За этот рецепт я заплатила деньги💸Сочный Волокнистый БРИОШЬ Кулич Паска с Платного Мастер Класса

  Рет қаралды 1,058,129

Кухня Evelin

Кухня Evelin

Ай бұрын

Делюсь с Вами рецептом с Платного Мастер Класса по выпечке пасхальных куличей "Бриошь"
Рецепт проработан до мелочей повторит даже новичок,а вкус удивит даже изысканного кулинара!
Волокнистый, сочный, ароматный и мягкий как пух - это все про короля пасхальной выпечки - Бриошь
Светлой Пасхи, дорогие друзья🌷🌸♥️
Ингредиенты:
На 4 шт 11× 8.5 см по 300 гр
✅️Мука - 500 грамм
✅️Сахар - 180 грамм
✅️Молоко - 150 грамм
✅️Дрожжи 20 грамм прессованные/сухие 6 грамм
✅️Яйца - 2 шт
✅️Желтки - 3 шт
✅️Сливочное масло- 170 грамм 82%
✅️Мед - 1 ст.л ( можно коньяк)
✅️Ванильный сахар - 1 пак
✅️Соль - 1/2 ч.л
✅️Цукаты - 250 грамм ( изюм, клюква,ананас)
✅️Цедра- 1 апельсин и 1 лимон
✅️Коньяк или ром - 80 мл
✅️Горячая вода - 80 мл

Пікірлер: 1 800
@ren-yg3nu
@ren-yg3nu Ай бұрын
Пишу отчет! Вчера испекла на пробу перед Пасхой.... У меня времени было полно и я сделала плюс 1 обмес и дала подойти аж до верхушек. Ох Эвелин это что за восторг получился, муж сказал что таких в жизни не ел.Рецепт в копилку однозначно, напеку побольше на праздних и угощу всех друзей уверенна они таких не ели как и я до этого дня Спасибо за Ваш труд и чесность, вы прекрасная девушка
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Как же я рада что Вам все понравилось ❤️Мне безумно приятно Такие отзывы это для меня настоящий восторг🤗 Благодарю за доверие и тёплые слова 🌷🌸💐☀️🫶👌
@kargeorge
@kargeorge Ай бұрын
наверное, 1 день надо посвятить выпечке?
@user-xv9fr2sv6i
@user-xv9fr2sv6i Ай бұрын
Можно рецепт узнать
@VASILISAVAS
@VASILISAVAS Ай бұрын
Вы заразили своим комментарием, надо и мне попробовать перед праздником опробовать рецепт. Спасибо !❤❤❤❤
@alexandratchepournova2867
@alexandratchepournova2867 29 күн бұрын
​@@kuhnya_evelinбриошь женского рода, она, а не он
@user-pg8uo1lp4u
@user-pg8uo1lp4u 9 күн бұрын
Испекла куличи сейчас, тесто месила руками, просто в кострюле, получилось жиже, чем в видео. Очень переживала, но получились они волшебные. Сочные, сладкие. Пекла на свой страх и риск сразу на 1,5 кг муки. Я в востроге от рецепта, завтра буду всех угощать. Огромное спасбо за рецепт😊
@user-vf7xk3en3d
@user-vf7xk3en3d 8 күн бұрын
Христос Воскресе! Готовила куличи по этому рецепту. Куличи получились ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ, ВЛАЖНЫЕ, ВОЛОКНИСТЫЕ!!! Не добавляла только цедру. Куличи тают во рту. Мы в восторге! Большое спасибо вам за такой рецепт!
@user-cp3nt5nz3q
@user-cp3nt5nz3q 9 күн бұрын
Я не большой мастер по выпечке теста, но увидев рецепт решила попробовать. Говорят, что новичкам везёт, вот и у меня всё получилось идеально!!!! Замешивала простым старым миксером с крюками. Может потому что опыта совсем нет, то следовала рецепту до самых мелочей. Даже заставила мужа включить отопление в доме. А главное попросила Боженьку благословления. Куличи получились оооочень вкусные! Спасибо за рецепт.
@user-fs1uj4ee9f
@user-fs1uj4ee9f 6 күн бұрын
Да ,когда выставили все сырье на стол для любой стряпни и начали работать читайте отче наш,выпечка будет с молитвой
@ANNYBEE87
@ANNYBEE87 2 күн бұрын
Мне сестра переслала из другого города посылкой из Пятигорска в Новороссийск , реально я таких в жизни не ела , и мой муж был тоже приятно удивлен! Рецепт бомба , теперь сама буду готовить . Благодарю за рецепт ❤❤❤❤❤❤
@user-df5st8tb8o
@user-df5st8tb8o 13 күн бұрын
Просто, доступно, понятно!!! Спасибо вам милая девушка!!! С удовольствием смотрю ваш канал и пользуюсь вашими рецептами!!! Храни вас Господь! 🙏🙏🙏
@evgeniyaevgeniya615
@evgeniyaevgeniya615 12 күн бұрын
После стольких добрых коментов обязательно испеку кулич по Вашему рецепту. Удачи всем нам, а Вам спасибо
@user-ng2qt9rp8n
@user-ng2qt9rp8n 13 күн бұрын
Спасибо за рецепт, Эвелина! Дай бог Вам и Вашей семье всех благ земных! Обязательно испеку! Такой рецепт еще не попадался! Смотреть и слушать Вас очень приятно!
