Кролик по-грузински тушенный в вине.

Рет қаралды 56,811

Күн бұрын

Кролик по-грузински тушенный в вине.
🍷🍷🍷🍷🍷🍷
➊ Кролик - 1,5-2 кг
➋ Томатная паста - 1,5-2 ч.л.
➌ Сахар - 1 ч.л.
➍ Вино белое сухое - 550-600 мл
➎ Тимьян - 1/3 ч.л.
➏ Розмарин - 1/3 ч.л.
➐ Черный перец - 0,5 ч.л.
➑ Красный острый перец - 0,5 ч.л.
➒ Аджика - 1,5 ч.л. (если аджика очень острая, перец добавлять не нужно)
❿ Масло сливочное - 20 г
➊➊ Соль
➊➋ Растительное масло для обжаривания
🍷🍷🍷🍷🍷🍷
00:00 - начало
00:35 - замочить кролика
01:17 - поджариваем мясо
02:26 - готовим соус
05:07 - отправляем в соус кролика
06:40 - дегустадзе
🍷🍷🍷🍷🍷🍷

Пікірлер: 240

@jhitfrtoyoyb7yo_ufug Жыл бұрын

Не могу смотреть на этого человека без радостной улыбки!))) Вот есть же такие люди, с такой харизмой, которых просто рад видеть!)))

@Cucaryamba Жыл бұрын

Да, он очень обаятельный!

@tapakah60 Жыл бұрын

Доедал курицу от мадонны- вышли хачапури, заказал на гурмадзе сыры(и соусы всякие), сегодня пришли, начал готовить хачапури, выходит кролик.. Да, что такое, вы меня, Зураб с оператором загнать хотите🤣🤣🤣🤣Чууть помедленнее, кони.. (Высоцкий) Я люблю вас😍❤️

@oleksenko. Жыл бұрын

Гурмадзе - отличный магазин)

@tapakah60 Жыл бұрын

@@oleksenko. Сыры офигительные, цены смешные☝️👍

@oleksenko. Жыл бұрын

@@tapakah60 я пока только специи, соусы покупал дважды) сыры обязательно попробую!

@user-jc2ux6lj5q Жыл бұрын

Ахах, спасибо за позитив

@user-jc2ux6lj5q Жыл бұрын

Вы такой-же едок как и я.... Раз в день... И усе)))

@user-ui9ts5zl3o Жыл бұрын

Счастье, что на просторах интернета я нашла именно ваш канал, здесь готовится то, что люблю именно я, и то, как я люблю! Я сама готовлю и готовлю вполне хорошо, но всегда интересно учиться чему то, тем более что грузинскую кухню я просто обожаю и знаю, теперь, благодаря вам, ещё и могу воспроизвести. Спасибо, очень много нюансов, всё так подробно и всё так красиво и аппетитно!

@anddyyyy Жыл бұрын

вот спасибо! как раз лежит кролик в морозилке. и я даже не знаю как его приготовить. но теперь знаю))

@usernameusername7564 Жыл бұрын

Просто из любопытства включаю ролик с вашими рецептами, совсем не рассчитывая, что буду готовить когда-нибудь , и уже оторваться не могу - всегда досматриваю до конца. Магия!! 🤪

@swen6766 Жыл бұрын

Фредди Крюгер настолько большой поклонник Зураба, что даже прислал ему свой свитер!

@enterenter2456 Жыл бұрын

Зураб, как всегда ярко, вкусно, очаровательно и с любовью! Спасибо 🙏 Оператор - выше всяких похвал❤

@user-hm4nc4kz9g Жыл бұрын

У меня есть кролик в холодильнике, попробую по вашему рецепту! Спасибо Зураб и оператор!!!

@user-zf7vv3ws9z Жыл бұрын

Только-только приготовила хачапури По-мегрельски (жалко в ютуб фото не отправить). И очень благодарна за рецепт, очень вкусно и начинка и тесто. А теперь за кроликом надо бежать))))))

@Justzero3000 Жыл бұрын

Зураб , за ложки без слюней повара отдельное спасибо!!!👍🤣🤝

@tamskik5833 Жыл бұрын

Tozhe samoe xotela napisat👏

@user-ui9ts5zl3o Жыл бұрын

Согласна, отдельный респект!!!

@user-xo5jo6vj2j Жыл бұрын

Сплошной позитив от автора получаем. А кролик это уже второстепенная часть.

@renapashkova1539 Жыл бұрын

Очень нравится когда вы рассказываете какой вкус у блюда. Слюнки текут.)

