ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีสูตรน้ำสลัดครีม หรือสลัดน้ำข้น สูตรสำหรับทำขายมาฝากค่ะ หรือจะทำเก็บไว้กินเองก็ได้ สูตรนี้เราตุ๋นให้ไข่สุกเก็บใส่ตู้เย็นได้เป็นเดือนจ้า ไว้ทานกับผักสลัด สลัดผลไม้ หรือทำขนมก็ได้ค่ะ มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
- ไข่ไก่ 8 ฟอง ใช้เฉพาะไข่แดง
- น้ำตาลทราย 160 g
- นมข้นหวาน 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 180 g
- ผงมัสตาร์ด 4 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
- เกลือ 2 ช้อนชา
- น้ำมันถั่วเหลือง 720 ml หรือน้ำมันสลัด
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการแยกไข่แดง ออกจากไข่ขาว ใส่ชามเตรียมไว้ก่อน
.
เตรียมเครื่องปั่น ใส่ไข่แดงลงไป ใส่ผงมัสตาร์ด เกลือ พริกไทย ปั่นให้พอไข่แตกดี ใส่น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู ปั่นให้เข้ากันดี ขั้นตอนสำคัญสุดก็คือการหยอดน้ำมันให้เป็นสายเล็กๆ สม่ำเสมอจะทำให้น้ำสลัดข้นเป็นครีมๆ ค่ะ ใช้ความเร็วเครื่องปั่น กลางๆ หยอดจนน้ำมันหมดเลย
.
เตรียมหม้อต้มน้ำให้เดือด เอาน้ำสลัดครีมที่ผสมไว้เทใส่ชามผสมใบใหญ่พอที่จะวางบนปากหม้อได้ เอาชามวางบนปากหม้อ ลดไฟลงให้เหลือไฟอ่อน ใช้ตะกร้อคนไปมาเพื่อให้ไข่สุก ใช้เวลาประมาณ 5-6 นาทีก็ใช้ได้ หรือดูจนกว่าไข่จะสุก ได้ความข้นตามต้องการ ก็ใช้ได้ค่ะ
.
น้ำสลัดก็เสร็จแล้วค่ะ ทำไม่ยากเลยใช่มั้ยคะ ใครที่ชอบกินสลัด หรืออยากทำขาย ก็ลองทำนะคะ รสชาติจะออกเปรี้ยวนำ มีรสมันของไข่ เค็มๆ หอมๆ กินกับผักจะอร่อยเข้ากันดีจ้า ถ้าชอบอย่าลืม กดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ
.
#ครัวพิศพิไล #สลัด #สลัดครีม #น้ำสลัดครีม #น้ำสลัด #สอนทำอาหาร #ทำอาหารขาย #ทำอาหารง่ายๆ #สลัดผัก #สลัดผลไม้ #วิธีทำน้ำสลัด #มายองเนส
.
✅ เมนูแนะนำ
สลัดผลไม้ น้ำสลัดครีม
• น้ำสลัดครีม สลัดน้ำข้น...
.
น้ำสลัดญี่ปุ่น
• สอนทำอาชีพ | น้ำสลัด ญ...
.
แซนวิชทูน่า
• สอนทำอาหารเช้า แซนวิชท...
.
สูตรมายองเนส
• มาทำอาหาร แจกสูตรมายอง...
.
ลาบปลาดุก
• สอนทำอาหารไทย อีสาน ลา...
.
ลูกชิ้นปิ้ง กับน้ำจิ้มลูกชิ้นสูตรเด็ด
• สอนทำอาหารไทย สูตรทำขา...
.
😚 FB ครัวพิศพิไล
/ kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
bit.ly/kruapitp...