@natkuzykina6852
@natkuzykina6852 10 күн бұрын
Огромное спасибо, рецепт "рабочий", на заметку взяла много полезных нюансов из ролика😊. Эвелина, желаем Вам благополучия.. Сынулька зайчик-красавчик!!! С наступающей Светлой Пасхой!!!
@Iren3000
@Iren3000 Ай бұрын
Благодарю, что поделились рецептом.❤
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Спасибо взаимно ♥️
@lubov6879
@lubov6879 28 күн бұрын
Счастья Вам,Вы семья и готовите с любовью.Мира и радостных событий🎉🏡💝😋😇☮️
@user-yd2wz7xp1y
@user-yd2wz7xp1y 28 күн бұрын
Заметьте, эта прекрасная хозяюшка , всем отвечает! Респект! Прям ,поклон низкий!😅 всеми секретами делится! Удачи вам во всем! Процветания вашему каналу!🙏🙏🙏 А теперь еще и увидела вас, ну откуда у вас, молодой, такой талант! Наверное Боженька поцеловал!😅
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 18 күн бұрын
Спасибо большое за такие тёплые слова Взаимно ❤❤❤❤ Благодарю за доверие 🌷💐⚘️🌸
@user-je5td7rk7m
@user-je5td7rk7m 12 күн бұрын
Подскажите пожалуйста, как определить готовность, если шпажка не покпзывает?​@@kuhnya_evelin
@EkaterinaLukina-ns6xt
@EkaterinaLukina-ns6xt 14 күн бұрын
Чудесная подача. без лишних слов и действий -все по сути!!! Очень приятно смотреть слушать .Рецепт буду пробовать!!! Благодарю!!!!!!!!!!!!
@user-we1zk7cn6f
@user-we1zk7cn6f 28 күн бұрын
Очень интересный рецепт.Спасибо.Возьму на заметку.
@user-hc8jv9xk6g
@user-hc8jv9xk6g 12 күн бұрын
Ах, заинтриговала Эвелин) Однозначно буду печь и сразу , в 4 раза больше. Приветик из Одессы ❤
@ludmilabobarykina5307
@ludmilabobarykina5307 10 күн бұрын
Умница,открытой души человек.Не все дают рецепты с мастер класса.Спасибо огромное,состав не сложный,главное желание...Дальнейших успехов вам!
@lyudmilanemuchinskaya3149
@lyudmilanemuchinskaya3149 15 күн бұрын
Спасибо большое, Эвелин! Опробовала рецепт - паска восхитительная! Буду печь по этому рецепту. Удачи Вам!
@user-yr5mz6ns7g
@user-yr5mz6ns7g 26 күн бұрын
Благодарю Вас!
@user-fb1dw5dp6l
@user-fb1dw5dp6l Ай бұрын
Спасибо за Ваш труд! Я ощущаю этот волшебный аромат! Мне понравился рецепт! Обязательно повторю! Лёгкого дня! Светлой мелодии в сердце ❤
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Спасибо большое за тёплые слова Обязательно попробуйте приготовить Буду ждать отзыв ♥️ 🤗 ♥️ 🤗
@user-mm5lz1rt3s
@user-mm5lz1rt3s Күн бұрын
Благодарю за рецепт! Действительно,самый вкусный кулич из того множества, что пекла и покупала. Сделала всё в точности по рецепту (включая замачивание ягод). Получилось изумительно! Формы делала сама из силиконизированного пергамента, получилось 2 кулича диаметром 15 см и высотой 15-18 см.
@user-du7ri8uu5t
@user-du7ri8uu5t 28 күн бұрын
Спасибо, Эвелин, обязательно попробую испечь, отпишусь! Причтно было Вас слушать и смотреть!❤❤❤
@natacastle3836
@natacastle3836 Ай бұрын
Моя благодарность за рецепт! Спасибо, что поделились! Вам всяческого благополучия и процветания!