@user-zw9qc1zl3l Жыл бұрын

Здравствуйте Зураб(надеюсь правильно написала Ваше имя, если нет, то извините). В одном из роликов Вы сказали, что Ваша тёща печёт очень вкусный хлеб на закваске, а так как хлеб это неотъемлемая часть нашей еды, очень хотелось бы попросить Вас показать, как печёт хлеб Ваша любимая тёща. Естественно хочется увидеть с самого начала как готовиться закваска. Спасибо большое, если снимите такой ролик. С уважением к Вам и вашей тёще!🎉🎉🎉

@user-ug6it9tv9f Жыл бұрын

Зураб! Огромное спасибо! Я как в детство вернулась, мама так кролика готовила. Вкуснятина!!

@donnaglobe5923 Жыл бұрын

Благодарю. Кролика очень люблю. С томатной пастой ещё не готовила. А ложку у себя дома я тоже всегда беру чистую, когда пробую блюдо. Не могу по-другому, хотя на кухне никогда не работала.

@user-uq6rt1wb1i Жыл бұрын

Спасибо ,Зураб за ваш рецепт приготовления кролика. Я очень люблю его. Когда удавалось его приобрести готовила его иначе, в духовке, тоже получалось мясо вкусным, ваш рецепт обязательно возьму на заметочку.

@vkusniashka-retsepty Жыл бұрын

Вот это вкуснятина! Супер! Спасибо за прекрасный рецепт!

@paul10rus6 Жыл бұрын

Курица от мадонны просто супер спасибо большое вам

@user-pg2jr4kp4k 5 ай бұрын

Спасибо за рецепт. Только что приготовила. Сказать, что очень вкусно _ ничего не сказать. Достойное праздничное блюдо. 😊

@ГотовитьЛегко Жыл бұрын

Здравствуйте . С уважением посмотрела вас . На праздник такое блюда будет кстати!

@user-bg9vu1id3g Жыл бұрын

Цитата Зураба: "На выходе получается чудо!" Смеялся! :))

@svetlanakovalenko7641 Жыл бұрын

Ну просто супер.Спасибочки за рецептик.👍👍👍🥳🥳

@kulErm Жыл бұрын

Вкусно! ..и джемпер Фреди К. тоже супер 😉

@ZoyaTequillaBlanca Жыл бұрын

Замечательньій рецепт, как раз есть кроличьи лапки в холодильнике! Спасибо большое. 💙💛

@user-de1tx1sb1g Жыл бұрын

Благодарю 🙏 Вас! Ваша кухня самая достойная, вкусная, полезная! И Вы достойно ведёте свой блог. Спасибо, Вам!!

@jakobbobb1415 Жыл бұрын

классный рецепт. молодец дай бог тебе здоровья и твоим блиским

@Irina-mc5cd Жыл бұрын

Великолепный рецепт!!! Осталось только кролика купить, а остальное всё есть. Обожаю вас и ваши видео! Благодарю, ммм...не сомневаюсь. От такого золотого повара и кролик вкусный. Всех благ.

@user-su5sn7yt3z Жыл бұрын

Спасибо .пойду кролик купить

@user-wg5pw1wz2t Жыл бұрын

это что за красота такая ..........................

@lara-dar819 Жыл бұрын

Очередной шедевр от Зури!!! Почти чувствую запах и вкус исходящий от вашей кухни!!❤️❤️ 👍👍👍👍👍👍👍👍

@user-zy1fp5vv4y Жыл бұрын

Оо, рецепт как раз для года кролика

@dmitrykozlov3524 Жыл бұрын

Посмотрел Зураба, как всегда великолепно! Захотел повторить рецепт, жена категорически против, говорит, кролики милые как котики, я мол такое есть не буду. Ну, блин!:) Видимо придётся готовить только для себя:))

@MrKRTV 9 ай бұрын

спасибо огромное за рецепт! приготовил - и как будто в ресторане побывал. и это с моими то начальными навыками, страшно представить что же тогда вышло у вас))

@Anastasia29199 Жыл бұрын

Единственный повар с Ютуба\которому лайк всегда-подписка-и смотрю до конца как самая стойкая......за ЧИСТЫЕ ЛОЖКИ ДЛЯ ПРОБЫ!!! УВАЖАЮ!!.....Многие блюда готовила-реально очень и весьма!!С уважением-Рига.

@Lexxsx Жыл бұрын

Чтобы любое блюдо получились по грузински, просто добавить аджики, в 95% именно так))

@user-wf2qc6ys6e Жыл бұрын

Как всегда прекрасно! А у меня вкус из детства: бабушка готовила кролика в гранатовом соусе, это было божественно!!

