב ולאחר מכן מחזירים את העוגה למקרר לשעה (לפחות).
#עוגת_קרמבו #קרבמו #עוגתקרמבו
#crembo #krembo