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️
@user-hr8bo8xe3s
@user-hr8bo8xe3s Ай бұрын
БЛАГОдарю за рецепт! Очень прекрасное сопровождение к видео!🎉🎉🎉
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ 🤗
@user-vz7nr5jo5o
@user-vz7nr5jo5o 16 күн бұрын
Самый лучший рецепт спасибо вам огромное 🙏
@tamarakhvatskova7486
@tamarakhvatskova7486 21 күн бұрын
Спасибо огромное за рецепт 👍🙏🌹🌝❤
@user-fc1qk7gh9s
@user-fc1qk7gh9s Ай бұрын
Спасибо,умница!Очень понравился рецепт Пасхи!!!Беру на заметку.Счастья вашей семье!!!❤❤❤
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Спасибо большое взаимно ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️
@vavannaumov1684
@vavannaumov1684 18 күн бұрын
БлагоДарю ❤❤❤
@user-zn7gj3yy7c
@user-zn7gj3yy7c 14 күн бұрын
Спасибо за вкусный рецепт,делала вручную,молоко заменила сливками магазинными-восторг!
@user-yl2xd1po7r
@user-yl2xd1po7r 10 күн бұрын
Дай Бог здоровья автору за рецепт, ни чего лишнего не клала в тесто, как выше писали рецепт не верный, чушь это, у меня получились шикарные бриоши, делала сразу на 2 порции, супер, миллион лайков, спасибо 🌹
@cracky-brawlstars6320
@cracky-brawlstars6320 14 күн бұрын
Убедили)),буду печь именно вашу Пасху. Спасибо)
@user-ht4lx7ue3k
@user-ht4lx7ue3k Ай бұрын
Большое спасибо за рецепт,давно хотела попробовать испечь такие пасочки .Процветания вам и всего наилучшего!
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ Очень приятно 🫶⚘️💐
@user-ri6lj1xk6n
@user-ri6lj1xk6n 17 күн бұрын
Согласна, хорошее настроение очень важно! Спасибо за рецепт!❤
@user-fg8fd4fv3v
@user-fg8fd4fv3v 13 күн бұрын
Супер рецепт, все подробно, спасибо! Обязательно попробую ❤
@user-uu3tf2fv8g
@user-uu3tf2fv8g Ай бұрын
Милая девочка,спасибо что делитесь рецептом❤.Благодарных людей больше чем злых,не обижайтесь.Добра,мира вашему дому❤
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Спасибо большое за тёплые слова 😘Взаимно 🌷 💐 🌷 💐 🌷
@user-zt8rl3zw2q
@user-zt8rl3zw2q Ай бұрын
@user-um3sd9ri3i
@user-um3sd9ri3i 26 күн бұрын
Спасибо большое за рецепт. Умница! Рецепт классный.
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 24 күн бұрын
Спасибо большое 🤗 🤗 🤗
@user-vx1pf3ih9v
@user-vx1pf3ih9v 15 күн бұрын
Согласна с вами, благодарных людей больше и мало кто умеет печь вкусные куличи. Но комментарии для этого и открыты, чтобы люди могли делиться мнением.
@user-mm4th9mu6d
@user-mm4th9mu6d Ай бұрын
Хороший вариант кулича,но когда снимаете пробу это самый замечательный момент,парень искренне хвалит и наслаждается маменым творением,!!! Вот главный показатель что кулич удался!!! Молодцы спасибо за рецепт👍👍👍
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Спасибо большое ♥️ ❤️ ♥️
@ren-yg3nu
@ren-yg3nu Ай бұрын
Искренность не сыграть❤
@user-qh5it5rj4d
@user-qh5it5rj4d 26 күн бұрын
❤❤❤
@user-xh3yf1it6g
@user-xh3yf1it6g 19 күн бұрын
МамИным
@oks00111
@oks00111 14 күн бұрын
Как всё доступно и понятно! А главное-вкусно! Так благодарна за видео
@user-eb2pj8iq2h
@user-eb2pj8iq2h 10 күн бұрын
Ой, как только этот красавец появляется в кадре, только на него и смотрю))) спасибо за рецепт!!!! ❤
@user-rj4eo3mg9p
@user-rj4eo3mg9p Ай бұрын
Прекрасное изложение рецепта. Все подробно, все с душой. Подписалась. И большое спасибо вам.❤
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ 🤗
@user-ee7jn5ko3g
@user-ee7jn5ko3g Ай бұрын
Какая вы умничка! Рукодельница! Ваши близкие должны и обязаны вас любить!!! Произведение исскуства!!!восторг!
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ 🤗
@user-vo9uf3gz3x
@user-vo9uf3gz3x 14 күн бұрын
Спасибо. Будем пробовать
@believeingod4411
@believeingod4411 14 күн бұрын
Да обязательно попробую испечь спасибо огромное за позитив С наступающей Паской🙏🌹
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 14 күн бұрын
Спасибо большое ⚘️ ⚘️ ⚘️ Взаимно спасибо и Вам Светлых праздников ♥️🌸🫶💐
@user-zb5yd8cj7r
@user-zb5yd8cj7r 12 күн бұрын
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт. Куличи получились просто невероятно вкусные и пышные! Браво! Теперь печь буду всегда! Домашние в восторге!