@user-igori_kazak. Жыл бұрын

Здравствуйте,попробуйте потушить в сметане 👍

@user-uq2or6zm6p Жыл бұрын

Хороший мужик! Спасибо! Действительно рад видеть!

@sholpan716 Жыл бұрын

Кролика люблю, живого)

@olenkacherkashina7863 Жыл бұрын

Вот не знаю я совсем не вымачиваю кролика.честно не какого привкуса не чувствовала.особенно люблю в сметанном соусе и на гарнир рис... спасибо большое Зураб и оператор за ещё один рецепт

@PC_Repairer Жыл бұрын

Благодарю Вас, Зураб, за идею нового рецепта. Приятного Вам аппетита. Будьте здоровы. С уважением, один из российских зрителей.

@user-sm2qo6vt9s Жыл бұрын

Супер шикарно!!!!Более и сказать не чего кроме пожелания крепкого здоровья вам и всем вашим родным и близким!!!

@user-od3pr4ov6f 9 ай бұрын

Не знала этот рецепт. Благодарю Вас.

@user-pg4bd9re8g Жыл бұрын

С вином не делала, делаю почти так но с пивом и с луком ,тоже очень вкусно. Зараб удачи вам все больше и больше !❤️

@pudinglor6757 Жыл бұрын

Зураб я привал в весе и ты виноват! 😂 С твоим каналом больше готовлю и больше ем. Благодаря тебе у меня новое хобби. Раз в неделю готовлю твои рецепты.

@user-us1wp6sv2j Жыл бұрын

Супер, Зураб! Слюна пошла аж)

@user-zt1cb8my4p Жыл бұрын

Уважаемый Зураб. Извините , что я не по теме. Но зима завершает свое правление и мы уже оценили ваш рецепт - "Баклажаны на зиму , всё по 5." Спасибо большое всем очень понравилось съели все заготовки. Желаем Вам здоровья, долголетия, успеха во всех ваших делах.

@MegaGozan Жыл бұрын

Одно удовольствие ваш канал смотреть🤝

@user-tl1fl5gn8g Жыл бұрын

Какой вы позитивный! Спасибо!

@voronORB Жыл бұрын

Как всегда уасхитетельно и бесподобно. Лайк не глядя 👍😜

@user-qo6xf4mw4i Жыл бұрын

Зураб, Вы чудо! Кулинарный Маг, Вы так завораживаете, что вот только ничего не хотелось готовить, и....кролик уже размораживается! Специи в Гурмадзе купила давно, все обалденно вкусно! Реклама достойная, сервис тоже! Пошла готовить кролика😀спасибо за рецепт.

@alenarybkina3731 Жыл бұрын

Зураб, здравствуйте! Я к вам с просьбой, что выше Эвереста и шире экватора: прожалуйста приготовьте ШОТИС ПУРИ! А то чашушули, солянку готовить научились, а макаем туда нарезной батон! А хочется настоящий грузинский лаваш! Спасибо, что дочитали!

@user-bw9cb3bd7j Жыл бұрын

А я люблю кролика запекать в духовке со специями и маринадом в рукаве.Вообще отпад! Теперь попробую по вашему рецепту,думаю не разочаруюсь.Спасибо,Зураб,за все ваши блюда.Только вот плохо, нет у нас магазинов грузинских специй.Ставрополь.

@user-wd2gi6nr6v Жыл бұрын

В "Пятёрочке" или "Дикси", иногда в "Магните" попадается адыгейская соль или аджика, уляпская, бжедугская соль... Обратите внимание. Это часто пакетик из прозрачного целлофана, на нем на зелёном фоне изображён повар в колпаке - кавказец с усами. Я в их ИП заказывала специи, что в адресе указан, они - великолепны.

@user-bw9cb3bd7j Жыл бұрын

@@user-wd2gi6nr6v Спасибо за подсказку.Соль я сама делаю из специй и уже давно,мы сами адыги.Я имела в виду специфические для грузинской кухни специи,уже нашла в интернет-магазине.

@user-jf1pn1je7k Жыл бұрын

@@user-bw9cb3bd7j добрый день. Разве на рынке у вас специи не продают? У нас (в Туапсе) покупаю любые специи на рынке.

@user-kk4xs7cc3c Жыл бұрын

Добрый вечер. На тухачевском рынке всё есть😊

@user-mv3us7xm1t Жыл бұрын

Друг,зачем так вкусно на-ночь показываешь🤔😀Сегодня плов приготовил - куда теперь ещё кролика? Спасибо,дорогой,за твою позитивную подачу рецептов🤝Доброта - вот чего не хватает этому Миру!

