#طبخ _تونسي
#كسكسي _تونسي
#couscous_tunisien
كسكسي تونسي بالدجاج 🇹🇳 بنين وساهل التحضير، وصفة بإذن الله ناجحة لكل شخص مبتدء في الكوجينة 🥰 ومزال يتعلم ، أو من جيراننا واشقاءنا الراغبين في تجربة الاكل التونسي 😊 مرحبا بالجميع 👋
ملاحظة: بالنسبة للخضر قصوها حجم كبير حتي تبقي محافظة علي شكلها وما تذوبش أثناء الطبخ .
المقادير:
للكسكسي :
نصف كيلو كسكسي متوسط الحجم
ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح
ستة اعواد قرنفل
نصف كوب من الماء
عشرين غ زبدة (التفويرة الثانية )
للمرق :
100مل زيت (يمكن مزج زيت زيتون وزيت نباتي )
بصلة حمراء كبيرة مفرومة
ثمانية افخاذ دجاج
ملعقتين صغار من الملح
ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة كركم
اثنين عود قرنفل
1.7لتر من الماء المغلي
أربعة ملاعق كبيرة مكومة من معجون الطماطم (200 غ)
ملعقة كبيرة راس حنوت
ثلاث حبات جزر
حبتين قرع اخضر
اثنين حبات بطاطا
فلفل اخضر
علبة من الحمص
ingrédients :
pour la semoule :
1/2 kilo de couscous moyen
3 c.à.s d'huile d'olive
1 c à c de sel
clou de girofle
1/2 verre d'eau
20 g de beurre
pour la sauce :
100 ml d'huile
1 oignon rouge haché
8 pillon de poulet
2 c.a c de sel
1 c à c de paprika
1/2 c.a c de curcuma
2 clous de girofle
1.7 litre d'eau bouillante
4 c à s bombée de concentré de tomate ( 3 petite boîte de 70 g )
1 c à s de Ras el hanout
3 carotte
2 courgettes
2 patate
une boîte de poichiche (200g)
poivrons vert
#وصفات
#tunisian_couscous