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 10 күн бұрын
Спасибо большое за отзыв ⚘️Безумно приятно что Вам понравилось ♥️ Благодарю за доверие ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ Светлой Пасхи🌷💐🥰🫶
@user-js3fg8di7i
@user-js3fg8di7i 10 күн бұрын
Делаю по вашему рецепту, пишу в процессе, но запах даже сырого теста сводит с ума. Спасибо за ваш труд, берегите себя
@user-rk4df6ek3y
@user-rk4df6ek3y 10 күн бұрын
Спасибо. Рецепт бомба !
@vrednoevarenie
@vrednoevarenie Күн бұрын
Рецепт отличный, тесто шикарное, а когда есть планетарный миксер, то это вообще всё легко и просто. Конечно времени занимает, но это сдоба, здесь всегда нужно время. Мякиш у выпечки просто восторг, мягкий , пружинистый... Я очень довольна, что попробовала этот рецепт, теперь это мой фаворит. ❤
@user-bw6qz5to5f
@user-bw6qz5to5f 25 күн бұрын
Благодарю, за прекрасную подачу рецепта! Обаятельная, чудесная девушка!!! ❤❤❤
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 25 күн бұрын
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ Очень приятно ❤️🌸🌷
@lorafisher8754
@lorafisher8754 28 күн бұрын
Эвелиночка, золотой Вы мой человек ❤🌹💐💞💋💗💓🌷😘!!!!!!!!! Это невероятный рецепт. Я сначала отнеслась к нему скептически... Но убедил меня Ваш малыш, т е его фраза в конце видео... Было немного свободного времени и я решила рискну. И не пожалела ни разу. Дай Бог здоровья Вам и всем вашим близким за Ваш труд и честный рецепт 🙏🙏🙏. Однозначно лайк и подписка 💐🌹🌷🌺👍👌
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 18 күн бұрын
Супер, спасибо за доверие и отзыв❤❤❤ Очень рада что Вам понравилось 🎉🎉🎉🎉🎉🎉Светлых праздников ⚘️ 🌷 💐
@user-vf2io8mw9q
@user-vf2io8mw9q 12 күн бұрын
Пекла строго по рецепту 5 дней назад,решила попробовать Просто супер получились!!! Пышные,влажные и волокнистые Первый раз такие вышли,сегодня буду печь на Праздник! Никогда не писала отзывы,но здесь не выдержала,когда прочитала Пеките,не бойтесь получаются сразу!! Да,с тестомесом все супер У меня есть Спасибо за рецепт,Емелина!!!
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 12 күн бұрын
Спасибо большое за отзыв ⚘️Безумно приятно что Вам понравилось ♥️ ♥️ Попробуйте еще быстрый Панеттоне, удивитесь как вкусно ❤ Светлой Пасхи🌷💐🥰🫶 Мира и добра♥️♥️♥️♥️
@dimabarmaley1509
@dimabarmaley1509 Ай бұрын
Благодарю вас дорогая от всей души ❤
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ 🤗
@user-yp4bd9dk4p
@user-yp4bd9dk4p 9 күн бұрын
​@@kuhnya_evelin Здравствуйте 💐 А сколько по времени выпекать?
@user-de3jf6ym8m
@user-de3jf6ym8m Ай бұрын
Спасибо!за такой рецепт
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️
@user-ie8fd6ou1l
@user-ie8fd6ou1l 25 күн бұрын
Спасибо за рецепт. Век живи - век учись! Мне 65 лет и я обязательно испеку бриош.
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 25 күн бұрын
Благодарю за доверие ♥️ ♥️ С нетерпением буду ждать отзыв ♥️
@Irina-ob3ku
@Irina-ob3ku 10 күн бұрын
С наступающей Пасхой,какие вы вместе классные,так приятно вас видеть!
@user-dm6dm6ii4v
@user-dm6dm6ii4v 27 күн бұрын
Прекрасно, коротко и всё понятно.
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 27 күн бұрын
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ 🤗
@user-nr5yt3wj6g
@user-nr5yt3wj6g 28 күн бұрын
Очень приятная демонстрации,спасибо!
@user-ukrainka315
@user-ukrainka315 21 күн бұрын
Щира подяка, добрій господині! Мира, спокою і добробуту вашій родині!