@user-jc2ux6lj5q Жыл бұрын

А вот и стой любимый кулинар сделал ещё одно шикарное видео

@user-nq6mn3so9b Жыл бұрын

Сначала отчитаюсь. Вчера приготовила мадоку и хачапури по-мегрельски. Родные оставили чистые тарелки и передают вам огромное спасибо. Кролик в вине- это очередной шедевр на столе. Вообще любое мясо, приготовленное в вине, на вкус получается особенным. Но у Зураба плюс специи плюс мастерство и получается что-то невероятно вкусное, приправленное юмором и шуткой.

@katrinmisty2747 Жыл бұрын

здравствуйте! мы сегодня дома готовили кролика по Вашему рецепту. сделали всё, как Вы говорили, прям чётко по рецепту. это просто потрясающе вкусно!!! я кроликов очень люблю готовить, и готовила по-разному, но в этот раз получилось вообще шедеврально. огромное спасибо!!!

@user-dv6oq5ob2n Жыл бұрын

Мы очень любим кролика) А ещё больше Вас Зураб!!! Но, мы Вас не будем кушать, а будем наслаждаться Вашим творчеством ❤️

@Octaavos Жыл бұрын

Помимо "замечательного грузина" в кадре, прекрасного и голодного оператора за кадром, я заметил одну особенность...насколько же часто стали выходить видео! Зураб, когда вы успеваете спать и кушать? Словно в день снимается по 2-3 рецепта. И как всегда, душевная подача и лучи добра с экрана монитора от Вас, Зураб, всё что я люблю :)

@user-hi6be4cx5l Жыл бұрын

Зураб смотрю твои видео как ты готовишь могу сказать тебе что ты от души капитальный красавчик!

@user-yl6xi8zl9m Жыл бұрын

БЛАГОДАРОЧКА! УДАЧИ ВАМ!

@rd-stolz Жыл бұрын

Очень приятно смотреть твои ролики в изумительном качестве! Респект и уважуха!

@user-zm6ij4tc3i Жыл бұрын

Супер , просто СУПЕР 💋💋💋😋😋😋

@Frolchara Жыл бұрын

Спасибо Очень интересно Вот бы скромнягу оператора увидеть)

@akorneevNY Жыл бұрын

Смотрю в Нью-Йорке в 6 утра, слюни до колен. Откроются магазины, пойду искать кролика👍

@Cucaryamba Жыл бұрын

Выглядит шикарно просто!

@user-ex9te8tz3z Жыл бұрын

Спасибо!

@user-lw4ih1ud2c Жыл бұрын

Досмотрел) Кроля нет, но друзья обещались подогнать индюшину... Зураб, человеческое СПАСИБО, ЛЮБИМ !!! Ты лучший!!!

@user-jk2mk5ei4x Жыл бұрын

Спасибо, Зураб! Каждый раз, Вы радуете новыми шедеврами, всех нас!!! Будьте здоровы и счастливы всегда!!! 💞👍👍👍

@andywortholl2187 Жыл бұрын

Зураб спасибо за рецепт))

@user-hg3qs6sc9u Жыл бұрын

Как раз хотел кролика забахать в казане А вот и рецепт от Зураба 🙏 Здоровья вам и вашим близким!!!

@user-qt1tt7xm9m Жыл бұрын

Мне кажется, что изюминкой данного рецепта является соус, который можно использовать при приготовлении не только кролика, но и другого мяса

@michaeleydelman6680 Жыл бұрын

Спасибо, за рецепт!

@user-wt5qv5xx7h Жыл бұрын

Отличный рецепт, Зураб!!!

@user-82kz Жыл бұрын

Привет, дорогой! Как всегда твои шедевры на высоте! Спасибо что ты есть! Мы с мамой всегда ждем твои видео!

@Idler333 Жыл бұрын

Зураб осунулся что то!Спасибо за кролика..Хочу вкусную курицу целиком!есть рецепт???

@user-ij3yv1wz4h Жыл бұрын

Выглядит очень вкусно!

@larisaklein9859 Жыл бұрын

Да,курицу доели, а вот кролика боюсь кушать в его год,но этот рецепт очень то же хочу приготовить

@Tatiana71610 Жыл бұрын

Смотреть Вас одно удовольствие! Спасибо❤

@user-ng7sz1vn9g Жыл бұрын

Спасибо вам большое,за ваши замечательные рецепты❤️

@primalfear2007 Жыл бұрын

Умница!