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 21 күн бұрын
Дякую велике, взаємно 🫶🤗🌸♥️🔥
@elenaprimak1257
@elenaprimak1257 13 күн бұрын
Какая вы умница, благодарю, обязательно испеку именно по вашему рецепту!!! ❤❤❤
@user-ri2jq9xv6o
@user-ri2jq9xv6o 24 күн бұрын
Спасибо большое❤❤❤
@user-of6wy7du5v
@user-of6wy7du5v 29 күн бұрын
Спасибо, милая девушка за тёплый рецепт. Ещё не пекла, но обязательно сделаю своей родне.
@user-vl7xo9pu8u
@user-vl7xo9pu8u 10 күн бұрын
Добрый день! Спасибо за рецепт. Много лет назад пыталась приготовить куличи , ничего не получилось . С тех пор покупала готовые . Вчера увидела Ваш рецепт, решилась.) Вымешивала тесто руками , техники нет. Я в восторге , настолько нежное , воздушное , сочное. Я очень довольна собой и Вашим рецептом. Спасибо ещё раз. Очень довольна !!!
@AnikaNoMafia
@AnikaNoMafia 9 күн бұрын
Какая Вы молодец! Как у Вас получилось замесить тесто руками? Я попыталась, но оно прилипало ко всему, чему можно было.
@alexeydi296
@alexeydi296 9 күн бұрын
Сделал все по рецепту, грам в грам только на 2 порции. Мешал все руками. Все получилось, все довольны. Спасибо за рецепт, нашел то что искал.
@user-iz3ni2ze2q
@user-iz3ni2ze2q 9 күн бұрын
Спасибо большое!!! Рецепт отличный! Сегодня сделала по вашему рецепту! Запах невероятный! ❤❤❤
@yordankapavlovavasileva4168
@yordankapavlovavasileva4168 29 күн бұрын
Спасибо Вам большое за рецепт !
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 29 күн бұрын
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ 🤗
@user-on2lc1bz4w
@user-on2lc1bz4w Ай бұрын
Моя благодарность,уже приготовила,нашей семье очень понравился рецепт,буду готовить по вашему рецепту,СПАСИБО!
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ Благодарю за доверие ♥️ ♥️ ♥️ С нетерпением буду ждать отзыв ♥️
@user-mk6sc9yn4o
@user-mk6sc9yn4o 13 күн бұрын
Буду готовить по этому рецепту,спасибо вам ,удачи и процветания вам и вашему каналу 💚🍀🌹
@nataliyasargentiana2554
@nataliyasargentiana2554 9 күн бұрын
Спасибо огромное за рецепт,выпекала впервые в жизни, получилось волшебно!!! Запах, волокнистость, это очень вкусно. Угостила близких, сказали, что это самые вкусные пасочки!!!
@user-iy2gf5sy2d
@user-iy2gf5sy2d 27 күн бұрын
Большое спасибо за прекрасный рецепт, всё очень доступно и понятно, а главное вовремя!!!
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 27 күн бұрын
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ 🤗
@-KZ-
@-KZ- Ай бұрын
Огромное спасибо! Все, я нашла то,что искала. Уверена,что и у меня получится.❤
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Все нюансы рассказала, уверенна у Вас все идеально получится🌷🥰❤️ С нетерпением буду ждать отзыв ♥️ 🤗
@yelyzaveta6243
@yelyzaveta6243 10 күн бұрын
Приготовила по вашему рецепту. Спасибо! Получилось даже лучше чем ожидала.
@mariamaria5358
@mariamaria5358 10 күн бұрын
Вчера, 03 мая 2024г приготовила изделие. Вдохновил ваш рецепт. Получилось вкусно, пока был горячий! К сожалению, на следующий день изделие невкусное. Пористое, жирное, волокнистости нет, прявился горьковатый привкус. Все делала согласно рецепту и как на видео! Это мой опыт. Как вышло, так вышло. Эвелина, на вас приятно смотреть. Сыночек просто чудо! Добавлю важные, на мой взгляд, комментарии: 1. Ложками муку отмерять не очень... лучше все в граммах говорить. И потом какие ложки? У меня три столовые ложки муки со средней горкой - это уже 80-90 грамм. На опару положила три, было норм. Добавила еще две и венчик уже не справлялся.... Не сразу услышала про 100г на ваши 6 ложек. 2. У меня тесто подходило очень быстро. Первый раз за час. И в расстойке за 40 минут было уже до верху! 3. Во время выпечки все полезло через край и сползло местами на противень. Шапочек не получилось... запеклась корявая корка! Надо было на 1/4 заполнять, уже был коммент. про это, я поздно увидела. 4. На мой взгляд очень много масла. Для меня слишком жирно. Я бы положила в два раза меньше! Интуитивно прям не хотела класть 170г Тесто потеряло вид легкой эластичности. Липло к рукам, накладывала его ложками. Жаль, что нет возможности прикрепить фото. Знаю по опыту, что большое количество масла не дает волокнистости. Это больше про рассыпчатость (песочное тесто). 5. Про яйца! Здесь тоже хорошо про размер сказать. Яйца бывают разной категории. У меня были С0 и 5 штук (3 желтка + 2 целых) было явно много. Такое тесто конечно лучше всего в тестомесе делать. Миксер справлялся, но думаю, что здесь важен непрерывный процесс, скорость и механика движений (крюка). И еще четко выверенный рецепт в граммах и мл для жидкостей!
@user-wx5ve5uk4r
@user-wx5ve5uk4r 9 күн бұрын
Вот у меня было точь в точь как вы описали. Я добавляла ещё муки, потому что тесто очень жидкое.
@zlozlobina4956
@zlozlobina4956 9 күн бұрын
У меня получилось жидкое, совсем не поднималось Добавила муки, поднялись в процессе выпечки, растрескались, а один и вовсе развалился пока доставала из духовки По мне масла нужно меньше, очень жирно показалось В формочки по 1/4, на большее не хватило
@user-lm6xp3lg9q
@user-lm6xp3lg9q 5 күн бұрын
Муки кладут столько гр.,сколько молока,для любой опары.Сливочного масла не более 120 гр.водой и коньяком можно замочить,но не добавлять в тесто! обязательно промокнуть и подсушить,мёда не больше столовой ложки,жидкости достаточно.Опара не должна опадать,здесь она передержала.Чем больше вмешиваете,тем лучше,каким образом неважно.Руки не мочить водой,только растительным маслом при формировании шариков и только сбоку,чтобы не прилепало к форме.Тесто должно получится не таким жидким и немного прилипать,но отставать от рук,помогайте себе при формовке скребком.Я кладу 2 яйца и 2 желтка,средних,хорошо взбиваю с солью сахаром и ванильным сахаром,это на на 600 гр.муки.Остальное всё также🤣кроме глазури,брезгую сырым желтком,сахарная пудра,немного сл. масла развожу холодным молоком как мне надо не люблю чтобы сильно стекало
@user-tg2mw6fc3e
@user-tg2mw6fc3e 4 күн бұрын
У меня тоже очень жидкое тесто получилось. Вот и не знаю то ли мука виновата. Но все сделала по рецепту. Тесто тоже не поднимается и боюсь теперь муки добавить, чтоб не забить. И как быть подскажите.
@user-nx1ce2bw9g
@user-nx1ce2bw9g Ай бұрын
Спасибо большое вам.❤
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️
@Tatiana_Sunway
@Tatiana_Sunway 20 күн бұрын
Спасибо большое! Обязательно попробую❤
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 19 күн бұрын
Благодарю за доверие♥️🙏 Буду ждать отзыв 🌷💐⚘️👌♥️👍
@olgakurgina5492
@olgakurgina5492 9 күн бұрын
Очень благодарна- я еще не попробовала- они в духовке, поднялись! Здорово и всем того же❤🎉
@user-ei2qx3vw5q
@user-ei2qx3vw5q 10 күн бұрын
Благодарю за рецепт ,всё просто супер!!! Процветание вам и вашему блогу!!!❤❤❤❤❤❤❤
@user-ut8vs9sk6g
@user-ut8vs9sk6g 13 күн бұрын
Попробую по вашему рецепту. "Устами.... глаголет истина🎉
@Tatagoldmi
@Tatagoldmi 18 күн бұрын
Сподобався рецепт, буду пробувати❤❤❤
@lyukalyuka3275
@lyukalyuka3275 15 күн бұрын
Спасибо большое за рецепт, буду пробовать испечь ❤
@svetla-w
@svetla-w Ай бұрын
Подписалась сразу же. Очень грамотный и интересный канал.Все нюансы рассказываются и о'бясняются все. Спасибо, спасибо.