@perestanislavna 5 ай бұрын

Дидимадлоба, генацвали!!! Обожаю грузинскую кухню и Грузию! С Рождеством Христовым! Россия .

@taigergtaigerg1576 Жыл бұрын

Спасибо, генатцвали! Здоровья, счастья и благополучия тебе и твоей семье!!!

@SpectatoR89 Жыл бұрын

Всем привет! Я побежал за кроликом) Соус хочется этот попробовать.

@user-pm8qr3ii4l Жыл бұрын

Зураб спасибо за рецепты 👍👍🤝

@andreybelov1375 Жыл бұрын

Зураб, приветствую! Вот сейчас смотрел, вспомнил, что бабушка моя вымачивала кролика в молоке. Правда, то был советский кролик... 🤔 А я обычно разделанного кролика покупаю, филе, или, как говорит моя жена, фрагменты кролика 😁

@dmitriykraahinskiy1148 Жыл бұрын

здравствуйте, очень хочется рецепт "торт печеночный" в вашем исполнении .

@user-ut9sr1to9r Жыл бұрын

Зураб здравствуйте. Привет вам с Алтайского края вчера был на охоте и добыл зайчика. Сегодня решил его приготовить по вашему рицепту кролика вышло классно. Только с аджикой вышла неувязка она была покупная и солëная так что когда еë пробовал не понял что она ваще вырви глаз. Так что зайчик вышел остренький. 😄😄😄 .

@andartem Жыл бұрын

Утром дети смотрят Багз Банни, а вечером едят что-то интересное!

@user-vc6if9eu8c Жыл бұрын

спс, давно хотел кролика приготовить.

@artur6405 Жыл бұрын

Про ложку👍👍👍👍👍👍

@user-lv1vx3zs5w 2 ай бұрын

Мне ваш акцент очень нравится 😂

@andreyt4650 Жыл бұрын

Зураб, добрый день! Вы намеренно откладывали этот рецепт до наступления года кролика?) Как всегда, спасибо за рецепт!

@ZURABCHIK Жыл бұрын

Здравствуйте, даже не знал что год кролика.

@user-zc5kv8cf2c Жыл бұрын

Даже свитер Фреди Крюгера смотрится на нем прикольно😅

@ivango8598 6 ай бұрын

Гамарджоба, батоно Зураб! Как интересно рассказываешь, как приятно смотреть твои программы! Море обаяния и океан пользы! Очень люблю я грузинскую кухню. У меня тоже есть в морозилке кролик, пойду ка сделаю по этому рецепту, надеюсь тоже будет Цзалиан гэмриэли! Гмадлобт, генацвале ! Привет с Урала!

@maxshovkoviy9519 Жыл бұрын

Я сьогодні тільки хачапурі вирішив зробити, а тут кролик, Зураб ти нас балуєшь)))

@ludachara324 Жыл бұрын

С детства очень люблю кролика. Всегда готовили в сметане с луком. Обязательно приготовлю по вашему рецепту. Спасибо! ❤

@lelikbabasya1169 Жыл бұрын

КЛАССИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ...СУПЕР......ГЭНАЦВАЛЭ МОЖНА ПЯТЬ КОПЕЕК....Я С БОЛЬШИМ УВАЖЕНИЕМ К ВАМ БАТОНО ... НО САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ ЧТО ИЗ ВКУСНЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ МОЖНО.... ТАКУЮ ИМПРОВИЗАЦИЮ... УФФФФФ....ОСНОВА ...АДЖИКА ПАПРИКА КИНЗА ГРЕЦКИЙ ОРЕХ БАЗИЛЬ МАСЛО...ВКУСНОЕ ЧЕСНОК МНОГО ВСЕГО.... СУПЕР..... Я ПРО СОУСЫ ... УКСУС НАТУРАЛЬНЫЙ....СПАСИБО ТЕБЕ ... НО Я ВСЮ ЖИЗНЬ СОУСЫ ДЕЛАЮ А ПОПРОБУЙ СОУС СМЕТАНА ТОМАТ ПАСТА СПЕЦИИ ЧЕСНОК БОМБА....

@cooldav451 Жыл бұрын

Просто уааауу...!!!

@Gena-nai Жыл бұрын

Ещё не досмотрел видео, но уже вижу этого же кролика, приготовленного в казане, в большом количестве соуса, который потом используется в качестве подливы (да да! Я столовского воспитания! Я люблю когда жижик от гуляша лежит на пюрешке или гречке)