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Очень рада что Вам понравилось ♥️ ♥️ ♥️ Спасибо большое за доверие ☀️ ☀️ ☀️ ☀️
@user-im7gc5sn4l
@user-im7gc5sn4l Ай бұрын
Замечательный рецепт благодарю🙏❤️☀️
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Спасибо большое ♥️ ❤️ ♥️
@user-mf2bf1tk4t
@user-mf2bf1tk4t 29 күн бұрын
х
@elenazaikina890
@elenazaikina890 15 күн бұрын
На вид очень вкусно будем пробовать 😊❤
@user-wy2hy2tn8m
@user-wy2hy2tn8m 14 күн бұрын
Спасибо милая девушка за чудесный рецепт обязательно попробую спечь на Пасху ❤
@user-bp3up6vp5s
@user-bp3up6vp5s Ай бұрын
Очень хороший рецепт, спасибо
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Спасибо большое ♥️ ❤️ ♥️
@mens4078
@mens4078 8 күн бұрын
С великим праздником Светлой Пасхи 🥚🥚
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 8 күн бұрын
Благодарю взаимно 💛♥️⚘️ Христос Воскрес
@mamaStrova
@mamaStrova 3 күн бұрын
Тільки що спекла по Вашому рецепту. Все вийшло, дуже м'які і ароматні.❤
@NatalijaLogosa
@NatalijaLogosa 13 күн бұрын
Здравствуйте! И я в этот раз испеку по Вашему рецепту. Просто, понятно, доступно всё показали, объяснили и результат впечатлил:)) Спасибо за рецепт!❤
@user-jt9cf5tf6c
@user-jt9cf5tf6c 25 күн бұрын
Сегодня испекла куличики по Вашему рецепту! Сказать что они вкусные, ничего не сказать. Это бомба!!!Даже моя мама в шоке, от такой вкуснятины. Спасибо Вам большое.🤗 На Пасху буду готовить однозначно по этому рецепту
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 25 күн бұрын
Супер, очень рада что понравился бриошь 🫶Спасибо что написали ♥️ Такие комментарии меня очень вдохновляют🥰♥️😘
@zemen2454
@zemen2454 24 күн бұрын
❤❤❤❤
@user-xn7wq6jm5n
@user-xn7wq6jm5n 19 күн бұрын
Приятная семья , мамочка и сынуля!❤. Приятно слушать, смотреть. Еще не пробовала. Но весь процессприготовления и как вкусно кушали, думаю, что действительно очень вкусно🧁🧁🧁. Думаю попробовать. Всем любви, мира, добра, счастья❤❤❤.
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 19 күн бұрын
Спасибо большое за тёплые слова и доверие ♥️♥️♥️⚘️⚘️⚘️⚘️💐💐 Обязательно напишите отзыв 🌸🌸🌸
@user-xn7wq6jm5n
@user-xn7wq6jm5n 19 күн бұрын
@@kuhnya_evelin напишу 👌❤️
@Mara99975
@Mara99975 10 күн бұрын
Только испекла ,с первого раза полчились чудесные,воздушные ,вкусные пасочки.❤.
@annakozlova9990
@annakozlova9990 13 күн бұрын
Благодарю вас за очень интересный рецепт приготовления Пасхи. Здоровья вам и вашим близким мира добра и любви❤❤❤
@user-et8jt3mq7s
@user-et8jt3mq7s Ай бұрын
Очень хороший рецепт большое вам спасибо желаю здоровья счастья удачи во всех ваших делах ❤❤❤❤❤❤
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Спасибо большое ♥️ ❤️ ♥️
@user-rx8ue2mh8m
@user-rx8ue2mh8m Ай бұрын
Спасибо большое за урок, очень приятно вас слушать и видеть! Обязательно попробую сделать по этому рецепту кулич!!!
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Благодарю за доверие ♥️ Уверена Вам понравится 🌷 С нетерпением буду ждать отзыв ♥️
@user-tu1hp2pr3x
@user-tu1hp2pr3x 15 күн бұрын
Спасибо за рецепт!Надо попбробовать. ❤
@user-on2nb5fl8p
@user-on2nb5fl8p 12 күн бұрын
Прекрасная работа! Прекрасный и точный МК. Спасибо. Замечания достойные Учителя! БРАВО!🎉🎉🎉🎉
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 11 күн бұрын
Спасибо большое за доверие и тёплые слова 🙏♥️ Светлой Пасхи 💐🙏🌸🫶🌷⚘️
@olpachinoo
@olpachinoo 11 күн бұрын
Сегодня сделала свои первые в жизни куличики 😂 Все делала по вашему рецепту, все получилось на ура 🎉 Я очень переживала что , что-то не так пойдет, но все отлично❤ спасибо вам за рецепт , буду постоянно им пользоваться) Выпечка очень нежная , тает во рту❤ Хочу подметить, что все делала по вашей граммовке, все получилось идеально .всех с наступающей пасхой 🎉
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 11 күн бұрын
Ничего себе впервые в жизни и у Вас все получилось ☺️🤗♥️ У Вас тогда талант✅️Спасибо большое за отзыв ⚘️Безумно приятно что Вам понравилось ♥️ Благодарю за доверие ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ Светлой Пасхи🌷💐🥰🫶Мира и добра♥️♥️♥️♥️
@user-op2zt9cu5i
@user-op2zt9cu5i Ай бұрын
Добрый день! Сегодня испекла на пробу, чтоб знать печь ли такую на Пасху. Рецепт чудо!!!!!! Муж сказал, что ещё такой вкусной и воздушной у тебя не было, правда он не любит цукаты, больше изюм. А я наоборот. Настолько воздушная, что резать тяжело, лучше ломать. Вкус изумительный! Всем советую, не пожалеете точно! Эвелина, большое спасибо, что делитесь такими рецептами!!!!❤
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Такие слова- это наивысшая похвала для меня🥰Спасибо большое за отзыв ♥️ ♥️ Благодарю за доверие ♥️ ♥️ ♥️ 💐⚘️🌷🌸🌷💐⚘️
@shy4912
@shy4912 29 күн бұрын
Не должна быть паска воздушной, а цедра вообще на любителя. Но, как говорят, каждому своё.
@user-op2zt9cu5i
@user-op2zt9cu5i 29 күн бұрын
@@shy4912 так оно всё на любителя! И забитые мукой паски тоже
@user-sl2hg1nk3w
@user-sl2hg1nk3w 27 күн бұрын
​@@shy4912да ещё и вредная
@user-je7pv5te2d
@user-je7pv5te2d 26 күн бұрын
В каждых комментах хоть одна язва ,но попадется.Если вас что-то не устраивает проходите мимо.Девочка старалась,люди все довольны......Я тоже буду печь по этому рецепту.Спасибо.
@user-gx6qf4ge3l
@user-gx6qf4ge3l Ай бұрын
Спасибо большое за рецепт! Вы умничка! 1000 раз слов благодарности ❤
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Спасибо большое ⚘️💐🌸🌸🫶☺️
@user-lb5fl1pt5x
@user-lb5fl1pt5x 14 күн бұрын
Какая красота получилась! Буду пробовать! Благодарю❤
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 14 күн бұрын
Благодарю за доверие ♥️ ♥️ Жду отзыв 🤗🌸⚘️☺️💐
@user-uy9lh6nf5i
@user-uy9lh6nf5i 29 күн бұрын
Спасибо дорогая, обязательно испеку.❤
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 29 күн бұрын
Благодарю за доверие ♥️ ♥️ С нетерпением жду отзыва 🤗
@user-kn3ci5ik9r
@user-kn3ci5ik9r 20 күн бұрын
Какая приятная хозяюшка!!! Так всё рассказала, показала, СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!! Много пересмотрела рецептов, НО ВАШ самый лучший! Буду печь, отзыв напишу❤💐
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 19 күн бұрын
Спасибо большое за доверие ☀️ ☀️ ☀️ С нетерпением жду отзыва 🤗 🤗 🤗 Светлых праздников 💛💛💛🌸🌸⚘️💐
@user-ks7dm4uo1t
@user-ks7dm4uo1t 10 күн бұрын
Сынулька, прям копия мамы)) Очень приятная мамочка- кулинарка)) Спасибо за ваш рецепт)) Обязательно приготовлю❤❤❤
@user-xn3nb9gl8p
@user-xn3nb9gl8p 10 күн бұрын
О, чудо! Я нашла идеальный рецепт!!! Спасибо! Восхитительно!
@user-sm9mf8jb6d
@user-sm9mf8jb6d 9 күн бұрын
Посмотрите еще куличи у Кулинарим с Таней, тоже очень вкусно и всё получается
ISSEI funny story😂😂😂Strange World | Magic Lips💋
00:36
ISSEI / いっせい
Рет қаралды 110 МЛН
Barriga de grávida aconchegante? 🤔💡
00:10
Polar em português
Рет қаралды 36 МЛН
I MADE A CARDBOARD SWING!#asmr
00:40
HAYATAKU はやたく
Рет қаралды 29 МЛН
原来小女孩在求救#海贼王  #路飞
00:32
路飞与唐舞桐
Рет қаралды 63 МЛН
Тесто Бриошь для пасхальной выпечки / Brioche dough for Easter baking
10:22
Блиц-рецепты от Галины.
Рет қаралды 318 М.
THE PERFECT ICING for EASTER CAKES! How to made CORRECTLY! NO EGGS! WITHOUT MISTAKES
16:28
Торты и Кулинария Cakes & Cooking
Рет қаралды 2,2 МЛН
No more yeast and minimal flour! Healthy and tasty pies in the oven.
12:46
УХ ТЫ,КУХНЯ
Рет қаралды 1,8 МЛН
Easter cakes. Easter cakes with interesting filling.
11:15
Наташа Шакинко
Рет қаралды 1,5 МЛН
Like a CLOUD! This BRIOCHE looks like it came from a Parisian bakery! RECIPE
8:47
ЖИЗНЬ - ВКУСНАЯ! Галина Артеменко - Рецепты
Рет қаралды 282 М.
ISSEI funny story😂😂😂Strange World | Magic Lips💋
00:36
ISSEI / いっせい
Рет қаралды 110 МЛН